మొల్లెజాస్ టాకోస్ టెక్స్-మెక్స్ వంటకాల్లో ప్రధానమైనవి మరియు అసాధారణమైన పదార్ధంతో తయారు చేయబడతాయి: స్వీట్‌బ్రెడ్‌లు.
మా అత్యంత ప్రాచుర్యంఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి
100 కంటే ఎక్కువ తరగతులతో, మీరు కొత్త నైపుణ్యాలను పొందవచ్చు మరియు మీ సామర్థ్యాన్ని అన్‌లాక్ చేయవచ్చు. గోర్డాన్ రామ్సేవంట నేను అన్నీ లీబోవిట్జ్ఫోటోగ్రఫి ఆరోన్ సోర్కిన్స్క్రీన్ రైటింగ్ అన్నా వింటౌర్సృజనాత్మకత మరియు నాయకత్వం deadmau5ఎలక్ట్రానిక్ మ్యూజిక్ ప్రొడక్షన్ బొబ్బి బ్రౌన్మేకప్ హన్స్ జిమ్మెర్ఫిల్మ్ స్కోరింగ్ నీల్ గైమాన్కథ యొక్క కథ డేనియల్ నెగ్రేనుపోకర్ ఆరోన్ ఫ్రాంక్లిన్టెక్సాస్ స్టైల్ Bbq మిస్టి కోప్లాండ్సాంకేతిక బ్యాలెట్ థామస్ కెల్లర్వంట పద్ధతులు I: కూరగాయలు, పాస్తా మరియు గుడ్లుప్రారంభించడానికివిభాగానికి వెళ్లండి
స్వీట్‌బ్రెడ్‌లు అంటే ఏమిటి?
స్వీట్‌బ్రెడ్‌లు ఒక రకమైన రొట్టె కాదు - అవి ఆవు మాంసం, థైమస్ గ్రంథి (అకా గొంతు స్వీట్‌బ్రెడ్స్) లేదా ఆవు, గొర్రె లేదా పంది యొక్క ప్యాంక్రియాస్ గ్రంథులు (అకా హార్ట్ స్వీట్‌బ్రెడ్స్) నుండి. దూడ తీపి రొట్టెలు (యువ ఆవు నుండి) యునైటెడ్ స్టేట్స్లో కనిపించే అత్యంత సాధారణ రకం. స్వీట్‌బ్రెడ్‌లు అంటారు గొడ్డు మాంసం గిజార్డ్స్ (గొడ్డు మాంసం స్వీట్‌బ్రెడ్‌లు) స్పానిష్‌లో, మరియు మీరు టాక్వేరియాస్‌లోని మెనులో స్వీట్‌బ్రెడ్‌లను, ఇతర రకాల అఫాల్‌తో పాటు చూసే అవకాశం ఉంది భాష (గొడ్డు మాంసం నాలుక), ట్రిప్ (ట్రిప్), మరియు చికెన్ గిజార్డ్స్ (చికెన్ గిజార్డ్స్).
స్వీట్‌బ్రెడ్స్ టాకోస్ రెసిపీ
ఇమెయిల్ రెసిపీ0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి
పనిచేస్తుంది
4ప్రిపరేషన్ సమయం
40 నిమొత్తం సమయం
55 నికుక్ సమయం
15 నిమికావలసినవి
- 1 పౌండ్ గొడ్డు మాంసం స్వీట్‌బ్రెడ్‌లు (మొల్లెజాస్)
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు
- 1 కప్పు స్వేదన తెలుపు వినెగార్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా ఇతర కూరగాయల నూనె
- 8 వెచ్చని మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు, వడ్డించడానికి
- 1 సున్నం, చీలికలుగా ముక్కలు
- ½ తెల్ల ఉల్లిపాయ, డైస్డ్, సర్వింగ్ కోసం
- ½ కప్పు తరిగిన తాజా కొత్తిమీర, వడ్డించడానికి
- ½ కప్ సల్సా, వడ్డించడానికి
- స్వీట్‌బ్రెడ్‌లను నానబెట్టండి ( తీపి రొట్టె ) 30 నిమిషాలు కవర్ చేయడానికి తగినంత చల్లని నీటిలో. నీటిని తీసివేసి, ఆపై తీపి రొట్టెల మధ్యలో పొరను కత్తిరించండి, తద్వారా అవి చదునుగా ఉంటాయి. స్వీట్‌బ్రెడ్‌లను ఒక సాస్‌పాన్‌కు బదిలీ చేసి, తాజా చల్లటి నీరు, ఉప్పు మరియు వెనిగర్ తో కప్పండి. ఒక మరుగు తీసుకుని, ఆపై వేడిని తగ్గించి, అపారదర్శక వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి మరియు కేవలం 5-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చల్లటి నీటితో పెద్ద గిన్నె సిద్ధంగా ఉండి, పార్బోల్డ్ స్వీట్‌బ్రెడ్‌లను చల్లటి నీటికి బదిలీ చేయండి. పదునైన కత్తి మరియు మీ వేళ్లను ఉపయోగించి, సాధ్యమైనంతవరకు బయటి పొరను జాగ్రత్తగా తొలగించండి. స్వీట్‌బ్రెడ్‌లను చిన్న ముక్కలుగా విడగొట్టడానికి మీ చేతులను ఉపయోగించండి, ఆపై సుమారుగా కత్తిరించండి, మీరు గమనించిన అదనపు పొరను తొలగించండి.
- ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్లో, మీడియం-అధిక వేడి మీద ఆలివ్ నూనెను వేడి చేయండి. మెరిసే తర్వాత, స్వీట్‌బ్రెడ్‌లను వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించాలి. వాటిని అధిగమించడం గురించి చింతించకండి - స్వీట్‌బ్రెడ్‌లు స్థితిస్థాపకంగా ఉంటాయి. వెచ్చని టోర్టిల్లాలు, ఉల్లిపాయ, కొత్తిమీర, సున్నం, మరియు సాస్ .
మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వంతో మంచి చెఫ్ అవ్వండి. గాబ్రియేలా సెమారా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, మాస్సిమో బొటురా, డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించిన ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.
