చిమిచాంగాలను ఎలా తయారు చేయాలి: ఈజీ చికెన్ చిమిచంగా రెసిపీ

ఈ సరళమైన, క్షీణించిన చిమిచంగా రెసిపీతో ఖచ్చితమైన డీప్-ఫ్రైడ్ బురిటోను ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి.

ఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి

విభాగానికి వెళ్లండి

• చిమిచంగలు అంటే ఏమిటి?
• చిమిచంగా మరియు బురిటో మధ్య తేడా ఏమిటి?
• సింపుల్ చికెన్ చిమిచంగా రెసిపీ

చిమిచంగలు అంటే ఏమిటి?

చిమిచంగా అనేది మెక్సికన్ ఆకలిని కలిగి ఉంటుంది పిండి టోర్టిల్లా వివిధ పదార్ధాలు, సాధారణంగా అధిక ప్రోటీన్ కలిగిన మాంసాలు, బీన్స్ మరియు జున్ను నింపడం చుట్టూ గట్టిగా చుట్టి, తరువాత డీప్ ఫ్రైడ్ చేసి సల్సా లేదా సోర్ క్రీంతో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది. ఈ డీప్ ఫ్రైడ్ వేరియంట్ a సాంప్రదాయ బురిటో టెక్స్-మెక్స్ వంటకాలలో ప్రధానమైనది మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా మెక్సికన్ రెస్టారెంట్లలో వడ్డిస్తారు. చిమిచాంగాలతో పాటు అందించే సాధారణ సైడ్ వంటలలో మెక్సికన్ రైస్, రిఫ్రిడ్డ్ బీన్స్ మరియు చిప్స్ మరియు సల్సా ఉన్నాయి.

చిమిచంగా మరియు బురిటో మధ్య తేడా ఏమిటి?

చిమిచాంగాలు మరియు బర్రిటోలు వీటిలో విభిన్నంగా ఉన్నాయి:

• వంట పద్ధతి : బర్రిటోలను పిండి టోర్టిల్లాలో చుట్టి వెంటనే వడ్డిస్తారు, చిమిచాంగాలకు అదనపు దశ అవసరం - డీప్ ఫ్రైయింగ్. ఈ అదనపు వంట దశ చిమిచంగాలకు మంచిగా పెళుసైన, బంగారు గోధుమ మరియు పొరలుగా ఉండే ఆకృతిని ఇస్తుంది.
• ఫిల్లింగ్స్ : బురిటోస్‌లో బీన్స్ మరియు బియ్యం నుండి కూరగాయలు, గుడ్లు మరియు బేకన్ వంటి అల్పాహారం స్టేపుల్స్ వరకు అనేక రకాల పదార్థాలు ఉంటాయి. చిమిచాంగాల్లో సాధారణంగా కొన్ని పదార్థాలు ఉంటాయి: చాలా తరచుగా మాంసం, బీన్స్ మరియు జున్ను కలయిక. చిమిచాంగాలు సాధారణంగా పాలకూర లేదా టమోటాలు వంటి ముడి కూరగాయల పూరకాలను వదులుకుంటాయి, ఎందుకంటే లోతైన వేయించడానికి ప్రక్రియ వాటిని మెత్తగా లేదా విల్టేట్ చేస్తుంది.
• టాపింగ్స్ : టోర్టిల్లా వెలుపల బురిటోలు బేర్ లేదా టాపింగ్స్ లేకుండా వడ్డిస్తారు. మీరు సాస్ బొమ్మలతో చిమిచాంగాలను అగ్రస్థానంలో ఉంచవచ్చు, గ్వాకామోల్ , సోర్ క్రీం, లేదా సల్సా, మరియు చిటికెడు పాలకూర లేదా పికో డి గాల్లో .
• తినే పద్ధతి : చిమిచాంగాలు మంచిగా పెళుసైనవి మరియు సాధారణంగా సాస్‌లతో అగ్రస్థానంలో ఉంటాయి కాబట్టి, చాలామంది వాటిని ఫోర్క్ మరియు కత్తితో తినడానికి ఎంచుకుంటారు. మరోవైపు, బర్రిటోస్ బేర్ వడ్డిస్తారు కాబట్టి మీరు వాటిని మీ చేతులతో తినవచ్చు.

