టోస్టింగ్ గింజలు వాటి సహజ నూనెలను విడుదల చేస్తాయి, వాటి ఆకృతిని స్ఫుటపరిచేటప్పుడు మరియు రంగును తీవ్రతరం చేసేటప్పుడు మీరు వెతుకుతున్న ఆ నట్టి రుచిని పెంచుతుంది.
విభాగానికి వెళ్లండి
- వాల్నట్ ను కాల్చడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
- స్టవ్టాప్పై వాల్నట్స్ను ఎలా కాల్చాలి
- ఓవెన్లో వాల్నట్ ను ఎలా కాల్చాలి
- మైక్రోవేవ్లో వాల్నట్స్ను టోస్ట్ చేయడం ఎలా
- కాల్చిన వాల్నట్స్ను ఉపయోగించడానికి 3 సృజనాత్మక మార్గాలు
- మంచి ఇంటి చెఫ్ కావాలనుకుంటున్నారా?
- డొమినిక్ అన్సెల్ మాస్టర్ క్లాస్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి
డొమినిక్ అన్సెల్ ఫ్రెంచ్ పేస్ట్రీ ఫండమెంటల్స్ బోధిస్తుంది డొమినిక్ అన్సెల్ ఫ్రెంచ్ పేస్ట్రీ ఫండమెంటల్స్ నేర్పుతుంది
జేమ్స్ బార్డ్ అవార్డు గెలుచుకున్న పేస్ట్రీ చెఫ్ డొమినిక్ అన్సెల్ తన మొట్టమొదటి ఆన్లైన్ తరగతిలో రుచికరమైన రొట్టెలు మరియు డెజర్ట్లను తయారు చేయడానికి తన అవసరమైన పద్ధతులను బోధిస్తాడు.
ఇంకా నేర్చుకో
వాల్నట్ ను కాల్చడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
ముడి వాల్నట్, హాజెల్ నట్స్ లేదా పైన్ గింజలు వంటి జిడ్డుగల గింజలు ఒమేగా -3 పవర్హౌస్, అయితే అవి పాతవి అయినప్పుడు చేదుగా లేదా రుచిగా ఉంటాయి.
ఇంటీరియర్ డిజైనింగ్లోకి ఎలా ప్రవేశించాలి
అక్రోట్లను కాల్చడం ఆ కఠినమైన రుచులను మృదువుగా చేస్తుంది, వారికి సూక్ష్మమైన నమలడం ఇస్తుంది మరియు సలాడ్లు లేదా కాల్చిన వస్తువులలోని ఇతర పదార్ధాలతో చక్కగా ఆడే అవకాశం ఉంది.
చాలా గింజలు (మరియు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు లేదా పెపిటాస్ వంటి కొన్ని విత్తనాలు కూడా) త్వరగా అభినందించి త్రాగుట నుండి ప్రయోజనం పొందవచ్చు. మీరు కాల్చిన అన్ని గింజలను మీరు ఉపయోగించకపోతే, తాగడం ద్వారా తెచ్చిన నూనెలను ఉత్తమంగా సంరక్షించడానికి వాటిని గాలి చొరబడని కంటైనర్లో నిల్వ చేయండి. వాల్నట్స్కు మా పూర్తి మార్గదర్శిని ఇక్కడ కనుగొనండి.
స్టవ్టాప్పై వాల్నట్స్ను ఎలా కాల్చాలి
కాల్చిన వాల్నట్స్కు సులభమైన, వేగవంతమైన మార్గం, ముఖ్యంగా చిన్న వడ్డన పరిమాణం కోసం, స్టవ్టాప్లో ఉంది. వాల్నట్ వేడిచేసినప్పుడు వారి నూనెను విడుదల చేస్తుంది కాబట్టి, స్టవ్టాప్పై కాల్చడం వల్ల రుచితో నిండిన నూనెను దహనం చేయకుండా నిరోధించడంలో అంతిమ నియంత్రణ ఉంటుంది. బంగారు-గోధుమ రంగు కోసం చూడండి మరియు బర్నింగ్ చేయకుండా ఉండటానికి తరచుగా టాసు చేయండి-మొత్తం సమయం సుమారు 7 నిమిషాలు.
- రంగును తనిఖీ చేయడానికి వాల్నట్ భాగాలను ఒక సాటి పాన్ లేదా స్కిల్లెట్లో ఉంచండి.
- అవి లోతుగా నట్టిగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని వేడి నుండి లాగండి మరియు ఒక ప్లేట్కు బదిలీ చేయండి.
