ప్రధాన ఆహారం పుదీనా, ప్లస్ 20 పుదీనా వంటకాలతో ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోండి

పుదీనా, ప్లస్ 20 పుదీనా వంటకాలతో ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోండి

రేపు మీ జాతకం

ప్రపంచంలోని అత్యంత బహుముఖ మూలికలలో ఒకటి, పుదీనా టూత్‌పేస్ట్ మరియు చూయింగ్ గమ్ యొక్క రుచి మరియు తీపి లేదా రుచికరమైన ఏ వంటకాన్ని ప్రకాశవంతం చేయగల సుగంధ అలంకరించు రెండింటితో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. పుదీనా తయారీ ఉత్పత్తులలో మరియు పాక మూలికగా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.



మా అత్యంత ప్రాచుర్యం

ఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి

100 కంటే ఎక్కువ తరగతులతో, మీరు కొత్త నైపుణ్యాలను పొందవచ్చు మరియు మీ సామర్థ్యాన్ని అన్‌లాక్ చేయవచ్చు. గోర్డాన్ రామ్సేవంట నేను అన్నీ లీబోవిట్జ్ఫోటోగ్రఫి ఆరోన్ సోర్కిన్స్క్రీన్ రైటింగ్ అన్నా వింటౌర్సృజనాత్మకత మరియు నాయకత్వం deadmau5ఎలక్ట్రానిక్ మ్యూజిక్ ప్రొడక్షన్ బొబ్బి బ్రౌన్మేకప్ హన్స్ జిమ్మెర్ఫిల్మ్ స్కోరింగ్ నీల్ గైమాన్కథ యొక్క కథ డేనియల్ నెగ్రేనుపోకర్ ఆరోన్ ఫ్రాంక్లిన్టెక్సాస్ స్టైల్ Bbq మిస్టి కోప్లాండ్సాంకేతిక బ్యాలెట్ థామస్ కెల్లర్వంట పద్ధతులు I: కూరగాయలు, పాస్తా మరియు గుడ్లుప్రారంభించడానికి

విభాగానికి వెళ్లండి


గోర్డాన్ రామ్సే వంట నేర్పిస్తాడు గోర్డాన్ రామ్సే వంట నేర్పిస్తాడు

అవసరమైన పద్ధతులు, పదార్థాలు మరియు వంటకాలపై గోర్డాన్ యొక్క మొదటి మాస్టర్‌క్లాస్‌లో మీ వంటను తదుపరి స్థాయికి తీసుకెళ్లండి.



ఇంకా నేర్చుకో

పుదీనా అంటే ఏమిటి?

మొక్కల మెంథా కుటుంబంలో పుదీనా ఒక ప్రసిద్ధ, సుగంధ మూలిక. ప్రపంచవ్యాప్తంగా వందలాది రకాలు పండించిన ఈ పంటను పాక ప్రయోజనాల కోసం మరియు ఆరోగ్యం మరియు అందం ఉత్పత్తులు, గమ్ మరియు క్యాండీలలో ఉపయోగిస్తారు. ఈ లేత హెర్బ్ వంట చివరిలో ఉత్తమంగా కలుపుతారు, ఎందుకంటే అధిక వేడి ఆకులలోని పుదీనా రుచిని తగ్గిస్తుంది.

పుదీనా రుచి అంటే ఏమిటి?

పుదీనా యొక్క ప్రాధమిక రుచి ప్రొఫైల్ సూక్ష్మంగా తీపి రుచి మరియు మూలికలో ఉన్న మెంతోల్ నుండి వచ్చే చల్లని అనుభూతి. ఈ రసాయనం మెదడుకు ఏదో చల్లగా తీసుకుంటుందని ఒక సందేశాన్ని పంపుతుంది, ఇది చల్లటి అనుభూతిని ప్రేరేపిస్తుంది, ఇది హెర్బ్ నోటిని చల్లబరుస్తుంది అనే ప్రభావాన్ని ఇస్తుంది. ఈ ప్రత్యేకమైన రుచి కారణంగా, పుదీనా సాధారణంగా మసాలా ఆగ్నేయాసియా వంటకాలకు అలంకరించుగా కలుపుతారు.

