టెంప్రానిల్లో గురించి తెలుసుకోండి: ద్రాక్ష, వైన్, ప్రాంతం మరియు పెయిరింగ్స్

స్పెయిన్లోని రియోజాకు చెందిన ప్రసిద్ధ, పచ్చని, అమెరికన్-ఓక్ వయస్సు గల రెడ్స్ యొక్క ప్రధాన ద్రాక్ష టెంప్రానిల్లో. స్పానిష్ వైన్లు చాలా కాలంగా ప్రపంచంలోని ఉత్తమ విలువలలో ఒకటి, మరియు టెంప్రానిల్లో-ఆధారిత వైన్లు, సంవత్సరాల వయస్సుతో, బోర్డియక్స్ లేదా నాపా నుండి వచ్చిన వంశపు వైన్ల ధరలో కొంత భాగాన్ని కనుగొనవచ్చు.

విభాగానికి వెళ్లండి

• టెంప్రానిల్లో అంటే ఏమిటి?
• టెంప్రానిల్లో ద్రాక్ష చరిత్ర ఏమిటి?
• టెంప్రానిల్లో యొక్క లక్షణాలు ఏమిటి?
• టెంప్రానిల్లో ఎక్కడ పెరిగింది?
• టెంప్రానిల్లో ద్రాక్షతో ఏ రకమైన వైన్లు తయారు చేస్తారు?
• టెంప్రానిల్లో వైన్ యొక్క వర్గీకరణలు ఏమిటి?
• టెంప్రానిల్లో రుచి ఎలా ఉంటుంది?
• టెంప్రానిల్లో వైన్ ను మీరు ఎలా జత చేస్తారు మరియు అందిస్తారు?
• జేమ్స్ సక్లింగ్ యొక్క మాస్టర్ క్లాస్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి

రుచి, వాసన మరియు నిర్మాణం every ప్రతి సీసాలోని కథలను అభినందించడానికి అతను మీకు నేర్పిస్తున్నప్పుడు వైన్ మాస్టర్ జేమ్స్ సక్లింగ్ నుండి నేర్చుకోండి.

టెంప్రానిల్లో అంటే ఏమిటి?

టెంప్రానిల్లో ఎర్ర ద్రాక్ష రకం, ఇది ప్రపంచంలో అత్యధికంగా నాటిన వైన్ ద్రాక్షలలో మూడవది. రియోజా యొక్క ఎరుపు వైన్ల యొక్క ప్రాధమిక ద్రాక్ష అయిన స్పెయిన్లో ఇది ప్రత్యేకంగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఇది తరచూ ఇతర ద్రాక్షలతో మిళితం చేయబడినందున, టెంప్రానిల్లో మెర్లోట్ లేదా పినోట్ నోయిర్ వంటి ఇతర ప్రసిద్ధ ఎర్ర ద్రాక్షలకు పేరు గుర్తింపు లేదు, కానీ స్పెయిన్లో సంక్లిష్టమైన, దీర్ఘకాలిక వైన్లను తయారుచేసే సుదీర్ఘ చరిత్ర ఉంది.

టెంప్రానిల్లో ద్రాక్ష చరిత్ర ఏమిటి?

టెంప్రానిల్లో పాత ద్రాక్ష, ఇది కనీసం తొమ్మిదవ శతాబ్దం నాటిది. టెంప్రానిల్లో ఐబీరియన్ ద్వీపకల్పంలో ఉద్భవించింది మరియు చాలావరకు మొక్కల పెంపకం ఇప్పటికీ స్పెయిన్‌లోనే ఉంది, అయినప్పటికీ ఇది పోర్చుగల్ యొక్క పోర్ట్ వైన్స్‌లో ముఖ్యమైన భాగం. టెంప్రానిల్లో మెక్సికో మరియు కాలిఫోర్నియా వంటి స్పానిష్ ప్రభావిత కొత్త ప్రపంచ వైన్ ప్రాంతాలకు వ్యాపించింది. టెంప్రానిల్లో పేరు స్పానిష్ నుండి వచ్చింది ప్రారంభ స్పెయిన్లోని ఇతర ద్రాక్షలకు కొన్ని వారాల ముందు ద్రాక్ష పండినందున, ప్రారంభంలో అర్థం.

టెంప్రానిల్లో యొక్క లక్షణాలు ఏమిటి?

