చికెన్ కాళ్ళు వేయించుకోవడం ఎలా: సింపుల్ బేక్డ్ చికెన్ కాళ్ళ రెసిపీ

ఓవెన్ కాల్చిన చికెన్ కాళ్ళు గందరగోళానికి దాదాపు అసాధ్యం. చికెన్ తొడలు మరియు డ్రమ్ స్టిక్ ల యొక్క చీకటి మాంసం మీరు అనుకోకుండా వాటిని అధిగమించినప్పటికీ మృదువుగా మరియు జ్యుసిగా ఉంటుంది, మరియు కాళ్ళు మొత్తం చికెన్లో చాలా రుచిగా ఉంటాయి.

ఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి

విభాగానికి వెళ్లండి

• చికెన్ కాళ్ళు అంటే ఏమిటి?
• చికెన్ కాళ్ళు కాల్చడం ఎలా
• కాల్చిన చికెన్ కాళ్ళతో ఏమి సర్వ్ చేయాలి
• సింపుల్ బేక్డ్ చికెన్ కాళ్ళ రెసిపీ

చికెన్ కాళ్ళు అంటే ఏమిటి?

చికెన్ కాళ్ళు (అకా లెగ్ క్వార్టర్స్) చికెన్ యొక్క పూర్తిగా చీకటి-మాంసం భాగం, ఇందులో చికెన్ తొడ మరియు చికెన్ డ్రమ్ స్టిక్ ఉన్నాయి. చికెన్ తొడలు మరియు చికెన్ డ్రమ్ స్టిక్స్ కలిసి చికెన్ కాళ్ళు అమ్ముతారు.

చికెన్ కాళ్ళు కాల్చడం ఎలా

బోన్-ఇన్ చికెన్ కాళ్ళు తేమను నిలుపుకుంటాయి, ఇవి రుచిగా మరియు రసంగా ఉంటాయి, కానీ అవి ఎక్కువ వంట సమయం అవసరం ఎముకలు లేని, చర్మం లేని తొడలు లేదా చికెన్ బ్రెస్ట్ కంటే. ఎముక-కోడి కాళ్ళను 350 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద 40 నుండి 50 నిమిషాలు వేయించుకోండి. చికెన్ దాని అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 165 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ అయినప్పుడు సిద్ధంగా ఉందని మీకు తెలుస్తుంది. చికెన్ పూర్తయిందని ఒక జంట సూచనలు కూడా ఉన్నాయి: మీరు తొడ మరియు డ్రమ్ స్టిక్ మధ్య కత్తిని చొప్పించినట్లయితే, రసాలు స్పష్టంగా నడుస్తాయి; మీరు మునగకాయను విగ్ చేస్తే, అది వదులుగా అనిపించాలి, అది తొడ నుండి తేలికగా వస్తుంది.

కాల్చిన చికెన్ కాళ్ళతో ఏమి సర్వ్ చేయాలి

ఓవెన్-కాల్చిన చికెన్ కాళ్ళు సలాడ్ల నుండి ధాన్యాల వరకు, కాల్చిన వెజ్జీల వరకు చాలా సైడ్ డిష్లతో బాగా పనిచేస్తాయి. మీ చికెన్ డిన్నర్ పూర్తి చేయడానికి, కాలీఫ్లవర్ సలాడ్, బంగాళాదుంప సలాడ్, braised ఆకుకూరలు , లేదా మరలా వేపిన బీన్స్ మరియు సల్సా బ్రావా.

సింపుల్ బేక్డ్ చికెన్ కాళ్ళ రెసిపీ

0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి

పనిచేస్తుంది

ప్రిపరేషన్ సమయం

మొత్తం సమయం

కుక్ సమయం

కావలసినవి

• ¼ కప్ ఆలివ్ ఆయిల్
• ¼ కప్ నేను సాస్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం
• 1 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 1 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
• 1 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
• 1 టీస్పూన్ ఉల్లిపాయ పొడి
• 1 టీస్పూన్ మిరపకాయ
• 2-4 పౌండ్ల చికెన్ క్వార్టర్స్ (లేదా ప్రత్యేక చికెన్ తొడలు మరియు డ్రమ్ స్టిక్లు)

1. మెరీనాడ్ చేయండి. పెద్ద గిన్నెలో, ఆలివ్ ఆయిల్, సోయా సాస్, నిమ్మరసం, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, వెల్లుల్లి పొడి, ఉల్లిపాయ పొడి, మరియు మిరపకాయలను కలపండి. పేపర్ తువ్వాళ్లతో పాట్ చికెన్ డ్రై. మెరీనాడ్కు చికెన్ కాళ్ళు వేసి కోటుకు టాసు చేయండి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 20 నిమిషాలు మెరినేట్ చేయండి లేదా రాత్రిపూట అతిశీతలపరచుకోండి.
2. ఓవెన్‌ను 400 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. సులభంగా శుభ్రపరచడానికి, అల్యూమినియం రేకుతో బేకింగ్ షీట్ లేదా నిస్సారమైన బేకింగ్ డిష్ను లైన్ చేయండి. రేకుతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో చికెన్ కాళ్ళు చర్మం వైపు ఉంచండి.
3. రసాలు స్పష్టంగా నడుస్తున్నంత వరకు 40 నుండి 50 నిమిషాలు చికెన్ కాళ్ళను కాల్చండి మరియు మాంసం థర్మామీటర్ లేదా తక్షణ రీడ్ థర్మామీటర్ 165 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ యొక్క అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతను నమోదు చేస్తుంది. మంచిగా పెళుసైన చర్మం కోసం, చర్మం ముదురు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు బ్రాయిలర్ కింద 5 నిమిషాలు ఉంచండి. పొయ్యి నుండి తీసివేసి, రేకుతో డేరా వేయండి మరియు వడ్డించే ముందు 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.

మీరు మీ చికెన్ డిన్నర్ పూర్తి చేసిన తర్వాత, ఎముకలను సేవ్ చేయండి - అవి అద్భుతమైన చికెన్ స్టాక్ చేస్తాయి.

మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వంతో మంచి చెఫ్ అవ్వండి. గాబ్రియేలా సెమారా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, మాస్సిమో బొటురా, డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించిన ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.