సూప్‌లు, వంటకాలు మరియు కదిలించు ఫ్రై వంటలలో ప్రాచుర్యం పొందిన ఎనోకి పుట్టగొడుగులు నూడిల్ లాంటి పుట్టగొడుగులు, ఇవి చైనా, జపాన్ మరియు కొరియా వంటి దేశాలలో పెరుగుతాయి.
సగం గాలన్ నీటిలో ఎన్ని కప్పులు
మా అత్యంత ప్రాచుర్యంఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి
100 కంటే ఎక్కువ తరగతులతో, మీరు కొత్త నైపుణ్యాలను పొందవచ్చు మరియు మీ సామర్థ్యాన్ని అన్‌లాక్ చేయవచ్చు. గోర్డాన్ రామ్సేవంట నేను అన్నీ లీబోవిట్జ్ఫోటోగ్రఫి ఆరోన్ సోర్కిన్స్క్రీన్ రైటింగ్ అన్నా వింటౌర్సృజనాత్మకత మరియు నాయకత్వం deadmau5ఎలక్ట్రానిక్ మ్యూజిక్ ప్రొడక్షన్ బొబ్బి బ్రౌన్మేకప్ హన్స్ జిమ్మెర్ఫిల్మ్ స్కోరింగ్ నీల్ గైమాన్కథ యొక్క కథ డేనియల్ నెగ్రేనుపోకర్ ఆరోన్ ఫ్రాంక్లిన్టెక్సాస్ స్టైల్ Bbq మిస్టి కోప్లాండ్సాంకేతిక బ్యాలెట్ థామస్ కెల్లర్వంట పద్ధతులు I: కూరగాయలు, పాస్తా మరియు గుడ్లుప్రారంభించడానికివిభాగానికి వెళ్లండి
- ఎనోకి పుట్టగొడుగులు అంటే ఏమిటి?
- పుట్టగొడుగులతో వంట చేయడానికి 4 చిట్కాలు
- వంట గురించి మరింత తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా?
- నికి నకయామా మాస్టర్ క్లాస్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి
ఎనోకి పుట్టగొడుగులు అంటే ఏమిటి?
ఎనోకి పుట్టగొడుగులు - వృక్షశాస్త్రపరంగా గుర్తించబడ్డాయి ఫ్లాములినా వెలుటిప్స్ చెట్లపై సమూహాలలో సాధారణంగా పెరిగే చిన్న టోపీలతో పొడవైన, సన్నని పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయి. ఎనోకి పుట్టగొడుగులు వాటి పొడవాటి, సన్నని మరియు స్పఘెట్టి ఆకారానికి చాలా ప్రసిద్ది చెందాయి. అవి మెత్తగా ఉంటాయి, తేలికపాటి, ఫల రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
ఎనోకిటాక్ లేదా గోల్డెన్ నీడిల్ పుట్టగొడుగులు అని కూడా పిలుస్తారు, పండించిన ఎనోకి పుట్టగొడుగులను కార్బన్-డయాక్సైడ్ అధికంగా ఉండే వాతావరణంలో పండిస్తారు, ఇక్కడ వాటి కాడలు తెలుపు, సన్నని మరియు పొడవుగా పెరుగుతాయి, అడవి ఎనోకి పుట్టగొడుగులలో తక్కువ కాడలు మరియు పెద్ద టోపీలు ఉంటాయి. ఈ సన్నని, నూడిల్ లాంటి ఫంగస్‌ను జపనీస్, కొరియన్ మరియు వియత్నామీస్ వంటకాలతో సహా వివిధ రకాల ఆహారాలకు చేర్చవచ్చు.
పుట్టగొడుగులతో వంట చేయడానికి 4 చిట్కాలు
ఎనోకి పుట్టగొడుగులు బహుముఖంగా ఉంటాయి మరియు వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని కాగితపు సంచిలో నిల్వ చేస్తే ఒక వారం వరకు షెల్ఫ్ లైఫ్ ఉంటుంది. ఎనోకి పుట్టగొడుగులతో వంట చేయడానికి ఇక్కడ కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి:
- పుట్టగొడుగులను కత్తిరించండి మరియు వాటిని బాగా కడగాలి . మీరు మీ పుట్టగొడుగులను ప్రిపేర్ చేస్తున్నప్పుడు, వాటిని బాగా కడగండి మరియు వాటి కాడలను కత్తిరించండి - అవి కలిసిపోతాయి - ఇవి వండినప్పుడు మెత్తగా ఉంటాయి.
- పుట్టగొడుగులను రుచితో నింపండి . ఎనోకి పుట్టగొడుగులను సిమెర్ చేయవచ్చు నేను విల్లో మరియు బియ్యం, సూప్ లేదా పాస్తా కోసం సైడ్ డిష్ సృష్టించడానికి మిరిన్-తీపి జపనీస్ రైస్ వైన్. ఫ్రిజ్‌లోని గాలి చొరబడని కూజాలో నిల్వ చేసినప్పుడు, ఈ ఇన్ఫ్యూజ్డ్ పుట్టగొడుగులు సుమారు రెండు వారాల పాటు ఉంచుతాయి.
- పుట్టగొడుగులను మృదువుగా చేయడానికి క్లుప్తంగా వేయండి . కొంచెం ఉప్పు మరియు నువ్వుల నూనెతో, ఎనోకి పుట్టగొడుగులు మీ పాన్లో ఒక నిమిషం తర్వాత మెత్తబడతాయి. అక్కడ నుండి, మీరు వాటిని ఎన్నింటికి అయినా జోడించవచ్చు బియ్యం మరియు ప్రోటీన్ వంటకాలు.
- వాటిని వెచ్చని వంటకానికి జోడించండి . సర్వసాధారణంగా, ఎనోకి పుట్టగొడుగులను వేడి పాట్ సూప్‌లు, వంటకాలు లేదా వెయించడం వంటకాలు. వారు సోబా నూడుల్స్ మరియు మిసోతో చక్కగా జత చేస్తారు విండోస్ గిన్నెలు.
వంట గురించి మరింత తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా?
తో మంచి చెఫ్ అవ్వండి మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వం . నికి నాకయామా, గాబ్రియేలా సెమారా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, యోటం ఒట్టోలెంగి, డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించిన ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.
