వన్ ఈజీ మఫిన్ రెసిపీ, ఎండ్లెస్ మఫిన్ వైవిధ్యాలు

ఇంట్లో తయారుచేసిన మఫిన్లు గొప్పవి అల్పాహారం ప్రయాణంలో ఉన్నప్పుడు, బ్రంచ్ వద్ద ఆకలిగా లేదా లంచ్‌బాక్స్ ట్రీట్‌గా ప్యాక్ చేయబడింది. మరియు మాస్టర్ మఫిన్ మిక్స్ రెసిపీతో, మీరు మీ మఫిన్ కోరికలకు అనుగుణంగా ఏదైనా రుచులను లేదా మిక్స్-ఇన్లను జోడించవచ్చు.

ఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి

విభాగానికి వెళ్లండి

• మఫిన్ అంటే ఏమిటి?
• మఫిన్ రెసిపీని ఎలా అనుకూలీకరించాలి
• 12 పాపులర్ మఫిన్ ఫ్లేవర్ కాంబినేషన్
• సులభమైన, అనుకూలీకరించదగిన మాస్టర్ మఫిన్ రెసిపీ

అవసరమైన పద్ధతులు, పదార్థాలు మరియు వంటకాలపై గోర్డాన్ యొక్క మొదటి మాస్టర్‌క్లాస్‌లో మీ వంటను తదుపరి స్థాయికి తీసుకెళ్లండి.

పురుషాంగం ఉంగరాన్ని ఎలా ఉపయోగించాలి

మఫిన్ అంటే ఏమిటి?

మఫిన్ అనేది ఒక వ్యక్తి-పరిమాణ శీఘ్ర రొట్టె, ఇది ఈస్ట్‌కు బదులుగా బేకింగ్ సోడా లేదా బేకింగ్ పౌడర్‌ను ఉపయోగించి పెరుగుతుంది. ఇది సాధారణంగా తీపిగా ఉంటుంది, ఇది కప్‌కేక్‌ల కంటే దట్టమైన ఆకృతితో ఉంటుంది మరియు పండు, కాయలు మరియు చాక్లెట్ చిప్స్ వంటి మిక్స్-ఇన్‌లను కలిగి ఉంటుంది. మఫిన్లు తరచుగా అల్పాహారం ట్రీట్, సైడ్ లేదా అల్పాహారంగా ఆనందిస్తారు.

మఫిన్ రెసిపీని ఎలా అనుకూలీకరించాలి

మాస్టర్ మఫిన్ రెసిపీ అనేది ఒక ప్రాథమిక మఫిన్ మిక్స్, ఇది రుచిగల సారం, ప్రత్యేకమైన పిండి, ప్యూరీడ్ పండ్లు మరియు కూరగాయలు మరియు అనేక ఇతర మిక్స్-ఇన్‌లతో అనుకూలీకరించవచ్చు. పదార్ధాలను జోడించడానికి ఈ ప్రాథమిక చిట్కాను గుర్తుంచుకోండి: ఇలా కలపండి.

1. మీరు మొత్తం గోధుమ పిండి లేదా వోట్ పిండిలో తక్కువ మొత్తంలో సబ్బింగ్ చేస్తుంటే, పొడి పదార్థాలలో కొట్టండి.
2. మీరు ద్రవ పదార్దాలు, గుమ్మడికాయ ప్యూరీ లేదా మెత్తని అరటిపండ్లను జోడిస్తుంటే, తడి పదార్థాలకు జోడించండి.
3. చివరకు, సున్నితమైన మడత కదలికతో చివర్లో ఏదైనా చిన్న, కాని ఘనమైన మిక్స్-ఇన్‌లను (కొబ్బరి లేదా చాక్లెట్ చిప్స్ ఆలోచించండి) జోడించండి. మీరు మఫిన్ పిండిని ఎక్కువగా పని చేయకూడదు!

