జపనీస్ ఫ్రైడ్ రైస్ రెసిపీ: జపనీస్ ఫ్రైడ్ రైస్ ఎలా తయారు చేయాలి

మిగిలిపోయిన స్వల్ప-ధాన్యం బియ్యాన్ని జపనీస్ ఫ్రైడ్ రైస్‌గా ఎలా మార్చాలో తెలుసుకోండి.

ఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి

విభాగానికి వెళ్లండి

• జపనీస్ ఫ్రైడ్ రైస్ అంటే ఏమిటి?
• చాహన్ వర్సెస్ యాకిమేషి: తేడా ఏమిటి?
• జపనీస్ వర్సెస్ చైనీస్ ఫ్రైడ్ రైస్: తేడా ఏమిటి?
• ఉత్తమ జపనీస్ ఫ్రైడ్ రైస్ వండడానికి 5 చిట్కాలు
• సాధారణ జపనీస్ ఫ్రైడ్ రైస్ రెసిపీ
• నికీ నకయామా మాస్టర్ క్లాస్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి

రెండు-మిచెలిన్-నటించిన n / నాకా యొక్క నికి నకయామా, జపనీస్ ఇంటి వంట పద్ధతులపై ఆమె వినూత్నమైన టేక్‌తో తాజా పదార్థాలను ఎలా గౌరవించాలో నేర్పుతుంది.

జపనీస్ ఫ్రైడ్ రైస్ అంటే ఏమిటి?

ఫ్రైడ్ రైస్ అనేది ఒక వంటకం, ఇది మిగిలిపోయిన బియ్యం మరియు కూరగాయలు, గుడ్లు మరియు / లేదా మాంసం ఒక వోక్ లేదా పాన్లో వేయించినది. చాలా ఆసియా దేశాలు వివిధ రకాల బియ్యం మరియు యాడ్-ఇన్లను కలిగి ఉన్న వేయించిన బియ్యాన్ని సొంతంగా తీసుకుంటాయి. జపాన్లో, వేయించిన బియ్యానికి రెండు పేర్లు ఉన్నాయి: చాహన్ మరియు యకిమేషి .

చాహన్ వర్సెస్ యాకిమేషి: తేడా ఏమిటి?

చాహన్ చైనీస్ చిహ్నం యొక్క లిప్యంతరీకరణ చావో అభిమాని ఫ్రైడ్ రైస్ అంటే పంతొమ్మిదవ శతాబ్దంలో చైనా వలసదారులు ఫ్రైడ్ రైస్‌ను జపాన్‌కు పరిచయం చేశారు. యకీమేషి జపనీస్ భాషలో 'వేయించిన వండిన అన్నం' అని అనువదిస్తుంది. ఈ పదాలు కొన్నిసార్లు పరస్పరం మార్చుకోగలిగినప్పటికీ, వంట పద్ధతి భిన్నంగా ఉంటుంది: చాహన్ ఒక వొక్లో వండుతారు మరియు చైనీస్ రెస్టారెంట్లలో వడ్డిస్తారు, మరియు యకిమేషి ఒక గ్రిడ్లో వండుతారు మరియు జపనీస్ వద్ద వడ్డిస్తారు teppanyaki రెస్టారెంట్లు.

జపనీస్ వర్సెస్ చైనీస్ ఫ్రైడ్ రైస్: తేడా ఏమిటి?

జపనీస్ మరియు చైనీస్ ఫ్రైడ్ రైస్‌ల మధ్య పెద్ద తేడా ఏమిటంటే బియ్యం రకం. జపనీస్ ఫ్రైడ్ రైస్ వంటి చిన్న-ధాన్యం బియ్యంతో తయారు చేస్తారు సుషీ బియ్యం , ఒక నమలడం ఆకృతిని ఇస్తుంది. చైనీస్ ఫ్రైడ్ రైస్ ను బాస్మతి బియ్యం మరియు వంటి దీర్ఘ-ధాన్యం బియ్యంతో తయారు చేస్తారు మల్లె బియ్యం , పొడి ఆకృతి ఫలితంగా.

జపనీస్ ఫ్రైడ్ రైస్ ఒక చైనీస్ వంటకం యొక్క వివరణ కాబట్టి, మీరు మిశ్రమంలో క్లాసిక్ చైనీస్ పదార్ధాలను కనుగొంటారు చార్ సియు (చైనీస్ బార్బెక్యూడ్ పంది మాంసం) వంటి జపనీస్ పదార్ధాలతో పాటు నేను విల్లో , షిటేక్ పుట్టగొడుగులు మరియు ఫిష్ సాసేజ్.

ఉత్తమ జపనీస్ ఫ్రైడ్ రైస్ వండడానికి 5 చిట్కాలు

మీరు ఈ పద్ధతులను స్వాధీనం చేసుకున్న తర్వాత, వేయించిన బియ్యం మీ గో-టు-వీక్ నైట్ డిన్నర్ అవుతుంది.

