ఇటలీ యొక్క వైన్ ఉత్పత్తి ప్రపంచంలోని మరే దేశానికన్నా మించిపోయింది. దేశం యొక్క విభిన్న వైన్ తయారీ ప్రాంతాలు మరియు అవి ఉత్పత్తి చేసే స్వదేశీ మరియు అంతర్జాతీయ ద్రాక్ష గురించి తెలుసుకోండి.
విభాగానికి వెళ్లండి
- ఇటాలియన్ వైన్ ప్రాంతాల సంక్షిప్త అవలోకనం
- 7 ఇటాలియన్ వైట్ గ్రేప్ రకాలు
- 14 ఇటాలియన్ రెడ్ గ్రేప్ రకాలు
- ఇంకా నేర్చుకో
- జేమ్స్ సక్లింగ్ యొక్క మాస్టర్ క్లాస్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి
జేమ్స్ సక్లింగ్ వైన్ ప్రశంసలను బోధిస్తాడు జేమ్స్ సక్లింగ్ వైన్ ప్రశంసలను బోధిస్తాడు
రుచి, వాసన మరియు నిర్మాణం every ప్రతి సీసాలోని కథలను అభినందించడానికి అతను మీకు నేర్పిస్తున్నప్పుడు వైన్ మాస్టర్ జేమ్స్ సక్లింగ్ నుండి నేర్చుకోండి.
ఇంకా నేర్చుకో
ఇటాలియన్ వైన్ ప్రాంతాల సంక్షిప్త అవలోకనం
ఇటలీ 20 వేర్వేరు వైన్ ప్రాంతాలకు నిలయం . ఉత్తర సరిహద్దులోని వల్లే డి ఆస్టా, లోంబార్డి మరియు ట్రెంటినో-ఆల్టో అడిగే నుండి దక్షిణ ఇటలీ యొక్క బూట్‌లోని పుగ్లియా, బాసిలికాటా మరియు కాలాబ్రియా వరకు సార్డినియా మరియు సిసిలీ ద్వీపాల వరకు, దేశంలోని దాదాపు ప్రతి భాగం వైన్ తయారీకి నిలయం tenutas (ఎస్టేట్స్). దేశం యొక్క భౌగోళిక తేడాలు విస్తృతమైన ద్రాక్ష రకాలు మరియు వైన్ శైలులను తయారు చేస్తాయి. ఇటలీ వందలాది స్థానిక ద్రాక్ష రకాలను కలిగి ఉంది-ఏ ఇతర దేశాలకన్నా ఎక్కువ.
7 ఇటాలియన్ వైట్ గ్రేప్ రకాలు
తొమ్మిది రకాల వైట్ వైన్ ద్రాక్షలను ఇటలీలో ఎక్కువగా పండిస్తారు.
- పినోట్ గ్రిజియో : పినోట్ గ్రిజియో ఉద్భవించింది బుర్గుండి, ఫ్రాన్స్ , గా పినోట్ గ్రిస్ , కానీ ఇప్పుడు ఇది ఉత్తర ఇటలీలో-ముఖ్యంగా ఫ్రియులి-వెనిజియా గియులియా ప్రాంతంలో విస్తృతంగా పెరుగుతుంది. పినోట్ గ్రిజియో రకరకాల వైన్లు కాంతి మరియు స్ఫుటమైనవి.
- గ్లేరా : గ్లేరా అనేది వైట్ వైన్ ద్రాక్ష రకం, ఇది ప్రాసిక్కోలో ఉపయోగించటానికి చాలా ప్రసిద్ది చెందింది, ఇది షాంపైన్కు ఇటలీ ఇచ్చిన సమాధానం. ఫ్రియులి-వెనిజియా గియులియా మరియు వెనెటో మాత్రమే చట్టబద్ధంగా ప్రాసికోను ఉత్పత్తి చేయగల రెండు ప్రాంతాలు, వీటిని కనీసం 85 శాతం గ్లేరాతో తయారు చేయాలి.
- ట్రెబ్బియానో : ఇటలీకి చెందిన కనీసం ఆరు రకాల ట్రెబ్బియానో ఉన్నాయి, అయితే మధ్య ఇటలీలో మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా విస్తృతంగా నాటిన ట్రెబ్బియానో టోస్కానో చాలా సాధారణం. ఇది స్ఫుటమైన, లేత తెలుపు వైన్లను ఉత్పత్తి చేసే ఉత్పాదక ద్రాక్ష.
- వెర్డిచియో : వెర్డిచియో ఒక ఆమ్ల తెల్ల ద్రాక్ష, ఇది ప్రధానంగా తూర్పు-మధ్య ఇటలీలోని మార్చే ప్రాంతంలో కనుగొనబడింది. సాంప్రదాయకంగా, వైన్ తయారీదారులు వెర్డిచియో ద్రాక్షతో చర్మ-సంప్రదింపు పద్ధతులను ఉపయోగించారు. ఈ రోజు, చాలా సెర్డిచియో వైన్లు విలక్షణమైన వైట్ వైన్ శైలిలో ఉత్పత్తి చేయబడతాయి, తొక్కలు మెసెరేషన్కు ముందు తొలగించబడతాయి.
