సున్నితమైన మరియు పేలవమైన నుండి తీపి మరియు పూల వరకు, ఆసియా బియ్యం వెనిగర్ యొక్క అనేక సూక్ష్మ భుజాలను కలుసుకోండి.
ఒక అధ్యాయం ఎన్ని పదాలు ఉండాలి
రైస్ వెనిగర్ అంటే ఏమిటి?
వరి వినెగార్ పులియబెట్టిన బియ్యం నుండి తయారవుతుంది. బియ్యం లోని చక్కెరలు ఆల్కహాల్ (రైస్ వైన్) గా మార్చబడతాయి మరియు తరువాత, బ్యాక్టీరియాతో నిండిన రెండవ కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా, వినెగార్ గా మనకు తెలిసిన ఆమ్లంలోకి మారుస్తారు. ఫలితం సాధారణంగా స్వచ్ఛమైన స్వేదన తెల్ల వినెగార్ లేదా ద్రాక్ష-ఆధారిత వైన్ లేదా మాల్ట్ నుండి తయారైన వాటి కంటే చాలా తక్కువ ఆమ్ల మరియు తేలికపాటిది, ఇది సలాడ్ డ్రెస్సింగ్, les రగాయలు, మెరినేడ్లు లేదా సాటిస్డ్ కూరగాయలపై తేలికగా స్ప్లాష్ చేస్తుంది.
విభాగానికి వెళ్లండి
- రైస్ వెనిగర్ మరియు రైస్ వైన్ వెనిగర్ మధ్య తేడా ఏమిటి?
- 5 రైస్ వెనిగర్ రకాలు
- వంటలో రైస్ వెనిగర్ ను ఎలా ప్రత్యామ్నాయం చేయాలి
- రైస్ వెనిగర్ ఉపయోగించి 4 వంటకాలు
గోర్డాన్ రామ్సే వంట నేర్పిస్తాడు గోర్డాన్ రామ్సే వంట నేర్పిస్తాడు
అవసరమైన పద్ధతులు, పదార్థాలు మరియు వంటకాలపై గోర్డాన్ యొక్క మొదటి మాస్టర్‌క్లాస్‌లో మీ వంటను తదుపరి స్థాయికి తీసుకెళ్లండి.
ఇంకా నేర్చుకోరైస్ వెనిగర్ మరియు రైస్ వైన్ వెనిగర్ మధ్య తేడా ఏమిటి?
బియ్యం వినెగార్ వినెగార్ కావడానికి ముందే సాంకేతికంగా ఆల్కహాల్‌గా తయారవుతుంది కాబట్టి, మీరు దీనిని రైస్ వెనిగర్ మరియు రైస్ వైన్ వెనిగర్ రెండింటిగా లేబుల్ చేయవచ్చు. ప్రక్రియ యొక్క రెండవ భాగం నుండి ఆమ్లం లేకుండా, జపనీస్ వంట మిరిన్ వంటి బియ్యం వైన్ చాలా తియ్యటి ప్రొఫైల్ కలిగి ఉంటుంది.
5 రైస్ వెనిగర్ రకాలు
బియ్యం వినెగార్ రకాలు మాత్రమే కాకుండా, ప్రాంతీయ శైలులు కూడా అలాగే ఉంటాయి: చైనీస్, జపనీస్, కొరియన్ మరియు వియత్నామీస్ వంటకాల్లో బియ్యం వినెగార్ ఒక కేంద్ర సంభారం, కాబట్టి పునరావృత్తులు మరియు బలం కొద్దిగా తేడా ఉండవచ్చు.
పెరుగుతున్న గుర్తు మరియు చంద్ర సంకేతం కాలిక్యులేటర్
- వైట్ రైస్ వెనిగర్ . ప్రతి కిరాణా దుకాణంలో మీరు కనుగొనే ప్రాథమిక, బహుళ-ఉపయోగ బియ్యం వినెగార్ ఇది. ఇది శుభ్రంగా ఉంది, సామాన్యమైన టాంగ్ తో.
- రుచికరమైన బియ్యం వెనిగర్ . సుషీ బియ్యాన్ని ప్రకాశవంతం చేయడానికి ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు, తెలుపు బియ్యం వినెగార్‌ను చక్కెర మరియు / లేదా అదనపు రుచి కోసం MSG తో కలుపుతుంది.
- బ్రౌన్ రైస్ వెనిగర్ . దాని మూల ధాన్యం వలె, బ్రౌన్ రైస్ వెనిగర్ టోస్టియర్ రంగుతో పాటు పార్టీకి మరికొన్ని పోషకాలను తెస్తుంది. ఇది తరచుగా రుచిలో తేలికగా ఉంటుంది, దీనిని తెల్ల బియ్యం వెనిగర్ తో పరస్పరం మార్చుకోవచ్చు.
- బ్లాక్ రైస్ వెనిగర్ . మీరు బ్లాక్ రైస్ వెనిగర్ ను ముంచిన సాస్ గా చూడవచ్చు. నల్ల గ్లూటినస్ బియ్యం గోధుమలతో మరియు జొన్న వంటి ఇతర ధాన్యాలతో కలిపినందుకు ధన్యవాదాలు, ఫలితం ఉమామిలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది.
- ఎర్ర బియ్యం వినెగార్ . ఎర్ర బియ్యం వినెగార్ ఇప్పటికే పులియబెట్టిన బియ్యంతో తయారు చేయబడింది మరియు నల్ల బియ్యం వినెగార్ మాదిరిగానే ఇతర ధాన్యాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇది తీపి, పుల్లని మరియు కొద్దిగా అల్లరిగా ఉంటుంది.
వంటలో రైస్ వెనిగర్ ను ఎలా ప్రత్యామ్నాయం చేయాలి
బియ్యం వెనిగర్కు ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయం? సర్వే చెప్పారు: ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్. ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ బియ్యం వెనిగర్ కంటే మేఘావృతం మరియు శక్తివంతమైనది అయినప్పటికీ, ఇది తీపి నుండి పుల్లని నిష్పత్తి కొన్ని పరిస్థితులలో పనిచేయడానికి సరిపోయే సరిపోలిక. వైట్ వైన్ వెనిగర్ మరియు షాంపైన్ వెనిగర్ కూడా ఇలాంటి రుచి ప్రొఫైల్స్ కలిగి ఉంటాయి మరియు మంచి ప్రత్యామ్నాయాలను తయారు చేస్తాయి.
రైస్ వెనిగర్ ఉపయోగించి 4 వంటకాలు
- శీఘ్రంగా మరియు సులభంగా కాలానుగుణ పొద కాక్టెయిల్ కోసం ఫ్రూట్ జిన్ మరియు టానిక్‌కు బియ్యం వెనిగర్ డాష్ జోడించండి.
- మొత్తం భోజనాన్ని అధిగమించని సూక్ష్మమైన స్పర్శ కోసం బియ్యం వినెగార్‌ను ద్రవపదార్థంలో చేర్చండి.
- తేలికపాటి సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ కోసం, 1 టేబుల్ స్పూన్ బియ్యం వెనిగర్ ను 2 టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు సీజన్లో ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు మరియు కొన్ని డిజాన్ ఆవపిండితో రుచి చూడవచ్చు.
- మీ తదుపరి బ్యాచ్ pick రగాయలలో బియ్యం వెనిగర్ ను బేస్ వెనిగర్ గా వాడండి its దాని ఫల అండర్టోన్ల నుండి ప్రేరణ పొందండి మరియు తాజా రేగు, ముల్లంగి లేదా అల్లం వంటి వాటితో pick రగాయ చేయండి.
