జపనీస్ బంగాళాదుంప సలాడ్ దీనికి ఒక మంచి ఉదాహరణ yōshoku పాశ్చాత్య తరహా వంటకాల యొక్క జపనీస్ వెర్షన్లు.
విత్తనం నుండి నేరేడు పండు చెట్టును ఎలా పెంచుకోవాలి
విభాగానికి వెళ్లండి
- జపనీస్ బంగాళాదుంప సలాడ్ అంటే ఏమిటి?
- జపనీస్ బంగాళాదుంప సలాడ్ తయారీకి 3 చిట్కాలు
- అమెరికన్ మరియు జపనీస్ బంగాళాదుంప సలాడ్ మధ్య తేడా ఏమిటి?
- జపనీస్ బంగాళాదుంప సలాడ్ రెసిపీ
- నికీ నకయామా మాస్టర్ క్లాస్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి
నికి నకయామా ఆధునిక జపనీస్ వంట నేర్పుతుంది నికి నకయామా ఆధునిక జపనీస్ వంట నేర్పుతుంది
రెండు-మిచెలిన్-నటించిన n / నాకా యొక్క నికి నకయామా, జపనీస్ ఇంటి వంట పద్ధతులపై ఆమె వినూత్నమైన టేక్‌తో తాజా పదార్థాలను ఎలా గౌరవించాలో నేర్పుతుంది.
ఇంకా నేర్చుకో
జపనీస్ బంగాళాదుంప సలాడ్ అంటే ఏమిటి?
జపనీస్ బంగాళాదుంప సలాడ్ స్ఫుటమైన కూరగాయలు మరియు పాశ్చాత్య డెలి స్టేపుల్స్, హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్లు మరియు శాండ్‌విచ్ మాంసం వంటివి క్లాసిక్ జపనీస్ రుచులతో మిళితం చేస్తుంది. ఈ వంటకం బియ్యం వెనిగర్ మరియు వేడి ఆవాలు నుండి ఆమ్లతను పొందుతుంది, అంతేకాకుండా రిచ్ జపనీస్ మాయో నుండి వండిన, పాక్షికంగా మెత్తని బంగాళాదుంప నుండి క్రీము యొక్క అదనపు మోతాదు. బంగాళాదుంప సలాడ్ సైడ్ డిష్ గా వడ్డిస్తారు లేదా జపాన్ లోని బెంటో బాక్సులలో చేర్చబడుతుంది.
జపనీస్ బంగాళాదుంప సలాడ్ తయారీకి 3 చిట్కాలు
బంగాళాదుంప సలాడ్లు రుచి మరియు ఆకృతి యొక్క సామరస్యం గురించి, మరియు జపనీస్ బంగాళాదుంప సలాడ్ దీనికి మినహాయింపు కాదు. జపనీస్ బంగాళాదుంప సలాడ్ తయారుచేసేటప్పుడు పరిగణించవలసిన కొన్ని చిట్కాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- జపనీస్ తరహా మాయో ఉపయోగించండి . జపనీస్-శైలి మయోన్నైస్ గుడ్డు సొనలను ఉపయోగించుకుంటుంది, ఇది డ్రెస్సింగ్ రుచి మరియు తుది వంటకం యొక్క మొత్తం క్రీములో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. మీరు చాలా ఆసియా కిరాణా దుకాణాల్లో జపనీస్ తరహా మాయోను కనుగొనవచ్చు.
- సరైన రకమైన బంగాళాదుంపను ఉపయోగించండి . అంతిమ క్రీము ఆకృతి కోసం, వండిన రస్సెట్ల యొక్క పిండి, మెత్తటి ఆకృతి గొప్ప జపనీస్-శైలి మాయోతో కలపడానికి అనువైనది. (మీరు బంగాళాదుంప తొక్కల ఆకృతికి అభిమాని కాకపోతే, వంట చేయడానికి ముందు తొక్కడానికి సంకోచించకండి, కానీ చాలా వంటకాలు వాటిని వదిలివేస్తాయి.)
- ఉప్పు, చల్లటి నీటితో ప్రారంభించండి . చల్లటి నీటిలో బంగాళాదుంపలను ఉడికించడం ప్రతికూలమైనదిగా అనిపించవచ్చు, కాని నీటితో పాటు వాటిని వేడెక్కడానికి అనుమతించడం వలన పిండి పదార్ధాలను మరింత సమానంగా ఉడికించాలి.
