ఇజ్రాయెల్ కౌస్కాస్ అంటే ఏమిటి? ఇజ్రాయెల్ కౌస్కాస్ ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోండి

ఇజ్రాయెల్ కౌస్కాస్ వాస్తవానికి కౌస్కాస్ కాదు - ఇది యంత్రంతో తయారు చేయబడిన, సంపూర్ణ గుండ్రని పాస్తా, ఇది ధాన్యపు సలాడ్లు, పాస్తా సాస్, రిసోట్టో మరియు మరెన్నో వాటికి అనువైనది.

ఇజ్రాయెల్ కౌస్కాస్ అంటే ఏమిటి?

ఇజ్రాయెల్ కౌస్కాస్-పిటిటిమ్, జెయింట్ కౌస్కాస్ మరియు పెర్ల్ కౌస్కాస్ అని కూడా పిలుస్తారు-ఇది తరచుగా ధాన్యం అని భావిస్తారు, కాని ఇది వాస్తవానికి సెమోలినా పిండి మరియు నీటితో చేసిన పాస్తా రకం, దీనిని 1950 లలో ప్రధాన మంత్రి డేవిడ్ బెన్-గురియన్ అభివృద్ధి చేశారు ఇజ్రాయెల్కు వలస వచ్చినవారికి ఆహారం ఇవ్వడానికి మార్గం.

ఇజ్రాయెల్ కౌస్కాస్ సైడ్ డిష్ గా వడ్డిస్తారు మరియు గది ఉష్ణోగ్రత పాస్తా సలాడ్ లో సమానంగా పనిచేస్తుంది లేదా పెస్టో లేదా టమోటా సాస్ తో వెచ్చగా వడ్డిస్తారు. నట్టి రుచి కోసం, తయారు చేసిన మొత్తం గోధుమ కౌస్కాస్‌ను ప్రయత్నించండి గోధుమ పిండి .

విభాగానికి వెళ్లండి

• కౌస్కాస్ మరియు ఇజ్రాయెల్ కౌస్కాస్ మధ్య తేడా ఏమిటి?
• ఉత్తమ కౌస్కాస్-టు-వాటర్ నిష్పత్తి ఏమిటి?
• మెత్తటి ఇజ్రాయెల్ కౌస్కాస్ ఉడికించాలి ఎలా
• పాస్తా లాగా కౌస్కాస్ ఉడికించాలి
• 8 ఇజ్రాయెల్ కౌస్కాస్ రెసిపీ ఐడియాస్

అవసరమైన పద్ధతులు, పదార్థాలు మరియు వంటకాలపై గోర్డాన్ యొక్క మొదటి మాస్టర్‌క్లాస్‌లో మీ వంటను తదుపరి స్థాయికి తీసుకెళ్లండి.

కౌస్కాస్ మరియు ఇజ్రాయెల్ కౌస్కాస్ మధ్య తేడా ఏమిటి?

ఇజ్రాయెల్ కౌస్కాస్ మరియు నిజమైన కౌస్కాస్ రెండూ సెమోలినా పిండి మరియు నీటితో తయారు చేయబడతాయి, కాని నిజమైన కౌస్కాస్ చాలా చిన్నది మరియు సక్రమంగా ఆకారంలో ఉంటుంది. పదమూడవ శతాబ్దానికి ముందు బెర్బెర్ ప్రజలు మొదట తింటారు, నిజమైన కౌస్కాస్ సాంప్రదాయకంగా ఇంట్లో గోధుమ పిండిపై నీటిని చల్లుకోవటం మరియు ఫలిత పిండిని సక్రమంగా 1 నుండి 3 మిల్లీమీటర్ల బంతుల్లో వేయడం ద్వారా తయారు చేస్తారు. ఈ తాజా పాస్తా లాంటి పిండిని మెత్తగా ఆవిరి చేసి సాసీ మాంసం మరియు కూరగాయల ఆధారిత భోజనంతో అందిస్తారు.

క్రియాశీల పొడి ఈస్ట్ మరియు తక్షణ ఈస్ట్ మధ్య వ్యత్యాసం

ఇజ్రాయెల్ కౌస్కాస్, మరోవైపు, ఎల్లప్పుడూ యంత్రం ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది. ఇజ్రాయెల్ కౌస్కాస్ యొక్క బంతులు సాధారణ కౌస్కాస్ కంటే పెద్దవి, మృదువైన, నమలని ఆకృతితో ఉంటాయి. పారిశ్రామిక ఉత్పత్తి కోసం రూపొందించబడిన, ఇజ్రాయెల్ కౌస్కాస్ సంపూర్ణ గోళాకారంగా ఉంటుంది మరియు రుచి కోసం తరచుగా కాల్చబడుతుంది.

