ప్రధాన ఆహారం రోమెస్కో సాస్ రెసిపీ: రోమెస్కో సాస్‌ను ఉపయోగించడానికి 3 మార్గాలు

రోమెస్కో సాస్ రెసిపీ: రోమెస్కో సాస్‌ను ఉపయోగించడానికి 3 మార్గాలు

రేపు మీ జాతకం

సమాన భాగాలు రుచికరమైన మరియు తీపి, ఎండ నారింజ రొమేస్కో సాస్ స్పెయిన్లోని కాటలోనియాలోని ఓడరేవు నగరం టార్రాగోనాకు చెందినది, ఇక్కడ దీనిని మొదట చేపలతో తినాలని అనుకున్నారు.



విభాగానికి వెళ్లండి


గాబ్రియేలా కోమరా మెక్సికన్ వంట నేర్పుతుంది గాబ్రియేలా కోమరా మెక్సికన్ వంట నేర్పుతుంది

ప్రముఖ చెఫ్ గాబ్రియేలా సెమారా ప్రజలను ఒకచోట చేర్చే మెక్సికన్ ఆహారాన్ని తయారుచేసే తన విధానాన్ని పంచుకున్నారు: సాధారణ పదార్థాలు, అసాధారణమైన సంరక్షణ.



ఒక కవితా పుస్తకంలో ఎన్ని కవితలు ఉండాలి
ఇంకా నేర్చుకో

రోమెస్కో సాస్ అంటే ఏమిటి?

రోమెస్కో అనేది మందపాటి, రుచిగల సాస్, కాల్చిన టమోటాలు, కాల్చిన ఎర్ర మిరియాలు, వెల్లుల్లి మరియు చిలీ పౌడర్, మరియు కాల్చిన గింజలు లేదా బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో తయారు చేస్తారు. (కాటలాన్ వంటకాల్లో, సాస్ సాధారణంగా లోకల్‌తో తయారు చేస్తారు బిక్స్టో లేదా nyora మిరియాలు). అనేక కార్నర్‌స్టోన్ సాస్‌ల మాదిరిగా, రోమెస్కో వంటకాలు వంటగది నుండి వంటగది వరకు మారుతూ ఉంటాయి మరియు స్పానిష్ సాస్ చాలా తరచుగా వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యత ప్రకారం తయారవుతుంది. మీరు రోమెస్కోను మోర్టార్ మరియు రోకలితో మరింత మోటైన ఆకృతి కోసం తయారు చేయవచ్చు లేదా ఆకృతి యొక్క సామర్థ్యం మరియు ఏకరూపత కోసం ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్‌తో పూరీ చేయవచ్చు.

సూర్య రాశి మరియు చంద్రుని గుర్తు

రోమెస్కో సాస్ ఉపయోగించడానికి 3 మార్గాలు

పాస్తా నుండి కాల్చిన మాంసాల వరకు అనేక రుచికరమైన వంటకాలతో రొమేస్కో సాస్ జత యొక్క నట్టి సంక్లిష్టత. సాస్ యొక్క ఆకృతి దాని రుచుల వలె ఆస్తిగా ఉంటుంది; ఒక వెల్వెట్ సాస్ కోసం దీన్ని మరింత కలపండి, లేదా ముంచడం మరియు స్ప్రెడ్స్ కోసం ముతక మరియు చంకీగా ఉంచండి.

