మిక్సాలజీ ఎస్సెన్షియల్స్: కాక్టెయిల్ ఫ్లోట్లు మరియు పొరలను ఎలా సృష్టించాలి

లేయర్డ్ కాక్టెయిల్స్ మొదట 1800 ల మధ్యలో ఫ్యాషన్‌లోకి వచ్చాయి, దీనిని కాఫీ-ఛేజర్ రూపంలో పిలుస్తారు కాఫీ పషర్ , ఇది దృశ్య ప్రభావం కోసం ప్రకాశవంతమైన, తీవ్రమైన రుచులను మరియు రంగురంగుల లిక్కర్‌లను హైలైట్ చేస్తుంది. పొరలను తేలుతూ నేర్చుకోవడం అనేది ఏదైనా బార్టెండర్ యొక్క టూల్-కిట్‌లో సులభమైన మరియు బహుముఖ నైపుణ్యం - మరియు ఇది సరదా షాట్‌ల కోసం మాత్రమే కాదు.

మీ స్వంత శైలిని ఎలా సృష్టించాలి

ఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి

విభాగానికి వెళ్లండి

• కాక్టెయిల్ ఫ్లోట్ అంటే ఏమిటి?
• కాక్టెయిల్ లేయర్ ఎలా: స్టెప్-బై-స్టెప్ గైడ్
• ఇంకా నేర్చుకో
• లినెట్ మర్రెరో & ర్యాన్ చెటియవర్దనా మాస్టర్ క్లాస్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి

కాక్టెయిల్ ఫ్లోట్ అంటే ఏమిటి?

మిక్సాలజీలో, ఫ్లోట్ చాలా తరచుగా పానీయం యొక్క పై పొరను సూచిస్తుంది. లేయరింగ్ అని పిలువబడే విస్తృత సాంకేతికత ద్వారా ఇది సాధించబడుతుంది, ఇది కాక్టెయిల్ లేదా షాట్ గ్లాస్‌లో స్పష్టంగా కనిపించే పొరలను సృష్టించడానికి ప్రతి లిక్కర్ యొక్క నిర్దిష్ట గురుత్వాకర్షణను ఉపయోగిస్తుంది. ఇది పూర్తిగా ప్రదర్శన కోసం కావచ్చు (క్షణికావేశంలో ఒక పానీయాన్ని వెలిగించడం వంటి అద్భుతమైన యాస లేదా ప్రభావాన్ని సృష్టించడం), లేదా ఇది మరింత ఉద్దేశపూర్వకంగా ఉంటుంది, పానీయం యొక్క ప్రత్యేక రుచి భాగాల యొక్క ప్రత్యేకమైన అనుభవాన్ని అనుమతిస్తుంది.

లేయర్డ్ పానీయాలలో లేయర్డ్ షాట్ల నుండి, వరకు ప్రతిదీ ఉన్నాయి మెరిసే వైన్ ఫ్రెంచ్ 75 లో తేలుతుంది , ది హెవీ క్రీమ్ వైట్ రష్యన్ మీద తేలుతుంది , a యొక్క ombré లుక్ టేకిలా సూర్యోదయం (గ్రెనడిన్, ఆరెంజ్ జ్యూస్, చివరకు, టేకిలా), లేదా బ్యాండ్ రెడ్ వైన్ న్యూయార్క్ సోర్ కిరీటం .

1 కప్పులో ఎన్ని మిల్లీలీటర్లు ఉన్నాయి

కాక్టెయిల్ లేయర్ ఎలా: స్టెప్-బై-స్టెప్ గైడ్

ప్రారంభించడానికి ముందు, మీ అన్ని పదార్ధాలను మరియు మీరు ఉపయోగిస్తున్న గాజును సేకరించండి - వీలైతే ఇప్పటికే చల్లగా ఉంటుంది.

1. భారీ ద్రవాన్ని నిర్ణయించండి, ఎందుకంటే ఇది గాజు అడుగున మొదటి పొరను ఏర్పరుస్తుంది. ఇవి సాధారణంగా రెసిపీలోని తియ్యటి అంశాలు, వీటిలో చాలా వరకు క్రీమ్ లేదా హెవీ సిరప్ బేస్ మరియు అధిక చక్కెర కంటెంట్ ఉంటాయి.
2. పానీయానికి వేర్వేరు సాంద్రతలతో సాపేక్షంగా కఠినమైన పొరలు అవసరమైతే, మునుపటి పొర పైన, గాజుపై తలక్రిందులుగా బార్ చెంచా (సాధారణ చెంచా కూడా పని చేస్తుంది) పట్టుకోండి. మీ తదుపరి భారీ పదార్ధాన్ని జాగ్రత్తగా పోయాలి. చెంచా యొక్క వక్ర ఉపరితలం ద్రవాన్ని సమానంగా చెదరగొట్టి పొరలను చెక్కుచెదరకుండా ఉంచుతుంది. ఒక పానీయానికి ఫ్లోట్ మాత్రమే అవసరమైతే, బేస్ స్పిరిట్ మరియు ఇతర పదార్థాలను మామూలుగా కదిలించండి లేదా కదిలించండి, అప్పుడు జాగ్రత్తగా ఫ్లోట్ పైభాగంలో పోయాలి. కొన్ని మిక్సింగ్ ఇక్కడ సహజంగా జరుగుతుంది; ఫ్లోట్ పదార్ధం యొక్క ప్రవృత్తిని క్రిందికి చూడటం ప్రభావంలో భాగం!
3. రెసిపీ కోరినన్ని సార్లు రిపీట్ చేయండి. గుర్తుంచుకోండి: చివరి పై పొరలో తేలికపాటి సాంద్రత ఉండాలి.

ఇంకా నేర్చుకో

అవార్డు గెలుచుకున్న బార్టెండర్ల నుండి మిక్సాలజీ గురించి మరింత తెలుసుకోండి. మీ అంగిలిని మెరుగుపరచండి, ఆత్మల ప్రపంచాన్ని అన్వేషించండి మరియు మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వంతో మీ తదుపరి సమావేశానికి సరైన కాక్టెయిల్‌ను కదిలించండి.