వాల్యూమ్ మార్పిడులు గుర్తుంచుకోవడం కష్టం. మీరు బేకింగ్ చేస్తున్నప్పుడు లేదా వంట చేస్తున్నప్పుడు ఈ సులభ చీట్ షీట్ దగ్గర ఉంచండి.
మీరు మీ కోసం, మీ కుటుంబం లేదా విందు కోసం వంట చేస్తున్నా, ఆహారాన్ని నిర్వహించేటప్పుడు మీరు సరైన ఆరోగ్య మరియు భద్రతా మార్గదర్శకాలను పాటించాలి. మాంసం థర్మామీటర్ అనేది మీ వంటగది వక్షోజాలు, పంది మాంసం చాప్స్ మరియు చేపల ఫైలెట్లను ప్రతిసారీ సరైన ఉష్ణోగ్రతలకు ఉడికించడంలో మీకు సహాయపడే చక్కని వంటగది సాధనం.
మీరు ఎప్పుడైనా విందులో గందరగోళంగా కొన్ని నిమిషాలు గడిపినట్లయితే, ఒక బాటిల్ వైన్ కొనడం గ్లాస్ ద్వారా ఆర్డర్ చేయడం కంటే ఎక్కువ ఖర్చుతో కూడుకున్నది అయితే, ఈ సులభ మోసగాడు షీట్ మీకు కావలసి ఉంటుంది. వైన్తో వంట చేసేటప్పుడు కూడా ఇది ఉపయోగపడుతుంది.
మీ స్వంత బాదం పాలను తయారు చేయడం ద్వారా, మీరు రుచి మరియు మందాన్ని అనుకూలీకరించవచ్చు.
తెల్ల మాంసం చికెన్ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన, ఉత్తమమైన భాగం అని ఖ్యాతిని కలిగి ఉంది: స్కిన్ లెస్ చికెన్ బ్రెస్ట్ మాంసం మీరు కొనగలిగే చికెన్ యొక్క అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన మరియు ఖరీదైన కట్. కానీ మొత్తం కాల్చిన పక్షిని చెక్కడానికి సమయం వచ్చినప్పుడు, ప్రతి ఒక్కరూ జ్యుసి తొడలపై పోరాడటం ప్రారంభిస్తారు. కాబట్టి తెలుపు మరియు ముదురు మాంసం మధ్య తేడా ఏమిటి?
కప్పుల కోసం పిలిచే ఒక రెసిపీని అనుసరిస్తున్నారు, కానీ మీకు చేతిలో మెట్రిక్ కొలిచే స్పూన్లు మాత్రమే ఉన్నాయా? మీరు మీ పరిమాణాలను సరిగ్గా పొందారని నిర్ధారించుకోవడానికి ఈ ఉపయోగకరమైన మార్పిడి పట్టికను ఉపయోగించండి.
కోక్ vin విన్, చికెన్ యొక్క క్లాసిక్ ఫ్రెంచ్ వంటకం, వైన్లో నెమ్మదిగా బ్రేజ్ చేయబడింది, ఇది మీ సగటు చికెన్ రెసిపీ కంటే కొంచెం ఎక్కువ ఆకట్టుకునే హృదయపూర్వక వంటకం. ఇది విందు కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది, ఎందుకంటే ఇది మరుసటి రోజు బాగా రుచి చూస్తుంది, కాబట్టి మీరు ముందు రోజు మొత్తం రెసిపీని తయారు చేసి, ఆపై మీ అతిథులు వచ్చేటప్పుడు మెత్తగా వేడి చేయవచ్చు. డంకింగ్ కోసం బాగెట్‌ను జోడించండి మరియు మీకు శీతల వాతావరణ భోజనం లభిస్తుంది.