ఓవెన్లో వాల్నట్ ను ఎలా కాల్చాలి
మీరు టోస్ట్ చేయడానికి పెద్ద మొత్తంలో వాల్నట్ కలిగి ఉంటే, పెద్ద బ్యాచ్లలో కాల్చడానికి ఓవెన్ ఉత్తమమైనది. కాయలు స్ఫుటమైన, బ్రౌనింగ్ను కూడా అభివృద్ధి చేస్తాయి మరియు లోపలి భాగంలో మృదువుగా మరియు వెన్నగా మారుతాయి.
- 350 F కు వేడిచేసిన ఓవెన్.
- పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో ఒకే పొరలో అక్రోట్లను విస్తరించండి (ఇంకా తేలికగా శుభ్రపరచడం కోసం), మరియు 5-10 నిమిషాలు టోస్ట్ గింజలు, తరచూ తనిఖీ చేసి, వాటిని సగం మార్గంలో తిప్పడానికి నెమ్మదిగా కదిలించు. నిర్వహించడానికి ముందు చల్లబరచండి.
మైక్రోవేవ్లో వాల్నట్స్ను టోస్ట్ చేయడం ఎలా
మైక్రోవేవ్లో వాల్నట్లను కాల్చడానికి, గింజలను మైక్రోవేవ్-సేఫ్ ప్లేట్ లేదా డిష్లో విస్తరించండి.
- సువాసన మరియు స్ఫుటమైన వరకు మైక్రోవేవ్ ఒకేసారి 2 నిమిషాలు.
- స్టవ్టాప్ లేదా ఓవెన్తో మీలాంటి సాంద్రీకృత వేడి పరిచయం నుండి మీకు బంగారు-గోధుమ రంగు లభించదు, కాని కాల్చిన వాల్నట్స్ యొక్క అదే రుచి ఖచ్చితంగా వస్తుంది.
కాల్చిన వాల్నట్స్ను ఉపయోగించడానికి 3 సృజనాత్మక మార్గాలు
కాల్చిన వాల్నట్ చాలా వంటకాలకు ఆకృతిని మరియు రుచి యొక్క లోతును జోడించడానికి ఒక గొప్ప మార్గం. మొత్తంగా లేదా ముక్కలుగా ఉపయోగించినప్పుడు, వాల్నట్స్ సలాడ్లకు శ్రావ్యమైన క్రంచ్ మరియు ఆకృతిని జోడిస్తాయి.
సుమారుగా తరిగిన, వారు ఒక గుల్మకాండ గ్రెమోలాటా వంటి క్రీము, హృదయపూర్వక వంటకాలకు రుణాలు ఇస్తారు. బోనస్ ఏమిటంటే, అక్రోట్లను గ్లూటెన్ రహితంగా ఉంటాయి, అంటే మీరు అనేక వంటకాల్లో బ్రెడ్క్రంబ్లను మార్చడానికి తరిగిన మరియు కాల్చిన గింజలను ఉపయోగించవచ్చు. ఇప్పటికే కాల్చిన అక్రోట్లను ఉపయోగించడానికి ఇక్కడ కొన్ని ఆలోచనలు ఉన్నాయి:
- రోజ్మేరీ వాల్నట్ . మీడియం-అధిక వేడి మీద ఒక చిన్న సాట్ పాన్లో కొన్ని టీస్పూన్ల ఆలివ్ నూనెను వేడి చేయండి. నూనె వేడిగా ఉన్నప్పుడు, రెండు టేబుల్ స్పూన్ల డెస్టిమ్డ్ రోజ్మేరీ ఆకులను జోడించండి. (జాగ్రత్తగా ఉండండి, ఎందుకంటే ఆకులు వెంటనే స్పిల్ అవుతాయి మరియు పాప్ అవుతాయి.) ఆకులు కేవలం స్ఫుటమైన, 1-2 నిముషాల వరకు వేయించి, ఆపై నూనె నుండి స్లాట్ చేసిన చెంచాతో తీసివేసి పేపర్-టవల్-చెట్లతో కూడిన ప్లేట్కు బదిలీ చేయండి. ఒక గిన్నెలో కాల్చిన వాల్నట్ భాగాలు లేదా ముక్కలతో కలపండి మరియు కోషర్ ఉప్పుతో సీజన్. కోటుకు టాసు చేసి, ఆపై క్రీమ్ సాస్, సాటిస్డ్ పుట్టగొడుగులు లేదా జున్ను పలకతో పాటు పాస్తా టాప్ చేయడానికి ఉపయోగించండి.
