ప్రధాన ఆహారం ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ కోసం ఉపయోగాలు ఏమిటి? ఇంట్లో మీ స్వంత ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ ఎలా తయారు చేసుకోవాలి మరియు వంట మరియు శుభ్రపరచడంలో ACV ని వాడండి

ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ కోసం ఉపయోగాలు ఏమిటి? ఇంట్లో మీ స్వంత ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ ఎలా తయారు చేసుకోవాలి మరియు వంట మరియు శుభ్రపరచడంలో ACV ని వాడండి

ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు విస్తృతంగా ప్రచారం చేయబడ్డాయి, కానీ దాని నిజమైన పాక సూపర్ పవర్ మీకు అవసరమైన చోట ప్రకాశవంతమైన, వండిన పండ్ల యొక్క సూక్ష్మమైన, లోతైన పంచ్‌ను ఇచ్చే సామర్ధ్యం.

విభాగానికి వెళ్లండి


థామస్ కెల్లర్ వంట పద్ధతులను బోధిస్తాడు థామస్ కెల్లర్ వంట పద్ధతులను బోధిస్తాడు

కూరగాయలు మరియు గుడ్లు వండటం మరియు ఫ్రెంచ్ లాండ్రీ యొక్క అవార్డు పొందిన చెఫ్ మరియు యజమాని నుండి మొదటి నుండి పాస్తాలను తయారుచేసే పద్ధతులను తెలుసుకోండి.



ఇంకా నేర్చుకో

ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ అంటే ఏమిటి?

ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ ఆపిల్ రసం యొక్క బ్యాక్టీరియా కిణ్వ ప్రక్రియ నుండి తీసుకోబడిన సంభారం. ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ వంటి వినెగార్లను తయారుచేసేటప్పుడు, కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ ఒక ఎసిటిక్ ఆమ్లాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది వినెగార్కు దాని సంతకం చిక్కని రుచిని ఇస్తుంది. వినెగార్ అనే పదం ఫ్రెంచ్ భాషలో సోర్ వైన్ నుండి వచ్చింది: వెనిగర్ = వైన్ (వైన్) మరియు పుల్లని (పుల్లని).

ఫిల్టర్ చేసిన మరియు ఫిల్టర్ చేయని ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ మధ్య తేడా ఏమిటి?

కిరాణా దుకాణాల్లో చాలా ఆపిల్ పళ్లరసం వడపోత మరియు పాశ్చరైజ్ చేయబడినప్పటికీ, మీరు తల్లితో వడకట్టబడని, క్లౌడియర్ సంస్కరణలను కూడా కనుగొనవచ్చు, ఇది కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ ఫలితంగా ఏర్పడే బ్యాక్టీరియాను సూచిస్తుంది- కొంబుచాలోని SCOBY మాదిరిగానే తుది ఉత్పత్తిలో పులియబెట్టిన చక్కెర మిగిలి ఉన్నప్పుడు ఏర్పడే సెల్యులోజ్ మరియు ఎసిటిక్ ఆమ్లం. ఇది మంచి బ్యాక్టీరియా, కాబట్టి ఇది తినవచ్చు, కానీ అది మిమ్మల్ని బాధపెడితే, దాన్ని ఫిల్టర్ చేయవచ్చు లేదా విలీనం చేయవచ్చు.

ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ ఎలా తయారవుతుంది?

వినెగార్ సహజ చక్కెరలను కలిగి ఉన్న వైన్ మరియు బీర్ నుండి పండు-ఆపిల్ లేదా ద్రాక్ష వంటి ఏదైనా పులియబెట్టడం ద్వారా తయారవుతుంది. మీ స్వంత వినెగార్ తయారు చేయాలని మీరు అనుకున్నదానికన్నా సులభం.



సేంద్రీయ ఆపిల్లను నానబెట్టడం ద్వారా ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ తయారు చేస్తారు, తరువాత వచ్చే రసాన్ని పులియబెట్టడం జరుగుతుంది. ఆపిల్ రసంలో చక్కెరలకు సహజ ఈస్ట్ పరిచయం (సైడర్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఈ సందర్భంలో మీరు బార్‌లో కనుగొన్న హార్డ్ సైడర్ కంటే భిన్నంగా ఉంటుంది) ఆల్కహాల్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు ఆ ఆల్కహాల్ యొక్క ఆక్సీకరణ లేదా వృద్ధాప్యం ద్వారా బ్యాక్టీరియాను పరిచయం చేస్తుంది. ఎసిటిక్ ఆమ్లానికి-వినెగార్ యొక్క సంతకం పదును, టార్ట్ రుచి మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు కారణమయ్యే భాగం, ఇవన్నీ అసలు పదార్ధం యొక్క సూచనతో. (అందువల్ల ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ వండిన ఆపిల్‌ను ఎందుకు గుర్తు చేస్తుంది.)

