దోసకాయ సహచరుడు నాటడం: 7 దోసకాయ సహచరుడు మొక్కలు

దోసకాయ మొక్కలు ( కుకుమిస్ సాటివస్ ) పెరగడం సులభం, అనుభవం లేని తోటమాలికి వాటిని గొప్పగా చేస్తుంది. మీ తోట యొక్క దోసకాయ పంట యొక్క సామర్థ్యాన్ని మరియు ఆరోగ్యాన్ని పెంచడంలో సహాయపడటానికి తోడు నాటడానికి ప్రయత్నించండి.

ఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి

విభాగానికి వెళ్లండి

• కంపానియన్ నాటడం అంటే ఏమిటి?
• సహచరుడు నాటడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
• దోసకాయలతో పాటు పెరగడానికి 7 కంపానియన్ మొక్కలు
• దోసకాయలతో పెరగకుండా ఉండే మొక్కలు
• తోటపని గురించి మరింత తెలుసుకోండి

అవసరమైన పద్ధతులు, పదార్థాలు మరియు వంటకాలపై గోర్డాన్ యొక్క మొదటి మాస్టర్‌క్లాస్‌లో మీ వంటను తదుపరి స్థాయికి తీసుకెళ్లండి.

నలుపు లైకోరైస్ దేనితో తయారు చేయబడింది

కంపానియన్ నాటడం అంటే ఏమిటి?

సహచరుడు నాటడం అనేది సమయం-పరీక్షించిన తోటపని పద్ధతి, ఇది హాని కలిగించే పంటలను సుసంపన్నం చేస్తుంది మరియు రక్షిస్తుంది. తెగుళ్ళను అరికట్టడానికి, ప్రయోజనకరమైన కీటకాలను ఆకర్షించడానికి మరియు పెరుగుదలను ఉత్తేజపరిచేందుకు రైతులు మరియు తోటమాలి ఒకదానికొకటి నిర్దిష్ట పంటలను వేస్తారు.

సహచరుడు నాటడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

సహచర మొక్కలు ఒక నిర్దిష్ట పంట పెరగడానికి సహాయపడతాయి లేదా ఒక నిర్దిష్ట పంట పక్కన బాగా పెరుగుతాయి మరియు తోటలో అనేక సహాయక ఉద్యోగాలు చేయగలవు:

