అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన పాక మూలికలలో ఒకటి, మార్జోరామ్ యొక్క సున్నితమైన, సిట్రస్ రుచి ముఖ్యంగా బహుముఖంగా చేస్తుంది.
మా అత్యంత ప్రాచుర్యంఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి
100 కంటే ఎక్కువ తరగతులతో, మీరు కొత్త నైపుణ్యాలను పొందవచ్చు మరియు మీ సామర్థ్యాన్ని అన్‌లాక్ చేయవచ్చు. గోర్డాన్ రామ్సేవంట నేను అన్నీ లీబోవిట్జ్ఫోటోగ్రఫి ఆరోన్ సోర్కిన్స్క్రీన్ రైటింగ్ అన్నా వింటౌర్సృజనాత్మకత మరియు నాయకత్వం deadmau5ఎలక్ట్రానిక్ మ్యూజిక్ ప్రొడక్షన్ బొబ్బి బ్రౌన్మేకప్ హన్స్ జిమ్మెర్ఫిల్మ్ స్కోరింగ్ నీల్ గైమాన్కథ యొక్క కథ డేనియల్ నెగ్రేనుపోకర్ ఆరోన్ ఫ్రాంక్లిన్టెక్సాస్ స్టైల్ Bbq మిస్టి కోప్లాండ్సాంకేతిక బ్యాలెట్ థామస్ కెల్లర్వంట పద్ధతులు I: కూరగాయలు, పాస్తా మరియు గుడ్లుప్రారంభించడానికివిభాగానికి వెళ్లండి
- మార్జోరం అంటే ఏమిటి?
- మార్జోరామ్ రుచి అంటే ఏమిటి?
- మార్జోరాం కోసం పాక ఉపయోగాలు ఏమిటి?
- ఎండిన వెర్సస్ ఫ్రెష్ మార్జోరామ్: తేడా ఏమిటి?
- మార్జోరాంను ఎలా ప్రత్యామ్నాయం చేయాలి
- మార్జోరామ్ నటించిన 7 వంటకాలు
- మార్జోరాం యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
గోర్డాన్ రామ్సే వంట నేర్పిస్తాడు గోర్డాన్ రామ్సే వంట నేర్పిస్తాడు
అవసరమైన పద్ధతులు, పదార్థాలు మరియు వంటకాలపై గోర్డాన్ యొక్క మొదటి మాస్టర్‌క్లాస్‌లో మీ వంటను తదుపరి స్థాయికి తీసుకెళ్లండి.
ఇంకా నేర్చుకో
మార్జోరం అంటే ఏమిటి?
మార్జోరామ్ (ఒరిగానం మజోరానా లేదా మజోరానా హార్టెన్సిస్) పుదీనా (లామియాసి) కుటుంబంలో సుగంధ మూలిక, ఇది వేలాది సంవత్సరాలుగా సాగు చేయబడుతోంది. గ్రీకు పురాణాలలో, మార్జోరామ్ను ఆఫ్రొడైట్ దేవత పెంపకం చేసింది. మసక, ఆకుపచ్చ, ఓవల్ ఆకారపు ఆకులు ఒకదానికొకటి ఎదురుగా పెరుగుతాయి, విలక్షణమైన సమూహాలు లేదా నాట్లు ఏర్పడతాయి (దీనిని ముడిపడిన మార్జోరం అని కూడా పిలుస్తారు).
చికెన్ యొక్క ఏ భాగాలు తెల్ల మాంసం
మధ్యధరా, ఉత్తర ఆఫ్రికా మరియు పశ్చిమ ఆసియా దేశాలకు చెందిన మార్జోరామ్ను ఒరేగానో రకాలు వైల్డ్ మార్జోరామ్ (ఒరిగానం వల్గేర్) మరియు పాట్ మార్జోరామ్ (ఒరిగానం ఒనైట్స్), లేదా టర్కిష్ ఒరేగానో వంటి వాటి నుండి వేరు చేయడానికి తీపి మార్జోరామ్ అని పిలుస్తారు. ఒరిగానమ్ జాతి, దీని పేరు గ్రీకు నుండి వచ్చింది Origanon (పర్వతాల ప్రకాశం లేదా ఆనందం), సుమారు 40 జాతులను కలిగి ఉంది, వీటిలో ఒకటి మాత్రమే నిజమైన మార్జోరామ్‌గా పరిగణించబడుతుంది-మిగతా వాటిలో చాలావరకు ఒరేగానో అంటారు.
