చెఫ్ డొమినిక్ అన్సెల్ తో స్ట్రాబెర్రీ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి

ప్రపంచ ప్రఖ్యాత క్రోనట్ యొక్క ఆవిష్కర్త మరియు డొమినిక్ అన్సెల్ బేకరీ యొక్క చెఫ్ యజమాని చెఫ్ డొమినిక్ అన్సెల్ తన అద్భుతమైన జామ్లను ఉపయోగించి తన అద్భుతమైన ఆవిష్కరణ రొట్టెలకు తీవ్రమైన పండ్ల రుచిని జోడించాడు.

ఇంట్లో జామ్ చేయడం మీ మొదటిసారి అయినా లేదా మీరు రుచికోసం చేసిన ప్రో అయినా, త్వరిత స్ట్రాబెర్రీ జామ్ కోసం చెఫ్ డొమినిక్ యొక్క సులభమైన రెసిపీని అనుసరించండి మరియు మళ్లీ మందకొడిగా చేయవద్దు.

విభాగానికి వెళ్లండి

• చెఫ్ డొమినిక్ అన్సెల్ యొక్క శీఘ్ర స్ట్రాబెర్రీ జామ్ రెసిపీ
• చెఫ్ డొమినిక్ అన్సెల్ యొక్క స్ట్రాబెర్రీ ప్యూరీ రెసిపీ
• మీ జామ్ సెట్ అయినప్పుడు ఎలా తెలుసుకోవాలి
• డొమినిక్ అన్సెల్ మాస్టర్ క్లాస్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి

జేమ్స్ బార్డ్ అవార్డు గెలుచుకున్న పేస్ట్రీ చెఫ్ డొమినిక్ అన్సెల్ తన మొట్టమొదటి ఆన్‌లైన్ తరగతిలో రుచికరమైన రొట్టెలు మరియు డెజర్ట్‌లను తయారు చేయడానికి తన అవసరమైన పద్ధతులను బోధిస్తాడు.

కింది వాటిలో వేగవంతమైన టెంపోను సూచించనిది ఏది?

చెఫ్ డొమినిక్ అన్సెల్ యొక్క స్ట్రాబెర్రీ ప్యూరీ రెసిపీ

ప్యూరీ 700 గ్రా (4½ కప్పులు) తాజా స్ట్రాబెర్రీలను (హల్ చేసి సగం కట్) బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో నునుపైన వరకు. మీ జామ్ విత్తన రహితంగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటే, ప్యూరీని మెష్ స్ట్రైనర్తో వడకట్టండి.

రెసిపీ నోట్స్

మీసాలు చేసేటప్పుడు: చక్కెర మరియు పెక్టిన్ మిశ్రమాన్ని ప్యూరీపై సమానంగా చల్లుకోవటానికి నిర్ధారించుకోండి, మొత్తం మిశ్రమాన్ని ఒకేసారి డంప్ చేయకుండా, అది బంతికి చిక్కినట్లుగా ఉంటుంది.

మీ జామ్ సెట్ అయినప్పుడు ఎలా తెలుసుకోవాలి

జామ్ ఎప్పుడు సెట్ చేయబడిందో పరీక్షించడానికి, కొన్ని పాలరాయి ఉపరితలం లేదా పలకపై చెంచా, 1 నిమిషం చల్లబరచండి, ఆపై జామ్ ఉంచి, తిరిగి కలిసి పనిచేయలేదా అని చూడటానికి మీ వేలిని దాని ద్వారా నడపండి. ఇది ఉంచినట్లయితే, అది సిద్ధంగా ఉంది!

చెఫ్ డొమినిక్ అన్సెల్ యొక్క శీఘ్ర స్ట్రాబెర్రీ జామ్ రెసిపీ

0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి

తయారీలను

మొత్తం సమయం

కావలసినవి

కావలసినవి

నా నక్షత్రం గుర్తులు ఏమిటి

• 200 గ్రా (1 కప్పు) చక్కెర
• 24 గ్రా (7¾ స్పూన్) ఆపిల్ పెక్టిన్ (ఇంట్లో జామ్ మరియు జెల్లీ తయారీకి అమ్ముతారు)
• 700 గ్రా (4½ కప్పులు) స్టోర్-కొన్న స్ట్రాబెర్రీ ప్యూరీ (మీరు బ్లూబెర్రీ, కోరిందకాయ, బ్లాక్బెర్రీ, లేదా హకిల్బెర్రీ ప్యూరీని కూడా ఉపయోగించవచ్చు లేదా ఈ క్రింది రెసిపీని ఉపయోగించి మీ స్వంతం చేసుకోవచ్చు)
• 30 గ్రా (2 టేబుల్ స్పూన్లు) నిమ్మరసం
• 20 గ్రా (4 స్పూన్) రమ్

సామగ్రి

• గరిటెలాంటి
• Whisk
• చెంచా
• పాలరాయి ఉపరితలం లేదా పలక

నిల్వ

ఉత్తమమైనవి వెంటనే ఉపయోగించబడతాయి.

విధానం

జనవరి రాశిచక్రం సైన్ అంటే ఏమిటి

ఒక చిన్న గిన్నెలో, చక్కెర మరియు పెక్టిన్ కలపండి.

స్ట్రాబెర్రీ ప్యూరీని మీడియం కుండలో పోయాలి మరియు మీడియం వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. నిమ్మరసం మరియు రమ్‌లో కదిలించు.

మీసాలు చేసేటప్పుడు, చక్కెర మరియు పెక్టిన్ మిశ్రమాన్ని ఉడకబెట్టిన ప్యూరీ పైన చల్లి, కలుపుకునే వరకు కలపాలి.

ప్యూరీ 4 నుండి 5 నిమిషాలు ఉడికించడం కొనసాగించండి, ప్యూరీ మందపాటి జామ్ ఆకృతికి తగ్గే వరకు అప్పుడప్పుడు కదిలించు.

వేడి నుండి కుండ తొలగించి గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచండి. పండ్ల జామ్‌ను ఒక గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. మీ ఇంట్లో స్ట్రాబెర్రీ జామ్‌ను ఉపయోగించడానికి మీరు సిద్ధంగా ఉండే వరకు, ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పబడిన ఫ్రిజ్‌లో చల్లబరుస్తుంది.