ఫ్లాట్-లీఫ్ పార్స్లీ మరియు కర్లీ పార్స్లీ మధ్య తేడా ఏమిటి?

ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న చెఫ్‌లు వివిధ రకాల వంటకాలు మరియు పలకలకు గుల్మకాండ మరియు రంగును జోడించడానికి పార్స్లీని ఉపయోగిస్తారు. మధ్యధరాలో ఉద్భవించిన విటమిన్-సి రిచ్ పార్స్లీ మొక్కను సాధారణంగా ఇటలీ, గ్రీస్ మరియు ఇతర యూరోపియన్ మరియు మధ్యప్రాచ్య దేశాల వంటకాల్లో ఉపయోగిస్తారు.

రెండు అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన పార్స్లీ -ఫ్లాట్-లీఫ్ మరియు కర్లీ పార్స్లీ-రుచిలో పూర్తిగా ప్రత్యేకమైనవి, మరియు ఏదైనా డిష్ మీద వేర్వేరు ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి. ఒక కుక్ సాధించాలని ఆశిస్తున్న రుచి మరియు దృశ్యమాన ప్రభావాన్ని బట్టి, ఈ రెండు సాధారణ పదార్ధాల మధ్య వ్యత్యాసాన్ని తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం మరియు వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి ప్రకాశిస్తుంది.

విభాగానికి వెళ్లండి

• ఫ్లాట్-లీఫ్ పార్స్లీ మరియు కర్లీ పార్స్లీ మధ్య తేడా ఏమిటి?
• ఫ్లాట్-లీఫ్ పార్స్లీతో వంట
• కర్లీ పార్స్లీతో వంట
• ఎండిన పార్స్లీ ఫ్లాట్ లేదా కర్లీ పార్స్లీ నుండి తయారవుతుందా?

అవసరమైన పద్ధతులు, పదార్థాలు మరియు వంటకాలపై గోర్డాన్ యొక్క మొదటి మాస్టర్‌క్లాస్‌లో మీ వంటను తదుపరి స్థాయికి తీసుకెళ్లండి.

చిన్న దుస్తుల లైన్‌ను ఎలా ప్రారంభించాలి

ఫ్లాట్-లీఫ్ పార్స్లీ మరియు కర్లీ పార్స్లీ మధ్య తేడా ఏమిటి?

వారు ఒకే కుటుంబం నుండి వచ్చినప్పటికీ-ది అంబెలిఫెరా , లేదా క్యారెట్, కుటుంబం - ఇటాలియన్ (లేదా ఫ్లాట్-లీఫ్) పార్స్లీ మరియు కర్లీ పార్స్లీకి ప్రత్యేకమైన ప్రదర్శనలు మరియు రుచులు ఉంటాయి. పార్స్లీ-హాంబర్గ్ మరియు జపనీస్ పార్స్లీ యొక్క కొన్ని ఇతర రకాలు ఉన్నాయి, కాని ఈ అంతగా తెలియని సాగులను పాక ప్రయోజనాల కోసం చాలా అరుదుగా ఉపయోగిస్తారు.

పార్స్లీ యొక్క ఫ్లాట్-లీఫ్ మరియు గిరజాల ఆకు రకాల యొక్క ముఖ్యమైన అలంకరణ సాపేక్షంగా ఒకేలా ఉన్నప్పటికీ, రుచిలో తేడాలు మెంటాట్రిన్, ఫెలాండ్రేన్, మిరిస్టిసిన్ మరియు మైర్సిన్ సమ్మేళనాల సమతుల్యత కారణంగా ఉన్నాయి, ఇవి చాలా ఆకు మూలికలలో సాధారణం మరియు ఉనికిలో పార్స్లీ యొక్క రెండు రూపాల్లో. ఈ రుచి సమ్మేళనాల సమతుల్యత ఫ్లాట్ మరియు గిరజాల పార్స్లీల మధ్య విభిన్నంగా ఉంటుంది, ఫ్లాట్-లీఫ్ పార్స్లీకి దాని ప్రతిరూపం కంటే చాలా బలమైన రుచిని ఇస్తుంది.

