ఈజీ గ్రిల్డ్ జపనీస్ వంకాయ రెసిపీ

జపనీస్ వంకాయలను గ్రిల్లింగ్ చేయడం వలన తేలికపాటి తీపికి కరిగిన సంక్లిష్టత పొరను జోడిస్తుంది. తీపి మరియు రుచికరమైన గ్లేజ్‌తో జతచేయబడింది లేదా ప్రకాశవంతమైన హెర్బ్ సాస్‌తో చినుకులు, ఇది ఫూల్‌ప్రూఫ్ కాలానుగుణ ప్రధానమైనది.

బియ్యం పిండి vs బంక బియ్యం పిండి

ఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి

విభాగానికి వెళ్లండి

• జపనీస్ వంకాయ అంటే ఏమిటి?
• గ్లోబ్ వంకాయ మరియు జపనీస్ వంకాయ మధ్య తేడా ఏమిటి?
• కాల్చిన జపనీస్ వంకాయ రెసిపీ
• నికీ నకయామా మాస్టర్ క్లాస్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి

జపనీస్ వంకాయ అంటే ఏమిటి?

జపనీస్ వంకాయ వంకాయ యొక్క పొడవైన మరియు సన్నని సాగు ( సోలనం మెలోంగెనా , సున్నితమైన ముదురు ple దా చర్మం మరియు తేలికపాటి, తీపి రుచితో). మీరు జపనీస్ వంకాయలను అనేక ఆసియా వంటలలో ఉపయోగించవచ్చు nasu dengaku , మిసో గ్లేజ్‌తో బ్రష్ చేసిన కాల్చిన వంకాయ యొక్క సాధారణ ప్రదర్శన మరియు పాశ్చాత్య వంకాయ వంటకాలు వంటివి వంకాయ పర్మేసన్ .

గ్లోబ్ వంకాయ మరియు జపనీస్ వంకాయ మధ్య తేడా ఏమిటి?

జపనీస్ వంకాయలు మరియు గ్లోబ్ వంకాయలు వంకాయ కుటుంబంలో కొన్ని ముఖ్యమైన తేడాలు కలిగిన రెండు సాగులు:

ఒక గ్లాసు వైన్ ఎన్ని oz

• ఆకారం : గ్లోబ్ వంకాయలు ఒక ప్రామాణిక అమెరికన్ వంకాయ, ఇవి గుండ్రని ముగింపుతో పెద్దవిగా మరియు భారీగా పెరుగుతాయి. జపనీస్ వంకాయ రకాలు పొడవైన మరియు సన్నని పండ్లు, ఇవి గ్లోబ్ వంకాయ కంటే ముదురు- ple దా దోసకాయ లాగా కనిపిస్తాయి.
• చర్మం : గ్లోబ్ వంకాయల చర్మం మందంగా మరియు ధృ dy ంగా ఉన్నప్పటికీ, జపనీస్ వంకాయల చర్మం సున్నితమైనది, సన్నగా ఉంటుంది మరియు పై తొక్క అవసరం లేదు, తినడం సులభం చేస్తుంది. వంకాయలను వంట చేయడానికి ముందు మంచు నీటిలో నానబెట్టడం కూడా వాటి ఇంక్ పర్పుల్ రంగును నిలుపుకోవటానికి సహాయపడుతుంది.
• రుచి : గ్లోబ్ వంకాయలు కొద్దిగా చేదు రుచిని కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి చెఫ్‌లు వాటిని తయారుచేసేటప్పుడు ఉప్పు వేయడం లేదా మసాలా చేయడం ఇష్టపడతారు. జపనీస్ వంకాయలు స్వీట్‌తో తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటాయి, దీనికి ముందే మసాలా అవసరం లేదు.

కాల్చిన జపనీస్ వంకాయ రెసిపీ

0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి

పనిచేస్తుంది

ప్రిపరేషన్ సమయం

మొత్తం సమయం

కుక్ సమయం

కావలసినవి

• కప్ ఆలివ్ ఆయిల్, ఇంకా ఎక్కువ
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు తహిని
• 1 టేబుల్ స్పూన్ సోయా సాస్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ మిరిన్
• 1 టీస్పూన్ చక్కెర
• 1 టీస్పూన్ నువ్వుల నూనెను కాల్చారు
• కోషర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా నేల మిరియాలు
• అలంకరించడానికి 2 స్కాల్లియన్లు, సన్నగా ముక్కలు
• కప్ పుదీనా, మెత్తగా తరిగిన
• ¼ కప్ కొత్తిమీర, తరిగిన
• 4 జపనీస్ వంకాయలు, పొడవుగా సగం
• కాల్చిన నువ్వులు, అలంకరించు కోసం

1. అధిక వేడికి గ్రిల్‌ను వేడి చేయండి. గ్రిల్ వేడెక్కుతున్నప్పుడు, ఆలివ్ నూనెను కలపండి, తహిని , సోయా సాస్, మిరిన్, చక్కెర మరియు నువ్వుల నూనె ఒక గాజు కొలిచే కప్పు లేదా చిన్న గిన్నెలో. నునుపైన వరకు whisk. రుచి, మరియు మసాలాను అవసరమైన విధంగా సర్దుబాటు చేయండి.
2. చిన్న గిన్నెలో స్కాలియన్లు, పుదీనా మరియు కొత్తిమీర కలపండి.
3. ప్రతి వంకాయ సగం యొక్క మాంసాన్ని క్రాస్ హాచ్ నమూనాలో స్కోర్ చేయండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో ఆలివ్ నూనె మరియు సీజన్ తో బ్రష్.
4. వంకాయ భాగాలను గ్రిల్ మీద కత్తిరించండి. అవి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించి, అంచుల చుట్టూ 5-6 నిమిషాలు తేలికగా కాల్చండి. వంకాయలను చర్మం వైపు తిప్పడానికి పటకారులను వాడండి మరియు తొక్కలు స్ఫుటమైనవి మరియు నిగనిగలాడే వరకు వాటిని మరో 3-4 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
5. వంకాయలను సర్వింగ్ పళ్ళెంకు బదిలీ చేయండి మరియు తహిని మెరినేడ్తో బ్రష్ లేదా చినుకులు. మూలికలు మరియు నువ్వుల గింజలతో టాప్, మరియు సాస్ మీద ఏదైనా అదనపు సాస్ వడ్డించండి.
   

తో మంచి చెఫ్ అవ్వండి మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వం . నికి నాకయామా, గాబ్రియేలా సెమారా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, యోటం ఒట్టోలెంగి, డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించిన ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.