పర్ఫెక్ట్ వెల్లుల్లి బ్రెడ్ తయారు చేయడం ఎలా: సింపుల్ వెల్లుల్లి బ్రెడ్ రెసిపీ

లాసాగ్నా మరియు స్పఘెట్టి వంటి ఇటాలియన్-అమెరికన్ వంటకాలకు సరైన సైడ్ డిష్, వెల్లుల్లి రొట్టె వెన్న, తాజా వెల్లుల్లి రుచి పుష్కలంగా ఉంటుంది.

ఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి

విభాగానికి వెళ్లండి

• వెల్లుల్లి రొట్టె అంటే ఏమిటి?
• పర్ఫెక్ట్ వెల్లుల్లి బ్రెడ్ ఎలా తయారు చేయాలి
• క్లాసిక్ వెల్లుల్లి రొట్టెపై 3 వైవిధ్యాలు
• వెల్లుల్లి బ్రెడ్ రెసిపీ

అవసరమైన పద్ధతులు, పదార్థాలు మరియు వంటకాలపై గోర్డాన్ యొక్క మొదటి మాస్టర్‌క్లాస్‌లో మీ వంటను తదుపరి స్థాయికి తీసుకెళ్లండి.

వెల్లుల్లి రొట్టె అంటే ఏమిటి?

వెల్లుల్లి రొట్టె కాల్చిన రొట్టె-సాధారణంగా ఫ్రెంచ్ రొట్టె లేదా బాగెట్-వెన్న లేదా ఆలివ్ నూనె, వెల్లుల్లి, మూలికలు మరియు కొన్నిసార్లు జున్నుతో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది. వెల్లుల్లి రొట్టె ఇటాలియన్ బ్రష్చెట్టా నుండి తీసుకోబడింది మరియు సాధారణంగా పాస్తా, లాసాగ్నా లేదా పిజ్జా వంటి ఇటాలియన్ ఆహారాలతో పాటు వడ్డిస్తారు.

తెల్ల మాంసం మరియు ముదురు మాంసం చికెన్ మధ్య వ్యత్యాసం

పర్ఫెక్ట్ వెల్లుల్లి బ్రెడ్ ఎలా తయారు చేయాలి

మూడు సులభమైన దశల్లో ఉత్తమ వెల్లుల్లి రొట్టె ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి.

1. వెల్లుల్లి వెన్న చేయండి . మెత్తబడిన వెన్నను వెల్లుల్లి, జున్ను, పార్స్లీ, ఉప్పు మరియు మిరియాలతో కలపండి. వెల్లుల్లి వెన్న మిశ్రమాన్ని ముందుకు తయారు చేసి శీతలీకరించవచ్చు; ఉపయోగించే ముందు గది ఉష్ణోగ్రతకు రావడానికి అనుమతించండి.
2. బాగెట్ సిద్ధం . రొట్టెలో ఒక చివర నుండి మరొక చివర వరకు లోతైన చీలికలను కత్తిరించండి - కాని అన్ని వైపులా ముక్కలు చేయవద్దు. అల్యూమినియం రేకు యొక్క పెద్ద ముక్కపై బాగెట్ సెట్ చేయండి. ప్రతి చీలికలో వెల్లుల్లి వెన్నను విస్తరించండి. రొట్టెను రేకుతో కట్టుకోండి.
3. రొట్టె కాల్చండి . రేకుతో చుట్టబడిన రొట్టెను బేకింగ్ షీట్ మీద అమర్చండి మరియు 400 ° F ఓవెన్లో 15 నిమిషాలు కాల్చండి, ఆపై బ్రెడ్ పైభాగాన్ని బహిర్గతం చేయడానికి రేకును జాగ్రత్తగా తెరవండి. పొయ్యికి తిరిగి మరియు పైన బంగారు గోధుమ రంగు వరకు మరియు అంచులలో మంచిగా పెళుసైన వరకు కాల్చండి, మరో 5 నిమిషాలు.