ఇటాలియన్ పార్స్లీ ( అస్క్లేపియాస్ ) వీటి ద్వారా గుర్తించబడుతుంది:

• విశాలమైన, చదునైన ఆకులు
• బోల్డ్, సుగంధ రుచి
• ముదురు ఆకుపచ్చ నుండి ప్రకాశవంతమైన, ఆకు ఆకుపచ్చ వరకు రంగు
  

గిరజాల ఆకు పార్స్లీ ( అస్క్లేపియాస్ నియాపోలిన్ ) ప్రసిద్ధి చెందింది:

• చిక్కగా రఫ్ఫ్డ్, గిరజాల ఆకులు
• ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ రంగు
• గడ్డిని గుర్తుచేసే మ్యూట్ రుచి, ఇది సమయంతో మరింత చేదుగా ఉంటుంది

ఫ్లాట్-లీఫ్ పార్స్లీతో వంట

ఫ్లాట్-లీఫ్ పార్స్లీ అనేది బహుముఖ హెర్బ్, దీనిని వంట ప్రక్రియలో మసాలాగా మరియు అలంకరించుగా ఉపయోగించవచ్చు. ఎండిన పార్స్లీ వంట ప్రక్రియలో ప్రవేశపెట్టవచ్చు, రుచులను డిష్‌లోకి విడుదల చేయడానికి సమయం ఇవ్వాలి, తాజాగా తరిగిన పార్స్లీ ఆకులు వంట చివరిలో ఉత్తమంగా జోడించబడతాయి, ఎందుకంటే అధిక వేడి వల్ల హెర్బ్ యొక్క తాజా, గుల్మకాండ రుచి తగ్గుతుంది.

ఫ్లాట్-లీఫ్ పార్స్లీతో వంట చేయడానికి కొన్ని ఎంపికలు శక్తివంతమైన ఆకుపచ్చ సాస్‌లు చిమిచుర్రి మరియు ఇటాలియన్ గ్రెమోలాటా; మాంసం వంటకాలు, వంటివి schnitzel ; మరియు హెర్బ్-ఇన్ఫ్యూస్డ్ రొట్టెలు మరియు కాల్చిన వస్తువులు.

కర్లీ పార్స్లీతో వంట

తరచుగా గుర్తించబడని దాని చాలా తేలికపాటి రుచిని బట్టి, గిరజాల పార్స్లీని ప్రధానంగా అలంకార అలంకరించుగా ఉపయోగిస్తారు, వంటకాల డిష్ రంగును ఇస్తుంది. సూప్ వంటి గోధుమ మరియు లేత గోధుమరంగు వంటలను అలంకరించడానికి గిరజాల తాజా పార్స్లీని ఉపయోగించండి. రోస్ట్ , మరియు ఆహ్లాదకరమైన దృశ్య ప్రభావం కోసం జున్ను లేదా చార్కుటెరీ పళ్ళెం.

గిరజాల పార్స్లీని ఉపయోగించటానికి మరొక ఎంపిక ఏమిటంటే, దీనిని సాంప్రదాయక ఫ్రెంచ్ గుత్తి గార్నిలో చేర్చడం-తాజా మూలికల కట్టను కట్టి, వంట చేసేటప్పుడు ఒక వంటకం లోకి తగ్గించడం. లేదా, బుల్గుర్, టమోటాలు, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, నిమ్మరసం, నిమ్మ అభిరుచి మరియు సాంప్రదాయ మిడిల్ ఈస్టర్న్ టాబౌలెహ్‌ను సృష్టించడానికి ఈ తేలికపాటి హెర్బ్‌ను ఉపయోగించండి. ఆలివ్ నూనె ; పార్స్లీ యొక్క తేలికపాటి రుచి ఈ ఆరోగ్యకరమైన, సూక్ష్మమైన వంటకంలో బాగా పనిచేస్తుంది.

క్యాన్సర్ చంద్రుడు మరియు పెరుగుతున్న

ఎండిన పార్స్లీ ఫ్లాట్ లేదా కర్లీ పార్స్లీ నుండి తయారవుతుందా?

ఎండిన పార్స్లీ ప్రధానంగా రకంతో బలమైన రుచి, ఫ్లాట్-లీఫ్ పార్స్లీతో తయారు చేస్తారు. కొన్ని మిశ్రమాలు రెండింటి కలయికను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, కర్లీ పార్స్లీ యొక్క మ్యూట్ రుచి ముఖ్యంగా తగిన ఎండిన వంట మూలికగా మారదు.