థామస్ కెల్లర్ వంట పద్ధతులను బోధిస్తాడు గోర్డాన్ రామ్సే వంట నేర్పి I వోల్ఫ్‌గ్యాంగ్ పుక్ వంట నేర్పిస్తాడు ఆలిస్ వాటర్స్ ఇంటి వంట కళను బోధిస్తాడు

ఇంట్లో ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ ఎలా తయారు చేయాలి: 6 సులభమైన దశలు

  1. పెద్ద, శుభ్రమైన గాజు కూజాను మూడు వంతులు పూర్తి చేసి 1-2 ఆపిల్లతో చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. (ఆపిల్ పై వంటి వాటి నుండి మీరు మిగిల్చిన ఏదైనా స్క్రాప్‌లను ఉపయోగించడానికి ఇది గొప్ప మార్గం. మీ పీల్స్ సేవ్ చేయండి!)
  2. 1 కప్పు వెచ్చని నీటిలో 1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెరను కరిగించండి (మీరు ఎంత పెద్ద వినెగార్ తయారు చేస్తున్నారో బట్టి ఈ నిష్పత్తిలో స్కేల్ చేయండి).
  3. ఆపిల్ ముక్కలను పూర్తిగా మునిగి, కూజాలోకి నీరు పోయాలి. ఆపిల్లను ఉంచడానికి చిన్న ప్లేట్ లేదా కిణ్వ ప్రక్రియ బరువును ఉపయోగించండి.
  4. చీజ్ ముక్కతో కూజా నోటిని కప్పండి మరియు రబ్బరు బ్యాండ్‌తో భద్రపరచండి.
  5. 2-3 వారాల పాటు చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి, అచ్చు కోసం ప్రతిసారీ తనిఖీ చేయండి. వినెగార్ తీపి మరియు ఆమ్ల వాసన రావడం ప్రారంభించినప్పుడు, ఆపిల్ ముక్కలను స్లాట్డ్ చెంచాతో తీసివేసి, మళ్ళీ కూజాను కవర్ చేయండి.
  6. మరో 4 వారాలు కూర్చుని, ప్రతి కొన్ని రోజులకు గందరగోళాన్ని మరియు రుచినివ్వండి. వినెగార్ ఉపరితలంపై తల్లిని అభివృద్ధి చేస్తుంది-ఇది సాధారణం! మీ వినెగార్ మీకు ఇష్టమైన టార్ట్‌నెస్‌కు పులియబెట్టినప్పుడు మరియు మీరు ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మీరు దాన్ని పారవేయవచ్చు లేదా మీ తదుపరి బ్యాచ్‌ను జంప్‌స్టార్ట్ చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.

మాస్టర్ క్లాస్

మీ కోసం సూచించబడింది

ప్రపంచంలోని గొప్ప మనస్సులతో బోధించే ఆన్‌లైన్ తరగతులు. ఈ వర్గాలలో మీ జ్ఞానాన్ని విస్తరించండి.

థామస్ కెల్లర్

వంట పద్ధతులు నేర్పుతుంది I: కూరగాయలు, పాస్తా మరియు గుడ్లు



మరింత తెలుసుకోండి గోర్డాన్ రామ్సే

వంట I నేర్పుతుంది

మరింత తెలుసుకోండి వోల్ఫ్‌గ్యాంగ్ పుక్

వంట నేర్పుతుంది

మరింత తెలుసుకోండి ఆలిస్ వాటర్స్

ఇంటి వంట కళను బోధిస్తుంది

ఇంకా నేర్చుకో

ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ యొక్క అనేక ఉపయోగాలు

ప్రో లాగా ఆలోచించండి

కూరగాయలు మరియు గుడ్లు వండటం మరియు ఫ్రెంచ్ లాండ్రీ యొక్క అవార్డు పొందిన చెఫ్ మరియు యజమాని నుండి మొదటి నుండి పాస్తాలను తయారుచేసే పద్ధతులను తెలుసుకోండి.

తరగతి చూడండి

ఎసివిని వెల్‌నెస్ ప్రేక్షకులకు ఇష్టమైన హోం రెమెడీగా పిలుస్తారు, వారు ఉదయం ఒక పిక్-మీ-అప్ మొదటి విషయం కోసం ఒక గ్లాసు నీటిలో ఒక టేబుల్ స్పూన్ ద్వారా ప్రమాణం చేస్తారు. ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ తాగడంతో పాటు, మీరు దీన్ని సహజ యాంటిపెర్స్పిరెంట్, ఫేషియల్ టోనర్ (పిహెచ్ స్థాయిలను సరిచేస్తుందని చెప్పబడిన చోట) లేదా జుట్టు శుభ్రం చేయుటగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు skin చర్మం లేదా జుట్టు మీద ఉపయోగించే ముందు దాన్ని నీటితో కరిగించాలని నిర్ధారించుకోండి. . ప్రాథమిక, ఆల్-పర్పస్ యాంటీ బాక్టీరియల్ క్లీనర్ కోసం, 1 కప్పు నీటిని ½ కప్ ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ తో స్ప్రే బాటిల్ లో కలపండి మరియు కౌంటర్ టాప్స్ మరియు సింక్ లలో వాడండి.