టెంప్రానిల్లో ద్రాక్షలో మధ్యస్తంగా సన్నని తొక్కలు ఉంటాయి, దీని ఫలితంగా రూబీ-రంగు వైన్ వస్తుంది. టెంప్రానిల్లో ఒకే రకంగా మీడియం-శరీరంతో ఉంటుంది, అయితే ఇది తరచుగా గార్నాచా, మజులో మరియు గ్రేసియానో ​​ద్రాక్షలతో మిళితం చేయబడి మరింత పూర్తి శరీర వైన్ తయారు చేస్తుంది. టెంప్రానిల్లో తక్కువ-మధ్యస్థ ఆమ్లత్వం మరియు మృదువైన టానిన్లు . టెంప్రానిల్లో వైన్లు సాధారణంగా ఆల్కహాల్‌లో మితంగా ఉంటాయి. టెంప్రానిల్లో యొక్క ఉత్తమ ఉదాహరణలు దశాబ్దాలుగా ఉంటాయి.

టెంప్రానిల్లో ఎక్కడ పెరిగింది?

టెంప్రానిల్లో ఇసుక, సుద్ద, బంకమట్టి లేదా సున్నపురాయి నేలలను ఇష్టపడే గట్టి, ఉత్పాదక మరియు అనువర్తన యోగ్యమైన తీగ. వేడి వాతావరణంలో ఇది బాగా పనిచేస్తున్నప్పటికీ, టెంప్రానిల్లో అనేక ఇతర స్పానిష్ ఎర్ర ద్రాక్షల కంటే శీతల వాతావరణాన్ని తట్టుకోగలదు.

షేక్స్పియర్ సొనెట్ ఎలా వ్రాయాలి

• ఉత్తర స్పెయిన్ . మధ్య ఉత్తర స్పెయిన్‌లోని లా రియోజా ఆల్టా మరియు రియోజా అలవేసా యొక్క కొంచెం చల్లగా, ఎత్తైన ప్రాంతాలకు టెంప్రానిల్లో బాగా సరిపోతుంది. ఉత్తర స్పెయిన్ కూడా పెద్ద రోజువారీ ఉష్ణోగ్రత వ్యత్యాసం (పగటి మరియు రాత్రి ఉష్ణోగ్రతల మధ్య వ్యత్యాసం) కలిగి ఉన్న వెచ్చని ప్రాంతాలకు నిలయంగా ఉంది, ఇది టెంప్రానిల్లో ద్రాక్షను వాటి ఆమ్లత్వానికి వేలాడుతున్నప్పుడు పండించటానికి అనుమతిస్తుంది, ఇది సహజంగా తక్కువ వైపు ఉంటుంది. టెంప్రానిల్లో అభివృద్ధి చెందుతున్న ఉత్తర ప్రాంతాలలో నవరా (రియోజా ప్రక్కనే) ఉన్నాయి; టోరో, దీనిని అంటారు ఎద్దు సిరా ; మరియు రిబెరా డెల్ డురో, దీనిని పిలుస్తారు రంగు వేసుకున్నారు . ఫ్రాన్స్‌తో స్పెయిన్ సరిహద్దులోని కాటలోనియాలో కూడా టెంప్రానిల్లో ఉంది, దీనిని పిలుస్తారు కుందేలు కన్ను .
• సెంట్రల్ స్పెయిన్ . రియోజాకు దక్షిణాన, మాడ్రిడ్ సమీపంలోని సెంట్రల్ స్పానిష్ వైన్ ప్రాంతాలలో, టెంప్రానిల్లో అంటారు సెన్సిబెల్ . అనేక స్పానిష్ ఎర్ర ద్రాక్షల మాదిరిగా కాకుండా, టెంప్రానిల్లో వెచ్చని వాతావరణంలో ఎక్కువ ఆల్కహాల్ పేరుకుపోదు, కాబట్టి దీనిని లా మంచాలోని వాల్డెపెనాస్ వంటి వేడి ప్రదేశాలలో పండించవచ్చు, ఇక్కడ ఇది తరచుగా పండిన క్యాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్‌తో మిళితం అవుతుంది.
• పోర్చుగల్ . టెంప్రానిల్లో పోర్చుగల్‌లో ఎక్కువగా నాటిన ద్రాక్ష, దీనిని అంటారు పర్పుల్ పెయింట్ (డియో మరియు డౌరో ప్రాంతాలలో) లేదా అరగోనీస్ (అలెంటెజోలో మరింత దక్షిణం). పోర్చుగల్ యొక్క చారిత్రాత్మకంగా ముఖ్యమైన బలవర్థకమైన వైన్, పోర్ట్ ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించే ప్రధాన ద్రాక్షలలో ఒకటైన టూర్పిగా నేషనల్ మరియు టూరిగా ఫ్రాంకాతో పాటు టెంప్రానిల్లో ద్రాక్ష కూడా ఉంది.

