చిక్పా పిండి రెసిపీ: చిక్పా పిండిని ఉపయోగించడానికి 5 మార్గాలు

హై-ప్రోటీన్ చిక్పా పిండి మధ్యప్రాచ్యం మరియు మధ్యధరా అంతటా ఉన్న వంటకాలకు శరీరం మరియు నట్టి, రుచికరమైన రుచిని ఇస్తుంది.

ఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి

విభాగానికి వెళ్లండి

• చిక్పా పిండి అంటే ఏమిటి?
• మీ వంటలో చిక్‌పా పిండిని ఉపయోగించడానికి 5 మార్గాలు
• చిక్పా పిండి రెసిపీ

అవసరమైన పద్ధతులు, పదార్థాలు మరియు వంటకాలపై గోర్డాన్ యొక్క మొదటి మాస్టర్‌క్లాస్‌లో మీ వంటను తదుపరి స్థాయికి తీసుకెళ్లండి.

చిక్పా పిండి అంటే ఏమిటి?

చిక్పా పిండి అనేది ఎండిన చిక్పీస్ నుండి తయారైన పల్స్ పిండి కూరగాయలు కుటుంబం, కాయధాన్యాలు. పిండిని తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే చిక్‌పా రకాన్ని బట్టి దీనిని గార్బంజో బీన్ పిండి, బీసాన్ పిండి లేదా గ్రామ్ పిండి అని కూడా అంటారు. కిరాణా దుకాణాల్లో విక్రయించే చిక్‌పా పిండి చక్కటి పొడితో రాతితో కూడుకున్నది, కాని మీరు ఎండిన చిక్‌పీస్‌ను ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా మసాలా గ్రైండర్‌లో పల్స్ చేయడం ద్వారా మీ స్వంతం చేసుకోవచ్చు.

ఇంటి లోపల ఒక మొక్కను ఎలా పెంచాలి

చిక్పా పిండి గ్లూటెన్-ఫ్రీ బేకింగ్‌లో ప్రసిద్ది చెందిన పిండి, ఇక్కడ రొట్టె తయారీదారులు చాక్లెట్ చిప్ కుకీలు, అరటి కేక్, ఫ్లాట్‌బ్రెడ్‌లు, మఫిన్లు , మరియు బిస్కెట్లు.

మీ వంటలో చిక్‌పా పిండిని ఉపయోగించడానికి 5 మార్గాలు

చిక్పా పిండి ఏదైనా వంటగదిలో ఉండటానికి గొప్ప వనరు. దీన్ని ఉపయోగించడానికి ఇక్కడ కొన్ని మార్గాలు ఉన్నాయి:

1. క్రెప్ వంటకాల్లో : లిగురియన్ సముద్రం వెంట, చిక్పా పిండిని సన్నని పాన్కేక్ లేదా క్రీప్ తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఫ్రాన్స్‌లోని నైస్‌లో దీనిని అంటారు సోకా , ఇటలీలో ఇది చాలా పేర్లతో పిలువబడుతుంది: చిక్పీస్ పిండి పై , కేక్ తనిఖీ చేయండి , farinata , లేదా fainâ .
2. వేయించిన వంటలలో : చిక్పా పిండి భారతీయుడికి కొట్టుకు తేలికైన ఇంకా హృదయపూర్వక అనుగుణ్యతను ఇస్తుంది పకోరస్ (మసాలా వడలు) మరియు లోతైన వేయించిన ఫలాఫెల్ కోసం చిన్న ముక్కలుగా, తేమగా ఉండే చిన్న ముక్క.
3. డెజర్ట్లలో : గ్రామ్ పిండి (గ్రామ చిక్‌పీస్‌తో తయారు చేస్తారు) భారత ఉపఖండంలోని వివిధ స్వీట్లలో ఉపయోగిస్తారు లడ్డూ , నెయ్యి మరియు చక్కెరతో పిండి కలయిక అప్పుడప్పుడు గింజలు మరియు ఎండిన పండ్లను కలిగి ఉంటుంది.
4. గట్టిపడటం వలె : చిక్‌పా పిండి చాలా శోషించదగినది, ఇది ఇంట్లో తయారుచేసిన వెజ్జీ బర్గర్‌లలో ఆదర్శవంతమైన బైండింగ్ ఏజెంట్‌గా లేదా వంటకాలు మరియు సూప్‌లలో రుచికరమైన గట్టిపడటం.
5. సాంప్రదాయ పిండికి ప్రత్యామ్నాయంగా : ఇతర గ్లూటెన్ లేని పిండి (బియ్యం పిండి వంటివి) లేదా మొత్తం గోధుమ పిండి (ఆల్-పర్పస్ పిండి వంటివి) కంటే చిక్పా పిండిలో ప్రోటీన్, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు డైటరీ ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి. చిక్పా పిండి సహజంగా చాలా దట్టంగా ఉంటుంది, కాబట్టి దానిని పూర్తిగా డిష్‌లో ప్రత్యామ్నాయం చేసే ముందు నిష్పత్తులతో ప్రయోగం చేయండి.

చిక్పా పిండి రెసిపీ

0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి

తయారీలను

మొత్తం సమయం

కుక్ సమయం

కావలసినవి

• 1 కప్పు ఎండిన చిక్‌పీస్

1. చిక్పీస్ ను ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో ఉంచండి మరియు అవి ముతక అనుగుణ్యత వచ్చేవరకు పల్స్ చేయండి. మిశ్రమాన్ని ప్రాసెస్ చేయడాన్ని కొనసాగించండి, అది పెద్ద ముక్కలతో చక్కటి పొడిని పోలి ఉంటుంది, అవసరమైన విధంగా వైపులా స్క్రాప్ చేయండి.
2. మిశ్రమాన్ని పెద్ద గిన్నె లేదా గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో జల్లెడ. జల్లెడలో పెద్ద చిక్పా శకలాలు శుభ్రమైన కాఫీ గ్రైండర్లో ఉంచండి మరియు జరిమానా వరకు ప్రాసెస్ చేయండి. మీరు ఒక గిన్నెని ఉపయోగిస్తుంటే, పిండిని గాలి చొరబడని కంటైనర్‌కు బదిలీ చేసి, చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి. చిక్పా పిండి ఆరు నెలల షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటుంది, కాని దానిని ఫ్రిజ్‌లో భద్రపరచడం ద్వారా ఎక్కువసేపు ఉంటుంది.

తో మంచి చెఫ్ అవ్వండి మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వం . యోటమ్ ఒట్టోలెంగి, గాబ్రియేలా సెమారా, నికి నకయామా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించిన ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.