ప్రధాన ఆహారం డైకాన్ ముల్లంగి గైడ్: డైకాన్ ముల్లంగిని ఎలా ఉడికించాలి

డైకాన్ ముల్లంగి గైడ్: డైకాన్ ముల్లంగిని ఎలా ఉడికించాలి

డైకాన్ ముల్లంగి, ఇది అనేక ఆసియా వంటలలో ప్రసిద్ది చెందింది. డైకాన్ యొక్క పోషక విలువ గురించి మరియు దానిని le రగాయ ఎలా చేయాలో తెలుసుకోండి.

మా అత్యంత ప్రాచుర్యం

ఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి

100 కంటే ఎక్కువ తరగతులతో, మీరు కొత్త నైపుణ్యాలను పొందవచ్చు మరియు మీ సామర్థ్యాన్ని అన్‌లాక్ చేయవచ్చు. గోర్డాన్ రామ్సేవంట నేను అన్నీ లీబోవిట్జ్ఫోటోగ్రఫి ఆరోన్ సోర్కిన్స్క్రీన్ రైటింగ్ అన్నా వింటౌర్సృజనాత్మకత మరియు నాయకత్వం deadmau5ఎలక్ట్రానిక్ మ్యూజిక్ ప్రొడక్షన్ బొబ్బి బ్రౌన్మేకప్ హన్స్ జిమ్మెర్ఫిల్మ్ స్కోరింగ్ నీల్ గైమాన్కథ యొక్క కథ డేనియల్ నెగ్రేనుపోకర్ ఆరోన్ ఫ్రాంక్లిన్టెక్సాస్ స్టైల్ Bbq మిస్టి కోప్లాండ్సాంకేతిక బ్యాలెట్ థామస్ కెల్లర్వంట పద్ధతులు I: కూరగాయలు, పాస్తా మరియు గుడ్లుప్రారంభించడానికి

విభాగానికి వెళ్లండి


డైకాన్ అంటే ఏమిటి?

డైకాన్ ఒక తెల్ల ముల్లంగి, ఇది ఆసియాకు చెందినది మరియు ఆసియా వంటకాలలో, ముఖ్యంగా చైనీస్ మరియు జపనీస్ భాషలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. డైకాన్ అంటే జపనీస్ భాషలో పెద్ద రూట్. దీనిని శీతాకాలపు ముల్లంగి, జపనీస్ ముల్లంగి, చైనీస్ ముల్లంగి, లోబాక్ మరియు లుబో అని కూడా పిలుస్తారు. డైకాన్‌ను పచ్చిగా, led రగాయగా లేదా ఉడికించాలి.



డైకాన్ ముల్లంగి వర్సెస్ ఎరుపు ముల్లంగి: తేడా ఏమిటి?

డైకాన్ ఒక రకమైన ముల్లంగి ( రాఫనస్ సాటివస్ ), ఇది రూట్ కూరగాయ. తెలుపు మరియు గులాబీ నుండి నలుపు వరకు అనేక పరిమాణాలు మరియు బాహ్య రంగులలో అనేక ముల్లంగి రకాలు ఉన్నాయి. ముల్లంగి లోపలి భాగం సాధారణంగా తెల్లగా ఉంటుంది-పుచ్చకాయ ముల్లంగి తప్ప, లోపల ఎరుపు ఉంటుంది. ముల్లంగి రుచులు కూడా రకాన్ని బట్టి భిన్నంగా ఉంటాయి. డైకాన్ ఒక పెద్ద ముల్లంగి, పరిమాణం మరియు వెడల్పు పెద్ద క్యారెట్‌తో సమానంగా ఉంటుంది మరియు ఇది తేలికపాటి, కొద్దిగా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. దీనికి విరుద్ధంగా, అమెరికాలో సాధారణ ముల్లంగి అయిన ఎరుపు ముల్లంగి చిన్నది మరియు మిరియాలు రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

డైకాన్ ముల్లంగి తినడానికి 3 మార్గాలు

డైకాన్‌ను సలాడ్ల పైన పచ్చిగా తినవచ్చు, సూప్‌లలో ఉడికిస్తారు లేదా సంభారంగా తీసుకోవచ్చు. డైకాన్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక విధాలుగా ఆనందించబడుతుంది:

  1. వండుతారు : చైనాలో, దీనిని టర్నిప్ అని కూడా పిలుస్తారు, డైకాన్ టర్నిప్ కేక్‌లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, ఇది ఒక ప్రసిద్ధ డిమ్ సమ్ డిష్. జపాన్లో, డైకాన్ ఒక చేప కేక్ వంటకం ఓడెన్లో ఉడికిస్తారు.
  2. రా : జపాన్లో, ముడి డైకాన్ సుషీ లేదా సాషిమికి అలంకరించుగా వడ్డిస్తారు. డైకాన్ ఆకులను పచ్చిగా తినవచ్చు, కానీ అవి కఠినమైనవి, కాబట్టి అవి తరచూ pick రగాయ లేదా కదిలించు-ఫ్రైస్‌లో తింటారు.
  3. P రగాయ : P రగాయ డైకాన్ మరియు led రగాయ క్యారెట్లను సాధారణంగా వియత్నామీస్ బాన్ మి శాండ్‌విచ్‌లకు సంభారంగా కలుపుతారు లేదా కొరియన్ భోజనంలో బాంచన్ (సైడ్ డిష్) గా వడ్డిస్తారు. సాధారణంగా, pick రగాయ డైకాన్ జతలు ఏదైనా కొవ్వు మాంసంతో, టాకోస్‌లో లేదా చార్కుటెరీ పళ్ళెం తో బాగా ఉంటాయి.