పుదీనాను ఎలా కొనాలి మరియు నిల్వ చేయాలి

పుదీనాను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, గోధుమ రంగు మచ్చలు లేదా మచ్చలు లేని ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ ఆకుల కోసం చూడండి, వీటిని గరిష్ట తాజాదనం కోసం రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని కాగితపు తువ్వాళ్ల మధ్య ప్లాస్టిక్ సంచిలో నిల్వ చేయాలి. తాజా పుదీనా యొక్క ఆయుష్షును తరిగిన హెర్బ్‌ను ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలలో నీటితో కలిపి పుదీనా ఐస్ క్యూబ్స్‌ను సృష్టించవచ్చు. ఈ ఘనాలను వంట ప్రక్రియలో వంటలలో చేర్చవచ్చు లేదా ఐస్‌డ్ టీ వంటి శీతల పానీయాలలో వేయవచ్చు.



ఇంట్లో పుదీనా మొక్కను పెంచడం కూడా సులభం, ఇది సులభమైన పాక ప్రాప్తిని అందిస్తుంది మరియు ఈగలు, చీమలు మరియు ఇతర క్రిటెర్లను తిప్పికొట్టడానికి సహాయపడుతుంది. మా పూర్తి ఇంటి పెరుగుతున్న గైడ్‌తో ఇండోర్ మూలికలను ఎలా పెంచుకోవాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

గోర్డాన్ రామ్సే వంట నేర్పి I వోల్ఫ్‌గ్యాంగ్ పుక్ వంట నేర్పాడు ఆలిస్ వాటర్స్ ఇంటి వంట కళను నేర్పిస్తాడు థామస్ కెల్లర్ వంట పద్ధతులను బోధిస్తాడు

8 సాధారణ పుదీనా రకాలు

ప్రపంచవ్యాప్తంగా వందలాది రకాల పుదీనా పండించగా, కొన్ని సాధారణ రకాలు:

  1. పిప్పరమెంటు: బోల్డ్ సువాసనతో కూడిన పుదీనా యొక్క సాధారణ, మెంతోల్-హెవీ రూపం, ఇది విస్తృత శ్రేణి పాక, inal షధ మరియు ఉత్పత్తి ఉపయోగాలకు ఉపయోగించబడుతుంది.
  2. స్పియర్మింట్: కాస్మెటిక్, inal షధ మరియు పాక ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించే పుదీనా యొక్క ప్రసిద్ధ సుగంధ రూపం. పిప్పరమెంటుకు, ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ, కోణాల ఆకులతో సమానంగా ఉంటుంది.
  3. పైనాపిల్ పుదీనా: పాట్‌పూరిలో, అలంకరించుగా లేదా పుదీనా పానీయాలలో సాధారణంగా ఉపయోగించే బహుముఖ, తేలికపాటి పుదీనా.
  4. చాక్లెట్ పుదీనా: డెజర్ట్స్ మరియు పానీయాల తయారీలో ఉపయోగించే పుదీనా యొక్క సాధారణ రూపం.
  5. మొక్కజొన్న పుదీనా (అకా ఫీల్డ్ లేదా అడవి పుదీనా): యునైటెడ్ స్టేట్స్ కు చెందినది, సహజంగా పెరుగుతున్న ఈ అడవి పుదీనా చాలా బలమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది.
  6. ఆపిల్ పుదీనా (అకా ఉన్ని పుదీనా): అలంకార మరియు inal షధ ఉపయోగాలకు ఉపయోగించే వేగంగా పెరుగుతున్న సుగంధ పుదీనా.
  7. అల్లం పుదీనా: స్పియర్‌మింట్ మాదిరిగానే సుగంధంతో, ఈ పసుపు-చారల పుదీనాను పాక ఉపయోగాలకు లేదా ఇతర సాధారణ అనువర్తనాలకు ఉపయోగించవచ్చు.
  8. ఆరెంజ్ పుదీనా: బలమైన సిట్రస్ వాసన మరియు రుచికి ప్రసిద్ధి చెందిన హైబ్రిడ్ పుదీనా.

మాస్టర్ క్లాస్

మీ కోసం సూచించబడింది

ప్రపంచంలోని గొప్ప మనస్సులతో బోధించే ఆన్‌లైన్ తరగతులు. ఈ వర్గాలలో మీ జ్ఞానాన్ని విస్తరించండి.



