రమ్ అనేది నమ్మశక్యం కాని వైవిధ్యమైన ఆత్మ, ఇది విస్కీ వంటి ఇతర ఆత్మలకు వర్తించే అనేక కఠినమైన నియంత్రణలను పక్కనపెడుతుంది-అంటే, ఇది బూజ్ ప్రపంచంలోని వైల్డ్ వెస్ట్ లాగా ఉంటుంది. మీరు రమ్ గురించి ఆలోచించినప్పుడు, చెరకు మొలాసిస్ నుండి పులియబెట్టిన కారామెల్-రంగు పానీయాన్ని మీరు చిత్రించవచ్చు, బహుశా కరేబియన్‌లోని ఒక డిస్టిలరీ చేత తయారు చేయబడింది. వాస్తవానికి, నేటి రమ్ మార్కెట్లో ప్రపంచంలోని సగం దేశాలలో తయారైన అనేక రకాల రమ్ ఉన్నాయి.
విభాగానికి వెళ్లండి
- రమ్ అంటే ఏమిటి?
- రమ్ ఎలా తయారవుతుంది?
- 8 రమ్ స్టైల్స్ మరియు వాటిని ఎలా ఉపయోగించాలి
- 4 క్లాసిక్ రమ్ కాక్టెయిల్స్
- ఇంకా నేర్చుకో
- లినెట్ మర్రెరో & ర్యాన్ చెటియవర్దన మాస్టర్ క్లాస్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి
లినెట్ మర్రెరో & ర్యాన్ చెటియవర్దన మిక్సాలజీని నేర్పండి లిన్నెట్ మర్రెరో & ర్యాన్ చెటియవర్దనా మిక్సాలజీని నేర్పండి
ప్రపంచ స్థాయి బార్టెండర్లు లిన్నెట్ మరియు ర్యాన్ (అకా మిస్టర్ లియాన్) ఏదైనా మానసిక స్థితి లేదా సందర్భం కోసం ఇంట్లో ఖచ్చితమైన కాక్టెయిల్స్ ఎలా తయారు చేయాలో మీకు నేర్పుతారు.
ఇంకా నేర్చుకో
రమ్ అంటే ఏమిటి?
రమ్ అనేది చక్కెర నుండి తయారయ్యే ఒక రకమైన ఆత్మ. డిస్టిల్లర్లు విస్తృతమైన కిణ్వ ప్రక్రియ, స్వేదనం, మిళితం మరియు వృద్ధాప్య పద్ధతులతో రమ్‌ను తయారు చేస్తారు, అయితే అన్ని రమ్‌లో రెండు విషయాలు ఉమ్మడిగా ఉంటాయి. మొదట, ఇది చక్కెర స్థావరం నుండి స్వేదనం చేయాలి: ఇది చెరకు రసం, చక్కెర సిరప్, మొలాసిస్ లేదా చెరకు యొక్క ఏదైనా ద్రవ ఉత్పన్నం. రెండవది, బాటిల్ రమ్ కనీసం ఉండాలి వాల్యూమ్ ద్వారా 40% ఆల్కహాల్ (80 రుజువు) .
రమ్ ఎలా తయారవుతుంది?
రమ్ ను పులియబెట్టి, స్వేదనం చేసి, తరువాత వృద్ధాప్యం చేసిన చెరకు సారం నుండి తయారు చేస్తారు.
- చెరుకుగడ : వెస్టిండీస్‌లో మరియు హైతీ, బెర్ముడా, కురాకో, వెనిజులా, బ్రెజిల్, ట్రినిడాడ్ మరియు టొబాగో, గ్వాటెమాల, గయానా, మార్టినిక్, జమైకా, బార్బడోస్ మరియు క్యూబా వంటి దేశాలలో చెరకు క్రమం తప్పకుండా పెరుగుతుంది. యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోపల, హవాయి మరియు ఫ్లోరిడాలోని కొన్ని ప్రాంతాల్లో చెరకు పెరుగుతుంది, అయితే ఇది ప్యూర్టో రికోతో చాలా సులభంగా సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.
- కిణ్వ ప్రక్రియ : అన్ని మద్య పానీయాల మాదిరిగానే, రమ్ ఈస్ట్‌తో పులియబెట్టబడుతుంది-సాంప్రదాయకంగా ఓపెన్ వాట్స్‌లో. ఈస్ట్ పులియబెట్టిన చెరకు రసం లేదా మొలాసిస్ యొక్క వివిధ జాతులు ఇతరులకన్నా వేగంగా ఉంటాయి మరియు అవి వివిధ రకాలైన ఈస్టర్లు మరియు కంజెనర్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, ఇవి రుచిని ప్రభావితం చేస్తాయి.
