ప్రధాన ఆహారం ఇంట్లో బ్రెడ్ పిండిని ప్రత్యామ్నాయంగా ఎలా తయారు చేయాలి

ఇంట్లో బ్రెడ్ పిండిని ప్రత్యామ్నాయంగా ఎలా తయారు చేయాలి

బ్రెడ్ పిండిలో అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్ ఉంది, ఇది ఈస్ట్ డౌకు ముఖ్యమైనది, కానీ మీరు ఆల్-పర్పస్ పిండిని ఉపయోగించి బ్రెడ్ పిండి ప్రత్యామ్నాయంగా చేయవచ్చు.

విభాగానికి వెళ్లండి


అపోలోనియా పోయిలిన్ బ్రెడ్ బేకింగ్ నేర్పుతుంది అపోలోనియా పోయిలిన్ బ్రెడ్ బేకింగ్ నేర్పుతుంది

పోయిలీన్ సిఇఒ అపోలోనియా పోయిలేన్ ప్రఖ్యాత పారిసియన్ బేకరీ యొక్క తత్వశాస్త్రం మరియు మోటైన ఫ్రెంచ్ రొట్టెలను కాల్చడానికి సమయం-పరీక్షించిన పద్ధతులను బోధిస్తాడు.



ఇంకా నేర్చుకో

బ్రెడ్ పిండి అంటే ఏమిటి?

బ్రెడ్ పిండి అనేది ఒక రకమైన తెల్లటి పిండి, గట్టి ఎర్ర వసంత గోధుమ ధాన్యాల నుండి మిల్లింగ్. బరువు ప్రకారం 13 నుండి 16.5 శాతం ప్రోటీన్ వద్ద, బ్రెడ్ పిండిలో మిగతా వాటి కంటే ఎక్కువ ప్రోటీన్ ఉంటుంది పిండి రకం . (పోలిక కోసం, ఆల్-పర్పస్ పిండిలో 9 నుండి 13.5 శాతం ప్రోటీన్ ఉంటుంది, పేస్ట్రీ పిండిలో 9 నుండి 11 శాతం ప్రోటీన్ ఉంటుంది, మరియు కేక్ పిండి రొట్టెలు కాల్చినప్పుడు ప్రోటీన్ కంటెంట్ చాలా ముఖ్యమైనది, ఎందుకంటే ఎక్కువ ప్రోటీన్ ఎక్కువ గ్లూటెన్‌తో సమానం, మరియు ఎక్కువ గ్లూటెన్ అంటే పిండిలో ఎక్కువ స్థితిస్థాపకత మరియు అధికంగా పెరుగుతున్న రొట్టెలు.

బ్రెడ్ పిండి కోసం ఆల్-పర్పస్ పిండిని ఎలా ప్రత్యామ్నాయం చేయాలి

మీ రెసిపీ రొట్టె పిండి కోసం పిలిచినా, మీ వద్ద ఉన్నది అన్ని-ప్రయోజన పిండి అయితే, చింతించకండి. మీరు రొట్టె పిండి కోసం ఒకదానికొకటి ప్రత్యామ్నాయ పిండిని ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు, అయినప్పటికీ మీ రొట్టె రొట్టె తక్కువ నమిలే ఆకృతిని కలిగి ఉండవచ్చు మరియు అధిక గ్లూటెన్ పిండితో చేసిన రొట్టె వలె పెరగదు. పిండి ప్రోటీన్ యొక్క వివిక్త రూపమైన కీలకమైన గోధుమ గ్లూటెన్‌తో ఆల్-పర్పస్ పిండిని కలపడం ద్వారా మీ స్వంత బ్రెడ్ పిండి ప్రత్యామ్నాయాన్ని సృష్టించడం మరొక ఎంపిక. ఒక కప్పు పిండిని కొలవండి, ఒక టీస్పూన్ పిండిని తీసివేసి, ఒక టీస్పూన్ కీలకమైన గోధుమ గ్లూటెన్‌తో భర్తీ చేయండి.

అపోలోనియా పోయిలీన్ బ్రెడ్ బేకింగ్ నేర్పిస్తాడు గోర్డాన్ రామ్సే వంట నేర్పి I వోల్ఫ్‌గ్యాంగ్ పుక్ వంట నేర్పిస్తాడు ఆలిస్ వాటర్స్ ఇంటి వంట కళను బోధిస్తాడు

బ్రెడ్ పిండి ప్రత్యామ్నాయ వంటకం

ఇమెయిల్ రెసిపీ
0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి
తయారీలను
1 కప్పు అధిక ప్రోటీన్ పిండి
ప్రిపరేషన్ సమయం
5 నిమి
మొత్తం సమయం
5 నిమి

కావలసినవి

  • 1 కప్పు (129 గ్రాములు) ఆల్ పర్పస్ పిండి
  • 1 టీస్పూన్ (2.5 గ్రాములు) కీలకమైన గోధుమ బంక
  1. ఒక పెద్ద గిన్నెలో 1 కప్పు పిండిని పోసి 1 టీస్పూన్ పిండిని (2.6 గ్రాములు) తొలగించండి.
  2. కీలకమైన గోధుమ గ్లూటెన్ వేసి కలపాలి. వెంటనే వాడండి లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి.

తో మంచి చెఫ్ అవ్వండి మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వం . అపోలోనియా పోయిలిన్, డొమినిక్ అన్సెల్, గాబ్రియేలా సెమారా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, యోటం ఒట్టోలెంగి, గోర్డాన్ రామ్సే మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించిన ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.




ఆసక్తికరమైన కథనాలు