వంటగదిలో, సలాడ్ డ్రెస్సింగ్, పచ్చడి లేదా బ్రేజ్‌లను పెంచడానికి ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ ఉపయోగించండి లేదా రెసిపీ యొక్క తుది పాత్రను ఎలా మారుస్తుందో గమనించడానికి ఏ రకమైన వినెగార్ అయినా ప్రత్యామ్నాయం చేయండి. మీరు దీన్ని ప్రధాన పిక్లింగ్ ఏజెంట్‌గా కూడా ఉపయోగించవచ్చు, ఇక్కడ వైట్ వైన్ లేదా రెడ్ వైన్ వెనిగర్ వంటి వాటి కంటే తియ్యటి ప్రొఫైల్ ఉంటుంది.

ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ తో ఉడికించాలి 3 మార్గాలు

  1. చెఫ్ ఆరోన్ ఫ్రాంక్లిన్ యొక్క రిబ్ సాస్ . కొన్ని భాగాలు ఎండిపోకుండా మరియు అధికంగా వండకుండా నిరోధించడానికి మీరు ఎప్పటికప్పుడు మాంసం యొక్క వెలుపలి భాగాన్ని స్ప్రిట్జ్ చేయడానికి ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ ను ఉపయోగించవచ్చు, ఇది పక్కటెముక సాస్‌లో స్టార్ ప్లేయర్ కూడా .
  2. చెఫ్ థామస్ కెల్లర్స్ బ్రైజ్డ్ గ్రీన్స్ . చెఫ్ థామస్ కెల్లర్ తన ఆకుకూరలను కట్టుకోవటానికి ఇష్టపడతాడు రుచి కోసం చికెన్ స్టాక్ మరియు ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, బేకన్, చక్కెర మరియు ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ తో. ఆకుకూరలు పూర్తిగా ఉడికిన తర్వాత, చెఫ్ కెల్లర్ వాటిని కొంచెం ఎక్కువ ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ తో ధరిస్తాడు.
  3. చెఫ్ థామస్ కెల్లర్స్ కాల్చిన దుంపలు . దుంపలను ఉడకబెట్టడం కంటే, వాటి రుచి మరియు రంగును పలుచన చేస్తుంది చెఫ్ కెల్లర్ వాటిని కాల్చడానికి ఇష్టపడతాడు , తేమను బయటకు తీయడానికి మరియు రుచులను కేంద్రీకరించడానికి వేడిని ఉపయోగించడం. వేర్వేరు వినెగార్లు వివిధ రకాల రుచి మరియు రూపాన్ని పూర్తి చేస్తాయి: ఆపిల్ పళ్లరసం వినెగార్ యొక్క తీపి భూమి బంగారు దుంపలకు గొప్ప జత, ఇది సాధారణంగా ఎరుపు దుంపల కంటే మృదువైన, తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

మంచి చెఫ్ కావాలనుకుంటున్నారా?

ఎడిటర్స్ పిక్

కూరగాయలు మరియు గుడ్లు వండటం మరియు ఫ్రెంచ్ లాండ్రీ యొక్క అవార్డు పొందిన చెఫ్ మరియు యజమాని నుండి మొదటి నుండి పాస్తాలను తయారుచేసే పద్ధతులను తెలుసుకోండి.

మీరు బ్రేజింగ్ మరియు బ్రాయిలింగ్ మధ్య వ్యత్యాసాన్ని నేర్చుకుంటున్నారా లేదా డక్ బ్రెస్ట్‌ను పరిపూర్ణతకు ఎలా శోధించాలో మీకు ఇప్పటికే తెలుసు, మాస్టరింగ్ వంట పద్ధతులు సహనం మరియు అభ్యాసం అవసరం. అమెరికాలోని ఏ చెఫ్ కంటే మిచెలిన్ తారలను గెలుచుకున్న చెఫ్ థామస్ కెల్లర్ కంటే ఇది ఎవరికీ బాగా తెలియదు. చెఫ్ కెల్లర్స్ మాస్టర్‌క్లాస్‌లో, ది ఫ్రెంచ్ లాండ్రీ మరియు పెర్ సే వ్యవస్థాపకుడు గొప్ప ఆహారాన్ని తయారుచేసే అంతర్లీన పద్ధతులను మీకు నేర్పుతారు, కాబట్టి మీరు వంట పుస్తకానికి మించి వెళ్ళవచ్చు. కూరగాయలను ఎలా కట్టుకోవాలో, ఖచ్చితమైన గుడ్లను వేటాడటం, చేతితో ఆకారంలో ఉండే పాస్తా తయారు చేయడం మరియు మిచెలిన్ స్టార్-క్వాలిటీ భోజనాన్ని మీ వంటగదికి ఎలా తీసుకురావాలో తెలుసుకోండి.

పాక కళల గురించి మరింత తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా? మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వం చెఫ్ థామస్ కెల్లర్, ఆరోన్ ఫ్రాంక్లిన్, మాస్సిమో బొటురా, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా మాస్టర్ చెఫ్ నుండి ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలను అందిస్తుంది.


ఆసక్తికరమైన కథనాలు