క్లాసిక్ మేకింగ్ డాన్బురి తెల్ల బియ్యం మంచం మీద మీకు ఇష్టమైన జపనీస్ ఆహారాలను ఏర్పాటు చేయడం చాలా సులభం.
విభాగానికి వెళ్లండి
- డాన్బురి అంటే ఏమిటి?
- 8 డాన్బురి రకాలు
- వంట గురించి మరింత తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా?
- నికీ నకయామా మాస్టర్ క్లాస్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి
రెండు-మిచెలిన్-నటించిన n / నాకా యొక్క నికి నకయామా, జపనీస్ ఇంటి వంట పద్ధతులపై ఆమె వినూత్నమైన టేక్‌తో తాజా పదార్థాలను ఎలా గౌరవించాలో నేర్పుతుంది.
ఇంకా నేర్చుకో
డాన్బురి అంటే ఏమిటి?
డాన్బురి జపనీస్ భాషలో బౌల్ అని అర్ధం, కానీ ఇది బియ్యం గిన్నెలకు క్యాచ్-ఆల్ పదం. ఈ జపనీస్ వంటకం యొక్క అంతులేని రకాలు ఉన్నాయి, ఇవి కూరగాయలు, మాంసం, మత్స్య మరియు రుచిగల మసాలా దినుసులతో వండిన గుడ్లను కలిగి ఉంటాయి-అన్నీ సాదా పైన, ఆవిరితో తెల్లగా ఉంటాయి బియ్యం .
8 డాన్బురి రకాలు
కొన్ని ప్రసిద్ధ డాన్బురి వంటకాలు:
- ఉనాడాన్ : ఉనాడాన్ ఎడో పీరియడ్ (1603–1868) సమయంలో ప్రాచుర్యం పొందింది మరియు ఇది మొదటి రకాల్లో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది డాన్బురి . ఇది లక్షణాలను కలిగి ఉంది unagi (గ్రిల్డ్ ఈల్) టెరియాకి మాదిరిగానే మందపాటి సోయా సాస్‌తో మెరుస్తున్నది.
- కాట్సుడాన్ : ఈ డిష్ లక్షణాలు tonkatsu (మంచిగా పెళుసైన డీప్ ఫ్రైడ్ పంది కట్లెట్) మరియు గుడ్లు మిశ్రమంలో ఆవిరిలో ఉంటాయి దాషి , మిరిన్ మరియు సోయా సాస్.
- ఓయకోడాన్ : ఓయకోడాన్ 'పేరెంట్ మరియు చైల్డ్ బౌల్' అని అనువదిస్తుంది. ఇది తరిగిన చికెన్ తొడలతో తయారు చేయబడింది మరియు ఆవిరితో కూడిన గుడ్డు మరియు ముక్కలు చేసిన స్కాలియన్లతో అలంకరించబడుతుంది.
- తమగోడోన్ : ఈ వంటకం, అంటే 'గుడ్డు గిన్నె', దీని మాంసం లేని వెర్షన్ oyakodon మరియు సాధారణంగా గుడ్లు, వసంత ఉల్లిపాయలు మరియు షిటేక్ పుట్టగొడుగులను కలిగి ఉంటుంది.
- సోబోరో : ఈ బియ్యం గిన్నెలో గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం లేదా చికెన్ మరియు బఠానీలు ఉంటాయి.
- గ్యుడాన్ : ఈ ప్రసిద్ధ ఫాస్ట్ ఫుడ్ ఎంపిక గొడ్డు మాంసం గిన్నె అని అనువదిస్తుంది.
- స్నాయువు : ఈ బియ్యం గిన్నె వివిధ రకాలతో అగ్రస్థానంలో ఉంది టెంపురా .
- కైసెండన్ : ఈ హక్కైడో స్పెషాలిటీలో సీఫుడ్ వంటి లక్షణాలు ఉన్నాయి ebi (రొయ్యలు), ఇకురా (సాల్మన్ రో), మరియు వివిధ రకాల సాషిమి.
వంట గురించి మరింత తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా?
తో మంచి చెఫ్ అవ్వండి మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వం . నికి నాకయామా, గాబ్రియేలా సెమారా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, యోటం ఒట్టోలెంగి, డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించిన ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.