- కాండీడ్ వాల్నట్ . మీడియం-అధిక వేడి మీద నాన్ స్టిక్ స్కిల్లెట్లో 2 టేబుల్ స్పూన్ల వెన్న కరుగు. ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, 2 కప్పుల అక్రోట్లను ½ కప్ బ్రౌన్ షుగర్తో టాసు చేసి, ఆపై కరిగించిన వెన్నలో కలపండి. కలపడానికి జాగ్రత్తగా కలపండి. అన్ని గింజలు కరిగించిన చక్కెరలో పూసినప్పుడు, వెంటనే తీసివేసి, పార్చ్మెంట్ పేపర్-చెట్లతో కూడిన కుకీ షీట్కు బదిలీ చేయండి. రెండు గరిటెలాంటి లేదా స్పూన్లను ఉపయోగించి, క్యాండీ చేసిన అక్రోట్లను మీకు వీలైనంత త్వరగా వేరు చేయండి, తద్వారా అవి ద్రవ్యరాశిలోకి చల్లబడవు లేదా కలిసి ఉంటాయి. సలాడ్లలో, ఐస్ క్రీం లేదా వోట్మీల్ పైన లేదా ఇంట్లో తయారుచేసిన ట్రైల్ మిక్స్లో ఉపయోగించే ముందు గది ఉష్ణోగ్రతకు పూర్తిగా చల్లబరచండి. రెండు వారాల వరకు ఫ్రిజ్లో భద్రపరుచుకోండి.
- కాల్చిన వస్తువులు . అరటి రొట్టె వంటి బేకింగ్ చేయడానికి ముందు ఏదైనా క్విక్ బ్రెడ్ లేదా కుకీ పిండి యొక్క పిండికి ½ కప్ తరిగిన కాల్చిన వాల్నట్ జోడించండి. అదనపు పోషక విలువలు మరియు క్రంచ్ కోసం aff క దంపుడు లేదా పాన్కేక్ పిండిలో చేర్చడానికి ముందు చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించండి. ఉత్తమ అరటి రొట్టె కోసం మా రెసిపీని ఇక్కడ కనుగొనండి .
మాస్టర్ క్లాస్
మీ కోసం సూచించబడింది
ప్రపంచంలోని గొప్ప మనస్సులతో బోధించే ఆన్లైన్ తరగతులు. ఈ వర్గాలలో మీ జ్ఞానాన్ని విస్తరించండి.
డొమినిక్ అన్సెల్ఫ్రెంచ్ పేస్ట్రీ ఫండమెంటల్స్ నేర్పుతుంది
మరింత తెలుసుకోండి గోర్డాన్ రామ్సేవంట I నేర్పుతుంది
తక్కువ ఉప్పగా ఉండే సూప్ను ఎలా తయారు చేయాలిమరింత తెలుసుకోండి వోల్ఫ్గ్యాంగ్ పుక్
వంట నేర్పుతుంది
మరింత తెలుసుకోండి ఆలిస్ వాటర్స్ఇంటి వంట కళను బోధిస్తుంది
ఇంకా నేర్చుకోమంచి ఇంటి చెఫ్ కావాలనుకుంటున్నారా?
మీరు కేవలం మేడ్లీన్ మరియు మాకరోన్ మధ్య వ్యత్యాసాన్ని నేర్చుకుంటున్నారా లేదా పైపింగ్ బ్యాగ్ చుట్టూ మీ మార్గం మీకు ఇప్పటికే తెలుసు, ఫ్రెంచ్ పేస్ట్రీ యొక్క చక్కటి కళను నేర్చుకోవటానికి నైపుణ్యం మరియు సాంకేతికత అవసరం. ప్రపంచంలోని ఉత్తమ పేస్ట్రీ చెఫ్ అని పిలువబడే డొమినిక్ అన్సెల్ కంటే ఇది ఎవరికీ బాగా తెలియదు. ఫ్రెంచ్ పేస్ట్రీ ఫండమెంటల్స్పై డొమినిక్ అన్సెల్ మాస్టర్క్లాస్లో, జేమ్స్ బార్డ్ అవార్డు-విజేత తన ఖచ్చితమైన పద్ధతులపై విస్తరిస్తాడు మరియు మీ కచేరీలకు క్లాసిక్ వంటకాలను ఎలా జోడించాలో, ఆకృతి మరియు రుచి ప్రేరణలను అన్వేషించడం మరియు మీ స్వంత క్షీణించిన డెజర్ట్లను ఎలా సృష్టించాలో వెల్లడిస్తాడు.
పాక కళల గురించి మరింత తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా? మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వం డొమినిక్ అన్సెల్, మాస్సిమో బొటురా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా మాస్టర్ చెఫ్ల నుండి ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలను అందిస్తుంది.