చియాంటి గురించి తెలుసుకోండి: ద్రాక్ష, వైన్, ప్రాంతం మరియు పెయిరింగ్స్

చియాంటి అనేది ఇటాలియన్ ఎగుమతి, ఇది పాస్తా మరియు ఎస్ప్రెస్సో వంటి ప్రసిద్ధి చెందింది. చాలా సంవత్సరాలుగా, చియాంటిని ఉప-పార్ వైన్ అని పిలుస్తారు, అధిక ఉత్పత్తి మరియు పలుచనకు ధన్యవాదాలు. సాంప్రదాయకంగా, చియాంటి సీసాలు దాని గడ్డిని బుట్టతో చుట్టుముట్టాయి, వీటిని ‘అపజయం’ అని పిలుస్తారు. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, స్థానిక నిర్మాతలు సాంప్రదాయ సీసాలకు అనుకూలంగా అపజయం గడ్డి బుట్టలను వేశారు మరియు చియాంటి వైన్ ను అధిక నాణ్యతతో ఉత్పత్తి చేస్తున్నారు.

విభాగానికి వెళ్లండి

• చియాంటి అంటే ఏమిటి?
• చియాంటి ద్రాక్ష లేదా ప్రాంతమా?
• చియాంటి వైన్ ప్రాంతం యొక్క భౌగోళికం ఏమిటి?
• ఏ ద్రాక్ష చియాంటి వైన్ చేస్తుంది?
• చియాంటి, చియాంటి క్లాసికో, చియాంటి రిజర్వా మరియు చియాంటి సుపీరియర్ మధ్య తేడా ఏమిటి?
• చియాంటి క్లాసికో అంటే ఏమిటి?
• చియాంటి కోసం ఇటాలియన్ వైన్ వర్గీకరణ ఏమిటి?
• సూపర్ టుస్కాన్లను చియాంటిగా వర్గీకరించారా?
• చియాంటి రుచి రుచి ఏమిటి?
• చియాంటి రుచి ఎలా
• పాపులర్ చియాంటి వైన్ పెయిరింగ్స్ అంటే ఏమిటి?
• ఉత్తమ చియాంటి బ్రాండ్లు
• జేమ్స్ సక్లింగ్ యొక్క మాస్టర్ క్లాస్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి

రుచి, వాసన మరియు నిర్మాణం every ప్రతి సీసాలోని కథలను అభినందించడానికి అతను మీకు నేర్పిస్తున్నప్పుడు వైన్ మాస్టర్ జేమ్స్ సక్లింగ్ నుండి నేర్చుకోండి.

చియాంటి అంటే ఏమిటి?

చియాంటి అనేది మీడియం-శరీర, అధిక ఆమ్ల, టార్ట్లీ-జ్యుసి రూబీ రెడ్ వైన్, ఇది చెర్రీ మరియు భూమి యొక్క రుచులతో ఉంటుంది, ఇది ప్రధానంగా ఇటలీలోని టుస్కానీలోని చియాంటి ప్రాంతంలో సంగియోవేస్ ద్రాక్షతో ఉత్పత్తి అవుతుంది. చియాంటి లక్షణాలు టానిన్ యొక్క అధిక స్థాయి , దాని పొడి రుచికి దోహదం చేస్తుంది. ఇది పూల సువాసన కలిగి ఉంది మరియు లోతుగా రుచికరమైనది.

చియాంటి ద్రాక్ష లేదా ప్రాంతమా?

ఇరవయ్యవ శతాబ్దానికి పూర్వం పశ్చిమ మరియు దక్షిణ ఐరోపాకు చెందిన బోర్డియక్స్, షాంపైన్ మరియు అనేక చారిత్రాత్మక వైన్ల మాదిరిగానే, చియాంటి పేరు దాని ప్రాధమిక ద్రాక్ష నుండి కాకుండా దాని మూలం నుండి వచ్చింది.

చియాంటి వైన్ ప్రాంతం యొక్క భౌగోళికం ఏమిటి?

చియాంటి ఫ్లోరెన్స్ సమీపంలో సెంట్రల్ ఇటలీలోని టుస్కానీలోని ఒక కొండ ప్రాంతం. ఇది ఆలివ్ నూనె మరియు మైఖేలాంజెలో యొక్క ప్రపంచ ప్రఖ్యాత డేవిడ్ పెయింటింగ్, నాణ్యత, తరగతి మరియు పునరుజ్జీవనోద్యమ సంస్కృతికి పర్యాయపదంగా ఉన్న ప్రాంతం. ఆశ్చర్యకరంగా, ఇది ఇటలీలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన పర్యాటక ప్రదేశాలలో ఒకటి.