స్విస్ చార్డ్, దాని ప్రకాశవంతమైన మరియు రంగురంగుల కాండంతో, రైతుల మార్కెట్లో ఎక్కువగా ఆకర్షించే ఆకుకూరలలో ఒకటి. ఇది అనేక విధాలుగా తయారుచేయవచ్చు-ఆకులను రిబ్బన్‌లుగా కట్ చేసి, సలాడ్‌లో పచ్చిగా ధరించవచ్చు, దాని కాండంతో పాటు సాటిస్ చేయవచ్చు లేదా వంటకం లో కట్టుకోవచ్చు. తేలికగా విల్ట్ చేయని హృదయపూర్వక ఆకుకూరలతో, మీరు మీ తదుపరి సలాడ్‌లో కాలే కోసం ఇచ్చిపుచ్చుకోవడానికి ప్రయత్నించవచ్చు.
మీరు ఇంతకుముందు వైన్తో ఉడికించకపోయినా, వైన్తో తయారుచేసిన అనేక వంటకాలను మీరు ఇప్పటికే ఆనందించవచ్చు లేదా విన్నారు. రెడ్ వైన్ చాలా వంటకాల్లో కీలకమైన అంశం, ఇక్కడ ఇది మాంసాలను పతనం చేయడానికి మరియు పరిపూర్ణతకు మృదువుగా చేయడానికి సహాయపడుతుంది, కాని తుది గ్లేజ్‌కు కూడా ఇది ఉపయోగపడుతుంది.
చియా సీడ్ పుడ్డింగ్ అనేది బహుముఖ, అనుకూలీకరించదగిన వంటకం, ఇది మీరు అల్పాహారం కోసం లేదా రుచికరమైన డెజర్ట్‌గా ఆనందించవచ్చు.
సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ నుండి సాటింగ్ వరకు, ఆలివ్ ఆయిల్ వంటగదిలో సర్వవ్యాప్త పదార్థం. కానీ ఈ బహుళార్ధసాధక నూనె గురించి మీకు ఎంత తెలుసు? ఉదాహరణకు, అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ నూనెకు మించి అనేక రకాల ఆలివ్ నూనె ఉందని మీకు తెలుసా, లేదా ఆలివ్ నూనెలో కూరగాయల నూనె కంటే తక్కువ పొగ బిందువు ఉందని మీకు తెలుసా? కిచెన్ ప్రధానమైన వాటి గురించి క్రింద మరింత తెలుసుకోండి.
వైన్ గురించి నేర్చుకోవడం మరియు ఆనందించడం యొక్క గొప్ప ఆనందాలలో ఒకటి మీ అభిరుచులకు వ్యక్తిగతంగా ఉండే వైన్ సేకరణను క్యూరేట్ చేయడం. కానీ వైన్లను ఎన్నుకోవడం మరియు కొనడం ఈ ప్రక్రియలో ఒక భాగం మాత్రమే: అవి కూడా నిల్వ చేయబడాలి. సరిగ్గా సంరక్షించబడినప్పుడు, వైన్ దశాబ్దాలుగా, శతాబ్దాలుగా కూడా ఉంటుంది, విలువ మరియు నాణ్యత పెరుగుతుంది. కానీ పేలవమైన నిల్వ ప్రపంచంలోని గొప్ప వైన్లను కూడా పాడు చేస్తుంది.
గొర్రె, గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం వంటి కొన్ని ప్రోటీన్లు అరుదుగా లేదా మధ్యస్థంగా అరుదుగా తయారుచేసినప్పుడు తినడం సురక్షితం. అనారోగ్యానికి గురికాకుండా ఉండటానికి, చికెన్ పూర్తయ్యే వరకు పూర్తిగా ఉడికించాలి. చికెన్ అన్ని మార్గం వండినప్పుడు మీకు ఎలా తెలుస్తుంది? దాని అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతను తనిఖీ చేయడం ద్వారా.
కాలీఫ్లవర్ బియ్యం చిన్న ఫ్లోరెట్లుగా విచ్ఛిన్నం చేసే కాలీఫ్లవర్ యొక్క ధోరణిని సద్వినియోగం చేసుకుంటుంది, కూరగాయలను సరికొత్త పద్ధతిలో ప్రదర్శిస్తుంది.