12 పాపులర్ మఫిన్ ఫ్లేవర్ కాంబినేషన్

ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, దిగువ ప్రాథమిక మఫిన్ రెసిపీకి 2 కప్పుల మిక్స్-ఇన్‌లను జోడించవద్దు.

ఫ్యాషన్ కంపెనీని ఎలా ప్రారంభించాలి

1. బ్లూబెర్రీ మఫిన్లు : 1 ½ కప్పుల్లో తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన బ్లూబెర్రీస్ మరియు 1 నిమ్మకాయ నుండి అభిరుచి. స్ట్రూసెల్ టాపింగ్ తో పూర్తి చేయవచ్చు.
2. నిమ్మకాయ గసగసాల మఫిన్లు : బయటకు వదిలి దాల్చిన చెక్క మరియు తెలుపు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర కోసం గోధుమ చక్కెరను మార్చుకోండి. 2 టేబుల్ స్పూన్లు గసగసాలు మరియు 2 నిమ్మకాయల నుండి అభిరుచిని పొడి పదార్థాలలో కలపండి. తడి పిండిలో 1 నిమ్మకాయ నుండి రసం జోడించండి. బేకింగ్ తర్వాత నిమ్మ గ్లేజ్ తో చినుకులు.
3. అరటి గింజ మఫిన్లు : ¾ కప్పు పండిన, మెత్తని అరటి మరియు 1 కప్పు తరిగిన కాల్చిన పెకాన్లలో రెట్లు. ఆరోగ్యకరమైన సంస్కరణ కోసం మొత్తం గోధుమ పిండి కోసం ఆల్-పర్పస్ పిండిలో సగం మార్చుకోండి లేదా పూర్తిగా గ్లూటెన్ ఫ్రీ పిండితో భర్తీ చేయండి.
4. క్రాన్బెర్రీ మఫిన్స్ : 1 కప్పు తరిగిన తాజా క్రాన్బెర్రీస్ మరియు 1 టీస్పూన్ నారింజ అభిరుచిలో రెట్లు.
5. క్యారెట్-ఎండుద్రాక్ష మఫిన్లు : ¾ కప్ తురిమిన క్యారెట్లు, 1 టీస్పూన్ లో రెట్లు జాజికాయ , మరియు ½ కప్ ఎండుద్రాక్ష.
6. వైట్ చాక్లెట్ రాస్ప్బెర్రీ మఫిన్స్ : 1 కప్పు తాజా కోరిందకాయలు మరియు ½ కప్ వైట్ చాక్లెట్ చిప్స్‌లో రెట్లు.
7. ఆపిల్ సిన్నమోన్ మఫిన్స్ : అదనపు ½ టీస్పూన్ గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క, 1 కప్పు ఒలిచిన మరియు తరిగిన గ్రానీ స్మిత్ ఆపిల్, ½ కప్ తరిగిన కాల్చిన వాల్‌నట్స్‌లో రెట్లు. బేకింగ్ చేయడానికి ముందు కొన్ని ఓట్స్‌తో మఫిన్ పిండిని చల్లుకోండి.
8. మసాలా పియర్ మఫిన్లు : 1 కప్పులో ఒలిచిన మరియు తరిగిన బాస్ పియర్ మరియు 1/2 టీస్పూన్ మసాలా దినుసులలో రెట్లు.
9. పుట్టినరోజు కేక్ మఫిన్లు : 3/4 కప్పు ఇంద్రధనస్సు చల్లుకోవడంలో మడతపెట్టి దాల్చినచెక్కను వదిలివేయండి.
10. ఎస్ప్రెస్సో చాక్లెట్ చిప్ మఫిన్లు : 1 కప్పు సూక్ష్మ సెమిస్వీట్ చాక్లెట్ చిప్స్ మరియు 2 టీస్పూన్ల ఎస్ప్రెస్సో పౌడర్‌లో రెట్లు.
11. జలపెనో చెడ్డార్ మఫిన్స్ : 1 కప్పు ముక్కలు చేసిన చెడ్డార్ జున్ను మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన జలపెనోస్‌లో రెట్లు. దాల్చినచెక్కను దాటవేయి.
12. మసాలా గుమ్మడికాయ మఫిన్లు : 1 కప్పు గుమ్మడికాయ ప్యూరీ మరియు 2 టీస్పూన్ల గుమ్మడికాయ మసాలా మడత.