డైకాన్ ముల్లంగి తక్కువ కేలరీల కూరగాయలు మరియు విటమిన్ సి యొక్క మూలం డైకాన్లో కాల్షియం, మెగ్నీషియం, భాస్వరం మరియు పొటాషియం కూడా ఉన్నాయి.



నికి నకయామా ఆధునిక జపనీస్ వంటను నేర్పుతుంది గోర్డాన్ రామ్సే వంట నేర్పి I వోల్ఫ్‌గ్యాంగ్ పుక్ వంట నేర్పిస్తుంది ఆలిస్ వాటర్స్ ఇంటి వంట కళను బోధిస్తుంది

పిక్లింగ్ డైకాన్ కోసం 3 చిట్కాలు

పిక్లింగ్ డైకాన్ అనేది నీరు, చక్కెర మరియు వినెగార్ యొక్క పిక్లింగ్ ద్రవాన్ని సృష్టించే ఒక సాధారణ ప్రక్రియ. పిక్లింగ్ డైకాన్ కోసం ఈ చిట్కాలను అనుసరించండి:

  1. పిక్లింగ్ ముందు నీటిని తొలగించండి . డైకాన్ ముక్కలను పిక్లింగ్ చేయడానికి ముందు, అదనపు నీటిని చీజ్‌తో లేదా మీ చేతులతో పిండి వేయడం ద్వారా తొలగించండి.
  2. వెనిగర్ లేదా చక్కెరను సర్దుబాటు చేయండి . డైకాన్ పిక్లింగ్ చేసేటప్పుడు, మీరు తియ్యగా లేదా ఎక్కువ పుల్లని pick రగాయ కూరగాయలను ఇష్టపడితే బట్టి వినెగార్ లేదా చక్కెరను సర్దుబాటు చేయవచ్చు.
  3. మీ పిక్లింగ్ ద్రవానికి రుచులను జోడించండి . మీరు మీ పిక్లింగ్ ద్రవానికి మిరియాలు, మిరపకాయ లేదా పసుపు వంటి రుచులను జోడించవచ్చు.

సాధారణ led రగాయ డైకాన్ రెసిపీ

ఇమెయిల్ రెసిపీ
0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి
తయారీలను
2 కప్పులు
ప్రిపరేషన్ సమయం
20 నిమి
మొత్తం సమయం
2 గం 20 ని

కావలసినవి

  • పౌండ్ డైకాన్
  • కప్పు వేడి నీరు
  • ⅓ కప్ రైస్ వెనిగర్, వైట్ వెనిగర్ లేదా సైడర్ వెనిగర్
  • కప్పు చక్కెర
  • చిటికెడు ఉప్పు
  1. మీ ప్రాధాన్యతను బట్టి డైకాన్ మరియు జూలియెన్ పై తొక్క లేదా మ్యాచ్ స్టిక్స్ లేదా క్యూబ్స్‌గా కత్తిరించండి.
  2. డైకాన్ చాలా నీరు కలిగి ఉంది, కాబట్టి మీరు దాన్ని pick రగాయ చేసే ముందు, చీజ్ లేదా మీ చేతులను ఉపయోగించి కట్ డైకాన్ నుండి నీటిని పిండి వేయండి.
  3. మీరు పిక్లింగ్ ద్రవాన్ని తయారుచేసేటప్పుడు కూరగాయలను పక్కన పెట్టండి.
  4. ఒక గాజు కూజాలో నీరు, చక్కెర మరియు ఉప్పు కలపడం ద్వారా పిక్లింగ్ ద్రవాన్ని సిద్ధం చేయండి.
  5. చక్కెర మరియు ఉప్పును కరిగించడానికి కదిలించు, తరువాత వెనిగర్ జోడించండి.
  6. పిక్లింగ్ ద్రవానికి డైకాన్ వేసి కలపడానికి కదిలించు.
  7. కూజాను గట్టిగా మూసివేసి, కనీసం రెండు గంటలు అతిశీతలపరచుకోండి. Pick రగాయ డైకాన్ మీ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో రెండు నెలల వరకు ఉంచుతుంది. మీరు దీన్ని ఎక్కువసేపు ఉంచవచ్చు, కాని డైకాన్ కాలక్రమేణా దాని క్రంచ్‌ను కోల్పోతుంది.

తో మంచి చెఫ్ అవ్వండి మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వం . నికి నాకయామా, గాబ్రియేలా సెమారా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, యోటం ఒట్టోలెంగి, డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించిన ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.


ఆసక్తికరమైన కథనాలు