గోర్డాన్ రామ్సే

వంట I నేర్పుతుంది

మరింత తెలుసుకోండి వోల్ఫ్‌గ్యాంగ్ పుక్

వంట నేర్పుతుంది

మరింత తెలుసుకోండి ఆలిస్ వాటర్స్

ఇంటి వంట కళను బోధిస్తుంది

మరింత తెలుసుకోండి థామస్ కెల్లర్

వంట పద్ధతులు నేర్పుతుంది I: కూరగాయలు, పాస్తా మరియు గుడ్లు

ఇంకా నేర్చుకో

5 పుదీనా డెజర్ట్ వంటకాలు

  1. నిమ్మకాయ-పుదీనా సోర్బెట్: పుదీనా, చక్కెర, నీరు, నిమ్మ అభిరుచి మరియు నిమ్మరసంతో చేసిన తేలికపాటి, రిఫ్రెష్ సోర్బెట్.
  2. పుదీనా చాక్లెట్ చిప్ ఐస్ క్రీమ్: పాలు, క్రీమ్, పిప్పరమెంటు, చక్కెర, మెత్తగా తరిగిన సెమిస్వీట్ చాక్లెట్, వనిల్లా సారం, మరియు ఒక చిటికెడు ఉప్పు కలిపి ఐస్ క్రీమ్ తయారీదారుతో స్తంభింపజేయండి.
  3. డార్క్ చాక్లెట్-పుదీనా కుకీలు: పిప్పరమింట్ సారాంశం యొక్క సూచనతో రుచిగా ఉండే డార్క్ చాక్లెట్ కుకీలు.
  4. పిప్పరమింట్ బెరడు: పిప్పరమింట్-సువాసనగల ముదురు మరియు తెలుపు చాక్లెట్ పొరలు పిండిచేసిన మిఠాయి చెరకులో కప్పబడి ఉంటాయి.
  5. పుదీనాతో ఫ్రూట్ సలాడ్: తాజా బెర్రీలు, పైనాపిల్, స్ట్రాబెర్రీ, తేనె, సున్నం రసం మరియు తరిగిన పుదీనాతో చేసిన సమ్మర్ సలాడ్.

5 పుదీనా పానీయం వంటకాలు

ప్రో లాగా ఆలోచించండి

అవసరమైన పద్ధతులు, పదార్థాలు మరియు వంటకాలపై గోర్డాన్ యొక్క మొదటి మాస్టర్‌క్లాస్‌లో మీ వంటను తదుపరి స్థాయికి తీసుకెళ్లండి.

తరగతి చూడండి
  1. పుదీనా మోజిటో: గజిబిజి పుదీనా, చక్కెర, రమ్, సోడా నీరు, సున్నం రసం మరియు తాజా సున్నంతో తయారు చేసిన క్లాసిక్ కాక్టెయిల్.
  2. పుదీనా జులెప్: సాధారణ సిరప్, నీరు, పిండిచేసిన మంచు మరియు తాజా పుదీనాతో తయారు చేసిన బోర్బన్ కాక్టెయిల్. సాధారణంగా కెంటుకీ డెర్బీలో వడ్డిస్తారు.
  3. పుచ్చకాయ మరియు పుదీనా అగువా ఫ్రెస్కా: పుదీనా ఆకులు, కిత్తలి సిరప్, తరిగిన పుచ్చకాయ మరియు సున్నం రసంతో తయారు చేసిన తేలికపాటి మరియు తీపి నాన్-ఆల్కహాలిక్ పానీయం.
  4. పుదీనా మరియు అల్లం నిమ్మరసం: పుదీనా మరియు అల్లం-స్పైక్డ్ సింపుల్ సిరప్‌తో నిమ్మరసం ఒక గీతగా తీసుకోండి.
  5. మొరాకో పుదీనా టీ: మొరాకో యొక్క పాక ప్రధానమైన వాటిలో ఒకటి, వేడి నీరు, తాజా పుదీనా ఆకులు మరియు చక్కెరతో తయారు చేస్తారు.

