కాల్చిన రెడ్ పెప్పర్ సూప్ రెసిపీ కాల్చిన ఎర్ర మిరియాలు, వెల్లుల్లి మరియు కూరగాయల స్టాక్‌తో తయారు చేయబడింది. మరియు ఇది రుచికరమైనది! ఇది సులభమైన కానీ రుచికరమైన వంటకం, దీనిని తయారు చేయడం చాలా సులభం.
బెల్ పెప్పర్‌లను వేయించడం వల్ల వాటిని తాజా వాటి కంటే తీపి రుచిగా చేస్తుంది మరియు ఈ హృదయపూర్వక భోజనానికి గొప్ప రుచిని జోడిస్తుంది. కాల్చిన కూరగాయల నుండి తీపిని వెల్లుల్లి యొక్క మోటైన రుచితో చక్కగా మిళితం చేస్తుంది.
కావలసినవి
- 6 పెద్ద ఎర్ర మిరియాలు, సగానికి తగ్గించి డీసీడ్
- 1 బల్బ్ వెల్లుల్లి, మధ్యలో సగం కట్
- 1 బే ఆకు
- 500ml కూరగాయల స్టాక్
- నిమ్మ రసం, రుచి
- ఉప్పు, రుచికి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు పెరుగు (వడ్డించడానికి)
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ, తరిగిన
- 2 స్పూన్ గ్రౌండ్ జీలకర్ర
- ½ tsp మిరప రేకులు
- 1-2 స్పూన్ తేనె
- కొన్ని పార్స్లీ ఆకులు, తరిగిన (వడ్డించడానికి)
పద్ధతి
ఓవెన్‌ను 180C/ఫ్యాన్ 160C/గ్యాస్‌కు ముందుగా వేడి చేయండి 4. మిరియాలు కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెతో రుద్దండి మరియు వెల్లుల్లితో బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి. సుమారు 40 నిమిషాలు లేదా మిరియాలు ముడతలు పడి నల్లబడే వరకు కాల్చండి.
వండిన మిరియాలు ఒక గిన్నెలో ఉంచండి మరియు వేడిని పట్టుకోవడానికి మరియు చర్మాన్ని విడుదల చేయడంలో సహాయపడటానికి క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పండి. చల్లారినప్పుడు, తొక్కలను తీసివేసి, కత్తిరించండి.
సామాన్యుల విషాదానికి ఉదాహరణఉల్లిపాయ మెత్తగా మరియు అపారదర్శకమయ్యే వరకు 10 నిమిషాలు ఆలివ్ నూనెలో ఉల్లిపాయ మరియు బే ఆకును మెత్తగా వేయించాలి. గ్రౌండ్ జీలకర్ర, కాల్చిన బల్బ్ నుండి పిండిన వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు జోడించండి. స్టాక్ వేసి మరిగించాలి. 5 నిమిషాలు మూతపెట్టి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
బే ఆకును తీసివేసి, సూప్ ను నునుపైన వరకు కలపండి. మిరపకాయలు, నిమ్మరసం, తేనె మరియు రుచికి ఉప్పు కలపండి.
సర్వ్ చేయడానికి, ఉదారంగా పార్స్లీతో చల్లుకోండి మరియు ఒక చెంచా పెరుగుతో పైన వేయండి.
చలి రోజున వేడెక్కడానికి ఈ సూప్ సరైన మార్గం. మిరియాలు వేయించి, వాటిని ఈ రెసిపీకి జోడించడం వల్ల మీకు అదనపు రుచి వస్తుంది, కానీ దానిని అతిగా ఉడికించకుండా చూసుకోండి! ఇంకా ఎక్కువ పోషకాల కోసం కొన్ని కాలే జోడించండి లేదా కావాలనుకుంటే అవోకాడోతో పైన వేయండి. ఆనందించండి!
