దాని సోదరుడు-చేతులు క్రీమ్ చేసిన మొక్కజొన్న మాదిరిగా, క్రీమ్డ్ బచ్చలికూర మీ కూరగాయలను తినడానికి చాలా స్మార్ట్ హెడోనిస్ట్ మార్గం.
విభాగానికి వెళ్లండి
- క్రీమ్డ్ బచ్చలికూర అంటే ఏమిటి?
- క్రీమ్డ్ బచ్చలికూర కోసం తాజా లేదా ఘనీభవించిన బచ్చలికూర మంచిదా?
- చెఫ్ వోల్ఫ్గ్యాంగ్ పుక్ యొక్క క్రీమ్డ్ బచ్చలికూర రెసిపీ
- క్రీమ్డ్ బచ్చలికూరతో ఏమి సర్వ్ చేయాలి
- క్రీమ్డ్ బచ్చలికూరను పునరావృతం చేయడానికి 3 మార్గాలు
- వోల్ఫ్గ్యాంగ్ పుక్ యొక్క మాస్టర్ క్లాస్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి
వోల్ఫ్గ్యాంగ్ పుక్ వంట నేర్పు వోల్ఫ్గ్యాంగ్ పుక్ వంట నేర్పుతుంది
16 పాఠాలలో, స్పాగో మరియు CUT వెనుక ఉన్న చెఫ్ నుండి ప్రత్యేకమైన వంటకాలు మరియు వంట పద్ధతులను నేర్చుకోండి.
ఇంకా నేర్చుకో
క్రీమ్డ్ బచ్చలికూర అంటే ఏమిటి?
క్రీమ్డ్ బచ్చలికూర ఒక క్రీమ్ మరియు / లేదా జున్ను ఆధారిత సాస్లో వండిన బచ్చలికూరతో కూడిన వంటకం. జనాదరణ పొందిన నమ్మకానికి విరుద్ధంగా, జనాదరణ పొందిన సైడ్ డిష్ కేవలం బచ్చలికూర మరియు హెవీ క్రీమ్తో కూడి ఉంటుంది, కానీ మరింత సొగసైన ఆధారాన్ని కలిగి ఉంటుంది బెచామెల్ , లేదా ఉమామి నిండిన పర్మేసన్ జున్నుతో సగం మరియు సగం మిశ్రమం మరియు అన్ని ప్రయోజన పిండి-జాజ్డ్ రౌక్స్ లాగా.
క్రీమ్డ్ బచ్చలికూర కోసం తాజా లేదా ఘనీభవించిన బచ్చలికూర మంచిదా?
తాజా మరియు స్తంభింపచేసిన బచ్చలికూర రెండూ సులభంగా క్రీమ్ చేసిన బచ్చలికూర కోసం మంచి అభ్యర్థులు.
- తాజాగా ఉపయోగిస్తుంటే, బేబీ బచ్చలికూర కోసం చూడండి-చిన్న ఆకులు తుది వంటకంలో మెత్తటి, వదులుగా ఉండే ఆకృతికి సరైనవి. మీరు నిజంగా పెద్ద ఆకులతో పూర్తిస్థాయి పరిపక్వ బచ్చలికూరను ఉపయోగిస్తుంటే, మొదట వాటిని ఎక్కువ కాటు-పరిమాణ ముక్కలుగా ముక్కలు చేయండి లేదా కత్తిరించండి. మొదట తాజా బచ్చలికూరను ఉడికించడం ఖచ్చితంగా అవసరం: దాని నీటిని విడుదల చేసిన తర్వాత, మీరు ఎక్కువ సాంద్రీకృత ఆకు ఆకుపచ్చ రుచిని కలిగి ఉంటారు.
- స్తంభింపచేసిన బచ్చలికూరను ఉపయోగిస్తుంటే, ఆకులను క్రీమ్ సాస్తో కలిపే ముందు ఆకులు కరిగించండి.