1. కీటకాల తెగుళ్ళను తిప్పికొట్టండి . క్యాబేజీ పురుగులు, మెక్సికన్ బీన్ బీటిల్స్, క్యారెట్ ఫ్లైస్, స్క్వాష్ బగ్స్, క్యాబేజీ చిమ్మటలు-అన్ని రకాల తెగుళ్ళు కూరగాయల తోటలను పీడిస్తాయి. అనేక తోడు మొక్కలు (బంతి పువ్వులు, క్యాట్నిప్, చివ్స్ మరియు ర్యూ వంటివి) నిర్దిష్ట తెగుళ్ళను తిప్పికొడుతుంది మరియు సహజంగా తెగులు నియంత్రణను నిర్వహించడానికి కొన్ని పంటల దగ్గర నాటాలి. ఇతర తోడు మొక్కలు (కలేన్ద్యులా మరియు నాస్టూర్టియం వంటివి) కొన్ని తెగుళ్ళను ఆకర్షిస్తాయి మరియు మీ కూరగాయల నుండి ఆ తెగుళ్ళను ఆకర్షించడానికి మీ తోట నుండి కొద్ది దూరంలో నాటవచ్చు.
2. ప్రయోజనకరమైన కీటకాలను ఆకర్షించండి . తేనెటీగలు మరియు లేడీబగ్స్ వంటి పరాగ సంపర్కాలు కూరగాయల తోటలను సందర్శించడానికి మరియు పంటలను పరాగసంపర్కం చేయడానికి కొద్దిగా ప్రోత్సాహాన్ని ఉపయోగించవచ్చు. పరాగ సంపర్కాలను సందర్శించడానికి ప్రోత్సహించడానికి తోటమాలి తరచుగా ఆకర్షణీయమైన మొక్కలను (బోరేజ్ పువ్వులు వంటివి) వేస్తారు.
3. నేల పోషకాలను మెరుగుపరచండి . పంటలు పెరిగినప్పుడు, అవి నేల నుండి విలువైన పోషకాలను తీసుకుంటాయి the మట్టి యొక్క పోషకాలను పునరుద్ధరించడానికి తోటమాలి సీజన్ చివరిలో చాలా పని చేయటానికి వదిలివేస్తాడు. అయినప్పటికీ, నత్రజని వంటి పోషకాలను తిరిగి మట్టిలోకి చేర్చి, ఇతర మొక్కలను ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడే అనేక తోడు మొక్కలు (బుష్ బీన్స్ మరియు పోల్ బీన్స్ వంటివి) ఉన్నాయి.
4. వేగంగా పెరుగుదల మరియు మంచి రుచిని ప్రోత్సహించండి . అనేక సహచర మొక్కలు (మార్జోరం, చమోమిలే మరియు వేసవి రుచికరమైనవి) నిర్దిష్ట రసాయనాలను విడుదల చేస్తాయి, ఇవి వాటి చుట్టూ ఉన్న మొక్కలలో వేగంగా పెరుగుదల లేదా మంచి రుచిని ప్రోత్సహిస్తాయి.
5. గ్రౌండ్ కవర్ అందించండి . భూమి అంతటా తక్కువగా వ్యాపించే మొక్కలు (ఒరేగానో వంటివి) నేలమీద దుప్పటిలాగా పనిచేస్తాయి, సూర్యుడి నుండి రక్షించుకుంటాయి మరియు తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల నుండి ప్రయోజనం పొందే మొక్కలకు చల్లగా ఉంటాయి.
6. అవసరమైన నీడను అందించండి . పొడవైన మరియు ఆకులు (గుమ్మడికాయ మరియు ఆస్పరాగస్ వంటివి) పెరిగే మొక్కలు వాటి క్రింద సూర్యరశ్మి మొక్కలకు (పాలకూర మరియు క్యాబేజీ వంటివి) స్వాగత నీడను అందిస్తాయి.
7. గుర్తులుగా పనిచేస్తాయి . నెమ్మదిగా పెరుగుతున్న మొక్కలను పెంచేటప్పుడు, విత్తనాలు మొలకెత్తడానికి మీరు ఎదురు చూస్తున్నప్పుడు వరుసలు ఎక్కడ ఉంటాయో చెప్పడం కష్టం. నెమ్మదిగా సాగు చేసేవారు ఎక్కడ ఉంటారో వివరించడానికి తోటమాలి తరచుగా వారి వరుసలలో నెమ్మదిగా సాగు చేసే వారితో వేగంగా పెరుగుతున్న మొక్కలను (ముల్లంగి వంటివి) ఉపయోగిస్తారు.

దోసకాయలతో పాటు పెరగడానికి 7 కంపానియన్ మొక్కలు

ఏమి చేయాలో నిర్ణయించడంలో మీకు సహాయపడటానికి శీఘ్ర సహచర నాటడం గైడ్ ఇక్కడ ఉంది దోసకాయలతో పాటు మొక్క కూరగాయల నుండి పువ్వుల వరకు:

