బ్రష్చెట్టా ఎలా తయారు చేయాలి: సింపుల్ టొమాటో బ్రష్చెట్టా రెసిపీ

బ్రుషెట్టా ఒక క్లాసిక్ ఇటాలియన్ ఆకలి, ఇది కాల్చిన రొట్టెను వెల్లుల్లితో రుద్దుతారు మరియు ఆలివ్ నూనె చినుకుతో ముగుస్తుంది. ఇటలీలో, బ్రష్చెట్టా కాల్చిన రొట్టెను సూచిస్తుంది, కానీ ప్రపంచంలోని ఇతర ప్రాంతాలలో, బ్రష్చెట్టా కాల్చిన రొట్టెలో అగ్రస్థానంలో ఉందని సూచిస్తుంది.

విభాగానికి వెళ్లండి

• బ్రుషెట్టా అంటే ఏమిటి?
• బ్రుషెట్టా మరియు క్రోస్టిని మధ్య తేడా ఏమిటి?
• టొమాటో బాసిల్ బ్రుషెట్టా రెసిపీ
• మాస్సిమో బొటురా యొక్క మాస్టర్ క్లాస్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి

మాసిమో బొతురా సాంప్రదాయ ఇటాలియన్ వంట-రిసోట్టో నుండి టోర్టెల్లిని వరకు తీసుకోవడాన్ని మీకు నేర్పుతుంది మరియు మీ స్వంత వంటకాలను తిరిగి చిత్రించే పద్ధతులను పంచుకుంటుంది.

బ్రుషెట్టా అంటే ఏమిటి?

బ్రుషెట్టా అనేది ఇటాలియన్ యాంటిపాస్టో (ఆకలి), ఇది పాత రొట్టెలను కాపాడటానికి మరియు ఆలివ్ నూనె యొక్క రుచులను ప్రదర్శించడానికి మొదట సృష్టించబడింది.

ఇటలీలో, బ్రష్చెట్టా అనే పదం కాల్చిన రొట్టె ముక్కను సూచిస్తుంది, వెల్లుల్లి మరియు ఆలివ్ నూనెతో రుద్దుతారు, అగ్రస్థానంలో లేదు. టొమాటో మరియు తులసి ఒక సాధారణ బ్రష్చెట్టా టాపింగ్, అలాగే బీన్స్ మరియు నయమైన మాంసాలు.

ఇటలీ వెలుపల, టమోటా మరియు తులసితో బ్రష్చెట్టా (టమోటా బ్రష్చెట్టా అని కూడా పిలుస్తారు) టమోటాలు సీజన్లో ఉన్నప్పుడు తయారుచేసే గొప్ప వంటకం: చిరిగిన తులసి ఆకులు, గడ్డి ఆలివ్ నూనెతో జ్యుసి, తీపి డైస్డ్ టమోటాలు సరళమైన, శ్రావ్యమైన మిశ్రమం గార్లిక్ వేడి యొక్క సూక్ష్మ కిక్. కొన్ని బ్రష్చెట్టా వంటకాల్లో తాజా మోజారెల్లా, బాల్సమిక్ వెనిగర్ లేదా పర్మేసన్ జున్ను ఉన్నాయి.

బ్రుషెట్టా మరియు క్రోస్టిని మధ్య తేడా ఏమిటి?

బ్రష్చెట్టా అనేది ఇటాలియన్ మోటైన-శైలి కంట్రీ రొట్టె యొక్క విస్తృత, కాల్చిన ముక్కలు లేదా ఆలివ్ ఆయిల్ ముగింపుతో వెల్లుల్లిలో పూసిన పుల్లని. క్రోస్టిని అనేది ఫ్రెంచ్ బాగ్యుట్ వంటి ఇరుకైన, గుండ్రని రొట్టె యొక్క చిన్న కాల్చిన లేదా కాల్చిన ముక్కలు.

టొమాటో బాసిల్ బ్రుషెట్టా రెసిపీ

0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి

పనిచేస్తుంది

ప్రిపరేషన్ సమయం

మొత్తం సమయం

కుక్ సమయం

కావలసినవి

• 2 పౌండ్ల తాజా టమోటాలు (ఆనువంశిక, రోమా, లేదా చెర్రీ), చిన్న నుండి మధ్యస్థ-డైస్డ్
• తాజా తులసి కప్పు
• 3 వెల్లుల్లి లవంగాలు, ముక్కలు చేసి, ప్లస్ 1 మొత్తం
• 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
• 1 టీస్పూన్ కోషర్ ఉప్పు
• తాజాగా నేల మిరియాలు, రుచికి
• మోటైన ఇటాలియన్ తరహా రొట్టె యొక్క 4 ముక్కలు
• బాల్సమిక్ వెనిగర్, అలంకరించు కోసం
• పర్మేసన్ జున్ను, అలంకరించు కోసం, కర్ల్స్ లోకి గుండు

1. మీడియం-సైజ్ మిక్సింగ్ గిన్నెలో, టమోటాలు, వెల్లుల్లి మరియు ఆలివ్ నూనె కలపండి. తులసి ఆకులను చిన్న ముక్కలుగా చేసి జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ మరియు కలుపుకోవడానికి శాంతముగా కదిలించు. రుచి, మరియు మసాలాను అవసరమైన విధంగా సర్దుబాటు చేయండి. పక్కన పెట్టి, టొమాటో మిశ్రమాన్ని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద marinate చేయడానికి అనుమతించండి.
2. ఇంతలో, రొట్టె సిద్ధం. బేకింగ్ షీట్లో ముక్కలు సెట్ చేయండి మరియు రెండు వైపులా ఆలివ్ నూనెతో చినుకులు వేయండి. వేడిచేసిన గ్రిల్ లేదా పొయ్యి మీద 400 ° F కు సెట్ చేయండి, రొట్టె స్ఫుటమైన మరియు వెలుపల బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు తాగండి, కానీ ఇంకా కొంచెం తేలికగా ఉంటుంది, సగం వరకు పల్టీలు కొడుతుంది. తీసివేసి కొద్దిగా చల్లబరచండి, తరువాత మిగిలిన వెల్లుల్లి లవంగాన్ని కాల్చిన రొట్టె ఉపరితలంపై రుద్దండి. ఉప్పుతో సీజన్.
3. టమోటా మరియు తులసి మిశ్రమంతో టాప్ బ్రెడ్ ముక్కలు. కావాలనుకుంటే, బాల్సమిక్ వెనిగర్ మరియు పర్మేసన్ జున్ను కొన్ని షేవింగ్లతో చినుకులు.

మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వంతో మంచి చెఫ్ అవ్వండి. మాసిమో బొటురా, గాబ్రియేలా సెమారా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించే ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.