ప్రామాణికమైన మెక్సికన్ బున్యులోస్ ఎలా తయారు చేయాలి

మెక్సికోలో క్రిస్‌మస్‌టైమ్ లేదా న్యూ ఇయర్ కమ్, టేమల్స్ మరియు స్టీమింగ్ కప్పులు అటోల్ కాలానుగుణ దశను తీపితో పంచుకుంటాయి వడలు క్రిస్పీ ఫ్రైడ్ డౌ వడలు దాల్చిన చెక్క చక్కెరలో వర్షం కురిపించాయి లేదా కారామెల్‌తో చినుకులు లేదా పైలోన్సిల్లో సిరప్.

ఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి

విభాగానికి వెళ్లండి

• బున్యులోస్ అంటే ఏమిటి?
• ప్రామాణిక మెక్సికన్ బున్యులోస్ రెసిపీ

అవసరమైన పద్ధతులు, పదార్థాలు మరియు వంటకాలపై గోర్డాన్ యొక్క మొదటి మాస్టర్‌క్లాస్‌లో మీ వంటను తదుపరి స్థాయికి తీసుకెళ్లండి.

బున్యులోస్ అంటే ఏమిటి?

బ్యూయులోస్ వేయించిన పిండి బంతులు లేదా ఫ్లాట్ క్రిస్పీ వడలు, సాంప్రదాయకంగా ప్రాంతీయ సెలవులు మరియు ప్రత్యేక సందర్భాలలో తీపి టాపింగ్ తో వడ్డిస్తారు. లాటిన్ అమెరికా అంతటా మరియు వెలుపల బ్యూయులోస్ కనిపిస్తాడు. అవి అప్పుడప్పుడు సోంపు వంటి రుచికరమైన సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుచి చూస్తాయి లేదా ముంచడం కోసం వేడి చాక్లెట్‌తో పాటు వడ్డిస్తారు, వారి వేయించిన కజిన్, చురో వంటిది . వీటిని తీపిగా లేదా రుచికరంగా తయారు చేయవచ్చు, మరియు స్పానిష్ బ్యూయులోస్ చిన్న డోనట్స్ లేదా బీగ్‌నెట్‌లను పోలి ఉంటాయి, మెక్సికన్ బ్యూయులోస్ తేలికపాటి-గాలి వేయించిన పిండి టోర్టిల్లాలకు దగ్గరగా ఉంటాయి.

ప్రామాణిక మెక్సికన్ బున్యులోస్ రెసిపీ

0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి

తయారీలను

ప్రిపరేషన్ సమయం

మొత్తం సమయం

కుక్ సమయం

కావలసినవి

ప్రేక్షకుల కోసం ఈ రెసిపీని రెట్టింపు లేదా ట్రిపుల్ చేయండి మరియు పిలోన్సిల్లో సిరప్ (పనేలా అని పిలువబడే శుద్ధి చేయని మెక్సికన్ చెరకు చక్కెరతో తయారు చేసిన సాధారణ సిరప్) తో దీన్ని అందించడానికి ప్రయత్నించండి.

• 1 కప్పు ఆల్-పర్పస్ పిండి
• As టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
• టీస్పూన్ ఉప్పు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు కూరగాయల నూనె
• కప్ ప్లస్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెచ్చని నీరు
• కప్పు చక్కెర
• 1 టేబుల్ స్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
• వేయించడానికి అదనపు కూరగాయల నూనె (సుమారు 2 కప్పులు, లేదా 2 అంగుళాల ఎత్తులో పాన్ నింపడానికి సరిపోతుంది)

1. ఒక చిన్న గిన్నెలో, దాల్చినచెక్క మరియు చక్కెర కలిపి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
2. పెద్ద గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు కలపాలి. నూనె మరియు వెచ్చని నీరు వేసి, పిండి మిశ్రమం షాగీ డౌ అయ్యే వరకు కలపాలి.
3. శుభ్రమైన పని ఉపరితలానికి బదిలీ చేసి, మృదువైనంత వరకు 5-8 నిమిషాలు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
4. పిండిని గిన్నెకు తిరిగి ఇచ్చి శుభ్రమైన కిచెన్ టవల్ తో కప్పండి. అరగంట పాటు విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి అనుమతించండి.
5. మీ బ్యూయులోస్ ఎంత పెద్దదిగా ఉండాలనే దానిపై ఆధారపడి పిండిని 6–8 ముక్కలుగా విభజించండి. ప్రతి విభాగాన్ని గట్టి బంతిగా చుట్టండి.
6. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, డౌ బంతులను 6-8 అంగుళాల అంతటా డిస్కుల్లోకి చదును చేయడానికి రోలింగ్ పిన్ను ఉపయోగించండి.
7. మీడియం-అధిక వేడి మీద వేయించడానికి పాన్లో నూనె వేడి చేయండి. ఒక సమయంలో 1-2 పని, డౌ డిస్కులను బంగారు గోధుమ మరియు మంచిగా పెళుసైన వరకు వేయండి, ప్రతి వైపు 30 సెకన్లు. దాల్చిన చెక్క చక్కెర మిశ్రమంలో పూత పూయడానికి ముందు లేదా ఎంపికలో అగ్రస్థానంలో ఉండటానికి ముందు అదనపు నూనెను తొలగించడానికి కాగితపు తువ్వాళ్లతో కప్పబడిన ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి. స్టాక్ చేసి సర్వ్ చేయండి!

మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వంతో మంచి చెఫ్ అవ్వండి. గాబ్రియేలా సెమారా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, మాస్సిమో బొటురా, డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించిన ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.