మార్జోరామ్ రుచి అంటే ఏమిటి?
మార్జోరంలో ప్రాధమిక రుచి సమ్మేళనాలు సబినేన్ (ఫ్రెష్, వుడీ), టెర్పినేన్ (సిట్రస్సి) మరియు లినలూల్ (పూల). మార్జోరామ్ ఒరేగానో కంటే తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు థైమ్ మాదిరిగానే రుచిగా ఉంటుంది, కానీ తియ్యగా మరియు బలమైన సువాసనతో ఉంటుంది. ఇది వెచ్చగా, కొద్దిగా పదునైనది మరియు కొద్దిగా చేదుగా ఉంటుంది.
గోర్డాన్ రామ్సే వంట నేర్పి I వోల్ఫ్‌గ్యాంగ్ పుక్ వంట నేర్పాడు ఆలిస్ వాటర్స్ ఇంటి వంట కళను నేర్పిస్తాడు థామస్ కెల్లర్ వంట పద్ధతులను బోధిస్తాడు
మార్జోరాం కోసం పాక ఉపయోగాలు ఏమిటి?
మార్జోరామ్ను చీజ్‌క్లాత్‌లో ఇతర మూలికలతో చుట్టి సుగంధ సాచెట్‌ను సృష్టించవచ్చు ఎంబర్స్ మరియు కూరలు, లేదా కూరగాయల సైడ్ డిష్స్‌లో తాజాగా చల్లుకోవాలి. ఎండిన మార్జోరామ్ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్, మాంసం వంటకాలు మరియు జర్మన్ సాసేజ్ వంటి సంరక్షించబడిన మాంసాలకు ప్రసిద్ది చెందింది. తాజా మరియు ఎండిన రూపంలో వాడతారు, మార్జోరామ్ దాని సాపేక్ష ఒరేగానో కంటే సూక్ష్మంగా ఉంటుంది మరియు సున్నితమైన కూరగాయలకు బాగా సరిపోతుంది, టమోటా ఆధారిత వంటకాలు , వంటివి టమోటా సాస్ మరియు పిజ్జా , మరియు పౌల్ట్రీ మసాలా.
మార్జోరామ్ మసాలా మిశ్రమాలలో ముఖ్యమైన భాగం:
- ఫ్రెంచ్ హెర్బ్స్ డి ప్రోవెన్స్: మార్జోరామ్, లావెండర్, బాసిల్, రోజ్మేరీ, థైమ్, మరియు సోపు .
- మిడిల్ ఈస్టర్న్ జాఅతార్: మార్జోరామ్, ఒరేగానో, థైమ్, నువ్వులు మరియు సుమాక్ .
ఎండిన వెర్సస్ ఫ్రెష్ మార్జోరామ్: తేడా ఏమిటి?
మార్జోరామ్ను మొత్తం తాజా మార్జోరామ్ ఆకులు లేదా ఎండిన, పిండిచేసిన మార్జోరామ్‌గా ఉపయోగించవచ్చు. తాజా మార్జోరామ్ సాధారణంగా దాని రుచిని కాపాడటానికి వంట చివరిలో కలుపుతారు. హెర్బ్ సాచెట్స్‌లో తాజా మార్జోరామ్ను ప్రయత్నించండి లేదా పూర్తయిన డిష్ పైన చల్లుకోండి, ఎండిన మార్జోరామ్ హెర్బ్ మిశ్రమాలకు మరియు మెరినేడ్లకు మంచిది.
