పండ్ల గుమ్మీలు, టాఫీ మరియు తాజా చాక్లెట్ ఫడ్జ్ యొక్క ఇటుకలు వంటి రంగురంగుల మిఠాయిలతో నిండిన వరుసల మరియు జాడి వరుసలతో, మనకు ఇష్టమైన పాత-కాలపు మిఠాయి దుకాణాన్ని సందర్శించడం బ్లాక్ లైకోరైస్ మనకు గుర్తు చేస్తుంది. లైకోరైస్ అన్ని ఆకారాలు మరియు పరిమాణాలలో వస్తుంది-షూస్ట్రింగ్స్ నుండి స్ట్రాస్ మరియు ట్విస్ట్స్, దిండు-మృదువైన మరియు నార్డిక్ దేశాలలో కనిపించే సూపర్-ఉప్పు వరకు. దిగువ మా సులభమైన రెసిపీతో ఇంట్లో DIY మిఠాయి తయారీ సరదాగా మధ్యాహ్నం వరకు మిమ్మల్ని మీరు చూసుకోండి.
మా అత్యంత ప్రాచుర్యంఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి
100 కంటే ఎక్కువ తరగతులతో, మీరు కొత్త నైపుణ్యాలను పొందవచ్చు మరియు మీ సామర్థ్యాన్ని అన్‌లాక్ చేయవచ్చు. గోర్డాన్ రామ్సేవంట నేను అన్నీ లీబోవిట్జ్ఫోటోగ్రఫి ఆరోన్ సోర్కిన్స్క్రీన్ రైటింగ్ అన్నా వింటౌర్సృజనాత్మకత మరియు నాయకత్వం deadmau5ఎలక్ట్రానిక్ మ్యూజిక్ ప్రొడక్షన్ బొబ్బి బ్రౌన్మేకప్ హన్స్ జిమ్మెర్ఫిల్మ్ స్కోరింగ్ నీల్ గైమాన్కథ యొక్క కథ డేనియల్ నెగ్రేనుపోకర్ ఆరోన్ ఫ్రాంక్లిన్టెక్సాస్ స్టైల్ Bbq మిస్టి కోప్లాండ్సాంకేతిక బ్యాలెట్ థామస్ కెల్లర్వంట పద్ధతులు I: కూరగాయలు, పాస్తా మరియు గుడ్లుప్రారంభించడానికివిభాగానికి వెళ్లండి
- బ్లాక్ లైకోరైస్ అంటే ఏమిటి?
- బ్లాక్ లైకోరైస్ ఎలా తయారవుతుంది?
- బ్లాక్ లైకోరైస్ మరియు రెడ్ లైకోరైస్ మధ్య తేడా ఏమిటి?
- ఇంట్లో బ్లాక్ లైకోరైస్ ఎలా తయారు చేయాలి
- ఈజీ బ్లాక్ లైకోరైస్ రెసిపీ
బ్లాక్ లైకోరైస్ అంటే ఏమిటి?
బ్లాక్ లైకోరైస్ అనేది లైకోరైస్ మొక్క యొక్క మూలాల నుండి సేకరించిన సారంతో సాధారణంగా రుచి మరియు రంగు నలుపు. లైకోరైస్ రూట్, వృక్షశాస్త్రపరంగా అంటారు గ్లైసైర్హిజా గ్లాబ్రా , గ్రీకులో తీపి మూలానికి అనువదిస్తుంది. పురాతన నివారణ-అన్నీ, నలుపు లైకోరైస్ జీర్ణశయాంతర ప్రేగు పరిస్థితులను ఉపశమనం చేయడానికి చాలాకాలంగా ఉపయోగించబడింది మరియు శోథ నిరోధక మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే లక్షణాలను కలిగి ఉంది.
నల్ల లైకోరైస్ మిఠాయి యొక్క రుచి సోంపు యొక్క నోట్సుతో తీపి మరియు కొద్దిగా చేదుగా ఉంటుంది సోపు .
బ్లాక్ లైకోరైస్ ఎలా తయారవుతుంది?
లికోరైస్ తయారీ సాధారణంగా మద్యం సారం, చక్కెర, ఒక బైండర్, స్టార్చ్ లేదా పిండి, గమ్ అరబిక్, ఫ్లేవర్, అమ్మోనియం క్లోరైడ్, మొలాసిస్ మరియు జెలటిన్‌లతో లైకోరైస్ పేస్ట్‌ను తయారు చేయడం ద్వారా ప్రారంభమవుతుంది. బ్యాచ్ వండుతారు, తరువాత నాజిల్ ద్వారా వివిధ ఆకారాలలో వెలికితీస్తారు: బ్రెయిడ్స్, స్ట్రా, ట్విస్ట్స్, షూస్ట్రింగ్స్ మరియు రిబ్బన్లు. అవి చల్లబడిన తర్వాత, వాటిని కావలసిన పొడవు ముక్కలుగా కట్ చేసి, గ్లేజ్‌తో ముగించి, ఉత్పత్తి యొక్క ప్రకాశాన్ని పెంచుతుంది మరియు ప్యాకేజీలో ముక్కలు అంటుకోకుండా ఉంచుతుంది.
