పర్ఫెక్ట్ బేక్డ్ ఫ్రైస్: జాఅతార్ స్వీట్ పొటాటో ఫ్రైస్ రెసిపీ

మీ వారపు రాత్రి విందును మధ్యధరా కాల్చిన తీపి బంగాళాదుంప ఫ్రైస్ కోసం సులభమైన రెసిపీతో మసాలా చేయండి-లోతైన ఫ్రైయర్ లేదా ఎయిర్ ఫ్రైయర్ అవసరం లేదు.

విభాగానికి వెళ్లండి

• Za’atar అంటే ఏమిటి?
• Za’atar తీపి బంగాళాదుంప ఫ్రైస్‌తో ఏమి సర్వ్ చేయాలి
• జాతార్ స్వీట్ పొటాటో ఫ్రైస్ రెసిపీ
• యోతం ఒట్టోలెంజి మాస్టర్ క్లాస్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి

జేమ్స్ బార్డ్ అవార్డు గెలుచుకున్న చెఫ్ యోతం ఒట్టోలెంజి రంగు మరియు రుచితో లేయర్డ్ రుచికరమైన మిడిల్ ఈస్టర్న్ పళ్ళెం కోసం అతని వంటకాలను మీకు నేర్పుతారు.

Za’atar అంటే ఏమిటి?

ఆ పదం సంకల్పం సాధారణంగా సూచిస్తుంది za’atar మసాలా, మధ్యప్రాచ్య మసాలా సాంప్రదాయకంగా గ్రౌండ్ జతార్ (హెర్బ్ ఒక రకమైన అడవి ఒరేగానో), నువ్వులు, ఎండిన సుమాక్ మరియు ఉప్పును కలిగి ఉంటుంది-అయినప్పటికీ, ఇప్పుడు, వంటకాలు తరచూ ఇలాంటి మూలికల కోసం కష్టసాధ్యమైన గ్రౌండ్ జతార్‌ను ప్రత్యామ్నాయం చేస్తాయి, పెంపుడు థైమ్ లేదా ఒరేగానో వంటివి. లెబనీస్, పాలస్తీనా, ఇజ్రాయెల్, ఈజిప్షియన్ మరియు ఇతర మధ్యప్రాచ్య మరియు ఉత్తర ఆఫ్రికా సంస్కృతులలో Za’atar వంటకాలు మరియు za’atar మిశ్రమాలు సాధారణం.

Za’atar తీపి బంగాళాదుంప ఫ్రైస్‌తో ఏమి సర్వ్ చేయాలి

ఓవెన్-కాల్చిన తీపి బంగాళాదుంప ఫ్రైస్ ఒక బహుముఖ సైడ్ డిష్, ఇది వివిధ రకాల మధ్యప్రాచ్య మరియు మధ్యధరా ఆహారాలతో చక్కగా సాగుతుంది. వారు బర్గర్‌తో లేదా పక్కన గొప్పవారు మధ్యధరా చిక్పా సలాడ్ , tabbouleh, అరుగూలా అవోకాడో సలాడ్, లేదా చెర్రీ టమోటాలు, పిటా బ్రెడ్ మరియు ఫెటా జున్నుతో ఫటౌష్ సలాడ్ . మీరు హమ్మస్ మరియు ఫ్లాట్‌బ్రెడ్‌తో మెజ్జ్ (ఆకలి పుట్టించే) లో భాగంగా క్రిస్పీ స్వీట్ బంగాళాదుంప ఫ్రైస్‌ను, గ్లూటెన్ రహిత భోజనం కోసం ఫలాఫెల్‌తో లేదా క్వినోవా, బ్లాక్ బీన్స్ మరియు కాల్చిన ఎర్ర మిరియాలు, కాల్చిన కాలీఫ్లవర్, మరియు సాటిడ్ నిమ్మరసంతో కాలే.

శాకాహారి తహిని సాస్ వంటి ఇంట్లో ముంచిన సాస్‌తో ఇంట్లో తీపి బంగాళాదుంప ఫ్రైస్ ఉత్తమమైనవి. గ్రీకు పెరుగు జాట్జికి , వెల్లుల్లి హెర్బ్ సాస్ లేదా హరిస్సాతో కలిపిన కెచప్.

జాతార్ స్వీట్ పొటాటో ఫ్రైస్ రెసిపీ

0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి

పనిచేస్తుంది

ప్రిపరేషన్ సమయం

మొత్తం సమయం

కుక్ సమయం

కావలసినవి

• 3 మీడియం తీపి బంగాళాదుంపలు (లేదా 2 పెద్ద చిలగడదుంపలు)
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు కార్న్ స్టార్చ్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్ (లేదా కరిగించిన కొబ్బరి నూనె)
• 2 టీస్పూన్లు za’atar మసాలా మిశ్రమం
• 1 టీస్పూన్ మిరపకాయ
• As టీస్పూన్ కారపు
• ఒక చిటికెడు నల్ల మిరియాలు
• రుచికి కోషర్ ఉప్పు

1. తీపి బంగాళాదుంపలను సిద్ధం చేయండి. తీపి బంగాళాదుంప తొక్కలను పీల్ చేయండి లేదా వదిలేయండి. క్వార్టర్ తీపి బంగాళాదుంపలు, ఆపై అగ్గిపెట్టెలు లేదా చీలికలుగా ముక్కలు చేయండి. బంగాళాదుంప మైదానాలను పెద్ద గిన్నెలో కనీసం 20 నిమిషాలు నానబెట్టండి.
2. ఓవెన్‌ను 425 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్‌కు వేడి చేయండి. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో రిమ్డ్ పెద్ద బేకింగ్ షీట్ లేదా షీట్ పాన్ ను లైన్ చేయండి. తీపి బంగాళాదుంప ఫ్రైస్ మరియు పాట్ డ్రై. మిక్సింగ్ గిన్నెకు బదిలీ చేసి కార్న్‌స్టార్చ్‌తో టాసు చేయండి.
3. పార్చ్మెంట్-పేపర్ చెట్లతో కూడిన బేకింగ్ షీట్లో ఒకే పొరలో తీపి బంగాళాదుంప ఫ్రైలను అమర్చండి. ఆలివ్ నూనెతో చినుకులు మరియు పూర్తిగా కోటు చేయడానికి టాసు చేయండి. తీపి బంగాళాదుంపలను బంగారు గోధుమ మరియు ఫోర్క్-టెండర్ వరకు 30 నిమిషాలు వేయించి, వంటలో సగం తిప్పండి.
4. ఇంతలో, జతార్ మసాలా మిక్స్ చేయండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో, జాఅతార్, మిరపకాయ, కారపు పొడి, మరియు మిరియాలు కలపండి. బాగా కలపండి మరియు మీ రుచికి అనులోమానుపాతాలను సర్దుబాటు చేయండి.
5. తీపి బంగాళాదుంప ఫ్రైస్‌ను ఒక పెద్ద గిన్నెలోకి బదిలీ చేసి, రెండు టేబుల్‌స్పూన్ల జాతార్ మరియు కారపు, మిరపకాయ, మరియు నల్ల మిరియాలు తో స్పైసియర్ ఫ్రైస్‌కు చల్లుకోండి. కోటుకు టాసు, మరియు అవసరమైతే అదనపు జాతార్ మసాలా మరియు ఉప్పు జోడించండి.

మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వంతో మంచి చెఫ్ అవ్వండి. యోటమ్ ఒట్టోలెంజి, గాబ్రియేలా సెమారా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, మాస్సిమో బొటురా, డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించిన ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.