పర్ఫెక్ట్ మెక్సికన్ స్టీక్ టోర్టా రెసిపీ

ఇంట్లో సంతృప్తికరమైన స్టీక్ టోర్టా శాండ్‌విచ్ ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి.

వివిధ రకాల వస్త్ర పదార్థాలు మరియు వాటి ఉపయోగాలు

ఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి

విభాగానికి వెళ్లండి

• టోర్టా అంటే ఏమిటి?
• పర్ఫెక్ట్ మెక్సికన్ స్టీక్ టోర్టా రెసిపీ
• గాబ్రియేలా కోమారా యొక్క మాస్టర్ క్లాస్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి

టోర్టా అంటే ఏమిటి?

టోర్టా అనేది మెక్సికన్ శాండ్‌విచ్, ఇది మృదువైన రోల్‌లో వడ్డిస్తారు మరియు మాంసం, సాస్ మరియు క్రీమా, అవోకాడో, సల్సా మరియు మంచుకొండ పాలకూర వంటి వివిధ టాపింగ్స్‌తో నిండి ఉంటుంది. టోర్టాస్ మెక్సికన్ వీధి ఆహారానికి టాకోస్ వలె దాదాపుగా సమగ్రంగా ఉన్నాయి, కానీ టాకోస్ మాదిరిగా కాకుండా, టోర్టిల్లాస్ మైదానంతో అజ్టెక్లు తయారు చేస్తారు మొక్కజొన్న , టోర్టాస్ సాపేక్షంగా కొత్త ఆవిర్భావం, దీనికి గోధుమ శాండ్‌విచ్ రోల్స్ అవసరం బాబిన్స్ . ప్రసిద్ధ కేకులు ఉన్నాయి మిలనీస్ కేక్ , క్యూబన్ కేక్ , మునిగిపోయిన కేక్ , మరియు, క్లాసిక్ స్టీక్ టోర్టా.

పర్ఫెక్ట్ మెక్సికన్ స్టీక్ టోర్టా రెసిపీ

0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి

తయారీలను

ప్రిపరేషన్ సమయం

మొత్తం సమయం

కుక్ సమయం

కావలసినవి

• 1 టీస్పూన్ యాంకో చిలీ పౌడర్
• 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జీలకర్ర
• ¼ టీస్పూన్ తాజాగా నేల మిరియాలు
• 2 సున్నాలు
• 1 పౌండ్ పార్శ్వ స్టీక్ లేదా లంగా స్టీక్
• ½ ఎర్ర ఉల్లిపాయ, సన్నగా ముక్కలు
• టీస్పూన్ ఉప్పు
• అడోబోలో 2 తయారుగా ఉన్న చిపోటిల్స్
• కప్ సోర్ క్రీం
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా ఇతర కూరగాయల నూనె
• 2 బోలిల్లో రోల్స్
• ½ కప్ రిఫ్రిడ్డ్ బీన్స్ (లేదా బ్లాక్ బీన్స్ పగులగొట్టింది)
• ¼ కప్ pick రగాయ జలాపెనోస్
• ¼ కప్ తరిగిన కొత్తిమీర
• ¼ కప్ నలిగిన కోటిజా

1. స్టీక్ కోసం మెరీనాడ్ చేయండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో, చిలీ పౌడర్, జీలకర్ర, నల్ల మిరియాలు మరియు ఒక సున్నం రసం కలపండి. కలపడానికి whisk. మెరీనాడ్ను పునర్వినియోగపరచలేని ప్లాస్టిక్ సంచికి బదిలీ చేసి స్టీక్ జోడించండి. బ్యాగ్ను మూసివేసి, కోటుకు శాంతముగా మసాజ్ చేయండి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి లేదా రాత్రిపూట అతిశీతలపరచుకోండి.
2. ఎర్ర ఉల్లిపాయను మెరినేట్ చేయండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో, ఉల్లిపాయ ముక్కలను సగం సున్నం మరియు ఉప్పు నుండి రసంతో కలపండి. సమీకరించటానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కూర్చునివ్వండి.
3. కారంగా ఉండే సోర్ క్రీం తయారు చేసుకోండి. బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో, చిపోటిల్స్‌ను సోర్ క్రీంతో మరియు సగం సున్నం నుండి రసాన్ని కలపండి. నునుపైన వరకు ప్రాసెస్ చేసి పక్కన పెట్టండి.
4. ఆలివ్ నూనెతో పెద్ద స్కిల్లెట్ లేదా గ్రిల్ పాన్ బ్రష్ చేసి మీడియం-హై హీట్ మీద ఉంచండి. నూనె మెరిసేటప్పుడు, గ్రిల్ స్టీక్ వైపు 3-4 నిమిషాలు. స్టీక్‌ను కట్టింగ్ బోర్డ్‌కి బదిలీ చేసి, వికర్ణంపై ½- అంగుళాల మందపాటి స్ట్రిప్స్‌గా ముక్కలు చేయండి.
5. టోర్టాస్ సమీకరించండి. రోల్స్ సగం ముక్కలుగా చేసి, ప్రతి రోల్ యొక్క దిగువ భాగంలో మసాలా సోర్ క్రీంతో విస్తరించండి. బీన్స్‌తో టాప్ చేసి, ఆపై స్టీక్, ఉల్లిపాయ ముక్కలు, జలపెనోస్, కొత్తిమీర మరియు కోటిజా జోడించండి.

తో మంచి చెఫ్ అవ్వండి మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వం . గాబ్రియేలా సెమారా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, యోటం ఒట్టోలెంగి, డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించిన ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.