మార్జోరాంను ఎలా ప్రత్యామ్నాయం చేయాలి
తాజా ఒరేగానో తాజా మార్జోరాంకు మంచి ప్రత్యామ్నాయం. ఇది మరింత కఠినమైన మరియు తక్కువ తీపి రుచిని కలిగి ఉన్నందున, ఒరేగానోలో సగం మొత్తాన్ని వాడండి. ఎండిన ఒరేగానో తాజా విషయాల కంటే బలంగా రుచి చూస్తుందని గుర్తుంచుకోండి. మీరు మార్జోరామ్ ప్రత్యామ్నాయంగా థైమ్ మరియు తీపి తులసితో కూడా ప్రయోగాలు చేయవచ్చు.
మాస్టర్ క్లాస్
మీ కోసం సూచించబడింది
ప్రపంచంలోని గొప్ప మనస్సులతో బోధించే ఆన్‌లైన్ తరగతులు. ఈ వర్గాలలో మీ జ్ఞానాన్ని విస్తరించండి.
ప్రొడక్షన్ కంపెనీని ఎలా ప్రారంభించాలిగోర్డాన్ రామ్సే
వంట I నేర్పుతుంది
1 2 కప్పులో ఎన్ని మిల్లీలీటర్లుమరింత తెలుసుకోండి వోల్ఫ్‌గ్యాంగ్ పుక్
వంట నేర్పుతుంది
మరింత తెలుసుకోండి ఆలిస్ వాటర్స్ఇంటి వంట కళను బోధిస్తుంది
మరింత తెలుసుకోండి థామస్ కెల్లర్వంట పద్ధతులు నేర్పుతుంది I: కూరగాయలు, పాస్తా మరియు గుడ్లు
ఇంకా నేర్చుకోమార్జోరామ్ నటించిన 7 వంటకాలు
- ఇంట్లో తయారుచేసిన మార్జోరం మరియు వెల్లుల్లి బ్రట్వర్స్ట్ బ్రెడ్ మరియు సౌర్క్క్రాట్ తో
- సేజ్, మార్జోరామ్ మరియు థైమ్ తో క్లాసిక్ స్టఫింగ్
- మార్జోరాంతో ఇటాలియన్ టమోటా సాస్
- నల్ల మిరియాలు, పర్మేసన్ జున్ను మరియు మార్జోరామ్‌తో కాసియో ఇ పెపే
- మేక చీజ్ మరియు మార్జోరామ్ డ్రెస్సింగ్‌తో కాల్చిన బటర్‌నట్ స్క్వాష్
- ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు తాజా మార్జోరాంతో కాల్చిన ఎర్ర మిరియాలు
- నిమ్మరసంతో Za’atar-spiced గ్రిల్డ్ చికెన్ బ్రెస్ట్
మార్జోరాం యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
ప్రో లాగా ఆలోచించండి
అవసరమైన పద్ధతులు, పదార్థాలు మరియు వంటకాలపై గోర్డాన్ యొక్క మొదటి మాస్టర్‌క్లాస్‌లో మీ వంటను తదుపరి స్థాయికి తీసుకెళ్లండి.
తరగతి చూడండిమార్జోరామ్ దాని శోథ నిరోధక, యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీమైక్రోబయల్ లక్షణాల కారణంగా సాంప్రదాయ మరియు ప్రత్యామ్నాయ వైద్యంలో ప్రసిద్ది చెందింది. తాజా లేదా ఎండిన ఆకులను టీగా తయారు చేయవచ్చు, లేదా మార్జోరామ్ ముఖ్యమైన నూనెను మొక్క నుండి తీయవచ్చు మరియు జలుబు, దగ్గు మరియు ఉబ్బసం చికిత్సకు, జీర్ణక్రియకు సహాయపడటానికి, stru తు చక్రాలను నియంత్రించడంలో సహాయపడటానికి, తల్లి పాలివ్వడంలో పాల సరఫరాను పెంచడానికి మరియు రక్తపోటు తగ్గుతుంది. Her షధంగా మూలికలను ఉపయోగించే ముందు మీ ఆరోగ్య సంరక్షణ ప్రదాతతో ఎల్లప్పుడూ తనిఖీ చేయండి.
మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వంతో మంచి హోమ్ కుక్ అవ్వండి. ఆలిస్ వాటర్స్, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, గోర్డాన్ రామ్సే మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించే ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.
