మాకరోన్స్ మరియు మాకరూన్ల మధ్య తేడా ఏమిటి?

మాకరోన్స్ మరియు మాకరూన్లు-వాటి పేర్లు దాదాపు ఒకే విధంగా ఉన్నాయి, కానీ ఒక సాధారణ పూర్వీకుడిని పంచుకునే ఈ మిఠాయిలు పూర్తిగా భిన్నమైన రెండు కుకీలుగా అభివృద్ధి చెందాయి.

ఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి

విభాగానికి వెళ్లండి

• మాకరోన్ వర్సెస్ మాకరూన్స్: తేడా ఏమిటి?
• మాకరోన్స్ మరియు మాకరూన్‌లకు సంబంధం ఉందా?
• మాకరోన్స్ మరియు మాకరూన్లు ఎక్కడ నుండి వచ్చాయి?
• ప్రజలు ఎప్పుడూ ఇద్దరిని ఎందుకు కలవరపెడుతున్నారు?
• డొమినిక్ అన్సెల్ మాస్టర్ క్లాస్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి

మాకరోన్ వర్సెస్ మాకరూన్స్: తేడా ఏమిటి?

మాకరోన్లు మరియు మాకరూన్లు వాటి ప్రధాన పదార్ధంలో విభిన్నంగా ఉంటాయి, ఇవి మాకరోన్లకు బాదం భోజనం, మరియు మాకరూన్లు కొబ్బరికాయ ముక్కలు.

పారిసియన్ మాకరోన్లు గ్రౌండ్ బాదం పిండి, గుడ్డులోని తెల్లసొన, మరియు మిఠాయిల చక్కెరతో తయారు చేయబడతాయి, ఇవి బోలుగా ఉండే కేంద్రం మరియు విలక్షణమైన పాదంతో మృదువైన ఉపరితల కుకీని ఏర్పరుస్తాయి. ఈ అవాస్తవిక బాదం మెరింగ్యూలు గనాచే, జామ్, లేదా బటర్‌క్రీమ్‌తో నిండిన శాండ్‌విచ్ కుకీలుగా ఏర్పడతాయి మరియు చల్లగా ఉంటాయి, ఇవి నమిలే కేంద్రం మరియు షెల్ లాంటి ఉపరితలాన్ని ఇస్తాయి. మాకరోన్స్ లెక్కలేనన్ని రుచులు మరియు రంగులలో లభిస్తాయి.

కొబ్బరి మాకరూన్లు గుడ్డులోని తెల్లసొన మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరతో కలిపిన తురిమిన కొబ్బరి నుండి తయారవుతాయి. వారు క్రాగి ఉపరితలం మరియు నమలని లోపలి భాగాన్ని కలిగి ఉంటారు మరియు తరచూ చాక్లెట్‌లో ముంచినవి.

మాకరోన్స్ మరియు మాకరూన్‌లకు సంబంధం ఉందా?

మాకరోన్లు మరియు మాకరూన్లు రెండూ OG మాకరూన్ యొక్క వారసులు, తరిగిన బాదం, గుడ్డులోని తెల్లసొన మరియు చక్కెరతో తయారు చేసిన ఇటాలియన్ కుకీ. పిండి లేకుండా తయారవుతుంది, రెండు వెర్షన్లు గ్లూటెన్ ఫ్రీ మరియు పులియనివి.

మాకరోన్స్ మరియు మాకరూన్లు ఎక్కడ నుండి వచ్చాయి?

మొట్టమొదటి బాదం-మెరింగ్యూ కుకీలు దక్షిణ ఇటలీలో ఉద్భవించాయి, ఇక్కడ బాదంపప్పును అరబ్బులు ఎనిమిదవ శతాబ్దంలో ప్రవేశపెట్టారు. ఇటాలియన్-యూదుల కుకరీలో బాదం మాకరూన్లు ముఖ్యంగా ప్రాచుర్యం పొందాయి, ఎందుకంటే పులియని కుకీలను పస్కా పండుగ కోసం తినవచ్చు. బాదం మాకరూన్లు బహుశా 16 వ శతాబ్దంలో ఫ్రాన్స్‌కు వెళ్లారు, బహుశా కేథరీన్ డి మెడిసి చేత పరిచయం చేయబడి ఉండవచ్చు, లేదా సన్యాసినులు ప్రయాణించవచ్చు. 19 వ శతాబ్దంలో యు.ఎస్ మరియు ఐరోపాలో ఎండిన కొబ్బరి విస్తృతంగా అందుబాటులోకి వచ్చినప్పుడు, రొట్టె తయారీదారులు కొబ్బరికాయ కోసం బాదంపప్పును మార్పిడి చేయగలరని కనుగొన్నారు. ప్రపంచంలోని అత్యంత ప్రసిద్ధ బాదం-మెరింగ్యూ కుకీ, పారిసియన్ మాకరోన్, 20 వ శతాబ్దం వరకు అభివృద్ధి చేయబడలేదు, ఇది లాడ్యూరీ వంటి హై-ఎండ్ ప్యాటిస్సేరీలలో ఒక ఆటగాడుగా మారింది.

ప్రజలు ఎప్పుడూ ఇద్దరిని ఎందుకు కలవరపెడుతున్నారు?

ఆంగ్ల పదం మాకరూన్ నిజానికి ఫ్రెంచ్ నుండి వచ్చింది మాకరూన్ , ఇది ఇటాలియన్ పదం యొక్క అనువాదం మాకరోన్ . యునైటెడ్ స్టేట్స్లో మాకరూన్ సన్నివేశంలో కొబ్బరి ఆధిపత్యం చెలాయించింది, ఈ రెండు కుకీలకు ఇలాంటి పేర్లు ఉన్నాయని నిజంగా పట్టింపు లేదు-ఒక దశాబ్దం క్రితం వరకు, పారిసియన్ మాకరోన్ జనాదరణ పొందినప్పుడు. ఇప్పుడు, కొంతమంది అమెరికన్ రొట్టె తయారీదారులు బాదం శాండ్‌విచ్ కుకీని ఇంగ్లీషులోకి అనువదించారు మరియు మరికొందరు అసలు ఫ్రెంచ్ స్పెల్లింగ్‌తో అంటుకుంటున్నారు. కొబ్బరి మాకరూన్లు పూర్తిగా భిన్నమైన పేరుతో పిలువబడే ఫ్రాన్స్‌లో ఇదే సమస్య రాదు: కోకో రాళ్ళు .

చెఫ్ డొమినిక్ అన్సెల్‌తో ఫ్రెంచ్ పేస్ట్రీ తయారీ యొక్క ప్రాథమిక విషయాల గురించి ఇక్కడ మరింత తెలుసుకోండి.