- వైట్ మస్కట్ : మోస్కాటో బియాంకో అనేది ఫ్రాన్స్‌లో పిలువబడే రకానికి ఇటాలియన్ పేరు చిన్న-కణిత తెలుపు మస్కట్ , తేలికపాటి, తీపి తెలుపు వైన్ ద్రాక్ష. పీడ్‌మాంట్‌లోని ఆస్టి ప్రావిన్స్ మాస్కాటోతో తయారు చేసిన మెరిసే వైన్ అయిన అస్తి స్పుమంటేను ఉత్పత్తి చేయడానికి బాగా ప్రసిద్ది చెందింది.
- మర్యాద : కోర్టీస్ అనేది పీడ్‌మాంట్‌లో పండించిన తాజా తెల్ల ద్రాక్ష రకం.
- చార్డోన్నే : చార్డోన్నే ఒక ఫ్రెంచ్ ద్రాక్ష, ఇది 1980 లలో ఇటలీ అంతటా వ్యాపించింది, ఇది మెరిసే వైన్ వాడకానికి ప్రసిద్ది చెందింది. చార్డోన్నే గురించి మా గైడ్‌లో ఇక్కడ మరింత తెలుసుకోండి.
14 ఇటాలియన్ రెడ్ గ్రేప్ రకాలు
పద్నాలుగు రకాల రెడ్ వైన్ ద్రాక్షలను ఇటలీలో ఎక్కువగా పండిస్తారు.
- సంగియోవేస్ : సంగియోవేస్ ఇటలీలో ఎక్కువగా నాటిన ద్రాక్ష రకం. ఇది అబ్రుజోలో విస్తృతంగా పండిస్తారు, ఇక్కడ ఇది మిశ్రమం కోసం సాధారణంగా రవాణా చేయబడుతుంది. అనేక ప్రసిద్ధ టుస్కాన్ వైన్లకు సంగియోవేస్ కూడా బాధ్యత వహిస్తాడు: బ్రూనెల్లో డి మోంటాల్సినో (DOCG), రోసో డి మోంటెపుల్సియానో (DOC), మరియు వినో నోబైల్ డి మోంటెపుల్సియానో (DOCG), 'సూపర్ టస్కాన్' వైన్లు మరియు చియాంటి క్లాసికో.
- మాంటెపుల్సియానో : మాంటెపుల్సియానో ఇటలీ యొక్క రెండవ అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ద్రాక్ష రకం మరియు టుస్కానీలోని ఒక పట్టణం పేరు, ఇది ప్రసిద్ధ సాంగియోవేస్-ఆధారిత వినో నోబైల్ డి మోంటెపుల్సియానోను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ద్రాక్ష అధిక దిగుబడి కలిగిన ఎరుపు రకం, మరియు ఇది అబ్రుజోలో విస్తృతంగా పెరుగుతుంది. దీని బలమైన టానిన్లు మిళితం చేయడానికి అనువైనవి. మా పూర్తి గైడ్‌లో మాంటెపుల్సియానో గురించి మరింత తెలుసుకోండి.
- మెర్లోట్ : ఇటాలియన్ ద్రాక్ష కాకపోయినప్పటికీ, ఫ్రెంచ్ మెర్లోట్ దేశం యొక్క మూడవ అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రకం. ఇది ఇటలీ యొక్క 20 వైన్ ప్రాంతాలలో 14 లో పెరుగుతుంది, అయితే ఉత్తర ఇటలీలో పెరిగిన మెర్లోట్ ఉత్తమమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది.
- ట్రిక్ : డాల్సెట్టో మృదువైన, ఫల ఎరుపు ద్రాక్ష రకం, ఇది పీడ్‌మాంట్‌లో మాత్రమే పెరుగుతుంది, ఇక్కడ ఇది రకరకాల వైన్‌గా యవ్వనంగా తాగుతుంది.
- నెబ్బియోలో : నెబ్బియోలో ఒక నల్ల ద్రాక్ష రకం, ఇది పదమూడవ శతాబ్దం నుండి పీడ్‌మాంట్‌లో ప్రసిద్ది చెందింది, ఇక్కడ నాణ్యమైన బరోలో మరియు బార్బరేస్కో వైన్లు ఉత్పత్తి చేయబడతాయి.
- బార్బెరా : బార్బెరా అధిక దిగుబడినిచ్చే రెడ్ వైన్ ద్రాక్ష రకం, ఇది ఉత్తర ఇటలీలో విస్తృతంగా పండిస్తారు. ఇరవయ్యవ శతాబ్దం ప్రారంభంలో, ఇది ఇటలీలో అత్యధికంగా నాటిన మూడవ ఎర్ర ద్రాక్ష, కానీ దాని ఎకరాల విస్తీర్ణం తగ్గిపోతోంది. మా పూర్తి గైడ్‌లో బార్బెరా గురించి మరింత తెలుసుకోండి .