  1. సంభారం వలె : రోమెస్కోను కాల్చిన కాలీఫ్లవర్ వంటి కాల్చిన చేపలు మరియు కాల్చిన కూరగాయలతో పాటు వడ్డిస్తారు. సాస్ గిలకొట్టిన గుడ్లు, ఆమ్లెట్స్ లేదా చిక్కుళ్ళు వంటి వాటికి జామి లోతును జోడిస్తుంది కాల్చిన చిక్పీస్ .
  2. ముంచుగా : రోమెస్కో సాస్ ముంచినట్లుగా పనిచేసేంత హృదయపూర్వకంగా ఉంటుంది-ఫ్లాట్ బ్రెడ్ లేదా గ్రిల్డ్ క్రస్టీ బ్రెడ్, సోర్ డౌ, లేదా చల్లటి కూరగాయల క్రూడైట్స్ వంటి వెచ్చని ముక్కలతో జత చేయండి. దాని స్థానిక స్పెయిన్లో, రోమెస్కోను వసంతకాలంలో కాల్చిన కాలియోట్ ఉల్లిపాయలతో తింటారు.
  3. ఒక వ్యాప్తిగా : రోమెస్కో శాండ్‌విచ్‌లకు ప్రకాశవంతమైన, స్మోకీ లిఫ్ట్‌ను జోడిస్తుంది-కోల్డ్ కట్స్ లేదా గ్రిల్డ్ జున్ను అనుకోండి-మరియు ఓపెన్-ఫేస్డ్ టార్టైన్లు.
గాబ్రియేలా కోమరా మెక్సికన్ వంట నేర్పి గోర్డాన్ రామ్సే వంట నేర్పి I వోల్ఫ్‌గ్యాంగ్ పుక్ వంట నేర్పి ఆలిస్ వాటర్స్ ఇంటి వంట కళను బోధిస్తాడు

రోమెస్కో సాస్ రెసిపీ

ఇమెయిల్ రెసిపీ
0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి
తయారీలను
2 కప్పులు
ప్రిపరేషన్ సమయం
3 నిమి
మొత్తం సమయం
10 నిమి
కుక్ సమయం
7 నిమి

కావలసినవి

  • 1 14-oun న్స్ టమోటాలను కాల్చవచ్చు
  • 1 6-oun న్స్ టమోటా పేస్ట్ చేయవచ్చు
  • 2-3 పెద్ద (జార్డ్) కాల్చిన ఎర్ర బెల్ పెప్పర్స్
  • 3-4 వెల్లుల్లి లవంగాలు, పగులగొట్టబడ్డాయి
  • వేడి చేయడానికి 1 టీస్పూన్ మిరపకాయ లేదా కారపు మిరియాలు పొగబెట్టింది
  • 2 టేబుల్ స్పూన్లు రెడ్-వైన్ వెనిగర్ లేదా షెర్రీ వెనిగర్
  • ¼ కప్ కాల్చిన బాదం, పైన్ కాయలు లేదా హాజెల్ నట్స్
  • 3 టేబుల్ స్పూన్లు అదనపు-వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్, అవసరమైనంత ఎక్కువ
  • టీస్పూన్ కోషర్ ఉప్పు, రుచికి ఎక్కువ
  • టీస్పూన్ తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, రుచికి ఎక్కువ
  1. పొయ్యిని 350 ° F కు వేడి చేయండి. గింజలను బేకింగ్ షీట్లో విస్తరించండి మరియు సువాసన వచ్చేవరకు 5-7 నిమిషాలు తాగండి. ఉపయోగించే ముందు వాటిని చల్లబరచండి.
  2. బ్లెండర్లో ఆలివ్ ఆయిల్ మినహా అన్ని పదార్థాలను కలపండి. మందపాటి, ముతక మిశ్రమం ఏర్పడటం ప్రారంభమయ్యే వరకు పల్స్.
  3. మోటారు నడుస్తున్నప్పుడు, నెమ్మదిగా ఆలివ్ నూనె జోడించండి. సాస్ మీకు ఇష్టమైన అనుగుణ్యత వచ్చేవరకు ప్రాసెస్ చేయడం కొనసాగించండి. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.

తో మంచి చెఫ్ అవ్వండి మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వం . గాబ్రియేలా సెమారా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, యోటం ఒట్టోలెంగి, డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించిన ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.




కలోరియా కాలిక్యులేటర్

ఆసక్తికరమైన కథనాలు