ఉత్తమ కౌస్కాస్-టు-వాటర్ నిష్పత్తి ఏమిటి?

ఆదర్శ ఇజ్రాయెల్ కౌస్కాస్-టు-వాటర్ రేషియో 1½ కప్పుల నీటికి 1 కప్పు పొడి కౌస్కాస్, కానీ మీరు పాస్తా వంటి ఇజ్రాయెల్ కౌస్కాస్‌ను కూడా ఉడికించాలి, కౌస్కాస్ అల్ డెంటె అయిన తర్వాత ఏదైనా అదనపు ద్రవాన్ని తీసివేయండి. మరింత రుచి కోసం, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం అదే మొత్తంలో నీటిని సబ్ చేయండి.

మెత్తటి ఇజ్రాయెల్ కౌస్కాస్ ఉడికించాలి ఎలా

మీడియం వేడి మీద ఒక కుండలో 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె జోడించండి. నూనె వేడిగా ఉన్నప్పుడు, 1 కప్పు కౌస్కాస్ వేసి కోటుకు కదిలించు. తేలికగా కాల్చిన మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వరకు, సుమారు 2 నిమిషాలు ఉడికించి, తరువాత 1½ కప్పుల నీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కస్కాస్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

ఎండిన ఇజ్రాయెల్ కౌస్కాస్ తరచుగా తేలికగా ముందే కాల్చినప్పటికీ, మీరు మీ కౌస్కాస్‌ను నూనెలో బ్రౌన్ చేయడం ద్వారా లేదా సాటిస్డ్ వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు, కాల్చిన సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా రోజ్మేరీ లేదా బే ఆకు వంటి హార్డీ మూలికలను జోడించడం ద్వారా మరింత రుచిని జోడించవచ్చు.

పాస్తా లాగా కౌస్కాస్ ఉడికించాలి

నీటిలో మూడింట రెండు వంతుల పెద్ద కుండ నింపండి, ఒక మరుగు తీసుకుని, ఆపై కౌస్కాస్ జోడించండి. 8 నిమిషాల వరకు అల్ డెంటె వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

8 ఇజ్రాయెల్ కౌస్కాస్ రెసిపీ ఐడియాస్

1. దోసకాయ, చెర్రీ టమోటాలు, పైన్ కాయలు, అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్, ఫెటా చీజ్, తాజా నిమ్మరసం, నిమ్మ అభిరుచి, నల్ల మిరియాలు మరియు తాజా పుదీనాతో ఇజ్రాయెల్ కౌస్కాస్ సలాడ్
2. కాల్చిన బెల్ పెప్పర్స్ ఇజ్రాయెల్ కౌస్కాస్‌తో నింపబడి ఉంటాయి
3. వేయించిన గుడ్లతో ఇజ్రాయెల్ కౌస్కాస్ ను కాల్చారు
4. పుట్టగొడుగులతో ఇజ్రాయెల్ కౌస్కాస్ రిసోట్టో
5. కాయధాన్యాలు, క్వినోవా, ఎండిన పండ్లైన క్రాన్బెర్రీస్, పార్స్లీ, ఎండబెట్టిన టమోటాలు, పచ్చి ఉల్లిపాయలు మరియు ఒక వైనైగ్రెట్ తో ఇజ్రాయెల్ కౌస్కాస్ సలాడ్
6. దుంపలతో పింక్ ఇజ్రాయెల్ కౌస్కాస్
7. తులసి పెస్టోతో ఇజ్రాయెల్ కౌస్కాస్
8. ఇజ్రాయెల్ కౌస్కాస్‌తో చికెన్ మరియు వెజిటబుల్ సూప్

మాస్టర్ క్లాస్

మీ కోసం సూచించబడింది

ప్రపంచంలోని గొప్ప మనస్సులతో బోధించే ఆన్‌లైన్ తరగతులు. ఈ వర్గాలలో మీ జ్ఞానాన్ని విస్తరించండి.

వంట I నేర్పుతుంది

వంట నేర్పుతుంది

ఇంటి వంట కళను బోధిస్తుంది

ప్రభుత్వంతో కూడిన వృత్తాకార ప్రవాహ నమూనా ఆ ప్రభుత్వాన్ని చూపుతుంది

వంట పద్ధతులు నేర్పుతుంది I: కూరగాయలు, పాస్తా మరియు గుడ్లు