క్రీమ్డ్ బచ్చలికూరతో ఏమి సర్వ్ చేయాలి
ఉత్తమమైన క్రీమ్డ్ బచ్చలికూర ఆహ్లాదకరమైన మరియు విలాసవంతమైన (క్రిస్మస్ విందులో ఒక ఖచ్చితమైన ప్రైమ్ పక్కటెముకతో పాటు) లేదా రుచికరమైన మరియు తాజాగా (గ్రిల్డ్ ఫిష్ వంటి తేలికైన వాటితో) కనిపించే శక్తిని కలిగి ఉంటుంది. క్రీమ్డ్ బచ్చలికూరతో ఉన్న సందర్భం ఇదంతా - ఇది మీ సగటు బుధవారం రాత్రి విందులో కూడా చక్కగా పనిచేసే హాలిడే టేబుల్ ప్రధానమైనది. ఇది చెఫ్ వోల్ఫ్గ్యాంగ్ పుక్కి ఇష్టమైన బాల్య భోజనం యొక్క నక్షత్రం కూడా: క్రీమ్డ్ బచ్చలికూర వేయించిన గుడ్డుతో అగ్రస్థానంలో ఉంది.
క్రీమ్డ్ బచ్చలికూరను పునరావృతం చేయడానికి 3 మార్గాలు
- క్రీమ్డ్ బచ్చలికూరను రిచ్ పాస్తా సాస్గా వాడండి.
- బచ్చలికూర ముంచు యొక్క సరళీకృత సంస్కరణ కోసం తాగడానికి మిగిలిపోయిన వస్తువులను (ఏదైనా ఉంటే) విస్తరించండి.
- మిగిలిపోయిన క్రీమ్ బచ్చలికూరను కొన్ని గుడ్లతో ఉడికించి, ఫ్రిటాటాలో కాల్చండి.
తన మాస్టర్ క్లాస్లో చెఫ్ వోల్ఫ్గ్యాంగ్ పుక్ నుండి వంట నేర్చుకోండి.
చెఫ్ వోల్ఫ్గ్యాంగ్ పుక్ యొక్క క్రీమ్డ్ బచ్చలికూర రెసిపీ
ఇమెయిల్ రెసిపీ0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి
తయారీలను
4ప్రిపరేషన్ సమయం
5 నిమిమొత్తం సమయం
15 నిమికుక్ సమయం
10 నిమికావలసినవి
ఈ సరళీకృత వంటకం ప్యూరిస్ట్ క్రీమ్డ్ బచ్చలికూర: మీరు దాన్ని దింపిన తర్వాత, ఉల్లిపాయ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో ప్రయోగం చేయండి వెల్లుల్లి , కారపు మిరియాలతో వేడి పాప్, లేదా క్రీమ్ చీజ్ కోసం బేచమెల్ సాస్ను ఉప అవుట్ చేయండి.
- 2 పౌండ్ల బచ్చలికూర, కాండం తొలగించబడింది
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
- 2 కప్పులు బేచమెల్ సాస్
- 1 స్పూన్ ఉప్పు
- ½ స్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- మొత్తం పాలు, అవసరమైతే
- ప్రారంభించడానికి, మీడియం వేడి మీద పెద్ద సాటి పాన్లో ఆలివ్ నూనెను చినుకులు వేయండి. అన్నింటినీ కలుపుకునే వరకు బచ్చలికూరను ఇంక్రిమెంట్లో వేసి, విల్ట్ అయ్యే వరకు ఉడికించాలి కాని 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఐస్ బాత్లో బచ్చలికూరను షాక్ చేసి, ఆపై తేమ అంతా రింగ్ చేసి మెత్తగా కోయాలి.
- తరువాత, బేచమెల్ సాస్ను సాస్పాట్లో వేడి చేయండి. తరిగిన బచ్చలికూరను ప్రత్యేక సాస్పాట్లో ఉంచండి. క్రమంగా బచ్చామెల్ సాస్ను బచ్చలికూర ఉన్న సాస్పాట్లో చేర్చండి. సాస్ చాలా మందంగా ఉంటే, కొద్ది మొత్తంలో పాలు జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.