క్లాసిక్ వెల్లుల్లి రొట్టెపై 3 వైవిధ్యాలు

మీరు క్లాసిక్ ఇంట్లో తయారుచేసిన వెల్లుల్లి రొట్టెను తయారు చేసి, శాఖలు చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంటే, అనేక రుచికరమైన వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి:

నేను నా పదజాలాన్ని ఎలా మెరుగుపరుచుకోవాలి

1. చీజీ వెల్లుల్లి రొట్టె : చీజీ వెల్లుల్లి రొట్టె కోసం, వెల్లుల్లి రొట్టెను సుమారు 15 నిమిషాలు కాల్చండి, తరువాత ప్రతి చీలికలో తక్కువ తేమ కలిగిన మొజారెల్లా జున్ను ముక్కను తీసివేసి ఉంచండి. జున్ను బుడుగగా అయ్యే వరకు రొట్టెను ఓవెన్‌కి తిరిగి ఇవ్వండి, మరో 5 నిమిషాలు.
2. హెర్బ్ వెల్లుల్లి బ్రెడ్ : వెల్లుల్లి వెన్న తయారుచేసేటప్పుడు, తులసి మరియు చివ్స్ వంటి లేత మూలికల కలయికను జోడించండి. కొంచెం అదనపు హెర్బ్ మిశ్రమాన్ని తయారు చేసి, మీరు ఓవెన్ నుండి తీసేటప్పుడు రొట్టె పైన చల్లుకోండి.
3. అదనపు గార్లిక్ వెల్లుల్లి రొట్టె : నిజంగా ఇటాలియన్ రెస్టారెంట్‌లో మీరు కనుగొనే రకమైన వెల్లుల్లి రొట్టె కోసం, వెన్న మిశ్రమానికి వెల్లుల్లి పొడి మరియు ఎండిన ఒరేగానోను తాజాగా నొక్కిన వెల్లుల్లి లవంగాలతో పాటు జోడించండి.

వెల్లుల్లి బ్రెడ్ రెసిపీ

0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి

తయారీలను

ప్రిపరేషన్ సమయం

మొత్తం సమయం

కుక్ సమయం

కావలసినవి

• ½ కప్పు ఉప్పు లేని వెన్న, మెత్తబడి (లేదా వెన్న మరియు అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ నూనె కలయికను ఉపయోగించండి)
• 4–6 లవంగాలు వెల్లుల్లి, తురిమిన లేదా చిటికెడు ఉప్పుతో కొట్టాలి
• కప్ పర్మేసన్ జున్ను, తురిమిన
• ¼ కప్ తరిగిన పార్స్లీ
• As టీస్పూన్ కోషర్ ఉప్పు
• తాజాగా నేల మిరియాలు
• 1 రొట్టె ఫ్రెంచ్ రొట్టె లేదా బాగెట్

1. పొయ్యిని 400 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.
2. వెల్లుల్లి వెన్న మిశ్రమాన్ని తయారు చేయండి: ఒక చిన్న గిన్నెలో, మెత్తగా ఉన్న వెన్నను వెల్లుల్లి, పర్మేసన్, పార్స్లీ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి.
3. పదునైన రొట్టె కత్తిని ఉపయోగించి, రొట్టెలో 1 అంగుళాల దూరంలో ముక్కలు కత్తిరించండి. రొట్టె చెక్కుచెదరకుండా ఉంచేటప్పుడు చీలికలను వీలైనంత లోతుగా కత్తిరించండి. రొట్టెను అల్యూమినియం రేకు యొక్క పెద్ద భాగానికి బదిలీ చేయండి.
4. ఒక గరిటెలాంటి, కత్తి లేదా చెంచా ఉపయోగించి, రొట్టెలోని ప్రతి చీలికలో వెల్లుల్లి వెన్నను వ్యాప్తి చేయండి. రొట్టెను రేకుతో కట్టి బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి.
5. రొట్టెను 15 నిమిషాలు కాల్చండి, తరువాత వెలికితీసి, బంగారు గోధుమ రంగు వరకు 5 నిమిషాలు కాల్చండి.

మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వంతో మంచి చెఫ్ అవ్వండి. మాసిమో బొటురా, గాబ్రియేలా సెమారా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించే ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.