1. మొక్కజొన్న . వైనింగ్ దోసకాయల కోసం మీరు మొక్కజొన్న కాండాలను సహజ ట్రేల్లిస్‌గా ఉపయోగించవచ్చు, ఇది స్థలాన్ని ఆదా చేయడానికి మరియు తోట సామర్థ్యాన్ని పెంచడానికి గొప్ప మార్గం. మీరు దోసకాయలను పిక్లింగ్ వంటి చిన్న మరియు తేలికగా ఉండే దోసకాయ రకాన్ని ఉపయోగిస్తున్నారని నిర్ధారించుకోండి - లేకపోతే మీ మొక్కజొన్న కాండాలు వాటికి మద్దతు ఇవ్వలేవు. మద్దతుకు బదులుగా, దోసకాయ తీగలు మీ మొక్కజొన్న కాండాల క్రింద సహజమైన రక్షక కవచంగా పనిచేస్తాయి, తేమను నిలుపుకుంటాయి మరియు కలుపు మొక్కలను దూరంగా ఉంచుతాయి.
2. మెంతులు . మెంతులు ఒక తోటలో నాటడానికి ఒక ప్రసిద్ధ సుగంధ మూలిక, ఎందుకంటే ఇది పరాగ సంపర్కాలు మరియు పరాన్నజీవి కందిరీగలు వంటి ప్రయోజనకరమైన కీటకాలను ఆకర్షిస్తుంది, ఇది మీ దోసకాయలను పరాగసంపర్కం చేయడానికి మరియు ఇతర తోట తెగులు స్థాయిలను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. చాలా మంది తోటమాలి మెంతులు పరిపక్వ దోసకాయల రుచిని మెరుగుపరుస్తాయని నమ్ముతారు. ఇతర సుగంధ మూలికలతో జాగ్రత్తగా ఉండండి, అయితే age సేజ్ మరియు పుదీనా వంటి ఇతర మూలికలు చాలా బలమైన సువాసన మరియు రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు మీ దోసకాయల రుచిని ప్రభావితం చేస్తాయి.
3. కూరగాయలు . షుగర్ స్నాప్ బఠానీల నుండి గ్రీన్ బీన్స్ వరకు, చిక్కుళ్ళు దోసకాయలతో పెరగడానికి గొప్ప ఎంపిక ఎందుకంటే అవి నేలలో చాలా అవసరమైన నత్రజనిని అందిస్తాయి.
4. మేరిగోల్డ్స్ . మేరిగోల్డ్స్ అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన తోడు మొక్కలలో ఒకటి, ఎందుకంటే అవి అఫిడ్స్‌తో సహా అనేక రకాల తెగుళ్ళను తిప్పికొట్టాయి-దోసకాయ ఆకులపై ఒక సాధారణ తెగులు.
5. నాస్టూర్టియంలు . నాస్టూర్టియంలు అఫిడ్స్‌ను ఆకర్షించే అందమైన పువ్వులు. ఇది ప్రతికూలమైనదిగా అనిపించినప్పటికీ, చాలా మంది తోటమాలి వారి పంటలకు దూరంగా అఫిడ్స్‌ను ఆకర్షించడానికి వారి కూరగాయల తోట నుండి కొద్ది దూరంలో నాస్టూర్టియంలను నాటుతారు.
6. రూట్ కూరగాయలు . దోసకాయ మొక్కలు ఒక పెద్ద టాప్రూట్‌ను పంపుతాయి, మిగిలిన మూలాలు సన్నగా మరియు నిస్సారంగా ఉంటాయి, ఏ దిశలోనైనా ఆరు నుండి పన్నెండు అంగుళాలు మాత్రమే విస్తరించి ఉంటాయి. క్యారెట్లు, పార్స్నిప్‌లు, ముల్లంగి మరియు టర్నిప్‌లు వంటి రూట్ కూరగాయల పెరుగుదలకు దోసకాయలు అంతరాయం కలిగించవు, ఎందుకంటే రూట్ కూరగాయలు ప్రధానంగా నేల క్రింద పెరుగుతాయి మరియు దోసకాయలు అవసరం లేని స్థలాన్ని ఉపయోగించుకుంటాయి. ముల్లంగి కూడా దోసకాయ బీటిల్స్-దోసకాయ పాచ్ యొక్క చెత్త శత్రువు.
7. పొద్దుతిరుగుడు పువ్వులు . మొక్కజొన్న కాండాల మాదిరిగానే, మీరు పొద్దుతిరుగుడు కాడలను వైనింగ్ దోసకాయల కోసం సహజ ట్రేల్లిస్‌గా ఉపయోగించవచ్చు, ఇది స్థలాన్ని ఆదా చేయడానికి మరియు తోట సామర్థ్యాన్ని పెంచడానికి గొప్ప మార్గం. మీరు దోసకాయలను పిక్లింగ్ వంటి చిన్న మరియు తేలికగా ఉండే దోసకాయ రకాన్ని ఉపయోగిస్తున్నారని నిర్ధారించుకోండి - లేకపోతే మీ పొద్దుతిరుగుడు పువ్వులు వారికి మద్దతు ఇవ్వలేవు.

మాస్టర్ క్లాస్

మీ కోసం సూచించబడింది

ప్రపంచంలోని గొప్ప మనస్సులతో బోధించే ఆన్‌లైన్ తరగతులు. ఈ వర్గాలలో మీ జ్ఞానాన్ని విస్తరించండి.

వంట I నేర్పుతుంది

పరిరక్షణ నేర్పుతుంది

వంట నేర్పుతుంది

ఇంటి వంట కళను బోధిస్తుంది

దోసకాయలతో పెరగకుండా ఉండే మొక్కలు

ప్రో లాగా ఆలోచించండి

అవసరమైన పద్ధతులు, పదార్థాలు మరియు వంటకాలపై గోర్డాన్ యొక్క మొదటి మాస్టర్‌క్లాస్‌లో మీ వంటను తదుపరి స్థాయికి తీసుకెళ్లండి.