చియాంటి దాని విలక్షణమైన ఇటాలియన్ పాత్రను చాలావరకు కొనసాగించింది. ఇది ఒక శతాబ్దం క్రితం మాదిరిగానే కనిపిస్తుంది, రోలింగ్ కొండలు ద్రాక్షతోటలను పండించడం హోరిజోన్ వెంట విస్తరించి ఉంది.

చియాంటి ప్రాంతం ఏడు ఉప మండలాలుగా విభజించబడిన విస్తారమైన ప్రాంతం, ప్రతి ఒక్కటి దాని స్వంత చియాంటి వైన్‌ను విలక్షణమైన పేరు మరియు లేబుల్‌తో ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

1. చియాంటి మోంటల్బనో - ఫ్లోరెన్స్‌కు పశ్చిమాన
2. చియాంటి రుఫినా - ఫ్లోరెన్స్‌కు తూర్పు
3. చియాంటి ఫ్లోరెంటైన్ హిల్స్ - ఫ్లోరెన్స్‌కు దక్షిణం
4. అరేజ్జో యొక్క చియాంటి హిల్స్ - ఫ్లోరెన్స్ యొక్క ఆగ్నేయం
5. చియాంటి కొల్లి సెనేసి - మోంటెపుల్సియానో ​​మరియు మోంటాల్సినోలను కలిగి ఉన్న ప్రాంతం
6. చియాంటి మాంటెస్పెర్టోలి - ఫ్లోరెన్స్‌కు నైరుతి
7. చియాంటి కొల్లి పిసానే - పశ్చిమ చియాంటి జోన్

ఏ ద్రాక్ష చియాంటి వైన్ చేస్తుంది?

చియాంటి తయారీకి ఉపయోగించే ప్రాథమిక ద్రాక్ష సాంగియోవేస్ ద్రాక్ష. చాలా మంది చియాంటిస్ 100% సాంగియోవేస్, కానీ ఈ ప్రాంతంలోని కొంతమంది వైన్ తయారీదారులు సాంప్రదాయ స్థానిక ద్రాక్షను ఈ క్రింది వాటితో కలపడం ద్వారా కొత్తదనం మరియు అంచనాలను నిరాకరిస్తున్నారు:

• కాబెర్నెట్, మందపాటి, హృదయపూర్వక ద్రాక్ష ప్రపంచవ్యాప్తంగా బాగా పెరుగుతుంది.
• సైరా, గొప్ప, ముదురు రంగు చర్మం గల ద్రాక్ష ఫ్రాన్స్‌లో ఉద్భవించింది.
• మెర్లోట్, నీలిరంగు ద్రాక్ష మిశ్రమాలలో మరియు దాని స్వంతంగా బాగా పనిచేస్తుంది.
• ట్రెబ్బియానో, విస్తృతంగా పండించిన ఇటాలియన్ తెల్ల ద్రాక్ష, ఇది తేలికపాటి శరీర చియాంటిని ఇస్తుంది.
  

చియాంటి, చియాంటి క్లాసికో, చియాంటి రిజర్వా మరియు చియాంటి సుపీరియర్ మధ్య తేడా ఏమిటి?

చియాంటి కోసం షాపింగ్ చేసేటప్పుడు, మీరు అనేక విభిన్న వర్గీకరణలను ఎదుర్కొంటారు. చియాంటిలో అనేక రకాలు ఉన్నాయి, వీటిలో ప్రతి దాని స్వంత లక్షణాలు మరియు మూలం, ద్రాక్ష రకాలు మరియు వృద్ధాప్యం కోసం అవసరాలు ఉన్నాయి. అత్యంత సాధారణ చియాంటి రకాలు:

1. ప్రామాణిక చియాంటి . కనీసం 70% సంగియోవేస్ ద్రాక్ష మరియు 3 నెలల లేదా అంతకంటే ఎక్కువ వయస్సు గల మిశ్రమంతో తయారు చేయబడింది.
2. చియాంటి క్లాసికో . క్లాసికో ప్రాంతానికి చెందిన ప్రీమియం చియాంటి కనీసం 80% సంగియోవేస్ ద్రాక్షతో తయారు చేయబడింది మరియు కనీసం 10 నెలల వయస్సు ఉంటుంది. ఈ సీసాలో ప్రసిద్ధ బ్లాక్ రూస్టర్ ముద్ర ఉంది.
3. చియాంటి రిసర్వా . ప్రామాణిక చియాంటికి మించిన వయస్సు - 38 నెలలు - మరియు మృదువైన టానిన్లను కలిగి ఉంటుంది.
4. చియాంటి సుపీరియర్ (గ్రాండ్ ఎంపిక) . క్లాసికో ప్రాంతం వెలుపల నుండి ద్రాక్షను ఉపయోగించి తయారుచేసిన చియాంటి రకం మరియు కనీసం 9 నెలల వయస్సు.