- క్రోకర్ : కొర్వినా అనేది ఈశాన్య ఇటలీలో పండ్ల రెడ్ వైన్ రకం, ఇక్కడ ఇది బారెల్-ఏజ్డ్ రెడ్స్ మరియు అమరోన్ డెల్లా వాల్పోలిసెల్లా రెండింటినీ ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది ఎండిన ద్రాక్ష నుండి తయారవుతుంది.
- నీరో డి అవోలా : దక్షిణ సిసిలీలో నీరో డి అవోలా చాలా ముఖ్యమైన రెడ్ వైన్ రకం. ఇది మంచి శరీరంతో ఫల వైన్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది బారెల్-ఏజింగ్ లేదా ఇతర వైన్లతో కలపడానికి సరైనది.
- రోండినెల్లా : రోండినెల్లా వెనెటో ప్రాంతంలో పండించే అధిక దిగుబడి కలిగిన ఇటాలియన్ రెడ్ వైన్ ద్రాక్ష రకం. ఎందుకంటే ఇది ఉత్పాదకమే కాని చాలా రుచిగా ఉండదు, రోండినెల్లా సాధారణంగా ఇతర వైన్లతో మిళితం అవుతుంది.
- ఆగ్లియానికో : ఆగ్లియానికో ఒక చీకటి, మస్టీ రకరకాల. గ్రీకులు వెయ్యి సంవత్సరాల క్రితం ఇటలీకి రకరకాల రకాన్ని పరిచయం చేశారు, మరియు ఇది నేడు కాంపానియా మరియు బాసిలికాటాలో ఉత్పత్తిలో ఆధిపత్యాన్ని కొనసాగిస్తోంది. దీని ప్రసిద్ధ వ్యక్తీకరణ టౌరసి మరియు కాంపానియా నుండి వచ్చిన టౌరాసి రిసర్వాలో ఉంది.
- ఆదిమ : ప్రిమిటివో అనేది జిన్‌ఫాండెల్ (క్రొయేషియన్ ద్రాక్ష) యొక్క ఇటాలియన్ పేరు. ఇటలీలో, ఇది ఎక్కువగా పుగ్లియాలో పెరుగుతుంది మరియు పేరుతో అమ్మవచ్చు ఆదిమ లేదా జిన్‌ఫాండెల్ .
- కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ : కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ పంతొమ్మిదవ శతాబ్దం ప్రారంభంలో పీడ్‌మాంట్ ప్రాంతానికి పరిచయం చేయబడింది. ఇది ఇప్పుడు ప్రధానంగా టుస్కానీలో పెరుగుతుంది, ఇక్కడ ఇది 'సూపర్ టస్కాన్స్' మరియు సిసిలీలో ఒక భాగం.
- సిరా : సిరా ఇటాలియన్ వైన్ సన్నివేశానికి ఇటీవలి అదనంగా ఉంది. ఫ్రెంచ్ రెడ్ వైన్ ద్రాక్ష 1990 ల నుండి, ముఖ్యంగా దక్షిణ టుస్కానీలో ప్రజాదరణ పొందింది.
- లాంబ్రస్కో : లాంబ్రస్కో అనేది ద్రాక్ష రకం మరియు వైన్ శైలి, ఇది మిళితం లేదా వైవిధ్యమైనది. బాగా తెలిసిన లాంబ్రస్కోస్ మెరిసే (తేలికగా మెరిసే వైన్) ఎమిలియా-రొమాగ్నా ప్రాంతం నుండి.
మాస్టర్ క్లాస్
మీ కోసం సూచించబడింది
ప్రపంచంలోని గొప్ప మనస్సులతో బోధించే ఆన్‌లైన్ తరగతులు. ఈ వర్గాలలో మీ జ్ఞానాన్ని విస్తరించండి.
స్పైక్ లీ సినిమాలు మరియు టీవీ షోలుజేమ్స్ సక్లింగ్
వైన్ ప్రశంసలను బోధిస్తుంది
మరింత తెలుసుకోండి గోర్డాన్ రామ్సేవంట I నేర్పుతుంది
మరింత తెలుసుకోండి వోల్ఫ్‌గ్యాంగ్ పుక్
వంట నేర్పుతుంది
మరింత తెలుసుకోండి ఆలిస్ వాటర్స్ఇంటి వంట కళను బోధిస్తుంది
ఇంకా నేర్చుకోఇంకా నేర్చుకో
పాక కళల గురించి మరింత తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా? మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వం మాస్టర్ చెఫ్ మరియు వైన్ విమర్శకుల నుండి ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలను అందిస్తుంది, ఇందులో జేమ్స్ సక్లింగ్, లిన్నెట్ మర్రెరో, ర్యాన్ చెటియవర్దనా, గాబ్రియేలా కోమారా, గోర్డాన్ రామ్సే, మాస్సిమో బొతురా మరియు మరిన్ని ఉన్నారు.
