ఒక క్లాసిక్ ఇటాలియన్ కాక్టెయిల్, నెగ్రోని అనేది సమాన భాగాల మిశ్రమ పానీయం. ప్రపంచ స్థాయి మిక్సాలజిస్ట్ ర్యాన్ చెటియవర్దన అతను న్యూక్డ్ నెగ్రోని అని పిలిచే ఒక వైవిధ్యాన్ని సృష్టించాడు, ద్రవ పదార్ధాలను ప్రత్యామ్నాయం చేయకుండా సాంప్రదాయ నెగ్రోని కాక్టెయిల్‌లో లేయర్డ్ రుచులను వసూలు చేస్తాడు, మీ వంటగదిలో మీకు ఇప్పటికే ఉన్న ఒక సాధారణ సాధనాన్ని ఉపయోగించి: మైక్రోవేవ్.
విభాగానికి వెళ్లండి
- క్లాసిక్ నెగ్రోని చరిత్ర
- క్లాసిక్ నెగ్రోని కాక్టెయిల్‌పై 8 వ్యత్యాసాలు
- ర్యాన్ చెటియవర్దనా యొక్క నూకెడ్ నెగ్రోనీ కాక్టెయిల్ రెసిపీ
- లినెట్ మర్రెరో & ర్యాన్ చెటియవర్దనా మాస్టర్ క్లాస్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి
లినెట్ మర్రెరో & ర్యాన్ చెటియవర్దనా మిక్సాలజీని నేర్పండి
ప్రపంచ స్థాయి బార్టెండర్లు లిన్నెట్ మరియు ర్యాన్ (అకా మిస్టర్ లియాన్) ఏదైనా మానసిక స్థితి లేదా సందర్భం కోసం ఇంట్లో ఖచ్చితమైన కాక్టెయిల్స్ ఎలా తయారు చేయాలో మీకు నేర్పుతారు.
ఇంకా నేర్చుకో
క్లాసిక్ నెగ్రోని చరిత్ర
నెగ్రోని యొక్క అంగీకరించబడిన మూలం కథ 1919 లో ఇటలీలోని ఫ్లోరెన్స్‌లో తన ఆవిష్కరణను ఉంచింది. కథ ప్రకారం, కౌంట్ కామిల్లో నెగ్రోని బార్ కాఫే కాసోని వద్ద ఉన్నాడు, బార్టెండర్ ఫోస్కో స్కార్సెల్లిని తన అభిమాన కాక్టెయిల్ (అమెరికనో) ఇవ్వమని కోరినప్పుడు కొద్దిగా అదనపు కిక్. అమెరికనో కాక్టెయిల్ సాధారణంగా కాంపారి, స్వీట్ వర్మౌత్ మరియు సోడా నీటితో నిమ్మ తొక్క అలంకరించుతో తయారు చేయగా, స్కార్సెల్లి క్లబ్ సోడాను జిన్‌తో భర్తీ చేసి, సృష్టిని ఆరెంజ్ పై తొక్కతో అలంకరించి, తద్వారా ఆధునిక నెగ్రోనిని సృష్టించాడు.
క్లాసిక్ నెగ్రోని కాక్టెయిల్‌పై 8 వ్యత్యాసాలు
ప్రాథమిక టెంప్లేట్-బేస్ స్పిరిట్, చేదు అపెరిటివో మరియు బలవర్థకమైన వైన్-దాని స్వంతదానిలో చాలా బాగుంది, కాని ఇది పదార్థాలను సులభంగా మార్చుకోవటానికి లేదా పానీయం యొక్క కొన్ని సహజ సంక్లిష్టతలను విస్తరించే మూలకాలను గ్రహించడానికి అనుమతిస్తుంది. మీరు ర్యాన్ నెగ్రోనిని ఆస్వాదిస్తుంటే, మీరు ఈ ఇతర ప్రసిద్ధ నెగ్రోని రిఫ్స్‌లో కొన్నింటిని ప్రయత్నించడం ఆనందించవచ్చు:
- తప్పు నెగ్రోని : జిన్ను మెరిసే వైట్ వైన్ లేదా ప్రోసెక్కోతో భర్తీ చేస్తుంది.