సులభమైన, అనుకూలీకరించదగిన మాస్టర్ మఫిన్ రెసిపీ

0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి

పనిచేస్తుంది

ప్రిపరేషన్ సమయం

మొత్తం సమయం

కుక్ సమయం

కావలసినవి

ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన మఫిన్ల యొక్క పెద్ద బ్యాచ్‌ను తయారు చేయండి మరియు వారంలోని ఏ రోజునైనా ఆస్వాదించడానికి ఎక్స్‌ట్రాలను స్తంభింపజేయండి.

• 1 ¾ కప్పులు ఆల్-పర్పస్ పిండి
• 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
• 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
• 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క
• 1 కర్ర ఉప్పు లేని వెన్న, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, ఇంకా గ్రీజు కోసం ఎక్కువ
• 3/4 కప్పు లేత గోధుమ చక్కెర
• 2 పెద్ద గుడ్లు, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద
• గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 1/2 కప్పు సాదా పెరుగు లేదా సోర్ క్రీం
• 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం
• 1/4 కప్పు పాలు, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద

1. 425 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. 12-కౌంట్ మఫిన్ పాన్‌ను వెన్నతో లేదా పేపర్ లైనర్‌లతో లైన్ చేయండి.
2. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా, దాల్చినచెక్క మరియు ఉప్పు కలిపి కలపాలి.
3. తెడ్డు అటాచ్మెంట్తో అమర్చిన స్టాండ్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో, వెన్న మరియు గోధుమ చక్కెరను మీడియం వేగంతో మృదువైన మరియు క్రీము వరకు 3-5 నిమిషాలు కొట్టండి. ఒక గరిటెలాంటి తో గిన్నె వైపులా గీరి, గుడ్లు, పెరుగు, వనిల్లా సారం జోడించండి. మీడియం వేగంతో ప్రారంభించి, మిశ్రమాన్ని బాగా కలిపే వరకు అధిక వేగంతో తిరగండి.
4. నెమ్మదిగా పొడి పదార్థాలను తడి పదార్థాలలో పోయాలి మరియు కలిసే వరకు తక్కువ వేగంతో కొట్టండి. పాలు వేసి బాగా కలిసే వరకు తక్కువ కొట్టడం కొనసాగించండి.
5. ప్రతి మఫిన్ కప్పులో పిండిని చెంచా, పైకి అన్ని మార్గం నింపండి. 425ºF వద్ద 5 నిమిషాలు మఫిన్లను కాల్చండి, మఫిన్లను ఓవెన్లో వదిలి, ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రత 350 ° F కు తగ్గించండి. ఇది వారికి బ్రౌనర్ టాప్స్ ఇస్తుంది. బంగారు గోధుమరంగు మరియు మధ్యలో చొప్పించిన టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు అదనంగా 15-18 నిమిషాలు కాల్చండి. మఫిన్ పాన్లో 5 నిమిషాలు మఫిన్లను చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, ఆపై పూర్తిగా చల్లబరచడానికి వైర్ రాక్కు బదిలీ చేయండి.
6. మెరుస్తున్న మఫిన్లు 2 నుండి 3 రోజులు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో తాజాగా నిల్వ చేయబడతాయి; ఫ్రీజర్‌కు ఎక్కువ బదిలీని నిల్వ చేయడానికి మరియు తినడానికి ముందు డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి.

మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వంతో మంచి చెఫ్ అవ్వండి. డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించే ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.