బ్లాక్ లైకోరైస్ మరియు రెడ్ లైకోరైస్ మధ్య తేడా ఏమిటి?
రంగు మరియు రుచికి మించిన నలుపు మరియు ఎరుపు లైకోరైస్ మధ్య తేడాలు ఉన్నాయి. బ్లాక్ లైకోరైస్ లైకోరైస్ సారం (లైకోరైస్ ప్లాంట్ నుండి), సోంపు లేదా రెండింటి కలయికతో రుచిగా ఉంటుంది. ఇది మొలాసిస్‌ను కూడా కలిగి ఉంటుంది, ఇది బిట్టర్‌స్వీట్ లైకోరైస్ రుచిని పెంచడానికి జోడించబడుతుంది. ఎరుపు లైకోరైస్ లైకోరైస్ సారాన్ని కలిగి ఉండదు మరియు దీనిని సాధారణంగా కృత్రిమ లేదా సహజ ఆహార రంగు మరియు స్ట్రాబెర్రీ, చెర్రీ లేదా కోరిందకాయ వంటి పండ్ల సువాసనలతో తయారు చేస్తారు.
గోర్డాన్ రామ్సే వంట నేర్పి I వోల్ఫ్‌గ్యాంగ్ పుక్ వంట నేర్పాడు ఆలిస్ వాటర్స్ ఇంటి వంట కళను నేర్పిస్తాడు థామస్ కెల్లర్ వంట పద్ధతులను బోధిస్తాడు
ఇంట్లో బ్లాక్ లైకోరైస్ ఎలా తయారు చేయాలి
ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన బ్లాక్ లైకోరైస్ మలుపులు మిమ్మల్ని సమయానికి తిరిగి రవాణా చేస్తాయని హామీ ఇవ్వబడ్డాయి-ఈ మెత్తటి పాత ఫ్యాషన్ మిఠాయి ట్రీట్‌తో నిల్వ ఉన్న మీ స్థానిక డైమ్ స్టోర్‌కు. ఒకసారి తయారు చేసిన తర్వాత, ఈ గ్లూటెన్ ఫ్రీ లైకోరైస్ మలుపులను 1 వారం వరకు ఫ్రిజ్‌లో కప్పవచ్చు.
కుక్ యొక్క గమనిక: చిన్న భాగాల కోసం, ½ x 2-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్ చేసి, కారామెల్స్ లాగా మైనపు కాగితంలో వక్రీకృత చివరలతో చుట్టండి.
ఈజీ బ్లాక్ లైకోరైస్ రెసిపీ
ఇమెయిల్ రెసిపీ0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి
తయారీలను
3 డజను ముక్కలుప్రిపరేషన్ సమయం
1 గం 25 నిమొత్తం సమయం
1 గం 35 నికుక్ సమయం
10 నిమికావలసినవి
- 1 స్టిక్ ఉప్పు లేని వెన్న, మరియు పాన్ గ్రీజు కోసం ఎక్కువ
- 1 కప్పు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- ½ కప్ డార్క్ కార్న్ సిరప్
- ½ కప్ ఘనీకృత పాలు
- 1/4 కప్పు బ్లాక్‌స్ట్రాప్ మొలాసిస్
- కోషర్ ఉప్పు చిటికెడు
- ¾ కప్ మొత్తం-గోధుమ పిండి
- 1 ½ టేబుల్ స్పూన్లు సోంపు సారం
- 1 టీస్పూన్ బ్లాక్ ఫుడ్ కలరింగ్
- పార్చ్మెంట్ కాగితంతో 8-అంగుళాల చదరపు రొట్టె పాన్ లైన్ చేయండి; వెన్నతో గ్రీజు.
- భారీ-బాటమ్ మీడియం సాస్పాన్లో, వెన్న, చక్కెర, సిరప్, పాలు, మొలాసిస్ మరియు ఉప్పును మీడియం వేడి మీద మరిగించాలి. మిఠాయి థర్మామీటర్‌పై ఉష్ణోగ్రత 265 ° F కి చేరుకున్న తర్వాత, వేడి నుండి తీసివేసి పిండి, సారం మరియు రంగులో కదిలించు. సిద్ధం పాన్ లోకి పోయాలి. 30-45 నిమిషాల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో చల్లాలి.
- కట్టింగ్ బోర్డ్‌లోకి విలోమం చేసి, పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని తీసి 1/2-అంగుళాల మందపాటి తాడులుగా కట్ చేసి, ఆకారానికి మెలితిప్పినట్లు. బేకింగ్ షీట్లలో ఉంచండి మరియు సెట్ చేసే వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో 20-30 నిమిషాలు చల్లాలి. గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఫ్రిజ్‌లో 1 వారం వరకు నిల్వ చేయండి. మృదువుగా చేయడానికి, వడ్డించే ముందు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కూర్చునివ్వండి.
మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వంతో మంచి చెఫ్ అవ్వండి. డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించే ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.
