హెర్బ్స్ డి ప్రోవెన్స్ అంటే ఏమిటి? మీ స్వంత ప్రోవెంసల్ హెర్బ్ మిశ్రమాన్ని ఎలా తయారు చేయాలి (మరియు వాడాలి)

సాంప్రదాయ ఫ్రెంచ్ ప్రోవెంసాల్ వంటకాలు తాజా మాంసాలు, చీజ్లు, గుడ్లు మరియు స్థానికంగా పెరిగిన కూరగాయలకు ప్రసిద్ది చెందాయి. చెఫ్‌లు తరచూ హెర్బ్స్ డి ప్రోవెన్స్ తో కలిసి, ఫ్రాన్స్‌లోని ప్రోవెన్స్ ప్రాంతంలో ఉద్భవించిన అన్ని-ప్రయోజన మసాలాతో కట్టివేస్తారు.

ఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి

విభాగానికి వెళ్లండి

• హెర్బ్స్ డి ప్రోవెన్స్ అంటే ఏమిటి?
• ది హిస్టరీ ఆఫ్ హెర్బ్స్ డి ప్రోవెన్స్
• మీ స్వంత హెర్బ్స్ డి ప్రోవెన్స్ ఎలా తయారు చేసుకోవాలి
• హెర్బ్స్ డి ప్రోవెన్స్ తో ఉడికించాలి ఎలా
• హెర్బ్స్ డి ప్రోవెన్స్ మరియు ఫైన్స్ హెర్బ్స్ మధ్య తేడా ఏమిటి?

అవసరమైన పద్ధతులు, పదార్థాలు మరియు వంటకాలపై గోర్డాన్ యొక్క మొదటి మాస్టర్‌క్లాస్‌లో మీ వంటను తదుపరి స్థాయికి తీసుకెళ్లండి.

వయోలిన్ విల్లును ఎలా పట్టుకోవాలి

హెర్బ్స్ డి ప్రోవెన్స్ అంటే ఏమిటి?

హెర్బ్స్ డి ప్రోవెన్స్ అనేది ఎండిన ప్రోవెంసాల్ మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల సుగంధ మిశ్రమం, ఇది సాంప్రదాయకంగా ఉంటుంది థైమ్ , తులసి, రోజ్మేరీ , టార్రాగన్, రుచికరమైన, మార్జోరం , ఒరేగానో, మరియు బే ఆకు .

హెర్బ్స్ డి ప్రోవెన్స్ ను ఫ్రెంచ్ వంటకాల్లో ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు, అయితే రుచులు మధ్యధరా వంటకాలతో బాగా జత చేస్తాయి.

ది హిస్టరీ ఆఫ్ హెర్బ్స్ డి ప్రోవెన్స్

ఈ హెర్బ్ మిశ్రమం ఫ్రాన్స్‌కు దక్షిణాన ఉన్న ప్రోవెన్స్ ప్రాంతంలో ఉద్భవించింది. మొదట, హెర్బ్స్ డి ప్రోవెన్స్ అనే పదం వేసవిలో ప్రోవెంసాల్ ప్రాంతంలో పెరిగిన మూలికల సాధారణ బహుళార్ధసాధక మిశ్రమాన్ని వివరించింది. ఈ మిశ్రమం జనాదరణ పొందింది మరియు 1960 లలో జూలియా చైల్డ్ తన ప్రసిద్ధ కుక్‌బుక్‌లో పౌలెట్ సౌట్ ఆక్స్ హెర్బ్స్ డి ప్రోవెన్స్ కోసం ఒక రెసిపీని చేర్చినప్పుడు మరింత నిర్వచించబడిన హెర్బ్ మిశ్రమంగా మారింది. మాస్టరింగ్ ది ఆర్ట్ ఆఫ్ ఫ్రెంచ్ వంట . ఈ మిశ్రమాన్ని నిర్వచించి, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న చెఫ్‌ల పాక నిఘంటువులో చేర్చిన ఘనత పిల్లలకి ఉంది. 1970 వ దశకంలో, ఫ్రెంచ్ బ్రాండ్ డుక్రోస్ విదేశాలలో ఉన్న వినియోగదారులకు హెర్బ్స్ డి ప్రోవెన్స్ మసాలా మిశ్రమాన్ని ప్యాకేజింగ్ చేసి అమ్మడం ప్రారంభించింది.

gdp మరియు gnp మధ్య వ్యత్యాసాన్ని వివరించండి

మీ స్వంత హెర్బ్స్ డి ప్రోవెన్స్ ఎలా తయారు చేసుకోవాలి

మీ స్వంత మూలికలను డి ప్రోవెన్స్ చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం:

• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఎండిన థైమ్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఎండిన తులసి
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఎండిన రోజ్మేరీ, మసాలా గ్రైండర్లో చూర్ణం
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఎండిన టార్రాగన్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఎండిన వేసవి రుచికరమైన
• 1 టీస్పూన్ ఎండిన మార్జోరం
• 1 టీస్పూన్ ఎండిన ఒరేగానో
• 1 బే ఆకు, చూర్ణం

మిక్సింగ్ గిన్నెలో అన్ని మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి కలపాలి. మీ మిశ్రమాన్ని గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో భద్రపరుచుకోండి మరియు మీకు ఇష్టమైన వంటకాలను సీజన్ చేయడానికి ఉపయోగించండి.

