మెక్సికన్ రైస్ పుడ్డింగ్ ఎలా తయారు చేయాలి: అరోజ్ కాన్ లేచే రెసిపీ

డుల్సే డి లేచే లేదా సిల్కీ ఫ్లాన్ కస్టర్డ్ యొక్క అభిమానులు మెక్సికన్ తరహా కంఫర్ట్ ఫుడ్ యొక్క విలక్షణమైన ఆనందాలను తెలుసు. మెక్సికన్ రైస్ పుడ్డింగ్, బియ్యం పరమాన్నం , ఒక క్లాసిక్ డెజర్ట్, ఇది కొన్నిసార్లు మస్కీ-తీపి బంగారు ఎండుద్రాక్ష మరియు సువాసన దాల్చినచెక్కతో నిండి ఉంటుంది.

ఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి

విభాగానికి వెళ్లండి

• అరోజ్ కాన్ లేచే అంటే ఏమిటి?
• రైస్ పుడ్డింగ్ ఎలా చేయాలి
• రైస్ పుడ్డింగ్ రెసిపీ
• గాబ్రియేలా కోమారా యొక్క మాస్టర్ క్లాస్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి

అరోజ్ కాన్ లేచే అంటే ఏమిటి?

అర్రోజ్ కాన్ లేచే, పాలతో బియ్యం అని అర్ధం, బియ్యం పుడ్డింగ్ అనేది స్పానిష్ మాట్లాడే ప్రపంచం అంతటా కనిపిస్తుంది. తెల్ల బియ్యం మరియు పాలతో చేసిన బియ్యం పుడ్డింగ్‌లు ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక రకాల వైవిధ్యాలతో వస్తాయి, ఎన్ని మసాలా దినుసులు మరియు పదార్ధాలతో రుచికోసం ఉంటాయి. హిస్పానిక్ పాక కానన్లో, అరోజ్ కాన్ లేచే డెజర్ట్‌గా వడ్డిస్తారు, సాధారణంగా ఘనీకృత పాలు లేదా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరతో తియ్యగా ఉంటుంది.

రైస్ పుడ్డింగ్ ఎలా చేయాలి

అరోజ్ కాన్ లేచే వంటకాలను నెమ్మదిగా కుక్కర్ లేదా ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో తయారు చేయవచ్చు, కానీ ఇది మీ మొదటిసారి అయితే, వంటకం ఎలా కలిసి వస్తుందో తెలుసుకోవటానికి స్టవ్‌పై తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి.

మీరు ఉపయోగించే బియ్యం రకం ప్రాధాన్యత: స్పానిష్ వంటకాలు, ఉదాహరణకు, అర్బోరియో వంటి స్వల్ప-ధాన్యం బియ్యం వైపు మొగ్గు చూపుతాయి, కానీ మీరు బాస్మతి వంటి దీర్ఘ-ధాన్యం బియ్యాన్ని ఉపయోగించవచ్చు మరియు బ్రౌన్ రైస్ కూడా పని చేస్తుంది.

రైస్ పుడ్డింగ్ రెసిపీ

0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి

పనిచేస్తుంది

ప్రిపరేషన్ సమయం

మొత్తం సమయం

కుక్ సమయం

కావలసినవి

• 1 ½ కప్పుల మొత్తం పాలు (మీరు కావాలనుకుంటే, మీరు కొబ్బరి పాలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు)
• కప్పు నీరు
• ½ కప్ వైట్ రైస్
• 1 దాల్చిన చెక్క కర్ర
• ½ కెన్ (6 oz.) ఘనీకృత పాలను తియ్యగా చేయవచ్చు
• 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
• కప్ బంగారు ఎండుద్రాక్ష
• చిటికెడు ఉప్పు

1. మీడియం సాస్పాన్లో, మీడియం-అధిక వేడి మీద పాలు మరియు నీటిని రోలింగ్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
2. బియ్యం మరియు దాల్చినచెక్క వేసి, కలపడానికి కొన్ని సార్లు కదిలించు. తక్కువ వేడిని తగ్గించి, బియ్యం మృదువైనంత వరకు 20-25 నిమిషాలు ఉడికించి, వెలికితీసి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని అనుమతించండి.
   
3. బియ్యం బొద్దుగా ఉడికినప్పుడు, దాల్చిన చెక్క కర్రను తీసివేసి, ఘనీకృత పాలు, వనిల్లా, ఎండుద్రాక్ష మరియు ఉప్పు కలపండి. రోలింగ్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుటకు తిరిగి రావడానికి మీడియం వేడిని పెంచండి.
4. బియ్యం వదులుగా ఉండే పుడ్డింగ్ యొక్క స్థిరత్వాన్ని తీసుకునే వరకు అదనంగా 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
5. గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్కతో అలంకరించండి మరియు సర్వ్ చేయండి.

మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వంతో మంచి చెఫ్ అవ్వండి. గాబ్రియేలా సెమారా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, మాస్సిమో బొటురా, డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించిన ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.