ఇంట్లో తయారుచేసిన తోస్టాడా రెసిపీ: ఇంట్లో క్రిస్పీ టోస్టాడాస్ ఎలా తయారు చేయాలి

ఇంట్లో మీ స్వంత మంచిగా పెళుసైన టోస్టాడాస్ తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి store అవి స్టోర్-కొన్న టోస్టాడా షెల్స్ కంటే చాలా మంచివి అని మీరు కనుగొంటారు.

ఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి

విభాగానికి వెళ్లండి

• తోస్టాడాస్ అంటే ఏమిటి?
• ఏ పదార్థాలు ఉత్తమ టోస్టాడాస్ చేస్తాయి?
• ఇంట్లో టోస్టాడా రెసిపీ: టోస్టాడాస్ ఎలా తయారు చేయాలి

అవసరమైన పద్ధతులు, పదార్థాలు మరియు వంటకాలపై గోర్డాన్ యొక్క మొదటి మాస్టర్‌క్లాస్‌లో మీ వంటను తదుపరి స్థాయికి తీసుకెళ్లండి.

తోస్టాడాస్ అంటే ఏమిటి?

టోస్టాడాస్ మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు, ఇవి అదనపు పెద్ద టోర్టిల్లా చిప్స్ లాగా స్ఫుటమైనవిగా ఉంటాయి. ఈ వేయించిన టోర్టిల్లాలు సాధారణంగా తామే తినవు: టాకోస్ లేదా నాచోస్ - గ్వాకామోల్, కార్నిటాస్, గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, వెజిటేజీలలో మీరు సాధారణంగా కనుగొనే దేనితోనైనా వాటిని అగ్రస్థానంలో ఉంచండి. టోస్టాడాస్ కూడా సెవిచే, సున్నం రసం లేదా ఆల్కహాల్‌లో మెరినేట్ చేసిన పచ్చి చేపలను అనువైన వాహనం.

ఏ పదార్థాలు ఉత్తమ టోస్టాడాస్ చేస్తాయి?

మీ స్వంత క్రంచీ ఇంట్లో తయారుచేసిన టోస్టాడా షెల్స్‌ను తయారు చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారా? రెండు పదార్థాలు మాత్రమే ఉన్నాయి, టోస్టాడాస్ మెక్సికన్ వంటకాల్లో ఒకటి.

• పాత మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు : తేమ తక్కువగా ఉన్నందున పగటిపూట టోర్టిల్లాలు ఉత్తమమైనవి మరియు మరింత తేలికగా స్ఫుటమవుతాయి. ఇంకా మంచి? పగటిపూట, ఇంట్లో తయారుచేసిన టోర్టిల్లాలు.
• తటస్థ కూరగాయల నూనె : బియ్యం bran క నూనె లేదా కుసుమ నూనె వంటి అధిక పొగ బిందువుతో తటస్థ కూరగాయల నూనెను వాడండి. వంటి సున్నితమైన నూనెలకు దూరంగా ఉండండి అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్ .

ఇంట్లో టోస్టాడా రెసిపీ: టోస్టాడాస్ ఎలా తయారు చేయాలి

0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి

ప్రిపరేషన్ సమయం

మొత్తం సమయం

కుక్ సమయం

కావలసినవి

• 480 ఎంఎల్ రైస్ bran క నూనె, కుసుమ నూనె, లేదా అధిక పొగ బిందువు కలిగిన ఏదైనా కూరగాయల నూనె
• 8 రోజుల మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు

1. టోర్టిల్లాలు వేయించాలి : ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్, హెవీ-బాటమ్డ్ సాస్పాన్ లేదా డచ్ ఓవెన్లో, నూనె 350 ° F చేరే వరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడి చేయండి. బాణలిలో కనీసం 2 అంగుళాల నూనె ఉండేలా చూసుకోండి. రద్దీని నివారించడానికి బ్యాచ్‌లలో పనిచేయడం, నూనెలో సరిపోయేంత టోర్టిల్లాలు జోడించండి, అప్పుడప్పుడు వైర్ స్కిమ్మర్ లేదా పటకారుతో తిప్పడం. బంగారు మరియు దృ firm మైన వరకు 1 నిమిషం ఉడికించాలి. (మీ టోర్టిల్లాలు మందంగా ఉంటే, వాటిని వేయించడానికి ఎక్కువ సమయం అవసరం.) సాధారణంగా, టోస్టాడాస్ డీప్ ఫ్రైడ్, కానీ మీరు వాటిని నిస్సారంగా వేయించవచ్చు లేదా కాల్చవచ్చు. కాల్చిన టోస్టాడాస్ కోసం, రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్లో టోర్టిల్లాలను ఒకే పొరలో అమర్చండి మరియు పేస్ట్రీ బ్రష్ లేదా వంట స్ప్రేని ఉపయోగించి నూనెలో ప్రతి వైపు తేలికగా కోట్ చేయండి. 5-10 నిమిషాలు బంగారు గోధుమ వరకు 450 ° F వద్ద కాల్చండి. టోస్టాడాస్ను తిప్పండి మరియు బంగారు మరియు మంచిగా పెళుసైన వరకు బేకింగ్ కొనసాగించండి, సుమారు 5-8 నిమిషాలు.
2. వేయించిన టోర్టిల్లాలు చల్లబరుస్తాయి : వేయించిన టోర్టిల్లాలను చల్లబరచడానికి కాగితపు తువ్వాళ్లతో కప్పబడిన ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి. మిగిలిన టోర్టిల్లాలతో వేయించడానికి ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి. టోర్టిల్లాలు గది ఉష్ణోగ్రతకు కనీసం 15 నిమిషాలు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.

సులభమైన వారపు రాత్రి విందు కోసం, చికెన్ టోస్టాడాస్‌ను ప్రయత్నించండి: వెల్లుల్లి పొడి, జీలకర్ర, నల్ల మిరియాలు, చిపోటిల్ మిరప పొడి లేదా వేడి సాస్‌తో రోటిస్సేరీ చికెన్ మరియు సీజన్‌ను ముక్కలు చేయండి. తురిమిన చికెన్‌తో టాప్ టోస్టాడాస్, మరియు క్వెసో ఫ్రెస్కో లేదా కోటిజా జున్ను, మంచుకొండ పాలకూర, pick రగాయ ఎర్ర ఉల్లిపాయలు, ముక్కలు చేసిన అవోకాడో, సోర్ క్రీం, జలపెనోస్ మరియు పికో డి గాల్లో (డైస్డ్ టమోటాలు, కొత్తిమీర, మరియు ఉల్లిపాయ).

మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వంతో మంచి చెఫ్ అవ్వండి. గాబ్రియేలా సెమారా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, మాస్సిమో బొటురా, డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించిన ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.