వివిధ ఉష్ణోగ్రతలు మరియు నేలలకు అనుకూలత ఉన్నందున, సాగుదారులు కొత్తగా ప్రాచుర్యం పొందిన ప్రాంతాలైన టెక్సాస్, కాలిఫోర్నియాలోని మాంటెరే మరియు ఉత్తర మెక్సికోలో పెరిగిన టెంప్రానిల్లో ప్రయోగాలు చేసి విజయం సాధిస్తున్నారు.

మాస్టర్ క్లాస్

మీ కోసం సూచించబడింది

ప్రపంచంలోని గొప్ప మనస్సులతో బోధించే ఆన్‌లైన్ తరగతులు. ఈ వర్గాలలో మీ జ్ఞానాన్ని విస్తరించండి.

వైన్ ప్రశంసలను బోధిస్తుంది

వంట I నేర్పుతుంది

మీ కుక్క చనిపోయినట్లు ఆడటానికి ఎలా నేర్పించాలి

వంట నేర్పుతుంది

ఇంటి వంట కళను బోధిస్తుంది

టెంప్రానిల్లో ద్రాక్షతో ఏ రకమైన వైన్లు తయారు చేస్తారు?

టెంప్రానిల్లో నుండి తయారైన అరుదైన రకరకాల వైన్లు ఉన్నప్పటికీ, ద్రాక్షను ఎక్కువగా మిళితమైన రెడ్ వైన్‌గా తయారు చేస్తారు. రియోజాలో, టెంప్రానిల్లో మిశ్రమంలో ఉపయోగించే ప్రాధమిక ద్రాక్ష, ఇందులో మజులో (కారిగ్నన్ అని కూడా పిలుస్తారు), గార్నాచా మరియు గ్రాసియానో ​​ఉన్నాయి. ఆ ద్రాక్ష అన్నీ టెంప్రానిల్లోకి శరీరం మరియు నిర్మాణాన్ని జోడించడానికి పనిచేస్తాయి.

రియోజాలోని కొంతమంది నిర్మాతలు టెంప్రానిల్లో ద్రాక్ష నుండి రోస్ తయారు చేస్తున్నారు, కానీ ఇది చాలా క్రొత్త దృగ్విషయం.

ఒక టీవీ ఎగ్జిక్యూటివ్ ప్రొడ్యూసర్ ఏమి చేస్తాడు

పోర్చుగల్‌లో, టెంప్రానిల్లో పోర్ట్‌ను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, ఇక్కడ దీనిని ఎర్ర ద్రాక్ష టూరిగా నేషనల్ మరియు టూరిగా ఫ్రాంకాతో కలుపుతారు మరియు తరువాత బలపరుస్తుంది. ఇవి వయస్సును బట్టి లోతైన రూబీ నుండి టానీ వరకు ఉంటాయి, అయితే అన్నీ తీపి మరియు ఆల్కహాల్ అధికంగా ఉంటాయి.

టెంప్రానిల్లో వైన్ యొక్క వర్గీకరణలు ఏమిటి?

ప్రో లాగా ఆలోచించండి

రుచి, వాసన మరియు నిర్మాణం every ప్రతి సీసాలోని కథలను అభినందించడానికి అతను మీకు నేర్పిస్తున్నప్పుడు వైన్ మాస్టర్ జేమ్స్ సక్లింగ్ నుండి నేర్చుకోండి.

రియోజాలో అత్యంత ఖరీదైన మరియు వయస్సు గల టెంప్రానిల్లో వైన్లు తయారు చేయబడతాయి. రియోజా డిఓ (డెనోమినాసియన్ డి ఆరిజెన్) వైన్లను బుర్గుండి వంటి ద్రాక్షతోట సైట్ల ఆధారంగా వర్గీకరించడానికి బదులు, వారు వృద్ధాప్యం గడిపిన సమయాన్ని బట్టి వర్గీకరించారు. ఉత్తమ ఉత్పత్తిదారులు DO వర్గీకరణ వ్యవస్థను పరిపాలించే సమూహం అయిన కన్సెజో రెగ్యులాడర్‌కు అవసరమైన కనీస కన్నా ఎక్కువ వయస్సు గల వారి వయస్సును కలిగి ఉంటారు. రియోజా నుండి వైన్లు లేబుల్ చేయబడ్డాయి యంగ్ , లేదా యువ, బారెల్‌లో సమయం గడపలేదు మరియు వర్గీకరణ వ్యవస్థలో భాగం కాదు.

