క్లాసిక్ పీచ్ బటర్ రెసిపీ

రైతుల మార్కెట్లో చాలా పండిన పీచులను ఎంచుకున్నారా? మీ స్వంత పీచు వెన్న తయారు చేయడానికి వాటిని ఉపయోగించండి.

ఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి

విభాగానికి వెళ్లండి

• పీచ్ వెన్న అంటే ఏమిటి?
• పీచ్ వెన్నని ఉపయోగించడానికి 5 మార్గాలు
• ఇంట్లో పీచ్ బటర్ రెసిపీ

అవసరమైన పద్ధతులు, పదార్థాలు మరియు వంటకాలపై గోర్డాన్ యొక్క మొదటి మాస్టర్‌క్లాస్‌లో మీ వంటను తదుపరి స్థాయికి తీసుకెళ్లండి.

పీచ్ వెన్న అంటే ఏమిటి?

పీచు వెన్న a పండు వెన్న మందపాటి, విస్తరించదగిన అనుగుణ్యతను చేరుకునే వరకు స్టవ్‌టాప్‌పై (లేదా నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో) తాజా పీచులను ఉడికించడం ద్వారా తయారు చేస్తారు. జామ్ మాదిరిగా కాకుండా, పీచు వెన్నలో చక్కెర తక్కువగా ఉంటుంది (కొన్ని వంటకాలు చక్కెరను పూర్తిగా వదిలివేస్తాయి) మరియు ముదురు రంగులో ఉంటాయి. ఇది అంత ప్రసిద్ధమైనది కాదు ఆపిల్ వెన్న , కానీ పీచు వెన్న చాలా పీచులకు మంచి ఉపయోగం, ఎందుకంటే అవి సాంద్రీకృత వ్యాప్తికి వండుతాయి.

పీచ్ వెన్నని ఉపయోగించడానికి 5 మార్గాలు

పీచ్ వెన్న దాదాపు దేనికైనా పీచ్ రుచిని జోడించడానికి సులభమైన మార్గాన్ని అందిస్తుంది. పీచు వెన్నని ప్రయత్నించండి:

1. హామ్ శాండ్‌విచ్‌లో : పీచెస్ మరియు హామ్ ఒక సంపూర్ణ కలయిక, మరియు పండ్ల వెన్న చాలా తీపి కానందున ఆదర్శవంతమైన శాండ్‌విచ్ స్ప్రెడ్.
2. పంది మాంసం చాప్స్ తో : తదుపరిసారి మీరు సేవ చేస్తారు పంది మాంసం చాప్స్ , పీచు వెన్న యొక్క బొమ్మ కోసం ప్రామాణిక ఆపిల్ సాస్‌ను మార్చుకోండి.
3. జున్ను పలకతో : పదునైన చెడ్డార్‌తో పీచు వెన్న జతలు ముఖ్యంగా.
4. ఐస్ క్రీం లోకి స్విర్ల్ : సమ్మర్ పీచ్ రుచి యొక్క స్విర్ల్‌తో సాదా వనిల్లా ఐస్ క్రీంను జాజ్ చేయండి.
5. బ్రౌన్ రైస్ గంజితో : చాలా పండ్ల వెన్నలు వేడి తృణధాన్యాలు లోకి రుచికరమైనవి, కానీ పీచు వెన్న ముఖ్యంగా బ్రౌన్ రైస్ గంజితో చాలా బాగుంది.

ఇంట్లో పీచ్ బటర్ రెసిపీ

0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి

తయారీలను

ప్రిపరేషన్ సమయం

మొత్తం సమయం

కుక్ సమయం

కావలసినవి

• 5 పౌండ్ల తాజా పీచెస్, కడిగిన, పిట్ చేసిన మరియు సుమారుగా తరిగిన
• కప్ చక్కెర (లేదా గోధుమ చక్కెర, మాపుల్ సిరప్ లేదా తేనె ప్రత్యామ్నాయం)
• 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం, సున్నం రసం లేదా ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్
• 1 వనిల్లా బీన్, స్క్రాప్ చేయబడింది
• 1 ఏలకులు పాడ్
• 1 దాల్చిన చెక్క కర్ర
• 1 స్టార్ సోంపు పాడ్
• చిటికెడు ఉప్పు

1. ఏకరీతి అనుగుణ్యతతో పీచు వెన్న కోసం, వేడినీటి పెద్ద కుండలో పీచులను బ్లాంచ్ చేయడం ద్వారా తొక్కలను తొలగించండి. మరింత రంగు మరియు రుచి కోసం, పీచులను కడగండి మరియు తొక్కలను వదిలివేయండి.
2. పెద్ద, భారీ-దిగువ సాస్పాన్ లేదా ఇతర వెడల్పు, అధిక వేడి మీద నిస్సారమైన పాన్లో, పీచ్, చక్కెర, నిమ్మరసం మరియు వనిల్లా కలపండి.
3. చీజ్ ముక్కలో సుగంధ ద్రవ్యాలు (ఖాళీ వనిల్లా బీన్ పాడ్తో సహా) చుట్టి పీచు మిశ్రమానికి జోడించండి. ఒక మరుగు తీసుకుని, వెంటనే సజీవ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. పీచ్ చాలా మృదువైనంత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, సుమారు 30 నిమిషాలు.
4. మసాలా సాచెట్ తొలగించి, పీచులను ఫుడ్ మిల్లు ద్వారా ఒక గిన్నెలోకి పంపండి. మీకు ఫుడ్ మిల్లు లేకపోతే, మీరు పీచులను పూరీ చేయడానికి ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు.
5. పీస్ ప్యూరీని సాస్పాన్కు తిరిగి ఇవ్వండి మరియు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి, కొవ్వును నివారించడానికి ఒక చెక్క చెంచాతో అప్పుడప్పుడు కదిలించు, మిశ్రమం గణనీయంగా తగ్గుతుంది మరియు చాలా మందంగా మరియు నిగనిగలాడే వరకు, సుమారు 2 గంటలు.
6. దానం పరీక్షించడానికి, ఒక చెంచా పీచు వెన్నని తీసివేసి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, ఆవిరి నుండి దూరంగా, 2 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. వెన్న చెంచా మీద మట్టిదిబ్బగా ఉంటే, అది సిద్ధంగా ఉంది. ప్రత్యామ్నాయంగా, చల్లటి ప్లేట్ మీద కొద్దిగా పీచు వెన్న చెంచా. పీచు వెన్న నుండి ద్రవం నడుస్తుంటే, దానికి ఎక్కువ సమయం కావాలి.
7. పీచు వెన్న కావలసిన స్థిరత్వానికి చేరుకున్నప్పుడు, చిటికెడు ఉప్పుతో సీజన్. క్యానింగ్ జాడిలో చెంచా మరియు గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచండి. పీచ్ వెన్న 3 వారాల పాటు, శీతలీకరించబడుతుంది. పీచు వెన్న యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి, మీరు మీ పీచు వెన్న చేయడానికి వేడి నీటి స్నాన ప్రక్రియను ఉపయోగించవచ్చు లేదా ఫ్రీజర్‌లో పీచు వెన్నను నిల్వ చేయవచ్చు.

తో మంచి చెఫ్ అవ్వండి మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వం . గాబ్రియేలా సెమారా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, మాస్సిమో బొటురా, డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించిన ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.