TO cemita ఒక మెత్తటి నువ్వుల విత్తన రోల్‌లో వడ్డించే ఒక రకమైన మెక్సికన్ శాండ్విచ్.
విభాగానికి వెళ్లండి
- సెమిటాస్ అంటే ఏమిటి?
- మెక్సికన్ సెమిటా శాండ్విచ్ రెసిపీ
- గాబ్రియేలా కోమారా యొక్క మాస్టర్ క్లాస్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి
గాబ్రియేలా కోమరా మెక్సికన్ వంట నేర్పుతుంది గాబ్రియేలా కోమరా మెక్సికన్ వంట నేర్పుతుంది
ప్రముఖ చెఫ్ గాబ్రియేలా సెమారా ప్రజలను ఒకచోట చేర్చే మెక్సికన్ ఆహారాన్ని తయారుచేసే తన విధానాన్ని పంచుకున్నారు: సాధారణ పదార్థాలు, అసాధారణమైన సంరక్షణ.
ఇంకా నేర్చుకో
సెమిటాస్ అంటే ఏమిటి?
సెమిటాస్ పోబ్లానాస్ ప్యూబ్లా రాష్ట్రానికి చెందిన మెక్సికన్ శాండ్‌విచ్‌లు మరియు వాటి సంతకం రొట్టెకు పేరు పెట్టారు. సెమిటా రోల్స్ బోలిల్లోస్ నుండి భిన్నంగా ఉంటాయి టోర్టాస్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు ; బోలిల్లోస్ ఫ్రెంచ్ బ్రెడ్ లాగా మంచిగా పెళుసైనవి, cemita రోల్స్ నువ్వుల గింజలతో కూడిన గుడ్డు ఆధారిత రొట్టె.
జనాభా cemita శాండ్‌విచ్‌లు సాధారణంగా మాంసం యొక్క క్లాసిక్ సూత్రానికి అంటుకుంటాయి ( బ్రెడ్ లేదా కార్నిటాస్ వంటి టాకో ఫిల్లింగ్స్), వైట్ జున్ను (వంటివి క్వెసిల్లో లేదా క్వెస్సో ఓక్సాకా), అవోకాడో, పెపాలో ఆకులు (అరుగూలా మరియు కొత్తిమీర మధ్య ఎక్కడో ఒక రుచి కలిగిన హెర్బ్), మరియు led రగాయ jalapeños లేదా అడోబో సాస్‌లో స్మోకీ చిపోటిల్ చిల్స్. ప్యూబ్లాలో, సెమిటాస్ తరచుగా చల్లగా వడ్డిస్తారు, అయితే యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, అవి తరచూ గ్రిడ్ మీద కాల్చి వెచ్చగా వడ్డిస్తారు.
మెక్సికన్ సెమిటా శాండ్విచ్ రెసిపీ
ఇమెయిల్ రెసిపీ0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి
పనిచేస్తుంది
1ప్రిపరేషన్ సమయం
14 నిమిమొత్తం సమయం
20 నిమికుక్ సమయం
6 నిమికావలసినవి
- 1 చికెన్ కట్లెట్ (సుమారు 4 oun న్సులు)
- టీస్పూన్ కోషర్ ఉప్పు
- As టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- ½ కప్ ఆల్-పర్పస్ పిండి
- 1 గుడ్డు, కొట్టబడింది
- కప్ పాంకో బ్రెడ్‌క్రంబ్స్
- ¼ కప్ ఆలివ్ ఆయిల్, ఇంకా చినుకులు పడటానికి
- 1 సెమిటా రోల్ (లేదా ప్రత్యామ్నాయంగా బ్రియోచే లేదా నువ్వుల విత్తన బన్)
- ½ అవోకాడో, తేలికగా మెత్తని
- ¼ కప్ తురిమిన ఓక్సాకాన్ జున్ను (లేదా ప్రత్యామ్నాయంగా మొజారెల్లా స్ట్రింగ్ జున్ను)
- అడోబో సాస్‌లో 1 తయారుగా ఉన్న చిపోటిల్ చిలీ, సుమారుగా తరిగినది
- 1 టేబుల్ స్పూన్ పచ్చి తెల్ల ఉల్లిపాయ
- ¼ కప్ పాపలో ఆకులు (లేదా కొత్తిమీర ఆకులను ప్రత్యామ్నాయం)
- మిలనేసా చేయండి. చికెన్ కట్లెట్‌ను ¼ అంగుళాల మందంతో పౌండ్ చేసి, కాగితపు తువ్వాళ్లతో పొడిగా ఉంచండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. పిండి, గుడ్డు మరియు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌ను ఒక్కొక్కటి నిస్సార గిన్నెలో ఉంచండి. చికెన్ కట్లెట్‌ను మొదట పిండి, తరువాత గుడ్డు, తరువాత బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో వేయండి.
- మీడియం-అధిక వేడి మీద ఒక సాటి పాన్లో, ఆలివ్ నూనెను మెరిసే వరకు వేడి చేయండి. నూనెలో బ్రెడ్ చికెన్ కట్లెట్ వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి, ప్రతి వైపు 3 నిమిషాలు. పటకారులను ఉపయోగించి, మిలనేసాను కాగితపు టవల్-చెట్లతో కూడిన బేకింగ్ షీట్ లేదా ప్లేట్ కు తీసివేసి, చిటికెడు ఉప్పుతో చల్లుకోండి.
- సెమిటా రోల్‌ను సగం ముక్కలుగా చేసి, దిగువ భాగంలో మెత్తని అవోకాడోతో విస్తరించండి. చికెన్ మిలనేసాతో టాప్, ఆపై తురిమిన చీజ్, చిపోటిల్, వైట్ ఉల్లిపాయ మరియు పాపాలో జోడించండి. ఆలివ్ నూనెతో చినుకులు మరియు సెమిటా రోల్ యొక్క మిగిలిన భాగంలో చినుకులు.
మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వంతో మంచి చెఫ్ అవ్వండి. గాబ్రియేలా సెమారా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, మాస్సిమో బొటురా, డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించిన ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.