మీరు కిరాణా దుకాణాల్లో ప్రీమేడ్ హెర్బ్స్ డి ప్రోవెన్స్ కొనుగోలు చేయవచ్చు, కానీ మీ స్వంతం చేసుకోవడం సులభం మరియు మీ వ్యక్తిగత అభిరుచికి లేదా మీరు వంట చేస్తున్న నిర్దిష్ట వంటకానికి తగినట్లుగా మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమాన్ని వ్యక్తిగతీకరించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

హెర్బ్స్ డి ప్రోవెన్స్ తో ఉడికించాలి ఎలా

హెర్బ్స్ డి ప్రోవెన్స్ సాంప్రదాయకంగా వంటి వంటలలో ఉపయోగిస్తారు కాల్చిన కోడి మాంసం , కాల్చిన గొర్రె, కాల్చిన చేప మరియు కాల్చిన కూరగాయలు.

సూర్య చంద్రుడు మరియు పెరుగుతున్న గుర్తు

ఈ సృజనాత్మక మార్గాల్లో హెర్బ్స్ డి ప్రోవెన్స్‌ను చేర్చడం ద్వారా మీ వంటలను పెంచండి:

• మీ మాంసం లేదా చేపలను సీజన్ చేయండి . ఆలివ్ నూనెలో కోట్, కోషర్ ఉప్పు మరియు హెర్బ్స్ డి ప్రోవెన్స్ తో సీజన్, మరియు మీ ప్రాధాన్యత ప్రకారం గ్రిల్, సెర్చ్ లేదా రోస్ట్.
• దీన్ని ద్రవాలలో చేర్చండి . అదనపు ప్రోవెంసాల్ రుచి కోసం సూప్‌లు, వంటకాలు, సాస్‌లు మరియు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లలోకి మూలికలు డి ప్రోవెన్స్ చేయండి.
• గ్రిల్ మీద చల్లుకోండి . పొగను రుచితో నింపడానికి వేడిగా ఉన్నప్పుడు మీ గ్రిల్ యొక్క బొగ్గుకు చిటికెడు లేదా రెండు హెర్బ్స్ డి ప్రోవెన్స్ జోడించండి.
• సాధారణ రుచి కలయికలను తెలుసుకోండి . కొన్ని మూలికలు కొన్ని ఆహారాలతో బాగా జత చేస్తాయి మరియు మీ స్వంత మూలికలను డి ప్రోవెన్స్ తయారు చేయడం వలన వివిధ వంటకాలకు వేర్వేరు నిష్పత్తులతో ప్రయోగాలు చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. రోస్ట్ చికెన్ కోసం టార్రాగన్-హెవీ మిశ్రమం, కాల్చిన గొర్రె చాప్స్ కోసం రోజ్మేరీ మిశ్రమం మరియు కాల్చిన చేపల కోసం ఫెన్నెల్ మిశ్రమాన్ని ప్రయత్నించండి.

హెర్బ్స్ డి ప్రోవెన్స్ మరియు ఫైన్స్ హెర్బ్స్ మధ్య తేడా ఏమిటి?

మూలికలు ముగుస్తాయి ఫ్రెంచ్ హాట్ వంటకాల్లో ఉపయోగించే హెర్బ్స్ డి ప్రోవెన్స్ యొక్క వైవిధ్యం మరియు తరిగిన పార్స్లీ, చివ్స్, టార్రాగన్ మరియు చెర్విల్ నుండి తయారు చేస్తారు. చేపలు, గుడ్లు మరియు కొన్ని చికెన్ వంటకాల వంటి చిన్న వంట సమయాలతో మరింత సున్నితమైన వంటలను సీజన్ చేయడానికి ఫైన్ హెర్బ్స్ ఉపయోగించబడతాయి, అయితే హెర్బ్స్ డి ప్రోవెన్స్ వివిధ రకాల వంటకాలకు మసాలా. హెర్బ్స్ డి ప్రోవెన్స్ మాదిరిగా కాకుండా, రుచి మరియు వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతలకు అనుగుణంగా మార్చబడింది, జరిమానా మూలికలు ప్రతిసారీ ఒక ఏక రుచిని సాధించడానికి పదార్థాల సమితి జాబితాను కలిగి ఉంటాయి.

మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వంతో మంచి హోమ్ కుక్ అవ్వండి. ఆలిస్ వాటర్స్, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, గోర్డాన్ రామ్సే మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించే ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.

మాస్టర్ క్లాస్

మీ కోసం సూచించబడింది

ప్రపంచంలోని గొప్ప మనస్సులతో బోధించే ఆన్‌లైన్ తరగతులు. ఈ వర్గాలలో మీ జ్ఞానాన్ని విస్తరించండి.

వంట I నేర్పుతుంది

కత్తి షార్పనర్ ఎలా ఉపయోగించాలి

వంట నేర్పుతుంది

ఇంటి వంట కళను బోధిస్తుంది

వంట పద్ధతులు నేర్పుతుంది I: కూరగాయలు, పాస్తా మరియు గుడ్లు