గుమ్మడికాయ చిప్స్ ఎలా తయారు చేయాలి: రుచికరమైన గుమ్మడికాయ చిప్ రెసిపీ

అపరాధం యొక్క సూచన లేకుండా చేతితో తినడానికి తగినంత ఆరోగ్యకరమైనది, కానీ బంగాళాదుంప చిప్స్ లాగా కోరుకునేంత రుచికరమైనది, గుమ్మడికాయ చిప్స్ చాలా తక్కువ కార్బ్ వెజ్జీ చిరుతిండి.

ఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి

విభాగానికి వెళ్లండి

• గుమ్మడికాయ చిప్స్ అంటే ఏమిటి?
• గుమ్మడికాయ చిప్స్ ఎలా వడ్డించాలి
• గుమ్మడికాయ చిప్స్ ఎలా నిల్వ చేయాలి
• కాల్చిన గుమ్మడికాయ చిప్స్ రెసిపీ

గుమ్మడికాయ చిప్స్ అంటే ఏమిటి?

గుమ్మడికాయ చిప్స్ కాగితం-సన్నని గుమ్మడికాయ ముక్కలు, ఇవి మంచిగా పెళుసైన వరకు కాల్చిన లేదా వేయించినవి. ప్రియమైన పండుగ ఇష్టమైన మాదిరిగా, pick రగాయ చిప్, మందంగా కత్తిరించిన గుమ్మడికాయ చిప్స్ కూడా వేయించడానికి ముందు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో పూత వేయవచ్చు. ప్రాథమిక గుమ్మడికాయ చిప్స్ ఓవెన్లో తయారు చేయడం సులభం అయితే, మీరు వేర్వేరు అల్లికలను సాధించడానికి వివిధ వంట పద్ధతులతో-ఎయిర్ ఫ్రైయింగ్ లేదా డీహైడ్రేటింగ్ వంటి వాటితో కూడా ప్రయోగాలు చేయవచ్చు.

గుమ్మడికాయ చిప్స్ ఎలా వడ్డించాలి

గుమ్మడికాయ చిప్స్ ఆకలిగా, ముంచిన కలగలుపుతో పాటు, లేదా భోజన సమయ శాండ్‌విచ్ స్ప్రెడ్ కోసం క్రంచీ సైడ్ డిష్‌గా వడ్డించండి. మసాలా చేసేటప్పుడు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ప్రారంభ స్థానం మాత్రమే అని గుర్తుంచుకోండి: మీ మానసిక స్థితికి తగినట్లుగా గుమ్మడికాయ చిప్స్ వెల్లుల్లి పొడి, పర్మేసన్ జున్ను, ట్రఫుల్ ఉప్పు, కరివేపాకు, స్మోకీ-స్వీట్ చిపోటిల్ లేదా మిరపకాయలతో చల్లుకోండి.

గుమ్మడికాయ చిప్స్ ఎలా నిల్వ చేయాలి

గుమ్మడికాయ చిప్స్ కొన్ని రోజులు గట్టిగా మూసివేసిన బ్యాగ్ లేదా గాలి చొరబడని కంటైనర్లో ఉంటుంది. మీ గుమ్మడికాయ చిప్స్ వారి క్రంచ్ కోల్పోతే, మీరు వాటిని కొన్ని నిమిషాలు ఓవెన్లో తిరిగి స్ఫుటపరచవచ్చు.

కాల్చిన గుమ్మడికాయ చిప్స్ రెసిపీ

0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి

పనిచేస్తుంది

ప్రిపరేషన్ సమయం

మొత్తం సమయం

కుక్ సమయం

కావలసినవి

• 2-3 మధ్యస్థ గుమ్మడికాయ
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్ (లేదా అవోకాడో ఆయిల్ వంటి తేలికపాటి వంట స్ప్రే)
• కోషర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా నేల మిరియాలు

1. పొయ్యిని 400 ° F కు వేడి చేయండి. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో రెండు బేకింగ్ షీట్లను లైన్ చేయండి.
2. మాండొలిన్ లేదా చాలా పదునైన చెఫ్ కత్తిని ఉపయోగించి, గుమ్మడికాయను సన్నగా ముక్కలుగా చేసి ½- అంగుళాల మందంగా ఉంటుంది. కాగితపు తువ్వాళ్లను ఉపయోగించి, ముక్కల నుండి మీకు కావలసినంత ఎక్కువ ద్రవాన్ని శాంతముగా నొక్కండి.
3. గుమ్మడికాయను చక్కగా, ఒకే పొరలో తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్లలో అమర్చండి. పేస్ట్రీ బ్రష్ ఉపయోగించి, ప్రతి ముక్కను సన్నని పొర నూనెతో కోట్ చేయండి. (ప్రత్యామ్నాయంగా, వంట స్ప్రేతో వారికి త్వరగా పొగమంచు ఇవ్వండి.) ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో తేలికగా చల్లుకోండి.
4. మంచిగా పెళుసైన వరకు 25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. ఒక వైపు బ్రౌనింగ్ (లేదా బర్నింగ్) నుండి మరొకటి కంటే ఎక్కువ నిరోధించడానికి అవసరమైన విధంగా సగం వరకు తిప్పండి.
5. పొయ్యి నుండి తీసివేసిన తర్వాత చిప్స్ కొన్ని నిమిషాలు చల్లబరచడానికి వీలు కల్పించండి, ఆపై వాటిని మరింత అతుక్కొని ఉంచండి.

మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వంతో మంచి చెఫ్ అవ్వండి. గాబ్రియేలా సెమారా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, మాస్సిమో బొటురా, డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించిన ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.