- స్వేదనం : పులియబెట్టిన ద్రావణాన్ని మద్యం స్వేదనం చేయడానికి స్టిల్ (ఒక కుండ స్టిల్ లేదా ఒక కాలమ్ స్టిల్) లోపల వేడి చేస్తారు, తరువాత అది వృద్ధాప్యం కోసం పేటికలకు బదిలీ చేయబడుతుంది.
- వృద్ధాప్యం : వృద్ధాప్య రమ్ కొత్త కాల్చిన-ఓక్ పేటికల నుండి గతంలో ఉపయోగించిన విస్కీ బారెల్స్, కాగ్నాక్ బారెల్స్ లేదా షెర్రీ పేటికల వరకు ఏదైనా కూర్చుంటుంది.
8 రమ్ స్టైల్స్ మరియు వాటిని ఎలా ఉపయోగించాలి
రమ్ చాలా ఇతర ఆత్మల కంటే చాలా ఎక్కువ శైలులలో వస్తుంది.
- లైట్ రమ్ : వైట్ రమ్ లేదా సిల్వర్ రమ్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఈ శైలి ఓక్ బారెల్స్లో వయస్సు ఉంటుంది మరియు తరువాత రంగును తొలగించడానికి ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది. లైట్ రమ్ చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది పినా కోలాడాస్‌లో మిక్సర్ , డైకిరిస్ మరియు ఇతర పడవ పానీయాలు.
- గోల్డ్ రమ్ : గోల్డ్ రమ్‌లో కారామెల్ కలర్ మరియు వెండి లేదా తెలుపు రమ్ అని మరింత స్పష్టంగా రుచి ఉంటుంది. ఇది మీడియం-శరీర రమ్, మరియు మీరు దానిని కనుగొనే అవకాశం ఉంది మోజిటోస్‌లో మిళితం లేదా నేరుగా వడ్డిస్తారు.
- డార్క్ రమ్ : కొన్ని చీకటి రమ్స్ చాలా సంవత్సరాలు వయస్సులో ఉంటాయి మరియు తీవ్రమైన రుచిని పెంచుతాయి. ఇతర చీకటి రమ్స్ లైట్ రమ్స్ మాదిరిగానే జరుగుతాయి, అవి మాత్రమే ఫిల్టర్ చేయబడవు. డార్క్ రమ్ వంటి పానీయాలకు ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది టికి బార్ స్టాండ్బై మై తాయ్ .
- బ్లాక్ రమ్ : బ్లాక్ రమ్ అనే పదాన్ని కొన్నిసార్లు డార్క్ రమ్‌తో పరస్పరం మార్చుకుంటారు. సాధారణంగా, బ్లాక్ రమ్‌లో అదనపు రంగు మొలాసిస్ ఉన్నాయి, అది దాని రంగును ముదురు చేస్తుంది మరియు తుది ఉత్పత్తిని తీపి చేస్తుంది. బ్లాక్ రమ్ చీకటి ‘ఎన్’ తుఫానులో ముఖ్య పదార్ధం .
- మసాలా రమ్ : దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు, మిరియాలు, సోంపు, ఏలకులు వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలతో మసాలా రమ్ రుచిగా ఉంటుంది.
- వ్యవసాయ రమ్ : వ్యవసాయ రమ్ దాని తయారీ గురించి కఠినమైన నియమాలను కలిగి ఉన్న ఒక రకమైన రమ్. ఇది స్వచ్ఛమైన, తాజా చెరకు రసం నుండి తయారు చేయాలి మరియు వాల్యూమ్ ద్వారా 70 శాతం ఆల్కహాల్ కు స్వేదనం చేయాలి. వ్యవసాయ రమ్ మార్టినిక్, హైతీ, గ్వాడెలోప్, మారిటియస్, మేరీ-గలాంటే మరియు సెయింట్ బార్త్స్‌తో సహా అనేక ప్రస్తుత మరియు పూర్వ ఫ్రెంచ్ కాలనీలలో ఉత్పత్తి ఉంది.
- మద్యం : తాజాగా నొక్కిన చెరకు రసం నుండి తయారవుతుంది, మద్యం బ్రెజిల్‌లో ఉత్పత్తి చేయాలి మరియు సాధారణంగా కంటే తక్కువ రుజువు ఉంటుంది వ్యవసాయ రమ్ . చాలా ఉన్నప్పటికీ మద్యం పారిశ్రామిక స్థాయిలో ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది, వారి వయస్సులో చాలా మంది శిల్పకళా నిర్మాతలు ఉన్నారు మద్యం దేశీయ అడవుల్లో.
- ఓవర్ ప్రూఫ్ రమ్ : ఓవర్‌ప్రూఫ్ రమ్స్‌లో అనూహ్యంగా అధిక ఆల్కహాల్ ఉంటుంది. రెండు రకాలు ఉన్నాయి: నేవీ-బలం రమ్ 57 శాతం ఎబివితో ఓవర్‌ప్రూఫ్ రమ్, మరియు 151 రమ్ 75.5 శాతం ఎబివితో ఓవర్‌ప్రూఫ్ రమ్.
