ఈజీ జీడిపప్పు చీజ్ రెసిపీ: వేగన్ చీజ్ ఎలా తయారు చేయాలి

ఈ శాకాహారి జున్ను చాలా రుచికరమైనది, నాన్-శాకాహారులు కూడా దీనిని కోరుకుంటారు.

ఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి

విభాగానికి వెళ్లండి

• జీడిపప్పు అంటే ఏమిటి?
• జీడిపప్పు చీజ్ రుచి అంటే ఏమిటి?
• జీడిపప్పు చీజ్ అంటే ఏమిటి?
• జీడిపప్పు జున్ను వడ్డించడానికి 3 మార్గాలు
• సాధారణ వేగన్ జీడిపప్పు చీజ్ రెసిపీ

జీడిపప్పు అంటే ఏమిటి?

జీడిపప్పు జున్ను పాలు కాకుండా మృదువైన జీడిపప్పుతో చేసిన పాలేతర జున్ను వ్యాప్తి. గింజను జున్నుగా మార్చడానికి చాలా మార్గాలు ఉన్నాయి, కాని శాకాహారులు జీడిపప్పు చీజ్ సాస్‌ను ఇంట్లో మెత్తగా వరకు నీటిలో నానబెట్టి, మృదువైనంత వరకు వాటిని ఎండబెట్టడం ద్వారా కలపాలి. జీడిపప్పు జున్ను సంస్కృతి చేయడం కూడా సాధ్యమే, మరింత సంక్లిష్టమైన రుచి కోసం పాల జున్ను లాగా పులియబెట్టడం. ప్రతిష్టాత్మక కుక్స్ అగర్-అగర్ (ఆల్గేతో తయారైన వేగన్ జెలటిన్) ను జోడించడం ద్వారా కఠినమైన, ముక్కలు చేయగల జీడిపప్పు జున్ను ఉత్పత్తి చేయవచ్చు.

జీడిపప్పు చీజ్ రుచి అంటే ఏమిటి?

జీడిపప్పు జున్ను కొంచెం నట్టి మరియు ఉప్పగా ఉంటుంది. చీజ్ సాధారణంగా పోషక ఈస్ట్ చేరిక నుండి వస్తుంది. ఇంట్లో తయారుచేసిన చాలా జీడిపప్పు జున్ను హమ్మస్ లేదా రికోటా మాదిరిగానే వ్యాప్తి చెందగల అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటుంది, అంటే ఇది సాస్ లేదా డిప్ లాగా అద్భుతమైనది-కాని మీరు దీన్ని మొజారెల్లా లేదా చెడ్డార్ స్థానంలో నిజంగా ఉపయోగించలేరు.

జీడిపప్పు చీజ్ అంటే ఏమిటి?

దాని అత్యంత ప్రాథమికంగా, జీడిపప్పు జున్ను మూడు పదార్ధాల కలయిక.

1. ముడి జీడిపప్పు : మీరు ఎప్పుడైనా చేసినట్లయితే జీడిపప్పు పాలు లేదా జీడిపప్పు వెన్న , జీడిపప్పు క్రీము రుచి మరియు ఆకృతిని కలిగి ఉంటుందని మీకు తెలుసు. అవి చాలా తేలికపాటివి కాబట్టి, అవి ఇతర రుచులకు గొప్ప ఆధారాన్ని అందిస్తాయి.
2. పోషక ఈస్ట్ : పోషక ఈస్ట్ అంటే పాల రహిత జీడిపప్పు జున్ను దాని చీజీ రుచి మరియు పసుపు రంగును ఇస్తుంది. ఇది బేకింగ్ మరియు కాచుటలో ఉపయోగించే అదే రకమైన ఈస్ట్ నుండి తయారవుతుంది, కానీ ఇది క్రియారహితం చేయబడింది, కాబట్టి ఇది మీ జున్ను బుడగకు గురికాదు.
3. ఉ ప్పు : చాలా జీడిపప్పు జున్ను వంటకాలు సముద్రపు ఉప్పును ఉదారంగా పిలుస్తాయి.

జీడిపప్పు జున్ను వడ్డించడానికి 3 మార్గాలు

ఇంట్లో జీడిపప్పు జున్ను కూజాను ఉపయోగించడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి, వీటిలో:

1. మాక్ మరియు జున్నులో : ఎప్పటికప్పుడు వేగవంతమైన మాకరోనీ మరియు జున్ను తయారు చేయడానికి, వండిన పాస్తాకు జీడిపప్పు జున్ను వేసి కోటుకు టాసు చేయండి.
2. ఒక బాగెల్ మీద : బాగెల్ మీద క్రీమ్ చీజ్ వ్యాప్తి చేయడానికి బదులుగా, జీడిపప్పు జున్ను వాడండి.
3. కాల్చిన కూరగాయలతో : గ్లూటెన్-ఫ్రీ మరియు వేగన్, చినుకులు వేయించిన రూట్ కూరగాయలు లేదా జీడిపప్పు జున్నుతో స్క్వాష్ చేసే సాధారణ ఆకలి కోసం, ఆపై క్రంచ్ కోసం పెపిటాస్ లేదా పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలతో చల్లుకోండి.

సాధారణ వేగన్ జీడిపప్పు చీజ్ రెసిపీ

0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి

తయారీలను

ప్రిపరేషన్ సమయం

మొత్తం సమయం

కావలసినవి

• 4 కప్పుల ముడి జీడిపప్పు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు పోషక ఈస్ట్
• ¼ కప్ నిమ్మరసం (లేదా ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్)
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్ (లేదా కొబ్బరి నూనె)
• 1 టేబుల్ స్పూన్ సముద్ర ఉప్పు
• 1 టీస్పూన్ పొగబెట్టిన మిరపకాయ
• టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి

1. జీడిపప్పు నానబెట్టండి. జీడిపప్పును ఒక పెద్ద గిన్నెలో లేదా కంటైనర్‌లో కనీసం రెండు రెట్లు ఎక్కువ ఉంచండి మరియు సుమారు 3 అంగుళాల నీటితో కప్పండి. కవర్ చేసి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మెత్తబడే వరకు, ఒక గంట వరకు నానబెట్టండి. (ప్రత్యామ్నాయంగా, రాత్రిపూట అతిశీతలపరచు.)
2. ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా హై-స్పీడ్ బ్లెండర్ యొక్క గిన్నెలో, నానబెట్టిన జీడిపప్పును పోషక ఈస్ట్, నిమ్మరసం, ఆలివ్ ఆయిల్, ఉప్పు, మిరపకాయ మరియు వెల్లుల్లి పొడితో కలపండి. 1 కప్పు నీరు వేసి నునుపైన వరకు కలపండి. సన్నగా ఉండే జున్ను కోసం, జున్ను కావలసిన స్థిరత్వానికి చేరుకునే వరకు నీటిని జోడించడం కొనసాగించండి. రుచి మరియు మసాలా సర్దుబాటు.
3. 4 రోజుల వరకు, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి.

తో మంచి చెఫ్ అవ్వండి మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వం . గాబ్రియేలా సెమారా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, యోటం ఒట్టోలెంగి, డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించిన ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.