10 రుచికరమైన పుదీనా వంటకాలు

ఎడిటర్స్ పిక్

అవసరమైన పద్ధతులు, పదార్థాలు మరియు వంటకాలపై గోర్డాన్ యొక్క మొదటి మాస్టర్‌క్లాస్‌లో మీ వంటను తదుపరి స్థాయికి తీసుకెళ్లండి.
  1. ఫో విత్ మింట్: సున్నితమైన ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు బియ్యం నూడుల్స్‌తో తయారుచేసిన సాంప్రదాయ వియత్నామీస్ సూప్, తాజా పుదీనా, మిరప, జలపెనో, సున్నం మరియు బీన్ మొలకలతో అగ్రస్థానంలో ఉంది.
  2. థాయ్ చికెన్ పుదీనాతో కదిలించు: ముక్కలు చేసిన చికెన్, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ, థాయ్ మిరపకాయ, మరియు కదిలించు-ఫ్రై సాస్‌తో తయారు చేసిన క్లాసిక్ థాయ్ వంటకం, తాజా పుదీనా మరియు తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలతో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది.
  3. పేల్చిన పంది చాప్స్ పుదీనాతో: ఆలివ్ నూనె, తాజా పుదీనా, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లో మెరినేట్ చేసిన లాంబ్ చాప్స్, మంట మీద కాల్చినవి. ఎర్ర ఉల్లిపాయతో గ్రీకు పెరుగు మంచం మీద వడ్డిస్తారు.
  4. గా పెస్టో : వాల్నట్, ఫ్రెష్ పుదీనా, నిమ్మరసం, ఆలివ్ ఆయిల్, ఫెటా, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు కలిగిన మధ్యధరా ఇటాలియన్ పెస్టోను తీసుకుంటుంది.
  5. స్నాప్ బఠానీలతో పుదీనా సలాడ్: పుదీనా ఆకులు, షుగర్ స్నాప్ బఠానీలు, ముల్లంగి మరియు తేలికపాటి వైనైగ్రెట్‌తో చేసిన తాజా, గుల్మకాండ సలాడ్ ఆలివ్ నూనె , నిమ్మరసం మరియు రెడ్ వైన్ వెనిగర్.
  6. పుదీనాతో క్వినోవా సలాడ్: వండిన క్వినోవా తాజా తరిగిన పుదీనా, మేక చీజ్, తీపి బఠానీలు, సముద్రపు ఉప్పు మరియు తేలికపాటి మధ్యధరా డ్రెస్సింగ్‌తో విసిరివేయబడుతుంది. గొర్రె మరియు ఇతర మిడిల్ ఈస్టర్న్ మెయిన్స్ కోసం గొప్ప సైడ్ డిష్.
  7. మింట్ మరియు పర్మేసన్‌తో పాస్తా: తాజా ఇంట్లో పాస్తా సరళమైన బటర్ సాస్‌లో విసిరి, పర్మేసన్ మరియు తరిగిన పుదీనాతో అలంకరించారు.
  8. కొత్తిమీర పుదీనా పచ్చడి - తాజా పుదీనా మరియు కొత్తిమీర, వెల్లుల్లి, నిమ్మరసం, పెరుగు, అల్లం, మిరియాలు తో తయారుచేసిన క్లాసిక్ ఇండియన్ సాస్. సమోసాలు, దోసలు మరియు ఇతర భారతీయ వంటకాలతో వడ్డిస్తారు.
  9. లాంబ్ కాల్చు పుదీనా జెల్లీతో: క్రిస్మస్ మరియు ఈస్టర్ వేడుకల సందర్భంగా వడ్డించే సాంప్రదాయ బ్రిటిష్ వంటకం, తీపి పుదీనా జెల్లీతో అగ్రస్థానంలో ఉంది. లేదా ప్రయత్నించండి చెఫ్ గోర్డాన్ రామ్సే యొక్క తులసి-క్రస్టెడ్ రాక్ ఆఫ్ లాంబ్ మెరుస్తున్న థంబెలినా క్యారెట్లు, కొత్త బంగాళాదుంపలు మరియు పుదీనా పెరుగు సాస్‌తో.
  10. ఆలివ్ పిస్టౌ మరియు పోర్సినీ పుట్టగొడుగులతో కాలీఫ్లవర్ స్టీక్: ఆలివ్ యొక్క సాటిడ్ మిశ్రమంతో టాప్ కరిగిన కాలీఫ్లవర్ స్టీక్స్, పోర్సిని పుట్టగొడుగులు , వెల్లుల్లి, నిస్సార, కేపర్లు, నిమ్మ, పార్స్లీ మరియు పుదీనా.

పుదీనా యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

దాని పాక ఉపయోగాలతో పాటు, పుదీనా చరిత్ర అంతటా అందం మరియు ఆరోగ్య ఉత్పత్తులలో కూడా ఉపయోగించబడింది. ఈ సహజంగా యాంటీ బాక్టీరియల్ హెర్బ్ యాంటీఆక్సిడెంట్ అధికంగా ఉండే మొక్కలలో ఒకటి. కడుపు మరియు అజీర్ణం చికిత్సకు మరియు అపానవాయువును తగ్గించడానికి పుదీనా తినవచ్చని కొందరు నమ్ముతారు. పుదీనా యొక్క అధిక మెంతోల్ కంటెంట్ గొంతు నొప్పి నుండి ఉపశమనానికి మరియు డీకాంగెస్టెంట్‌గా టీలు తయారు చేయడానికి బాగా ఇస్తుంది.

మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వంతో మంచి హోమ్ కుక్ అవ్వండి. ఆలిస్ వాటర్స్, గోర్డాన్ రామ్సే, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించే ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.


కలోరియా కాలిక్యులేటర్

ఆసక్తికరమైన కథనాలు