- అమెరికన్ : కాంపరి, స్వీట్ వర్మౌత్ మరియు క్లబ్ సోడా.
- బౌలేవార్డియర్ : జిన్ను విస్కీతో భర్తీ చేస్తుంది.
- తెలుపు నీగ్రోని : జిన్, తీపి, పూల లిల్లెట్ బ్లాంక్ మరియు పదునైన, జెంటియన్-రుచిగల సూజ్.
- అపెరోల్ నీగ్రోని : నారింజ అభిరుచి యొక్క టానిక్ తీపిలోకి మొగ్గు చూపడానికి కాంపారి కోసం అపెరోల్‌ను మార్పిడి చేస్తుంది.
- కింగ్స్టన్ నీగ్రోని : న్యూయార్క్ సిటీ బార్టెండర్ జోక్విన్ సిమో చేత అభివృద్ధి చేయబడినది, స్మిత్ & క్రాస్ జమైకన్ రమ్‌ను కార్పానో ఆంటికా స్వీట్ వర్మౌత్ మరియు కాంపారిలతో మిళితం చేసింది.
- మెజ్కాల్ నీగ్రోని : మెజ్కాల్ యొక్క స్మోకీ రుచి కోసం జిన్ను మార్పిడి చేస్తుంది.
- వైట్ నెగ్రోని : సాధారణ వర్మౌత్ రోసోకు బదులుగా బ్లాంక్ వర్మౌత్ కోసం కాల్స్.
ర్యాన్ చెటియవర్దనా యొక్క నూకెడ్ నెగ్రోనీ కాక్టెయిల్ రెసిపీ
ఇమెయిల్ రెసిపీ0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి
తయారీలను
సుమారు 5 కాక్టెయిల్స్ప్రిపరేషన్ సమయం
3 నిమిమొత్తం సమయం
11 నిమికుక్ సమయం
8 నిమికావలసినవి
- 300 ఎంఎల్ (12 ఓస్) లండన్ డ్రై జిన్
- 300 మి.లీ (12 ఓస్) కాంపరి లిక్కర్
- 300 ఎంఎల్ (12 ఓస్) తీపి వెర్మౌత్
- 6 తాజా బ్లాక్బెర్రీస్
- 1 స్ట్రిప్ పింక్ ద్రాక్షపండు పై తొక్క
- 1 మొలక తాజా రోజ్మేరీ
- ఐచ్ఛికం: పింక్ ద్రాక్షపండు చీలిక, అలంకరించు కోసం
- మైక్రోవేవ్-సేఫ్ గాజు గిన్నెలో ద్రాక్షపండు చీలిక మినహా అన్ని పదార్థాలను కలపండి.
- ఒక ప్లేట్ లేదా మూత మరియు మైక్రోవేవ్‌తో మూడు నిమిషాలు కవర్ చేయండి.
- ఓవెన్ మిట్స్ ఉపయోగించి, మైక్రోవేవ్ నుండి గిన్నె నుండి తీసివేసి, విషయాలు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
- చల్లబడిన తర్వాత, చక్కటి మెష్ జల్లెడ ద్వారా పునర్వినియోగపరచదగిన కంటైనర్‌లో వడకట్టండి.
- పెద్ద ఐస్ క్యూబ్‌తో చల్లటి రాళ్ల గ్లాస్‌లో (పాత ఫ్యాషన్ గ్లాస్ అని కూడా పిలుస్తారు) సుమారు 60 మి.లీ (2.4 oz.) పోయాలి. కావాలనుకుంటే పింక్ ద్రాక్షపండు చీలికతో అలంకరించండి.
- మిగిలిన ద్రవాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో లేదా శుభ్రమైన బాటిల్‌లో మీకు కావలసినంత కాలం నిల్వ చేయండి.
అవార్డు గెలుచుకున్న బార్టెండర్ల నుండి మిక్సాలజీ గురించి మరింత తెలుసుకోండి. మీ అంగిలిని మెరుగుపరచండి, ఆత్మల ప్రపంచాన్ని అన్వేషించండి మరియు మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వంతో మీ తదుపరి సమావేశానికి సరైన కాక్టెయిల్‌ను కదిలించండి.