సింపుల్ చికెన్ చిమిచంగా రెసిపీ

0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి

కావలసినవి

• 1 టీస్పూన్ కొత్తిమీర
• As టీస్పూన్ జీలకర్ర
• As టీస్పూన్ చిపోటిల్ మిరప పొడి
• టీస్పూన్ ఉప్పు
• టీస్పూన్ మిరియాలు
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్ (లేదా కూరగాయల నూనె)
• 1 పౌండ్ చికెన్ రొమ్ములు (ఎముకలు లేని మరియు చర్మం లేనివి, అదనపు కొవ్వుతో కత్తిరించబడతాయి)
• 1 బీన్స్ రిఫ్రిడ్ చేయవచ్చు
• 4 పెద్ద పిండి టోర్టిల్లాలు
• ½ కప్ తురిమిన చీజ్
• 2 కప్పుల కూరగాయల నూనె
• 8-10 కలప టూత్‌పిక్‌లు, రంగులేని (ఐచ్ఛికం)
• సోర్ క్రీం, పికో డి గాల్లో, సల్సా, పాలకూర లేదా గ్వాకామోల్ (ఐచ్ఛికం) వంటి టాపింగ్స్

1. ఒక చిన్న గిన్నెలో కొత్తిమీర, జీలకర్ర, చిపోటిల్ మిరప పొడి, ఉప్పు, మిరియాలు కలపాలి. మసాలా మిశ్రమాన్ని చికెన్ రొమ్ముల రెండు వైపులా రుద్దండి.
2. ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్లో, ఆలివ్ నూనెను మీడియం-అధిక వేడి మీద మెరిసే వరకు వేడి చేయండి. చికెన్ వేసి, దిగువ సగం ఉడికించి, బంగారు గోధుమరంగు, మరియు కొద్దిగా మంచిగా పెళుసైనది, 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పటకారులను ఉపయోగించి, చికెన్ రొమ్ములను తిప్పండి మరియు మరొక వైపు బ్రౌన్ అయ్యే వరకు ఉడికించాలి, మరో 5 నిమిషాలు. వండిన రొమ్ములను కట్టింగ్ బోర్డు లేదా ప్లేట్‌లో కనీసం 5 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి అనుమతించండి, తరువాత ఒక ఫోర్క్‌తో ముక్కలు చేయాలి.
3. మీడియం-తక్కువ వేడి మీద ఒక సాస్పాన్లో, రిఫ్రిడ్డ్ బీన్స్ వెచ్చగా ఉండే వరకు వేడి చేయండి, అప్పుడప్పుడు వాటిని సమానంగా వేడి చేయడానికి కదిలించు.
4. ఒక స్కిల్లెట్లో, పిండి టోర్టిల్లాలు వేడి చేయండి, ప్రతి వైపు 1 నిమిషం.
5. టోర్టిల్లా మధ్యలో రిఫ్రిడ్డ్ బీన్స్ చెంచా. అప్పుడు, బీన్స్ పైన తురిమిన చికెన్ మిశ్రమం యొక్క చెంచా. తురిమిన చీజ్ యొక్క with తో చల్లుకోవటానికి. మీ చిమిచంగాను నింపడం మానుకోండి. ఎక్కువ నింపడం వల్ల టోర్టిల్లా వేయించడానికి ప్రక్రియలో విప్పుతుంది. మిగిలిన టోర్టిల్లాలతో పునరావృతం చేయండి.
6. టోర్టిల్లా యొక్క రెండు వైపులా పైల్ మధ్యలో మడవండి. టోర్టిల్లా దిగువ భాగాన్ని మధ్యలో మడతపెట్టినప్పుడు ఆ ఫ్లాప్‌లను ఉంచండి. అప్పుడు, టోర్టిల్లా యొక్క చివరి పొడవును సేకరించడానికి బురిటోను మీ నుండి దూరంగా ఉంచండి. బురిటో ఒక చతికలబడు, దీర్ఘచతురస్రాకార ప్యాకేజీని పోలి ఉండాలి. వేయించేటప్పుడు చిమిచంగాను సురక్షితంగా ఉంచడానికి టూత్‌పిక్‌లతో చివరలను భద్రపరచండి. మిగిలిన చిమిచంగలతో పునరావృతం చేయండి.
7. కూరగాయల నూనెను విస్తృత వేయించడానికి పాన్లో మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడి చేయండి. నూనె మెరిసేటప్పుడు, రెండు చిమిచంగస్ సీమ్-సైడ్-డౌన్ వేసి, నూనెలో మంచిగా పెళుసైన మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 5 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి.
8. లోహపు పటకారులను ఉపయోగించి, ప్రతి చిమిచంగాను తిప్పండి మరియు మరొక వైపు వేయించాలి. రెండు వైపులా మంచిగా పెళుసైన మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చిన తర్వాత, నూనె నుండి తీసివేసి, వైర్ రాక్ లేదా పేపర్ టవల్ మీద పొడిగా ఉంచండి. మిగిలిన చిమిచంగలతో పునరావృతం చేయండి.
9. చిమిచాంగాలు కొద్దిగా చల్లబడిన తర్వాత, టూత్‌పిక్‌లను తీసివేసి, మీకు కావలసిన టాపింగ్స్‌తో టాప్ చేసి, వెంటనే సర్వ్ చేయాలి.

తో మంచి చెఫ్ అవ్వండి మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వం . గాబ్రియేలా సెమారా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, యోటం ఒట్టోలెంగి, డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించిన ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.