దోసకాయల పక్కన పెరగడానికి మంచి తోడు మొక్కలు ఉన్నట్లే, మీ మొక్కలు సరిగా పెరగకుండా నిరోధించే మొక్కలు కూడా ఉన్నాయి. దోసకాయలు సమీపంలో బాగా పెరగవు:

• బ్రాసికాస్ . బ్రాసికా కుటుంబంలోని మొక్కలు (బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, క్యాబేజీ, కాలీఫ్లవర్, కాలే మరియు కోహ్ల్రాబీ వంటివి) దోసకాయలతో మిశ్రమ సంబంధాన్ని కలిగి ఉంటాయి. చాలా మంది తోటమాలి బ్రాసికాస్ దోసకాయ మొక్కల పెరుగుదలను మెరుగుపరుస్తుందని నమ్ముతారు, బ్రాసికాస్ సాధారణంగా చాలా నీటి-దాహం గల మొక్కలు, మరియు, దోసకాయల దగ్గర నాటితే, అవి నేలలోని నీటి కోసం పోటీపడతాయి మరియు చివరికి వాటి పెరుగుదలను నిరోధిస్తాయి.
• పుచ్చకాయలు . దోసకాయ మొక్కలు మరియు పుచ్చకాయ మొక్కలు రెండూ వైనింగ్ ఉత్పత్తులు, ఇవి భూమి అంతటా విస్తరించి ఉంటాయి మరియు అవి రెండూ ఒకే తెగుళ్ళతో బాధపడుతున్నాయి. దోసకాయలు మరియు పుచ్చకాయలను ఒకదానికొకటి నాటడం వల్ల తెగుళ్ళను మరింత ఎక్కువ సంఖ్యలో ఆకర్షించవచ్చు.
  
• బంగాళాదుంపలు . బంగాళాదుంపలు భారీ నీరు తినేవి, అందువల్ల దోసకాయల పక్కన నాటితే అవి అదే పోషకాల కోసం తీవ్రంగా పోటీపడతాయి. అదనంగా, దోసకాయలు మీ బంగాళాదుంపలు ముడతతో వ్యాధి బారిన పడే అవకాశాలను పెంచుతాయి. మీరు మీ తోటలో దోసకాయలు మరియు బంగాళాదుంపలు రెండింటినీ నాటాలనుకుంటే, వాటిని ఒకదానికొకటి దూరంగా నాటండి. (నైట్ షేడ్ కుటుంబంలోని ఇతర సభ్యులు, టమోటా మొక్కలు మరియు వంకాయలు వంటివి, దోసకాయలతో నాటడం మంచిది.)
• సేజ్ . మెంతులు కాకుండా, అనేక సుగంధ మూలికలు తోటలోని దోసకాయ మొక్కలతో జోక్యం చేసుకుంటాయి-మరియు సేజ్ బహుశా చెత్త అపరాధి. దోసకాయలు అటువంటి సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉన్నందున (అవి 95 శాతం నీరు, అన్నింటికంటే), సేజ్, పుదీనా మరియు హిసోప్ వంటి అధిక శక్తివంతమైన సుగంధ మూలికలు, దోసకాయల దగ్గర నాటినప్పుడు, మీ దోసకాయల రుచి ప్రొఫైల్‌ను ప్రభావితం చేయవచ్చు.
• సోపు . ఫెన్నెల్ ఒక తోట పంట, ఇది చాలా ఇతర కూరగాయల తోట మొక్కలతో బాగా ఆడదు, కాబట్టి ఇది చాలా మంది ఇంటి తోటమాలికి సిఫారసు చేయబడలేదు. ఇది ప్రయోజనకరమైన కీటకాలను ఆకర్షించగలిగినప్పటికీ, వాస్తవానికి ఇది చాలా ఇతర మొక్కల పెరుగుదలకు నిరోధకంగా పనిచేస్తుంది-వాటిని కుంగిపోవడం లేదా వాటిని పూర్తిగా చంపడం.

తోటపని గురించి మరింత తెలుసుకోండి

మాస్టర్‌క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వంతో మీ ఇంటి తోటను మంచి ఉపయోగం కోసం ఉంచండి. ఆలిస్ వాటర్స్, మాస్సిమో బొటురా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించే వంటకాలతో ఇంట్లో పండించిన కూరగాయలను ఉపయోగించి ఉడికించడం నేర్చుకోండి.