అన్ని పిట్‌మాస్టర్లు బార్బెక్యూ సర్కిల్‌లలో ఒక కుక్ యొక్క చివరి దశలో తమ మాంసాన్ని చుట్టేయకపోయినా, రేకుతో చుట్టడం టెక్సాస్ క్రచ్ అంటారు-చుట్టడం అనేది మాంసాన్ని ఎండబెట్టకుండా పొడవైన కుక్‌ను పూర్తి చేయడానికి ఒక ప్రభావవంతమైన మార్గం మరియు పంది మాంసం నుండి ప్రతిదానికీ పనిచేస్తుంది పొగబెట్టిన పక్కటెముకలు మరియు గొడ్డు మాంసం బ్రిస్కెట్. చుట్టడం మాంసం యొక్క కొవ్వు మరియు రసాలను కూడా సంగ్రహిస్తుంది, కాబట్టి వాటిని వంట ప్రక్రియ చివరిలో తిరిగి గ్రహించవచ్చు, ఒకసారి మాంసాన్ని ధూమపానం నుండి తీసివేసి విశ్రాంతి తీసుకొని స్థిరమైన అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకుంటారు. అవార్డు గెలుచుకున్న టెక్సాస్ బార్బెక్యూ పిట్ మాస్టర్ ఆరోన్ ఫ్రాంక్లిన్ టెండర్ పక్కటెముకలు పడటం కోసం అల్యూమినియం రేకు యొక్క విస్తృత రోల్స్ ఉపయోగించి పందిని చుట్టేస్తాడు. ఆరోన్ పద్ధతిలో, పక్కటెముకలు 6 గంటల కుక్ మొత్తం రెండవ భాగంలో అల్యూమినియం రేకు యొక్క గట్టి చుట్టు లోపల ఉడికించాలి. ర్యాక్ పక్కటెముకల ధూమపానం కోసం ఇది 3-2-1 పద్ధతి యొక్క రెండవ భాగం, ఇది ధూమపానం చేసేవారిలో ప్రారంభ వంట సమయాన్ని కలిగి ఉంటుంది, తరువాత ఒక చుట్టు, తరువాత సాస్ మరియు విశ్రాంతి ఉంటుంది. పంది విడి పక్కటెముకలను చుట్టడానికి టెక్సాస్ బార్బెక్యూ పిట్ మాస్టర్ ఆరోన్ ఫ్రాంక్లిన్ యొక్క పద్ధతిని తెలుసుకోండి.
మీ స్వంత గరం మసాలా మసాలా మిశ్రమాన్ని తయారు చేయడం వలన బ్లాండ్ రుచి లేదా రుచికరమైన చికెన్ కర్రీ మధ్య వ్యత్యాసం ఉంటుంది. స్టోర్-కొన్న సంస్కరణలు సాధారణంగా అల్మారాల్లో కూర్చునేటప్పుడు వాటి రుచిని కోల్పోతాయి, ఇది గరం మసాలాను ఇంట్లో తయారుచేసే విలువైన మసాలా మిశ్రమంగా చేస్తుంది. గరం మసాలా అంటే ఏమిటి? గరం మసాలా అనేది భారతీయ వంటకాల్లో కూరలు మరియు కాయధాన్యాలు, సూప్‌ల వరకు విస్తృతంగా ఉపయోగించే మసాలా మిశ్రమం. దాల్చినచెక్క, జాపత్రి, మిరియాలు, కొత్తిమీర, జీలకర్ర, మరియు ఏలకుల పాడ్స్‌ మొత్తం సుగంధ ద్రవ్యాలు పాన్‌లో కాల్చి వాటి సుగంధ రుచులను విడుదల చేసి, ఆపై ఒక పొడికి వేయాలి. ఈ మిశ్రమం యొక్క పేరు వేడెక్కే సుగంధ ద్రవ్యాలకు అనువదిస్తుంది, ఇది శరీరాన్ని వేడి చేయడానికి మరియు జీవక్రియను పెంచడానికి ఉద్దేశించబడింది.