1. పగటి బియ్యంతో ప్రారంభించండి . రిఫ్రిజిరేటెడ్ బియ్యం తేమను కోల్పోతుంది, ఇది వేయించడానికి సరైనది ఎందుకంటే తేమ లేకపోవడం బియ్యం మంచిగా పెళుసైనదిగా చేస్తుంది. మీకు చేతిలో మిగిలిపోయిన వేయించిన బియ్యం లేకపోతే, మీరు సాధారణంగా కంటే కొంచెం తక్కువ నీటితో బియ్యం ఉడికించాలి, లేదా టేకౌట్ రెస్టారెంట్ నుండి సైడ్ డిష్ బియ్యం కొనండి.
2. ముందుకు సిద్ధం . ప్రతిదీ చాలా త్వరగా ఉడికించాలి, కాబట్టి మీ అన్ని పదార్ధాలను సమయానికి ముందే తయారుచేయడం ముఖ్యం.
3. అధిక వేడిని వాడండి. అధిక వేడి అనేది మంచిగా పెళుసైనది, మెత్తటిది కాదు, వేయించిన బియ్యం మరియు ఖచ్చితంగా వండిన టాపింగ్స్.
4. నిరంతరం టాసు . మీరు ఒక చేస్తే వెయించడం , పదార్ధాలను విసిరివేయడం వలన అవి చాలా మండిపోకుండా నిరోధిస్తాయని మీకు తెలుసు. ఒక వోక్ మరియు వోక్ గరిటెలాంటి విషయాలు సులభతరం చేస్తాయి, కానీ మీరు పెద్ద స్కిల్లెట్ లేదా ఫ్రైయింగ్ పాన్ ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. చుట్టూ పదార్థాలను తరలించడానికి మీకు చాలా స్థలం ఉందని నిర్ధారించుకోండి. వారు చాలా రద్దీగా ఉంటే, వారు ఆవిరి మరియు మెత్తగా మారవచ్చు.
5. ప్రయోగం . వేయించిన బియ్యాన్ని అన్ని రకాల మిగిలిపోయిన వాటికి వాహనంగా భావించండి. ఎక్కువ యాడ్-ఇన్ల కోసం వెళ్లవద్దు - వేయించిన బియ్యం ఒక రకమైన ప్రోటీన్ మరియు ఒకటి లేదా రెండు కూరగాయలతో ఉత్తమం.

మాస్టర్ క్లాస్

మీ కోసం సూచించబడింది

ప్రపంచంలోని గొప్ప మనస్సులతో బోధించే ఆన్‌లైన్ తరగతులు. ఈ వర్గాలలో మీ జ్ఞానాన్ని విస్తరించండి.

ఆధునిక జపనీస్ వంట నేర్పుతుంది

వంట I నేర్పుతుంది

వంట నేర్పుతుంది

ఇంటి వంట కళను బోధిస్తుంది

సాధారణ జపనీస్ ఫ్రైడ్ రైస్ రెసిపీ

0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి

పనిచేస్తుంది

ప్రిపరేషన్ సమయం

మొత్తం సమయం

కుక్ సమయం

కావలసినవి

• 2 టీస్పూన్లు కూరగాయల నూనె లేదా నువ్వుల నూనె
• 2 ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, సన్నగా ముక్కలు, శ్వేతజాతీయులు మరియు ఆకుకూరలు వేరు
• 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు, ముక్కలు
• 2 గుడ్లు, కొట్టబడ్డాయి
• రోజుకు 2 కప్పుల చిన్న-ధాన్యం తెలుపు బియ్యం
• 3 oun న్సుల చార్ సియు, హామ్, బేకన్ లేదా స్పామ్ చిన్న ముక్కలుగా కట్
• ½ కప్ స్తంభింపచేసిన బఠానీలు లేదా ఎడమామే
• As టీస్పూన్ తెలుపు లేదా నల్ల మిరియాలు
• 1 టీస్పూన్ సోయా సాస్

1. ఒక వోక్ లేదా పెద్ద ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో, మెరిసే వరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద నూనె వేడి చేయండి.
2. స్కాలియన్ శ్వేతజాతీయులు మరియు వెల్లుల్లి వేసి 30 సెకన్ల వరకు సువాసన వచ్చేవరకు వేయించాలి.
3. కొట్టిన గుడ్లను వేసి, వెంటనే బియ్యం తరువాత, వేడిని అధికంగా పెంచండి.
4. బియ్యం మరియు గుడ్డు యొక్క గుబ్బలను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి ఒక గరిటెలాంటి వాడండి, ప్రతి ధాన్యం బియ్యాన్ని గుడ్డుతో 1 నిమిషం పూత వేయండి.
5. చార్ సియు మరియు బఠానీలను జోడించి, కలుపుకోవడానికి టాసు చేయండి. చార్ సియు మరియు బఠానీలు 30 సెకన్ల వరకు వేడెక్కే వరకు వేయించాలి.
6. నల్ల మిరియాలు మరియు సోయా సాస్‌తో సీజన్, కోటుకు విసిరేయడం. మరికొన్ని సెకన్లు వేయించి, ఆపై సర్వ్ చేయాలి.

తో మంచి చెఫ్ అవ్వండి మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వం . నికి నాకయామా, గాబ్రియేలా సెమారా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, యోటం ఒట్టోలెంగి, డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించిన ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.