ఈ వృద్ధాప్య అవసరాలు:

• సంతానోత్పత్తి వైన్ల వయస్సు కనీసం ఒక సంవత్సరం బ్యారెల్‌లో ఉంటుంది, తరువాత ఒక సంవత్సరం బాటిల్‌లో ఉంటుంది.
• రిజర్వేషన్ వైన్లు బారెల్‌లో కనీసం ఒక సంవత్సరం వయస్సు ఉంటాయి, తరువాత బాటిల్ వృద్ధాప్యం వైన్ విడుదలయ్యే ముందు మొత్తం వృద్ధాప్యాన్ని కనీసం మూడు సంవత్సరాలకు తీసుకువస్తుంది.
• గ్రేట్ రిజర్వ్ వైన్ తయారీ కేంద్రం నుండి బయలుదేరే ముందు కనీసం రెండు సంవత్సరాలు బారెల్ మరియు మూడు సంవత్సరాల సీసాలో ఉంటాయి. ఈ వైన్లు విడుదలైన తర్వాత త్రాగడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి, కాని దశాబ్దాలుగా ఎక్కువ వయస్సు ఉంటాయి.

టెంప్రానిల్లో రుచి ఎలా ఉంటుంది?

టెంప్రానిల్లో నుండి తయారైన ధృవీకరించని వైన్లు దాదాపు ఎల్లప్పుడూ పొడిగా ఉంటాయి. టెంప్రానిల్లో దాని ఖరీదైన ఆకృతి మరియు సంక్లిష్ట సుగంధాలు మరియు రుచులకు ప్రసిద్ది చెందింది, ఇవి రుచికరమైన నుండి ఫల నుండి కలప వరకు ఉంటాయి.

టెంప్రానిల్లో యొక్క రుచికరమైన గమనికలలో కొన్ని:

• పొగాకు ఆకులు
• భూమి
• బార్న్యార్డ్
• తోలు

టెంప్రానిల్లో యొక్క పండ్ల ప్రొఫైల్ పండిన ఎర్రటి పండ్ల వైపు ఉంటుంది,

• ప్లం
• స్ట్రాబెర్రీ
• చెర్రీ

టెంప్రానిల్లో తరచుగా ఫ్రెంచ్ ఓక్ బారెల్స్ కంటే అమెరికన్లో వయస్సు ఉంటుంది, ఇది దీనికి బలమైన సుగంధాలను ఇస్తుంది:

జెలటిన్ పెక్టిన్ వలె ఉంటుంది

• కొబ్బరి
• వనిల్లా
• కారామెల్
• మెంతులు les రగాయలు

పోర్ట్ వంటి టెంప్రానిల్లోతో తయారు చేసిన బలవర్థకమైన వైన్లు, స్టైల్‌ని బట్టి గింజలు మరియు కారామెల్ లేదా చాక్లెట్ మరియు బెర్రీల రుచులతో బలంగా మరియు తీపిగా ఉంటాయి.

టెంప్రానిల్లో వైన్ ను మీరు ఎలా జత చేస్తారు మరియు అందిస్తారు?

ఎడిటర్స్ పిక్

ఆహార జతచేయడం మరియు టెంప్రానిల్లో తప్పు చేయడం చాలా కష్టం. కాల్చిన మాంసం నుండి టమోటా సాస్-ఆధారిత వంటకాలు, పాయెల్లా వరకు వైన్ యొక్క రుచికరమైన సున్నితత్వం మరియు ఫల ముగింపు అనేక రకాల వంటకాలను పూర్తి చేస్తుంది. టెంప్రానిల్లో యొక్క మితమైన టానిన్ మరియు ఆమ్లత్వం మసాలాతో నిండిన ఆహారాలతో కూడా సామరస్యంగా ఉంటాయి. బహుళ జతలతో విందులో, మరింత నిర్మాణాత్మక ఎరుపు రంగు వంటి ముందు టెంప్రానిల్లో సర్వ్ చేయండి కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ . వృద్ధాప్య రియోజా వృద్ధాప్య గౌడ వంటి నట్టి చీజ్‌లతో ఆశ్చర్యకరమైన మ్యాచ్‌గా ఉంటుంది, ఇది దాని కారామెల్ మరియు ట్రఫుల్ నోట్లను బయటకు తెస్తుంది.

జేమ్స్ సక్లింగ్ యొక్క మాస్టర్ క్లాస్లో వైన్ ప్రశంసల గురించి మరింత తెలుసుకోండి.