మాస్టర్ క్లాస్

మీ కోసం సూచించబడింది

ప్రపంచంలోని గొప్ప మనస్సులతో బోధించే ఆన్‌లైన్ తరగతులు. ఈ వర్గాలలో మీ జ్ఞానాన్ని విస్తరించండి.

వైన్ ప్రశంసలను బోధిస్తుంది

సమర్థవంతమైన పేరా ఎలా వ్రాయాలి

వంట I నేర్పుతుంది

వంట నేర్పుతుంది

ఇంటి వంట కళను బోధిస్తుంది

చియాంటి క్లాసికో అంటే ఏమిటి?

ప్రో లాగా ఆలోచించండి

రుచి, వాసన మరియు నిర్మాణం every ప్రతి సీసాలోని కథలను అభినందించడానికి అతను మీకు నేర్పిస్తున్నప్పుడు వైన్ మాస్టర్ జేమ్స్ సక్లింగ్ నుండి నేర్చుకోండి.

అత్యంత ప్రసిద్ధ చియాంటి రకాల్లో ఒకటి, చియాంటి క్లాసికో ప్రామాణిక చియాంటి కంటే మరింత శుద్ధి చేసిన ఎంపికగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది చిన్న, వెచ్చని-వాతావరణ చియాంటి క్లాసికో ప్రాంతంలోని పురాతన, ఉత్తమమైన ఎస్టేట్లలో ఉత్తమమైన ద్రాక్షతో చిన్న పరిమాణంలో ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది, ఇది ఫ్లోరెన్స్ నుండి సియానా వరకు నడుస్తుంది మరియు ఇతర ఏడు ఉప ప్రాంతాల నుండి పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటుంది.

• మిశ్రమం . దీని మిశ్రమం 80% సంగియోవేస్-ఈ ప్రాంతానికి విలక్షణమైన సన్నని చర్మం గల ఎర్ర ద్రాక్ష-మరియు క్యాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు మెర్లోట్ వంటి 20% ఇతర ద్రాక్ష. క్లాసికోతో పాటు ఇతర చియాంటిస్‌లో 30% ఇతర ద్రాక్షలు ఉండవచ్చు, ఇవి సంగియోవేస్ ద్రాక్షను వాటి శక్తివంతమైన రుచితో ముంచెత్తుతాయి. 2006 నుండి, చియాంటి క్లాసికో ఉత్పత్తిలో తెల్ల ద్రాక్ష రకాలను నిషేధించారు.
• సుగంధాలు . అత్యుత్తమ-నాణ్యత చియాంటి క్లాసికో దాని ఆకట్టుకునే సంగియోవేస్ ద్రాక్ష ద్వారా పోషించబడిన సుగంధాలు మరియు అల్లికలతో వర్గీకరించబడుతుంది.
• ప్రాంతం . ఒక రకమైన వైన్‌ను సూచించడంతో పాటు, చియాంటి క్లాసికో అనేది చియాంటిలోని ఒక ఉపప్రాంతం, దీనిని తరచుగా చియాంటి యొక్క గుండెగా భావిస్తారు. ఇది ఫ్లోరెన్స్ మరియు సియానా మధ్య 17,000 ఎకరాల ద్రాక్షతోటలను కలిగి ఉంది.

చియాంటి కోసం ఇటాలియన్ వైన్ వర్గీకరణ ఏమిటి?

చియాంటి (క్లాసికో, రిసర్వా మరియు సుపీరియర్ రకాలు సహా) గా లేబుల్ చేయబడిన అన్ని వైన్లను వర్గీకరించారు DOCG (మూలం మరియు హామీ యొక్క హోదా) వైన్లు. DOCG అనేది ఇటాలియన్ వైన్ వర్గీకరణ, ఇది అధిక నాణ్యత మరియు కఠినమైన ఉత్పత్తి పద్ధతులను సూచిస్తుంది. కఠినమైన DOCG నియమాలు ప్రాంతీయ మూలం, ద్రాక్ష రకాలు, పక్వత, వైన్ తయారీ ప్రక్రియలు మరియు చియాంటి యొక్క వృద్ధాప్య అవసరాలు తప్పనిసరి.

సూపర్ టుస్కాన్లను చియాంటిగా వర్గీకరించారా?

సూపర్ టస్కాన్స్ సాంకేతికంగా వర్గీకరణ కాదు, కానీ అవి అధిక-నాణ్యత గల టుస్కానీ చియాంటి వైన్‌ను సూచిస్తాయి, ఇవి సాంప్రదాయ ప్రమాణాల నుండి బయలుదేరినందున ఇతర వర్గీకరణలలో ఒకదానికి సరిపోవు. ఉదాహరణకు, ఒక వైన్ విదేశీ ద్రాక్షను ఉపయోగిస్తే, అది DOC గుర్తుకు అర్హత పొందదు. కానీ ఈ వైన్లు ఇప్పటికీ సూపర్ పాపులర్ అని నిరూపించబడ్డాయి, కొన్నిసార్లు సాంప్రదాయ చియాంటిస్‌ను మించిపోయాయి.

