కాకిగారి రెసిపీ: జపనీస్ గుండు ఐస్ ఎలా తయారు చేయాలి

ఈ ఐకానిక్ జపనీస్ సమ్మర్ ట్రీట్ ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి.

ఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి

విభాగానికి వెళ్లండి

• కాకిగారి అంటే ఏమిటి?
• ఎ బ్రీఫ్ హిస్టరీ ఆఫ్ కాకిగారి
• 3 సాధారణ కాకిగారి టాపింగ్స్
• కాకిగారి సండే అంటే ఏమిటి?
• మచ్చా కాకిగారి రెసిపీ
• నికి నకయామా మాస్టర్ క్లాస్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి

కాకిగారి అంటే ఏమిటి?

కాకిగారి రుచిగల సిరప్‌లు మరియు కొన్నిసార్లు ఘనీకృత పాలతో తాజాగా గుండు చేయబడిన మంచును అగ్రస్థానంలో ఉంచడం ద్వారా తయారు చేయబడిన జపనీస్ గుండు ఐస్ డెజర్ట్. అత్యుత్తమమైన kakigōri దాని అతిశీతలమైన షీన్ను తొలగించడానికి మినరల్ వాటర్ నుండి తయారవుతుంది (గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద విశ్రాంతి). స్నోకోన్ కాకుండా, సాంప్రదాయ జపనీస్ kakigōri కాగితం-సన్నని మంచు షేవింగ్లను ఉత్పత్తి చేసే చేతితో కప్పబడిన యంత్రాల కారణంగా తేలికైన మరియు మెత్తటిది.

ఎ బ్రీఫ్ హిస్టరీ ఆఫ్ కాకిగారి

పదకొండవ శతాబ్దంలో హీయన్ కాలంలో, kakigōri శీతాకాలంలో స్తంభింపచేసిన సరస్సుల నుండి తీసిన సహజ మంచు బ్లాకుల నుండి తయారు చేయబడింది. వందల సంవత్సరాలుగా, మంచు చాలా ఖరీదైనది మరియు జపాన్ కులీనులు మాత్రమే ఆనందించారు kakigōri . పంతొమ్మిదవ శతాబ్దంలో మంచు తయారీదారుని కనుగొన్న తరువాత, kakigōri మరింత ప్రాప్యత అయ్యింది మరియు మొదటిది kakigōri పంతొమ్మిదవ శతాబ్దం మధ్యలో యోకోహామాలో దుకాణం ప్రారంభించబడింది. నేడు, స్తంభింపచేసిన జపనీస్ డెజర్ట్ కన్వీనియెన్స్ స్టోర్లలో, వేసవి పండుగలలో మరియు హై-ఎండ్ డెజర్ట్ షాపులు మరియు టీ హౌస్‌లలో అమ్ముతారు.

ఒక పత్రికకు కథనాన్ని సమర్పించడం

3 సాధారణ కాకిగారి టాపింగ్స్

కాకిగారి సాదా గుండు మంచుకు తీపి మరియు రుచిని జోడించడానికి క్రియేషన్స్ సాధారణంగా సిరప్ మరియు టీలను కలిగి ఉంటాయి. అత్యంత సాధారణ టాపింగ్స్ కొన్ని:

వీడియో గేమ్‌ల కోసం సంగీతం ఎలా రాయాలి

1. గ్రీన్ టీ : పైన మచ్చా గ్రీన్ టీ పౌడర్ చల్లుకోండి kakigōri .
2. బ్లూ హవాయి : ఇది కృత్రిమ తీపి-పుల్లని రుచి కలిగిన నీలం రంగు సిరప్.
3. పండు : ప్రసిద్ధ పండ్ల టాపింగ్స్‌లో స్ట్రాబెర్రీ, పుచ్చకాయ మరియు కివి ఉన్నాయి.

కాకిగారి సండే అంటే ఏమిటి?

మీరు ఐస్ క్రీం జోడించవచ్చు kakigōri ఒక సండే చేయడానికి. రెండు అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రుచి కలయికలు kakigōri జపాన్లోని సండేలు ఉన్నాయి ujikintoki మరియు షిరోకుమా . ఉజికింతోకి యొక్క వైవిధ్యం kakigōri క్యోటో నుండి టాపింగ్స్ వంటివి ఉంటాయి anko ( ఎరుపు బీన్ పేస్ట్ ), మాచా ఐస్ క్రీం, మరియు మోచి . శిరోకుమా ఒక రకం kakigōri ఇది కగోషిమాలో ప్రసిద్ది చెందింది మరియు ఘనీకృత పాలు, మోచి, అంకో మరియు పండ్లను కలిగి ఉంటుంది.

మచ్చా కాకిగారి రెసిపీ

0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి

పనిచేస్తుంది

ప్రిపరేషన్ సమయం

మొత్తం సమయం

కావలసినవి

• ½ టేబుల్ స్పూన్ పాక-గ్రేడ్ మాచా
• కప్పు చక్కెర
• 1 టేబుల్ స్పూన్ తియ్యటి ఘనీకృత పాలు
• ఎరుపు బీన్ పేస్ట్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు

1. A యొక్క అచ్చును పూరించండి kakigōri నీటితో యంత్రం మరియు ఘనమయ్యే వరకు స్తంభింపజేయండి, కనీసం 3 గంటలు. (మీకు లేకపోతే a kakigōri యంత్రం, మీరు 8 oun న్సుల పిండిచేసిన మంచును బ్లెండర్, అంతర్నిర్మిత రిఫ్రిజిరేటర్ ఐస్ డిస్పెన్సర్ లేదా మంచు కోన్ యంత్రంలో తయారు చేయవచ్చు.)
2. ఇంతలో, మాచా సిరప్ సిద్ధం. మాచా మరియు చక్కెరను ఒక చిన్న వేడి-సురక్షిత గిన్నెలోకి జల్లెడ.
3. నిరంతరం whisking, క్రమంగా mat కప్ వేడినీటిని మచ్చా మరియు చక్కెర మిశ్రమానికి జోడించండి.
4. సిరప్ గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచండి, ఆపై చల్లబరచడానికి రిఫ్రిజిరేటర్కు బదిలీ చేయండి.
5. ఉపయోగించడానికి kakigōri అందిస్తున్న గిన్నెలోకి మంచు గొరుగుట యంత్రం.
6. తియ్యటి ఘనీకృత పాలు మరియు మాచా సిరప్ తో చినుకులు, మరియు ఎరుపు బీన్ పేస్ట్ తో అలంకరించండి.

తో మంచి చెఫ్ అవ్వండి మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వం . నికి నాకయామా, గాబ్రియేలా సెమారా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, యోటం ఒట్టోలెంగి, డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించిన ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.