తారే సాస్ రెసిపీ: కిచెన్‌లో తారే సాస్‌ను ఉపయోగించడానికి 3 మార్గాలు

జపనీస్ బిగ్గరగా సాస్ తీపి-రుచికరమైన-ఉమామి బ్యాలెన్సింగ్ చర్యను దేశం యొక్క వంటకాలు బాగా చేస్తాయి.

ఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి

విభాగానికి వెళ్లండి

• తారే సాస్ అంటే ఏమిటి?
• తారే సాస్ ఉపయోగించడానికి 3 మార్గాలు
• తారే సాస్ రెసిపీ
• నికి నకయామా మాస్టర్ క్లాస్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి

తారే సాస్ అంటే ఏమిటి?

బిగ్గరగా ఒక బహుళార్ధసాధక గ్లేజ్ మరియు ముంచిన సాస్ నేను విల్లో , కొరకు, బ్రౌన్ షుగర్ మరియు స్వీట్ మిరిన్ (జపనీస్ రైస్ వైన్). అన్ని గొప్ప వంటగది సంభారాల మాదిరిగా, వ్యక్తిగత వంటకాలు బిగ్గరగా మారుతూ ఉంటాయి, కానీ వాటిని చేతిలో ఉన్న వంటకానికి అనుగుణంగా సులభంగా సర్దుబాటు చేయవచ్చు. జోడించు మిసో లేదా షియో కోజి ఉమామి యొక్క తీపి బూస్ట్ కోసం లేదా తోగరాషి (లేదా ఇష్టపడే మసాలా పొడి) వేడి కోసం. మీకు లేకపోతే బిగ్గరగా మీ చిన్నగదిలో, టెరియాకి సాస్ గొప్ప ప్రత్యామ్నాయంగా చేస్తుంది.

తారే సాస్ ఉపయోగించడానికి 3 మార్గాలు

ఉండగా బిగ్గరగా మిరిన్, షాయూ యొక్క ప్రాథమిక కలయికను సూచిస్తుంది కొరకు , మరియు చక్కెర, ఇందులో సాస్‌లు కూడా ఉండవచ్చు ponzu (సిట్రస్ మరియు సోయా సాస్), రబ్బరు (నువ్వులు మరియు సోయా సాస్ డ్రెస్సింగ్), మరియు కురోమిట్సు , మందపాటి, మొలాసిస్ తరహా చక్కెర సిరప్. విలీనం చేయడానికి ఇక్కడ కొన్ని మార్గాలు ఉన్నాయి బిగ్గరగా మెనులోకి:

1. సంభారం వలె . సాధారణ ఉప్పుతో పాటు ( షియో ) మరియు తెలుపు మిరియాలు, బిగ్గరగా సాధారణంగా గ్లేజ్ అని పిలుస్తారు యకిటోరి , జపనీస్ తరహా గ్రిల్డ్ చికెన్ స్కేవర్స్. బిగ్గరగా పాన్-ఫ్రైడ్ వంటి వివిధ సైడ్ డిషెస్ మరియు ఆకలి కోసం డిప్పింగ్ సాస్‌గా కూడా ఉపయోగిస్తారు gyoza కుడుములు లేదా వేడి కుండ ( nabemono ).
2. సూప్ మసాలాగా . నీరు లేదా స్టాక్‌కు జోడించినప్పుడు, బిగ్గరగా వంటి సూప్‌లకు రుచికరమైన స్థావరంగా ఉపయోగపడుతుంది విండోస్ లేదా మిసో .
3. ఒక మెరినేడ్ గా . యాకినికు అన్ని ప్రయోజనం బిగ్గరగా మాంసాలను గ్రిల్ చేసేటప్పుడు సాస్ ఒక మెరినేడ్ లేదా సంభారంగా ఉపయోగిస్తారు. స్టోర్ కొన్నారు బిగ్గరగా సులభమైన మరియు ప్రసిద్ధ BBQ మెరినేడ్.

తారే సాస్ రెసిపీ

0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి

తయారీలను

ప్రిపరేషన్ సమయం

మొత్తం సమయం

కుక్ సమయం

కావలసినవి

• మరియు మరణం కప్పు
• కప్ షోయు (జపనీస్ తరహా సోయా సాస్)
• ⅓ కప్ కొరకు
• ⅓ కప్ దాషి స్టాక్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ మిసో
• 2 as టీస్పూన్లు బ్రౌన్ షుగర్
• స్కాలియన్ వంటి 2 ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు పెద్ద విభాగాలుగా కత్తిరించబడతాయి

1. మీడియం వేడి మీద చిన్న సాస్పాన్లో అన్ని పదార్థాలను కలపండి. ఒక మరుగు తీసుకుని, తరువాత ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మరియు సగం తగ్గించే వరకు ఉడికించాలి, సుమారు 25 నిమిషాలు.
2. స్కాల్లియన్లను తీసివేసి, చల్లబరచండి. ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి. బిగ్గరగా సాస్ రెండు మూడు వారాల పాటు రిఫ్రిజిరేటెడ్ మరియు సీల్డ్ కంటైనర్లో నిల్వ చేస్తుంది.

తో మంచి చెఫ్ అవ్వండి మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వం . నికి నాకయామా, గాబ్రియేలా సెమారా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, యోటం ఒట్టోలెంగి, డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించిన ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.