అమెరికన్ మరియు జపనీస్ బంగాళాదుంప సలాడ్ మధ్య తేడా ఏమిటి?
మీరు ఇలాంటి సెట్టింగులలో వాటిని ఆస్వాదించగలిగినప్పటికీ, అమెరికన్ మరియు జపనీస్ తరహా బంగాళాదుంప సలాడ్ మధ్య కొన్ని ముఖ్యమైన తేడాలు ఉన్నాయి:
మీరు బట్టల శ్రేణిని ప్రారంభించడానికి ఏమి కావాలి
- కావలసినవి : జపనీస్ తరహా బంగాళాదుంప సలాడ్‌లో తరిగిన కూరగాయలు, ఉడికించిన గుడ్లు మరియు అప్పుడప్పుడు డెలి మాంసం ముక్కలు ఎక్కువగా ఉంటాయి మెదిపిన బంగాళదుంప పదునైన బియ్యం వెనిగర్, వేడి ఆవాలు మరియు గొప్ప జపనీస్ మయోన్నైస్తో రుచికోసం.
- బంగాళాదుంప తయారీ : అమెరికన్ తరహా బంగాళాదుంప సలాడ్‌లో చిన్న ముక్కలుగా ఉండే బంగాళాదుంపలు-సాధారణంగా ఎర్ర బంగాళాదుంపలు, యుకాన్ గోల్డ్ లేదా రస్సెట్-మెంతులు pick రగాయలు మరియు కేపర్‌ల వంటి ప్రకాశవంతమైన అంశాలు మరియు కొంచెం చక్కెరతో తియ్యగా ఉండే మాయో-బేస్డ్ డ్రెస్సింగ్ ఉన్నాయి.
జపనీస్ బంగాళాదుంప సలాడ్ రెసిపీ
ఇమెయిల్ రెసిపీ0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి
పనిచేస్తుంది
6-8ప్రిపరేషన్ సమయం
15 నిమిమొత్తం సమయం
30 నిమికుక్ సమయం
15 నిమికావలసినవి
- 3-4 మధ్యస్థం నుండి పెద్ద రస్సెట్ బంగాళాదుంపలు, సగం లేదా క్వార్టర్డ్
- ½ కప్ జపనీస్ తరహా మయోన్నైస్
- 2 టీస్పూన్లు రైస్ వైన్ వెనిగర్
- 1 టీస్పూన్ జపనీస్ తరహా వేడి ఆవాలు
- 2 పెర్షియన్ దోసకాయలు, ముక్కలు
- 1 క్యారెట్, తురిమిన
- ½ ఎర్ర ఉల్లిపాయ, మెత్తగా తరిగిన
- హామ్ వంటి 3 ముక్కలు డెలి మాంసం, కాటు-పరిమాణ ముక్కలుగా నలిగిపోతాయి
- 2 హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్లు, డైస్డ్
- 2 స్కాల్లియన్స్, సన్నగా ముక్కలు
- కోషర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా నేల మిరియాలు
- బంగాళాదుంపలను పెద్ద కుండలో ఉంచి బంగాళాదుంపలు కప్పే వరకు నీటితో నింపండి. నీటిని ఉప్పుతో సీజన్ చేసి, మీడియం-అధిక వేడి మీద మరిగించాలి.
- సుమారు 15 నిమిషాల తరువాత, బంగాళాదుంపలు ఉడికించి, పార్సింగ్ కత్తితో సులభంగా కుట్టినప్పుడు, బాగా హరించడం, పెద్ద గిన్నెకు బదిలీ చేయడం మరియు గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచడం. ఒక చిన్న గిన్నెలో, మాయో, బియ్యం వెనిగర్ మరియు వేడి ఆవాలు కలపండి.
- బంగాళాదుంప మాషర్ లేదా ఫోర్క్ ఉపయోగించి, బంగాళాదుంపలను మాష్ చేసి, కొన్ని పెద్ద ముక్కలను చెక్కుచెదరకుండా ఉంచండి. డ్రెస్సింగ్, దోసకాయ ముక్కలు, క్యారెట్, ఎర్ర ఉల్లిపాయ, హామ్, గుడ్లు, స్కాల్లియన్స్ వేసి మెత్తగా కలపండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. రుచి మరియు అవసరమైన విధంగా సర్దుబాటు చేయండి.
తో మంచి చెఫ్ అవ్వండి మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వం . నికి నాకయామా, గాబ్రియేలా సెమారా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, యోటం ఒట్టోలెంగి, డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించిన ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.
