ప్రధాన ఆహారం టాకోస్ డి కాబేజా ఎలా తయారు చేయాలి: మెక్సికన్ బీఫ్ చెంప టాకోస్

టాకోస్ డి కాబేజా ఎలా తయారు చేయాలి: మెక్సికన్ బీఫ్ చెంప టాకోస్

రేపు మీ జాతకం

తల ఒక ఆవు తల నుండి మాంసం మరియు సాధారణంగా దాని సున్నితత్వాన్ని పెంచడానికి బ్రేజ్డ్ లేదా ఆవిరితో వడ్డిస్తారు ( తల తలలో అధిక కొవ్వు పదార్ధానికి కృతజ్ఞతలు) కార్బెటాస్, చోరిజో, బార్బాకోవా, అల్ పాస్టర్ మరియు కార్న్ అసడా వంటి ఇతర సాధారణ టాకో పూరకాలతో పాటు మెక్సికోలోని అనేక ప్రాంతాలలో టాబెరియాలో కాబేజా కనిపిస్తుంది.



మా అత్యంత ప్రాచుర్యం

ఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి

100 కంటే ఎక్కువ తరగతులతో, మీరు కొత్త నైపుణ్యాలను పొందవచ్చు మరియు మీ సామర్థ్యాన్ని అన్‌లాక్ చేయవచ్చు. గోర్డాన్ రామ్సేవంట నేను అన్నీ లీబోవిట్జ్ఫోటోగ్రఫి ఆరోన్ సోర్కిన్స్క్రీన్ రైటింగ్ అన్నా వింటౌర్సృజనాత్మకత మరియు నాయకత్వం deadmau5ఎలక్ట్రానిక్ మ్యూజిక్ ప్రొడక్షన్ బొబ్బి బ్రౌన్మేకప్ హన్స్ జిమ్మెర్ఫిల్మ్ స్కోరింగ్ నీల్ గైమాన్కథ యొక్క కథ డేనియల్ నెగ్రేనుపోకర్ ఆరోన్ ఫ్రాంక్లిన్టెక్సాస్ స్టైల్ Bbq మిస్టి కోప్లాండ్సాంకేతిక బ్యాలెట్ థామస్ కెల్లర్వంట పద్ధతులు I: కూరగాయలు, పాస్తా మరియు గుడ్లుప్రారంభించడానికి

విభాగానికి వెళ్లండి


కాబేజా అంటే ఏమిటి?

తల స్పానిష్ భాషలో తల అని అర్ధం. మెక్సికన్ వంటలో, తల జంతువు యొక్క మొత్తం, వండిన తలను సూచిస్తుంది, సాధారణంగా ఆవు కొన్నిసార్లు పంది అయితే. కోసం హెడ్ ​​టాకోస్ , పుర్రె చుట్టూ ఉన్న మాంసం పతనం కాకుండా లేతగా మారే వరకు మొత్తం ఆవు తల నెమ్మదిగా కాల్చబడుతుంది. గొడ్డు మాంసం తల మాంసం రుచికరమైనది బర్రిటోస్‌లో వడ్డిస్తారు లేదా క్యూసాడిల్లాలో ఉంచి ఉంటుంది.



కొన్ని టాక్వేరియాలు ఆవు తల యొక్క నిర్దిష్ట భాగాలను అందించవచ్చు భాష (నాలుక), మెదళ్ళు (మెదళ్ళు), చెంప (చెంప), లేదా కన్ను (కన్ను), తద్వారా వినియోగదారులు వారి ప్రాధాన్యతను ఎంచుకోవచ్చు.

మెక్సికన్ బీఫ్ చెక్ టాకోస్ రెసిపీ

ఇమెయిల్ రెసిపీ
0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి
పనిచేస్తుంది
4
ప్రిపరేషన్ సమయం
20 నిమి
మొత్తం సమయం
2 గం 20 ని
కుక్ సమయం
2 గం

కావలసినవి

మొత్తం తల సేకరించడం కష్టం కనుక, ఈ రెసిపీ గొడ్డు మాంసం చెంప మాంసాన్ని ఉపయోగిస్తుంది, ఇది చాలా కసాయి కౌంటర్లలో చూడవచ్చు.

