ఆల్కహాల్ ప్రూఫ్ అర్థం చేసుకోవడం: ఆల్కహాల్ ప్రూఫ్ ఎలా కొలుస్తారు?

వోడ్కా బాటిల్‌పై ఉన్న మద్యం లేబుల్ అది '80 ప్రూఫ్ 'అని సూచిస్తే, ఆ సంఖ్య వోడ్కా యొక్క ఆల్కహాల్ కంటెంట్‌ను సూచిస్తుంది. ఆల్కహాల్ ప్రూఫ్ అంటే ఏమిటో అర్థం చేసుకోవడం ఇక్కడ ఉంది.

ఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి

విభాగానికి వెళ్లండి

• ఆల్కహాల్ ప్రూఫ్ అంటే ఏమిటి?
• రుజువులో ఆల్కహాల్ ఎందుకు కొలుస్తారు?
• ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఆల్కహాల్ ప్రూఫ్ ఎలా కొలుస్తారు?
• ఇంకా నేర్చుకో

అవసరమైన పద్ధతులు, పదార్థాలు మరియు వంటకాలపై గోర్డాన్ యొక్క మొదటి మాస్టర్‌క్లాస్‌లో మీ వంటను తదుపరి స్థాయికి తీసుకెళ్లండి.

ఆల్కహాల్ ప్రూఫ్ అంటే ఏమిటి?

ఆల్కహాల్ ప్రూఫ్ అనేది ఆల్కహాల్ పానీయాలలో ఇథనాల్ (ఇథైల్ ఆల్కహాల్) మొత్తాన్ని నిర్ణయించడానికి ఉపయోగించే కొలత యూనిట్. ఆల్కహాల్ ప్రూఫ్ ఎక్కువ, పానీయం బలంగా ఉంటుంది. ఆల్కహాల్ కంటెంట్ను కొలిచే ఈ వ్యవస్థ ప్రధానంగా యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఉపయోగించబడుతుంది, ఇక్కడ ఆల్కహాల్ ప్రూఫ్ వాల్యూమ్ (ఎబివి) ద్వారా ఆల్కహాల్ రెట్టింపు అని నిర్వచించబడింది. ఉదాహరణకు, ఒక విస్కీ వాల్యూమ్ ప్రకారం 50 శాతం ఆల్కహాల్ అయితే, ఇది 100 ప్రూఫ్ విస్కీ.

రుజువులో ఆల్కహాల్ ఎందుకు కొలుస్తారు?

ప్రూఫ్ వ్యవస్థను ఉపయోగించి ఆల్కహాల్ బలాన్ని కొలవడం పదహారవ శతాబ్దపు ఇంగ్లాండ్ నుండి కనుగొనవచ్చు, ఇక్కడ మద్యం కలిగి ఉన్న ఆల్కహాల్ మొత్తాన్ని బట్టి వివిధ రేట్లపై మద్యం పన్ను విధించబడుతుంది. మద్యం ఎక్కువ రేటుకు పన్ను విధించాలా వద్దా అని ప్రభుత్వం గుర్తించడానికి, గన్‌పౌడర్ పరీక్ష అని పిలువబడే ఒక అంచనా జరిగింది. ఈ పరీక్షలో గన్‌పౌడర్ గుళికలను మద్యంలో నానబెట్టి, దానిని మండించటానికి ప్రయత్నించారు. గుళికలు కాలిపోతే, అధిక పన్ను పరిమితిని తీర్చడానికి మద్యం బలంగా ఉంది మరియు దీనిని రుజువు ఆత్మగా వర్గీకరించారు.

ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఆల్కహాల్ ప్రూఫ్ ఎలా కొలుస్తారు?

నేడు, ఆల్కహాల్ ప్రూఫ్ దేశాన్ని బట్టి భిన్నంగా లెక్కించబడుతుంది. ఇది కొలిచే మూడు మార్గాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

• యునైటెడ్ స్టేట్స్ లో : యు.ఎస్ చట్టం ఆల్కహాల్ ప్రూఫ్‌ను ABV శాతానికి రెండింతలుగా పరిగణిస్తుంది. కాబట్టి U.S. లో 60 శాతం ఆల్కహాల్ కలిగిన మద్యం 120 రుజువు అవుతుంది.
• ఫ్రాన్స్ లో : ఫ్రెంచ్ ప్రూఫ్ సిస్టమ్, గే-లుసాక్ స్కేల్, ఫ్రెంచ్ శాస్త్రవేత్త జోసెఫ్-లూయిస్ గే-లుసాక్ 1824 లో అభివృద్ధి చేశారు మరియు 'డిగ్రీల జిఎల్' ను దాని కొలత యూనిట్‌గా ఉపయోగిస్తుంది. ఆల్కహాల్ ప్రూఫ్ ఖచ్చితంగా ABV శాతానికి సమానమని ఫ్రాన్స్ భావించింది. కాబట్టి ఫ్రాన్స్‌లో 60% ఆల్కహాల్ కలిగిన మద్యం 60 డిగ్రీల రుజువు (లేదా 60 డిగ్రీల జిఎల్) అవుతుంది.
• అంతర్జాతీయంగా : యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్‌తో సహా చాలా దేశాలు ఇంటర్నేషనల్ ఆర్గనైజేషన్ ఆఫ్ లీగల్ మెట్రాలజీ (OIML) అభివృద్ధి చేసిన యూరోపియన్ స్కేల్‌ను ఉపయోగిస్తాయి. ABV ప్రమాణం అని కూడా పిలువబడే ఈ సరళమైన పద్ధతి తప్పనిసరిగా గే-లుస్సాక్ స్కేల్‌తో సమానంగా ఉంటుంది తప్ప అవసరమైన రుజువులకు మార్పిడి లేదు. కాబట్టి 60 శాతం ఆల్కహాల్ కలిగిన మద్యం 60 శాతం ఎబివిగా ముద్రించబడుతుంది.

మాస్టర్ క్లాస్

మీ కోసం సూచించబడింది

ప్రపంచంలోని గొప్ప మనస్సులతో బోధించే ఆన్‌లైన్ తరగతులు. ఈ వర్గాలలో మీ జ్ఞానాన్ని విస్తరించండి.

వంట I నేర్పుతుంది

వంట నేర్పుతుంది

ఇంటి వంట కళను బోధిస్తుంది

వంట పద్ధతులు నేర్పుతుంది I: కూరగాయలు, పాస్తా మరియు గుడ్లు

ఇంకా నేర్చుకో

అవార్డు గెలుచుకున్న బార్టెండర్ల నుండి మిక్సాలజీ గురించి మరింత తెలుసుకోండి. మీ అంగిలిని మెరుగుపరచండి, ఆత్మల ప్రపంచాన్ని అన్వేషించండి మరియు మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వంతో మీ తదుపరి సమావేశానికి సరైన కాక్టెయిల్‌ను కదిలించండి.