ముజాదర అంటే ఏమిటి? ఈ సులువు ముజాదర రెసిపీతో మిడిల్ ఈస్టర్న్ లెంటిల్ మరియు రైస్ డిష్ ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి

కోసం మరొకదాన్ని సుద్ద చేయండి కాయధాన్యాలు ఈ మిడిల్ ఈస్టర్న్ కంఫర్ట్ ఫుడ్ ప్రధానమైన సూపర్ ఫుడ్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా విన్నది.

కల్పితకథ యొక్క నైతికత ఉత్తమంగా నిర్వచించబడింది

ఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి

విభాగానికి వెళ్లండి

• ముజాదర అంటే ఏమిటి?
• ముజాదారా కోసం మీరు బ్రౌన్ రైస్ ఉపయోగించవచ్చా?
• ముజాదరాతో ఏమి సేవ చేయాలి
• సాధారణ ముజాదర రెసిపీ

ముజాదర అంటే ఏమిటి?

ముజాదర (లేదా ముజద్దారా , ఇది జోర్డాన్, లెబనాన్ మరియు పాలస్తీనాలో తెలిసినట్లు మరియు ముదర్దర సిరియన్ వంటకాల్లో) గోధుమ లేదా ఆకుపచ్చ కాయధాన్యాలు, పొడవైన ధాన్యం లేదా బాస్మతి బియ్యం మరియు పంచదార పాకం చేసిన ఉల్లిపాయలను కలిగి ఉండే బంక లేని పైలాఫ్, సాధారణంగా జీలకర్ర మరియు కొత్తిమీరతో రుచికోసం మరియు వెచ్చగా, చల్లగా లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సైడ్ డిష్‌గా వడ్డిస్తారు. ఈ ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే బియ్యం మరియు కాయధాన్యాలు మిడిల్ ఈస్టర్న్ వంటకాలలో, భారతీయుల నుండి చూడవచ్చు ఖిచ్డి ఈజిప్టుకు కుషారీ మరియు ఇరానియన్ addas polo .

ముజాదారా కోసం మీరు బ్రౌన్ రైస్ ఉపయోగించవచ్చా?

ముజాదరను సాధారణంగా తెల్ల బియ్యంతో తయారు చేస్తారు, కానీ మీరు ఉపయోగించవచ్చు బ్రౌన్ రైస్ ఒక పోషకమైన, మరింత పోషకమైన మొత్తం రుచి ప్రొఫైల్ కోసం.

ముజాదరాతో ఏమి సేవ చేయాలి

ముజాదారా వేయించిన లేదా వేసిన గుడ్డు నుండి కాల్చిన మాంసం లేదా కాల్చిన చేపల వరకు అన్నింటికీ గొప్ప హృదయపూర్వక ఆధారాన్ని చేస్తుంది-సుగంధ మసాలా నోట్లతో వేయించిన ఉల్లిపాయల నుండి స్వల్ప మాధుర్యం మీ ఫ్రిజ్‌లో మీకు లభించిన దేనినైనా సజీవంగా ఉంచుతుంది, కానీ నిజంగా మీరు లాబ్నే లేదా సాదా గ్రీకు పెరుగు బొమ్మతో మరియు పుదీనా మరియు కొత్తిమీరతో దోసకాయ-టమోటా హెర్బ్ సలాడ్ తో కూడా వడ్డించవచ్చు.

సాధారణ ముజాదర రెసిపీ

0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి

తయారీలను

ప్రిపరేషన్ సమయం

మొత్తం సమయం

కుక్ సమయం

కావలసినవి

• 4 కప్పుల నీరు లేదా కూరగాయల నిల్వ
• 1 కప్పు ఆకుపచ్చ లేదా గోధుమ కాయధాన్యాలు
• 1 కప్పు తెలుపు లేదా గోధుమ బియ్యం (బాస్మతి ఉత్తమంగా ఉంటుంది)
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఎక్స్‌ట్రా వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
• 1 పెద్ద పసుపు ఉల్లిపాయ, మీడియం డైస్డ్
• As టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జీలకర్ర
• ½ టీస్పూన్ జీలకర్ర
• రుచికి కోషర్ ఉప్పు

1. ఒక పెద్ద కుండలో, 4 కప్పుల నీరు లేదా స్టాక్ మీడియం-అధిక వేడి మీద మరిగించాలి. కాయధాన్యాలు మరియు బియ్యం వేసి, తక్కువ వేడికి పడిపోయే ముందు మరియు కుండను ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుటకు ముందు తిరిగి మరిగించాలి. బియ్యం మరియు కాయధాన్యాలు రెండూ మృదువైనంత వరకు కవర్ చేసి ఉడికించాలి, కాని మెత్తగా ఉండవు, 20-30 నిమిషాలకు పరీక్షించండి. వేడి నుండి తీసివేసి పక్కన పెట్టండి.
2. మీడియం-అధిక వేడి మీద మీడియం సాటి పాన్ లో ఆలివ్ ఆయిల్ వేడి చేయండి. అంచుల చుట్టూ బంగారు గోధుమ రంగు మరియు స్ఫుటమైన వరకు ఉల్లిపాయలు మరియు జీలకర్ర వేసి వేయించాలి.
3. సగం వేయించిన ఉల్లిపాయలను బియ్యం-కాయధాన్యాలు మిశ్రమంలో కదిలించు. ఉప్పుతో రుచి చూసే సీజన్.
4. మిగిలిన మంచిగా పెళుసైన ఉల్లిపాయలు మరియు నిమ్మరసం పిండితో టాప్ ముజాదారా.

మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వంతో మంచి హోమ్ కుక్ అవ్వండి. ఆలిస్ వాటర్స్, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, గోర్డాన్ రామ్సే మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించే ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.