  • 3 ఎండిన గుజిల్లో చిల్లీస్, కాండం మరియు విత్తనాలు తొలగించబడ్డాయి
  • 1 ఎండిన కాస్కాబెల్ చిలీ, కాండం మరియు విత్తనాలు తొలగించబడ్డాయి
  • 2 పౌండ్ల గొడ్డు మాంసం చెంప
  • కోషర్ ఉప్పు
  • నల్ల మిరియాలు
  • 3–4 లవంగాలు వెల్లుల్లి
  • As టీస్పూన్ మెక్సికన్ ఒరేగానో
  • As టీస్పూన్ జీలకర్ర
  • 3 కప్పుల నీరు
  • 1 చిన్న తెల్ల ఉల్లిపాయ, తరిగిన
  • 1 బే ఆకు
  • వెచ్చని మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు, వడ్డించడానికి
  • సల్సా, సేవ చేసినందుకు
  • తాజా కొత్తిమీర, వడ్డించడానికి
  1. పొక్కు ఎండిన గుజిల్లో మరియు బెల్ పెప్పర్స్ మీడియం వేడి మీద కోమల్ మీద, ఆపై వేడినీటిలో చిల్లీలను ముంచి, రీహైడ్రేట్ చేయడానికి 10 నిమిషాలు నిలబడండి.
  2. మీ రుచి మరియు ప్రాధాన్యత ప్రకారం రెండు వైపులా ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో గొడ్డు మాంసం చెంపను సీజన్ చేయండి; పక్కన పెట్టండి.
  3. బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో, చిల్లీలను వెల్లుల్లి, ఒరేగానో, జీలకర్ర మరియు 2-3 టేబుల్‌స్పూన్ల నీటితో కలపండి. నునుపైన వరకు ప్యూరీ, మందపాటి కాని పౌరబుల్ అనుగుణ్యతను ఇవ్వడానికి అవసరమైన విధంగా నీటిని కలుపుతుంది. పెద్ద కుండ లేదా డచ్ ఓవెన్‌కు బదిలీ చేయండి.
  4. చిలీ మిశ్రమానికి మిగిలిన నీరు, ఉల్లిపాయ మరియు బే ఆకు వేసి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ చేయండి. కలపడానికి కదిలించు మరియు మీడియం వేడి మీద రోలింగ్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
  5. కుండలో గొడ్డు మాంసం చెంప వేసి, వేడిని తగ్గించి, కవర్ చేయాలి. మాంసం ఫోర్క్-టెండర్, 1½ - 2 గంటలు వరకు ఉడికించాలి.
  6. మాంసం పడిపోవటం ప్రారంభించినప్పుడు (కాని మెత్తగా లేదా కరిగిపోకుండా), స్లాట్ చేసిన చెంచాతో తీసివేసి, శుభ్రమైన గిన్నెలో ఉంచండి. రెండు ఫోర్కులు ఉపయోగించి, కాటు-పరిమాణ ముక్కలుగా ముక్కలు చేయబడతాయి. ఇంతలో, మీడియం-హైకి వేడిని పెంచండి మరియు మిగిలిన ద్రవాన్ని తేలికపాటి కాచుకు తీసుకురండి. అనుగుణ్యత కొద్దిగా చిక్కబడే వరకు తగ్గించండి మరియు రుచికి సీజన్; అదనపు రసం కోసం వడ్డించే ముందు చెంప మాంసానికి ఈ బ్రేజింగ్ లిక్విడ్‌లో కొన్నింటిని జోడించండి, లేదా చిన్న గిన్నెలుగా లాడ్ చేయండి, తద్వారా అతిథులు తమను తాము సేవించుకోవచ్చు.
  7. వెచ్చని టోర్టిల్లాలు, సల్సా మరియు కొత్తిమీరతో వెంటనే సర్వ్ చేయండి.

మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వంతో మంచి చెఫ్ అవ్వండి. గాబ్రియేలా సెమారా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, మాస్సిమో బొటురా, డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించిన ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.




కలోరియా కాలిక్యులేటర్

ఆసక్తికరమైన కథనాలు