చియాంటి రుచి రుచి ఏమిటి?

చియాంటి వైన్లు బలమైన, ఫల రుచిని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి తరచుగా చెర్రీస్ లేదా వైలెట్లతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. చియాంటి రుచిని వివరించేటప్పుడు, వైన్ విమర్శకులు మరియు సమ్మెలియర్‌లు తరచూ వీటితో పోలికలు చేస్తారు:

డిసెంబర్ సంకేతం

• ఎర్రటి పండ్లు
• బాల్సమిక్ వెనిగర్
• చేదు మూలికలు
• పొగ
• గేమ్

చియాంటి రుచి ఎలా

ఎడిటర్స్ పిక్

కొన్ని ద్రాక్ష గురించి తెలుసుకోవడానికి లేదా ఒక నిర్దిష్ట పాతకాలపు ప్రభావాలను అర్థం చేసుకోవడానికి మీ స్వంత క్షితిజ సమాంతర రుచిని నిర్వహించండి. ఉదాహరణకు, ఒకే పాతకాలపు నుండి మూడు లేదా నాలుగు చియాంటిస్‌లను ప్రయత్నించండి, కానీ వేర్వేరు నిర్మాతలు పక్కపక్కనే ఉన్నారు మరియు వారి సారూప్యతలను మరియు తేడాలను సరిపోల్చండి. చియాంటి బాటిల్ లేదా ఒక నిర్దిష్ట పాతకాలపు మరియు వైన్ రకాన్ని తీసుకురావాలని మీ స్నేహితులను అడగండి: అనేక రకాల వైన్ షాపులకు యాత్ర చేయకుండానే మీరు అనేక రకాల వైన్లను పొందుతారని ఇది హామీ ఇస్తుంది!

పాపులర్ చియాంటి వైన్ పెయిరింగ్స్ అంటే ఏమిటి?

అత్యుత్తమ ఇటాలియన్ సంప్రదాయాలతో సంబంధం ఉన్న వైన్ నుండి మీరు expect హించినట్లుగా, చియాంటి తరచుగా ఇటాలియన్ ఆహారంతో ఉత్తమంగా ఆనందిస్తారు. ఇది అధిక ఆమ్లత్వం మరియు టానిన్ స్థాయిలతో కూడిన పొడి వైన్ కాబట్టి, చియాంటి జత వివిధ రకాల రుచులు మరియు అల్లికలతో బాగా జత చేస్తుంది మరియు ఆహ్లాదకరమైన ఆహార జత అనుభవం కోసం దాదాపు ఏదైనా వంటకం ద్వారా ప్రకాశిస్తుంది.

ఇటలీ లోపల మరియు వెలుపల ప్రసిద్ధ చియాంటి జతలలో ఇవి ఉన్నాయి:

• టొమాటో ఆధారిత పాస్తా సాస్
• సలామి
• పిజ్జా
• పోర్టర్‌హౌస్ స్టీక్
• అడవి పంది

ఉత్తమ చియాంటి బ్రాండ్లు

చియాంటి గురించి తెలుసుకోవటానికి ఉత్తమమైన (మరియు చాలా ఆహ్లాదకరమైన) మార్గం అది తాగడం! చియాంటిస్ యొక్క విస్తృత శ్రేణి వినియోగదారులను గుర్తించడానికి సూక్ష్మ రుచి వ్యత్యాసాలలో దృ education మైన విద్యను అందిస్తుంది. వేర్వేరు బ్రాండ్‌లను శాంపిల్ చేయడం మరియు వాటి మధ్య వ్యత్యాసాలను గుర్తించడం తాగేవారికి సున్నితమైన అనుభవాన్ని మరియు అదే సమయంలో చియాంటిపై సమగ్ర అవగాహనను అందిస్తుంది.

చాలా అద్భుతమైన లేబుల్స్ ఉన్నప్పటికీ, ఉత్తమ చియాంటి బ్రాండ్లలో ఇవి ఉన్నాయి:

చియాంటి క్లాసిక్స్ :

• రోకా డెల్లే మాసీ
• శాంటా అల్ఫోన్సో ఎస్టేట్
• రోకా డెల్లే మాసీ చియాంటి క్లాసికో రిజర్వ్
• రిసర్వా డి ఫిజ్జానో

ఇతర చియాంటి :

• ఫ్రెస్కోబాల్డి నిపోజ్జానో చియాంటి రుఫినా
• సెచ్చి చియాంటి
• చియాంటి బబుల్
• స్పాలెట్టి చియాంటి

జేమ్స్ సక్లింగ్ యొక్క మాస్టర్ క్లాస్లో వైన్ ప్రశంసల గురించి మరింత తెలుసుకోండి.