మాస్టర్ క్లాస్
మీ కోసం సూచించబడింది
ప్రపంచంలోని గొప్ప మనస్సులతో బోధించే ఆన్‌లైన్ తరగతులు. ఈ వర్గాలలో మీ జ్ఞానాన్ని విస్తరించండి.
డబుల్ ఎక్స్‌పోజర్ చిత్రాలను ఎలా తీయాలిలినెట్ మర్రెరో & ర్యాన్ చెటియవర్దన
మిక్సాలజీ నేర్పండి
మరింత తెలుసుకోండి గోర్డాన్ రామ్సేవంట I నేర్పుతుంది
మరింత తెలుసుకోండి వోల్ఫ్‌గ్యాంగ్ పుక్
వంట నేర్పుతుంది
మరింత తెలుసుకోండి ఆలిస్ వాటర్స్ఇంటి వంట కళను బోధిస్తుంది
మంచి సైన్స్ ఫిక్షన్ ఎలా రాయాలిఇంకా నేర్చుకో
4 క్లాసిక్ రమ్ కాక్టెయిల్స్
ప్రో లాగా ఆలోచించండి
ప్రపంచ స్థాయి బార్టెండర్లు లిన్నెట్ మరియు ర్యాన్ (అకా మిస్టర్ లియాన్) ఏదైనా మానసిక స్థితి లేదా సందర్భం కోసం ఇంట్లో ఖచ్చితమైన కాక్టెయిల్స్ ఎలా తయారు చేయాలో మీకు నేర్పుతారు.
తరగతి చూడండివిభిన్న రమ్ శైలులు బాగా కలిసి ఆడతాయి, కాబట్టి కాక్టెయిల్ బేస్ గా ఉపయోగించడానికి మీ స్వంత స్ప్లిట్ రమ్ మిశ్రమాలను సృష్టించడానికి సంకోచించకండి.
- రమ్ మరియు కోక్ : ది రమ్ మరియు కోక్ చాలా సరళమైన హైబాల్ రమ్ కాక్టెయిల్. రమ్ మరియు కోక్ చిన్న కరేబియన్ ద్వీపమైన క్యూబాలో ఉద్భవించినప్పటికీ, ఇది మొత్తం ప్రపంచంలోనే అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన పానీయాలలో ఒకటిగా మారింది.
- చీకటి ‘ఎన్’ తుఫాను : ది ముదురు ‘ఎన్’ తుఫాను కాక్టెయిల్ కేవలం రెండు పదార్ధాల కోసం పిలుస్తుంది - గోస్లింగ్ యొక్క డార్క్ రమ్ మరియు అల్లం బీర్. కాక్టెయిల్ సాధారణంగా హైబాల్ గ్లాసులో వడ్డిస్తారు మరియు సున్నం ముక్కతో అలంకరిస్తారు.
- పెయిన్ కిల్లర్ : పెయిన్ కిల్లర్ కాక్టెయిల్ రానా-ఆధారిత టికి పానీయం, ఇది పినా కోలాడా మాదిరిగానే ఉంటుంది, ఇది క్రీమ్ కొబ్బరి, పైనాపిల్, నారింజ రసంతో తయారు చేయబడింది మరియు జాజికాయతో అలంకరించబడుతుంది. కొంతమంది బార్టెండర్లు ఈ ఉష్ణమండల పానీయాన్ని డార్క్ రమ్ లేదా నేవీ రమ్ యొక్క ఏదైనా బ్రాండ్‌తో తయారు చేయగలిగినప్పటికీ, పెయిన్‌కిల్లర్ డ్రింక్ రెసిపీని వాస్తవానికి రమ్ మేకర్ పస్సర్ ట్రేడ్మార్క్ చేస్తారు.
- పసుపు పక్షి : ఎల్లో బర్డ్ ఒక రమ్ కాక్టెయిల్ వైట్ రమ్, పసుపు గల్లియానో, ట్రిపుల్ సెకను మరియు తాజా సున్నం రసం: దీనికి కేవలం నాలుగు పదార్థాలు ఉన్నాయి. మీరు మీ టికి కచేరీలను విస్తరించాలని చూస్తున్నట్లయితే ఈ పాత పాఠశాల పానీయాన్ని ప్రయత్నించండి.
ఇంకా నేర్చుకో
అవార్డు గెలుచుకున్న బార్టెండర్ల నుండి మిక్సాలజీ గురించి మరింత తెలుసుకోండి. మీ అంగిలిని మెరుగుపరచండి, ఆత్మల ప్రపంచాన్ని అన్వేషించండి మరియు మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వంతో మీ తదుపరి సమావేశానికి సరైన కాక్టెయిల్‌ను కదిలించండి.