గొడ్డు మాంసం పక్కటెముకలు పంది పక్కటెముకల వలె ప్రాచుర్యం పొందకపోవచ్చు, కానీ అవి బహుముఖ కట్, ఇవి శైలిని బట్టి నెమ్మదిగా కలుపుతారు లేదా త్వరగా కాల్చవచ్చు.
అన్ని పిట్‌మాస్టర్లు బార్బెక్యూ సర్కిల్‌లలో ఒక కుక్ యొక్క చివరి దశలో తమ మాంసాన్ని చుట్టేయకపోయినా, రేకుతో చుట్టడం టెక్సాస్ క్రచ్ అంటారు-ధూమపానం మాంసాన్ని ఎండబెట్టకుండా సుదీర్ఘ వంట సమయాన్ని పూర్తి చేయడానికి చుట్టడం ఒక ప్రభావవంతమైన మార్గం (10 గంటల తర్వాత , ఎముక-ధూమపానం పంది భుజం మాంసం థర్మామీటర్‌తో కేవలం 200 ° F కంటే ఎక్కువ అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతను నమోదు చేయాలి). చుట్టడం ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ తో జత చేసిన పొడి రబ్ నుండి మాంసం యొక్క కొవ్వు, రసాలు మరియు పొగ రుచిని కూడా సంగ్రహిస్తుంది, కాబట్టి వంట ప్రక్రియ చివరిలో విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి పొగత్రాగేవారిని మాంసం తీసివేసిన తర్వాత ఇవన్నీ తిరిగి గ్రహించబడతాయి, టెండర్ మరియు జ్యుసి లాగిన పంది. అవార్డు గెలుచుకున్న టెక్సాస్ బార్బెక్యూ పిట్ మాస్టర్ ఆరోన్ ఫ్రాంక్లిన్ అల్యూమినియం రేకు యొక్క విస్తృత రోల్స్ ఉపయోగించి పంది బట్ (బోస్టన్ బట్ లేదా పంది భుజం అని పిలువబడే మాంసం కోత) ను చుట్టేస్తాడు. పంది మాంసం యొక్క 10 గంటల కుక్ యొక్క చివరి రెండు గంటలు, మాంసం హెవీ డ్యూటీ అల్యూమినియం రేకు యొక్క గట్టి చుట్టు లోపల ఉడికించాలి. పంది మాంసం ముక్క మాంసం ముక్కను చుట్టడానికి ఆస్టిన్, టెక్సాస్ బార్బెక్యూ పిట్ మాస్టర్ ఆరోన్ ఫ్రాంక్లిన్ యొక్క పద్ధతిని తెలుసుకోండి.
చాలా బ్రెడ్ వంటకాలకు ఈస్ట్ అవసరం, కానీ తాజా ఈస్ట్ మరియు డ్రై ఈస్ట్ కొద్దిగా భిన్నమైన అనువర్తనాలను కలిగి ఉంటాయి.
కొత్తిమీర మరియు కొత్తిమీర రెండింటినీ పిలిచే గుల్మకాండ మొక్క భారతీయ, లాటిన్ అమెరికన్, కరేబియన్, ఫ్రెంచ్, గ్రీక్, కరేబియన్ మరియు ఉత్తర ఆఫ్రికా వంటకాలతో సహా అనేక రకాల వంటకాల్లో ప్రసిద్ధి చెందిన అంశం. ఏదేమైనా, ప్రపంచ స్థాయికి చేరుకున్నప్పటికీ, ఈ ధ్రువణ ప్లాంటుకు ప్రపంచవ్యాప్తంగా విశ్వ పేరు లేదు.